都市之完美新生-第96部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“尝尝羊肉串吧，感觉应该还不错，我刚才看了半天，手艺上都基本达到了，唯独这料上没法讲究，在新疆做烤串的一般都是西伯利亚小尾羊，这种羊膻味小，肉嫩烤起来汁水很足，不像咱们这里羊的，去膻味就得折腾半天，人家都是直接杀了就拿来烤，没有第二道工序，再说孜然这块，新疆的孜然是全国数一数二的，粒粒饱满，个大香气足，味道经久不散，搭配起来相当美味。”说着，自己先拿起一串，侧着咬下最上端的一块肉。
最顶上的，都是选取的最嫩的肉粒，因为烤制的时候是中心温度最高，因此，老一点的会放在中间的部位重点加热，而嫩点的，则放在两侧，第一块的肉，也是最先接触到的一块，这一块，决定着品尝者对肉串的最初映象。
第163章 手抓饭（）
第一口咬下去，其实何新军的心里也是相当忐忑的。（ ）即便是刚才过去看到大师傅烤制过程与自己小时候见到的如出一辙，但当这第一块入口的时候，心中还是有些害怕。
毕竟不论是在肉的品质上，还是在调料的选择上，新疆都有着独到的先天优势，不论是日照、还是温度上，都要与内地有很大的区别。牧场的肥美与温差，造就了羊肉绝佳的品质，日照与温度，则使得孜然的香气带有了独特的味道与持久，然恰恰这两种东西，是羊肉串里最为关键的部位。
将最顶端的羊肉咬下，何新军的味蕾可以明显感觉到孜然的香味儿与木炭熏烤的醇香，这定然是果木炭自有的味道。
舌尖轻轻的抵住肉块，表皮凹凸不平，稍稍发硬。牙齿轻轻咬下，咔哧的一声，焦脆的表皮随即破裂，焦香味儿与肉的香嫩一股脑儿的涌入口中，瞬间香味覆满口腔。
久违的熟悉感随着香味涌入口腔，又顺着神经传入大脑，一股羊肉特有的鲜味顺着喉咙一路向上，瞬间激活了他全身细胞，羊肉不咸不淡，辣味带着孜然的香味与羊肉完美的结合在一起，肉中的汁水很多，并没有烤的太干，犹如经过精心调制好的肉汁一股脑的覆满舌尖，吸溜一口，唇齿留香。
“不错。”何新军眼眸发亮，他很久没有尝到这么美味的肉串了，自从95年回县城以来，出去吃的烧烤不少，但都没有这么的令人愉悦。＇ 超多好看小说＇摆渡一下看新节
是的，就是愉悦。（s。 ）吃饭是个享受的过程，好的饭食能够使得人们心情畅快，这顿饭就是如此，美味的肉串勾起了何新军美好的回忆，吃饭等于在吃回忆，这是极为高超的一种境界。
众人看到何新军的模样，不禁好奇的拿起肉串也往嘴里送。
何新军的挑剔是众所周知的，要不然他们也不会对吃饭这么发愁，找个饭店都如此纠结。都是何新军带着，将他们的嘴巴也养叼了，一般来说，很普通的饭店基本都不去，宁愿回家随便吃一口，也不愿意去糟蹋自己的口腔。
有着何新军的神态，众人的心也放下大半，毕竟这家烧烤店的门脸实在是有些寒颤，基本等于没有装修过，如此之烂，也就是比摆地摊的稍微强一些，位置还偏，吃烧烤也是在吃环境，依山傍水，就着晚风习习，湖光粼粼，吃的是一种享受，吃的是一种境界。
然这里，几乎是要什么没什么，最多的，则是外面的汽车尾气，丝毫没有一点的情怀，就这么一家店，却能让何新军表现出来幸福的神态，可想而知，这肉串烤的，定然不差。
众人一口将肉串咬下，不断的在口中咀嚼，肉的鲜香很快也在他们的口腔里爆炸，星子吃的都快把舌头咬下来了，满脸的兴奋，“军子，这肉串，这味道，绝了，嘿，我敢保证，绝对能够秒杀咱县城的一切烧烤摊。”
大伟与春硕一边往嘴里塞着肉，脑袋也赞同的狂点，他们根本没有吃过如此美味的烧烤，县城本就正规的不多，以地摊货来比较这里的话，完全就是天壤之别，没有比较的意义。
周甜坐在大伟身边，此时也没了功夫去勾引何新军，眯着眼睛小口小口的吃着肉串，望着众人狼吞虎咽的模样，何新军悠闲的伸出勺子，将自己面前的小碗里装满了手抓饭。
何新军偏向于肉食，尤其是新疆菜，更是情有独钟，手抓饭一向是他最为喜爱的一种主食，大米粒粒分明，却又吸满了羊肉的汤汁儿，大块的羊肉少了油脂反而变得更加的美味起来，去膻味的少许胡萝卜既能起到去膻的作用又增加了美观的效果，使得整盘手抓饭在色泽上很有吸引力。
有了肉串的味道做铺垫，何新军对手抓饭也少了许多担忧，舀起一勺放到嘴里，细细嚼碎，一股儿时的记忆随之袭来，这是属于幼儿园的记忆。
胡萝卜自带的甜味沁入饭中，大米饱含着肉汁儿，略微泛着甜意，羊肉煮的很烂，虽然不到入口即化的程度，但轻轻一咬，骨肉分离的很是轻松，一点没有黏骨的感觉。
将骨头丢出来，光溜煮的发白的骨头上一点没有肉渣，已然全部脱离到饭中。
二十串的肉串没存在了多大工夫就被几分分食掉，意犹未尽的星子还想再来点，可看了看桌上的手抓饭，又瞟了眼冒着烟的烧烤架，还是强忍着唾液按捺了下来。
正如何新军所说，他们这一次过来只是先探探路，看看什么比较好吃什么差些，待下次就有了选择，省的抓瞎也省的浪费。
其实这里烤的东西很多，但有一些何新军自己不太爱吃也就没有去点，再加上今天主要是羊身上的东西，牛那方面自然就只能等到下次再说了，况且牛板筋那些也不好熟，即便熟了也不一定好吃。在他心里，烧烤里最好吃的，还是属于羊肉。
看着何新军细嚼慢咽吃着自己碗里的手抓饭，大伟星子也照猫画虎的给自己来了一碗，当吃了第一口以后，速度骤然加快几分，勺子基本不离开嘴，那速度，比平时快多了。
周甜放下最后一根竹签，却是坐了下来，没有去舀手抓饭。大伟看了她一眼，低头二人说了两句，看到大伟释然的表情，何新军也有些明白了。
很多女孩都不喜欢吃羊肉，羊肉串基本算是唯一能够接受的食物，再进一层，就有些难度了。因此当看到手抓饭的时候，周甜并没有想要吃一点的冲动。
大伟将她的碗拿起来舀了一点素的手抓饭放了过去，这才让周甜又动起了筷子。
手抓饭顾名思义，原本是用手抓着吃的，与手抓肉差不多，但随着时间的流逝，早已只剩下了做法，吃上面的习惯，则被筷子与勺子代替，这样也相对干净的多。
待手抓饭吃掉大半，剩余的几样终于是端上了餐桌。
第164章 吃的就是回忆（）
羊肚皮被烤的金黄，原本的一层油脂此时也被熏烤的没了踪迹，想来已然融合到了肉皮之中，腰子与羊蛋基本与外面的无异，都是黑乎乎的一大片，看不出有什么异样，唯独是香味重了一些。羊蹄则犹如一个个的石头块，表皮还不断往外渗着油脂，甚是诱人。
“军子，这羊蹄子也能吃？”星子指着一团黑乎乎的羊蹄，皱着眉头有些纠结。他喜欢尝鲜，但眼前的这一团虽说边缘也是金黄诱人，然其他部位则被烤的黑乎乎的，有些像黑炭上泛着点金边，让人怯畏。
“你不要吃就好了。”何新军很淡然的说了一句，率先用手抓过一个，被烤的金黄的地方还有些发烫，何新军将羊蹄子丢到自己的碗中，赶忙吹了吹手指，这才细细的撕咬着羊蹄子周边的金黄。
羊蹄上主要是筋多，肉的话没有多少，这东西就是吃个香，正要指望吃肉还的是其他的，大伟星子他们没有尝过，何新军的意思是让他们尝一尝就罢了，这东西，贵不说，还没肉，烤起来也费劲，纯粹就是磨牙的。
一行人就这么傻愣愣的看着何新军左右使劲，眉毛都跳起来了，这玩意儿，他们还真有些接受不了。大伟楞楞的问了句，“那个，当真好吃？”
何新军一边感受着口中的醇香，扭头撇嘴说道，“你们可以选择不吃，反正我就点了5个，大不了我都吃就好。”
大伟纠结的望着盆中的剩余4个羊蹄，满脸的纠结。(；&#；&#；&#；7；7；n；t；.；C；o；m；&#；&#；)；他其实也想尝一尝，但那个造型实在是有违他的本心，实在是太难看了，纵然是香气扑鼻，依旧是难以接受，再想想羊蹄子每天活动的场所，更令人作呕。
春硕反倒没有他们那么多讲究，看了一眼何新军随即夹起一块也放到了自己的碗里，他是单纯的品尝味道，比这个难看的他见多了，之前陪他爹出去旅游，广西的虫子与烤老鼠比这个不靠谱多了，相比之下，羊蹄已经算是相当不错了。
当第一口下去的时候，筋肉的那股子粘牙的弹性与羊肉的醇香就已然顺着口腔进入体内，这是与羊肉串不同的感觉，这个比肉串更香来的更加的直接，肉虽然少，但筋却很耐咬，越嚼越香，虽说不多，却让人欲罢不能，随即也点着头道，“你们吃其他的吧，我和军子吃这个就行，这不是还有羊腰子羊蛋这些，不要客气，最多我把我的那份也让给你们。”
大伟与星子不傻，看到二人的模样自然知道羊蹄的味道定然不差，瞪着眼珠子考量了一番，这才都下定决定将属于自己的那块夹了回来，“做梦吧，好不容易来一次，说什么也得尝尝，不好吃我们也认了。”
何新军微微一笑，没有理会他们，这东西拿味道说话才是最有信服力的手段，其余的，再怎么说也是显得苍白无力。
周甜静静的看着桌前几人，安静的吃着自己碗里的素手抓饭，剩余的肉食没有她感兴趣的，唯独这一盘手抓饭不错，很对胃口，甜甜的却又咸咸的，闻起来还挺香，两种极端融合在一起，又不感觉得犯冲，相当美味。
大伟星子看着碗里的羊蹄，思索了好久这才张口艰难的咬下第一口，不过这第一口却使得他们欲罢不能，然何新军的速度最快，在他们纠结的时候依然将自己的羊蹄啃了个干净，见周甜不感兴趣，自然的用筷子把最后一个扒拉到自己碗中，春硕扭头看了一眼，瞪着眼睛支支吾吾直叫，显然对何新军霸占最后一块羊蹄感到不满，这个味道，他还没有尝够。
何新军斜眼撇了他一眼，直接拽了个羊蛋丢到他碗中，嘟囔着道，“你吃这个，补一补，别等着以后阳痿了才想起来补充能量。”
羊蹄子越啃越香，使得众人欲罢不能，待大伟星子三下五除二啃了个精光的时候，赫然发现盆里已然就剩下其他的几样，最后一块羊蹄子正被何新军捧在手中，吃的正欢。
“贱人！”大伟星子同时指着何新军怒喝，然何新军犹如听不见一般，眼皮都懒得抬一下，转圈再次确认没有一点肉丁，这才有些恋恋不舍的将羊蹄子丢到一旁，随即将一串羊腰子与羊蛋拿到自己身前，羊蛋已经多给了春硕一个，自己不把自己的看好以他们的消灭速度，恐怕自己还没吃就没了，多余的一个腰子就看他俩谁的手快了。
至于羊肚皮，何新军也同时拿过来一个，这玩意儿吃的就是个焦香味儿。
剩余的几个烤串很快就被三人分食，最终还是大伟稍强一筹，多出来的羊腰子拿在手里，得意的瞅着犹如小媳妇一般的星子，满脸的得瑟样，“小样，还跟你哥我抢肉吃，就你那小身板，吃完你的正好，别整多了，消化不行再拉了肚子，这顿你就彻底白吃了。”
星子冷哼一声，闷闷的拿起自己碗里的吃了起来。
何新军点的不多不少，基本能吃个八成饱，指望这东西吃饱的话，估计得腻到吐，七八成饱刚刚好，下午再去茶道里喝点绿茶，消化消化，也减轻点肠胃的负担。
大伟将自己的吃完还想在来点，可看其余人似乎并没有这个意思，也只好有些悻悻的放下了念头，将肉的手抓饭端到自己面前，全部扒拉到自己碗中，三下五除二全部倒到了自己的肚子中。
何新军淡笑的看着他，当真是不浪费一丁点粮食啊，起身走到柜台前，结了帐，350块钱，一点也不便宜，就这还是人家给了点小优惠的价。
5个人吃了350块钱，平均下来人均消费70，这在10年以后的省城，都可以算是中端消费了，毕竟人越多其实总量会下降，而在眼下，尤其是在县城里，5人吃烧烤干掉350块钱，足以算得上很贵，都可以去外面找个不错的馆子吃一桌了，可何新军吃的就是个回忆，相反，他倒是感觉这顿饭吃的，值了。
第165章 作死的大伟（）
有人吃饭是为了填饱肚子，有人吃饭是为了宴请宾朋，何新军吃饭，讲究的是情怀，吃回忆，吃念想，他怀念之前的生活，怀念之前的记忆，对自己的幼年生活充满了渴望。9；2；K；s；.；C；o；m；
部队大院里的生活要比现在美好的多，别看已然过去十多年，真要比起来，一点都不比现在来的差，尤其是在吃上，沾着老爹就属于服务中心的光，打小就没有饿着过。相比别人家里吃着白菜土豆，他小时候的生活，就如同是皇帝一般，三天一条鱼，五天一只鸡，狗肉都时常的蹭老爹两口，不过因为实在太小，只能尝尝鲜。
至于海鲜那些，甲鱼螃蟹样样都过过口瘾，这个是老爹当初兼职往飞机场送货有时候总会爬出来那么几只，数量太大，人家也不会去细查这个，因此，天上飞的，地上跑的，海里游的，何新军小时候的生活水平，几乎可以秒杀当时95％的家庭。
回了县城什么地方都要用钱，买点米面油都得自己掏，老妈没有经历过这个，扣扣索索的，刚回来那短时间可是给何新军折腾坏了，一肚子的油水估计2天的白菜就都给呼啦干净了，为了自己的肚子，何新军也得把家底儿弄得厚实些。随着时间的流逝，他年纪的增大，对于儿时的记忆也不断的增强，这次的烧烤，也算是完成了他一个小小的心愿。
一行人出了屋子，正值午间，烈日高挂头顶�
