重生之钟鸣鼎食-第26部分
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边传来的肉香味擦了擦快流出口水的嘴角，咦，他似乎不是想说这样一句的……君子那什么来着！
众人摩拳擦掌，拉长脖子，还以为煊哥儿有何高见，提着兴趣的耳朵蹭蹭的都耷拉下来，偏这厢的煊哥儿还好不得意的觉得自己的主意不错。
“煊哥儿又贪玩了，依着老妈妈我看，不如让咱们老爷和各院的来当评审，也显得公平不是？”厨房门外猛然又响起一道温和的声音，笑的也是如沐春风，身后跟着是青木，一进来眼神就直剐向不远处的陈禄。
二人后头跟着追过来的丫鬟婆子，颇没辙地瞅着里头的煊哥儿。煊哥儿一拍手，“这个主意不错，我这就去同爹爹说。”
“烜哥儿等等，青木陪您一起。”青木在赵妈妈的一个眼神示意下不急不缓的跟了上去，临行前眼神再次飞去陈禄那里，嘴角露出一个意味不明的弧度，挂着些许冷冽。
厨房里一下子少了一窝人，瞬间宽敞了不少，赵妈妈依旧笑着上前拉住重宁，仔仔细细端了半天，似乎松了一口道：“老太太听说厨房里伤了人，还是重姑娘的灶子出了事，极是担心，赶紧的打发我来瞧一瞧，重姑娘没有受伤罢。”
“劳烦妈妈亲自跑一趟，重宁无碍，让老太太放心，是青末替我挡了这一遭，胳膊烫伤得严重，还在大夫那儿看着。”重宁回话，既然青木都跟着来了，想必赵妈妈已经知晓，这话是往明面了说的。
赵妈妈扫了一圈儿厨房，见大家神色各异的，最后落在了出事的灶台上，蹙起了眉头，“按理说厨房这地儿向来重视安全，怎会发生这种事？”
一旁站着的陈禄心里咯噔一下，好在没留下什么证据，只是将脑袋撇到一边，跟旁观者一样不做声。
重宁冷冷地扫了他一眼，暗暗咬牙，只道了句，“是……我没照顾好青末。”
赵妈妈叹了口气，“那孩子真可怜。姑娘宽心，老太太说了这事总的有个交代的。”句句维护重宁之意甚是明了，大家都知赵妈妈是跟着老太太嫁过来的随身丫鬟，入府几十载，就算老爷见了也得笑面三分，赵妈妈的话不说全是老太太的意思，多半是不会差的。
陈禄见事情已经闹大了，蘅芜苑的那个已经插手，不由有些懊恼起来，这般时候也只能硬着头皮上了。
不到一盏茶的功夫，青木一人先行回了厨房，对着众人道：“两位大厨切磋老爷自是同意的，陈厨是老爷请来的，重姑娘是老太太请的，老爷说他就不当评审，只做个出题人，以‘福禄寿’的彩头为题，二位各凭发挥。”
“请府上七个院子的主子做品评，你二人做出的菜肴下压红蓝二纸，评审的喜欢哪道便将相应颜色的纸张留下，会有专人去收，三局两胜。”青木顿了顿，瞧向二人道，“比赛定在晚膳，还有几个时辰给二位准备，需要的食材可以写单子让人采买，老爷还说为了公平起见，已经命人在他的院子搭了两个露天的厨篷，要亲自看两位烧菜，你二位可随意在厨房里头再找一位帮手。”
青木宣布完规则后，规规矩矩的回到赵妈妈身边。话落瞬间，一股紧张的气氛悄悄蔓延开来，厨房里重宁与陈禄视线相对，火花四溅……
蘅芜苑的正厅里，尹谔ㄏ碌陌讼梢紊隙俗挪杷攘艘豢冢绕谔诘牟杷砥留炼希｜吹茶的功夫谨慎的看了尹老太太一眼，狎了一口茶水终是开口，“母亲，厨房那事这般处理，您可满意。”
尹老太太神色淡然，“这事老婆子不愿插手，毕竟是老爷喜欢的厨子，可府里最近却因他搅的乌烟瘴气，得管管喽。”
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“人家未必肯留下，这丫头不简单呀，我也不愿意将人困在府里头磨了灵性。”
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“不了，府里的事老爷把着就行。”尹老太太起了身子，临走前最后道了一句，“老爷愿意听我说的，那老婆子我倒真要说一句，厨艺比赛后无论输赢，陈禄都留得不府了。”
“是，母亲。”尹Ь吹馈�
老婆子嘴角淡淡的翘起弧度，陈禄能这样离开府里，脸面还不算难看，也多亏了重宁这丫头处事光明磊落……而这性子也越发像那个人的作风。
第38章 比试（二）（）
日渐西沉；天边晚霞尽染薄云；像火焰一般燃烧；遮掩了半个天空。浮曲阁临水而建，偌大的水池栽着芙蕖，初生的小荷叶点缀在碧绿的水面上，期间几尾红色锦鲤游曳其中，闻着动静一溜烟儿地散了开去，又在不远处聚集起来，四处游荡。
池子一侧的空地，两顶四方篷布伞，伞下不停有人进进出出，不多时就搭了个简易的厨房来，两边各一，一丝不差。在庭院视线最好的位置垫起了高台并摆着一条长桌，尹谄浜蟮乃姆揭紊希豢诳诘暮茸挪杷凵袷辈皇钡钠诚蛳路剑床怀錾裆�
清风徐徐，煮茶几许，这厢姿态闲适，另一边却是不同。两边伞下重宁与陈禄分别而入，陈禄看着她身后没跟着人的，嘴角勾了勾，噙着一抹轻蔑笑意，不由暗暗得意。他早早放了话，果然厨房里就没人敢帮了，如今看她光杆一个如何忙得过来。
陈禄走到了临时搭起的灶台旁，忽的喝了一声，一手提起刻刀，一手拿过筐子里的小圆南瓜，手中刻刀犹如行云流水飞快而过，掌下南瓜渐渐变了模样，云雾缭绕的仙境之中福禄寿三星显现，雕刻细腻，栩栩如生。
最后一勾一气呵成，陈禄松了刻刀，一把按在了桌上。取一瓷瓶清酒倒下，没过仙翁手捧的蟠桃处，流出汩汩酒液来，恰好落在布好的燕窝云阶上，流入底下汇成涓涓细流。
一手抄了底下精致的盘子，陈禄端着南瓜雕走到了桌案前，摆上道，“老爷，这道是开胃酒，酒质温润，喝法也不同，得用这个。”说罢，就递上了特制的银勺，配着雕刻出的意境，别有一番心思在其中，如饮琼浆。
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陈禄瞧着尹馍裆旖切σ庥⒗┥ⅲ硗讼拢饺氡热。缘煤苁谴悍绲靡狻Ｖ皇腔姑坏靡饣岫模颓萍啬堑囟幸蝗寺吡斯矗呓缚床湃铣鍪浅坷锏呐嵋悖昙陀胨嗖钗藜福庑┠暧胨彩拢忠战コぃ液盟匚桓咭唤祝Υρ怪疲馊嗣皇裁椿崧读常炊鼓芪鲆律选Ｕ馊巳チ怂姥就纺潜撸撸Ψ蛎谎仓皇嵌讼盅郯铡�
这厢重宁丝毫没有受陈禄这一开场的影响，按部就班地准备着，待回头瞧见来人时，才露出几分笑意。论起厨房里资历最老的，除了陈禄，便属此人了。裴毅好学，与她有食谱加持不同，他的厨艺是靠自己观察钻研增长起来的，之前跟着陈禄学，后来陈禄遮掩，就跟旁人学，学人之所长，所以自己最初来的那会儿就一直受到他的视线干扰，还好生奇怪了一阵子，后来听青末说了才了解。因着性子老实的，叫陈禄一直欺压着，学无致用，生生埋没。
重宁深知自己的弱项，而裴毅有的正是重宁缺少的各种刀工稳扎技术，一早就属意他做帮手，曾去游说，只是后者似乎有些犹豫，只说了考虑。这会儿看到他出现，重宁总算知道自己没赌错。
一名穿着灰袍管家样儿的中年男子走上了高台，与尹允恿艘谎郏昧怂氖谝猓辶饲迳ぷ涌诘溃傲轿唤穸仁裕浴Ｂ皇佟牟释肺猓蛎窒嗤ǎ虿似繁硪庀嗤ǎ踩溃奔湟陨陈┳叨迹匙勇┚〉哪强潭煌Ｊ郑膛峤穗榷巳ジ髟海沙抗苁麓釉鹤幽没氐奶踝泳龀鍪じ骸６唬壅饩涂剂耍俊�
重宁与陈禄一致点头，铜锣敲了一声响儿，长桌边上站着的小厮将沙漏颠了过来摆上，看向了比试场。
第一道，以福字为题，陈禄一早就想到了要做的菜品，只一眼神示意，随着他的那人就奉上了灰布盖着的板子，陈禄揭开了布盖，底下是色泽洁白的南豆腐，又叫做石膏豆腐，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁，质地更软嫩、细腻。将南豆腐放在盘中上蒸笼蒸片刻取出，控净溢出的水分，切成拇指盖儿大小的块，姜去皮切细末，京糕做成菱角形图案切片，同胡萝卜切片作为盘饰。
锅内放大油、香油，用旺火烧至五六成熟，倒入蟹黄煸炒，同时放入姜末，待水分耗尽出金黄色蟹油时，再加料酒、高汤、盐、味精调料，倒入豆腐，待烧开后用小火炖一会儿，再用旺火，水淀粉勾芡，起锅装盘。身后帮手吴三支起油锅放盐，将油菜心炒制，淋上姜葱油，起锅围装在豆腐周围。
福菜完成，吴三端了放到了长桌上，报了名儿，“自古风调雨顺、国泰民安、五谷丰登、六畜兴旺、人寿年丰、子孙满堂谓之洪福齐天，这道菜用色泽鲜艳的橙红色蟹黄烧豆腐，洪福齐天就是借红色蟹黄和豆腐而得名。”
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清水泡透的官燕，用钳子拣燕毛，一举一落都似乎有韵律般，不出片刻就拣干净，用清水再次浸泡。另一边儿火腿蒸熟后切成细丝，豌豆苗掐嫩尖洗净……从那人的脸色看，每个步骤似乎都用心对待，极为小心，也叫看的人不由地认真对待起来。
重宁取了鸡蛋清打散加高汤、料酒、盐等调味，搅匀后撇去浮沫放在大深盘中，用小火蒸成芙蓉羹。锅中放清水烧开，取部分水放碱面搅匀，放官燕涨发，待涨发好后，用剩余的开水漂净碱液，挤干水分蒸熟，放在蒸好的芙蓉羹上。另起一锅，放高汤，加料酒、盐等调味，用水淀粉勾琉璃芡浇在官燕上，最后在面上洒上豌豆苗、火腿丝，便大功告成。
同样，由帮手裴毅端着呈上去，只是这老实汉子有些紧张，不复之前做菜时的沉稳模样，因着旁边有许多人瞧着有些手抖，好不容易到了尹埃趴目陌戆淼匕巡嗣耍罢獾啦耸且陨系裙傺嘤氲扒遘饺馗吓攵桑刑齑凸俑＃ⅰ⒁馓旖蹈ｌ怼！�
说完了就想着退下，却被尹阶。澳闶腔锓坷锏模惺裁疵郑俊�
裴毅一怔，木讷回了名儿后，有些摸不着头脑地回了重宁身旁。重宁听了笑笑，暗道自己这计帮的可是三个人，往后尹沟酶行蛔约豪醋拧５谝宦值谋仁栽谏匙勇┩曛敖崾芗胰チ送ピ和庹辛思该诀吆统抗苁陆矗至瞬穗龋俗磐信倘チ吮鸶鲈鹤印�
重宁净了手，之前守在外头看着的青木走上前来，问她有几分把握，重宁摇了摇头，说实话，她凭的是菜谱，刀工与用料精准要么靠了直觉，要么就索性不讲究了去，幸运的是她找的裴毅弥补了她这方面的缺陷，但裴毅说陈禄做的那道洪福齐天是他的成名菜，非同一般，想来第一回合就是想压她一筹的，所以眼下她也不知有几分胜算。
与青木说完，重宁顺势询起青末的伤势来，青木提起就透着些无奈，说青末醒了得知重宁要与陈禄比试非得要来看，要不是她拦着，这会儿都顾不上伤来这儿瞧了。后来还是青木说替她来看，等一会儿出了结果就回去一趟报备，省得她惦记。重宁听那意思应该是还好，不由地也松了口气。
正说着，厨房管事的匆匆走了回来，手上捧着个带了锁儿的木匣子，一路捧到了长桌前，搁到了尹媲啊�
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管家瞥了他一眼，随后道，“陈厨做的洪福齐天入口滑嫩鲜美，老少皆宜，将普通食材做出绝佳美味，厨艺精湛；而重姑娘做的这道天赐官福，蛋清芙蓉羹和燕菜通体洁白，撒上豌豆苗、火腿丝点缀，素雅漂亮，质地软嫩，口味清鲜，实属佳品，照我看是不分伯仲的。然陈厨犯了用料大意之错，七个院子中有两位主子食不得蟹黄一事，陈厨怕是不知罢。”
反而是那位重姑娘早早地来向他询问院里各位主子的忌口与喜好，他在不失偏颇的情况下提点了些，倒是有心。
陈禄听闻他的这一番话，也只得认下了，暗中瞪了吴三一眼，将这错儿推到了他头上，叫他准备充分却把这点给忘了。一抬头的瞧见对面扫过来的两道视线，愈发得不痛快，只是面上是不肯示了弱去，视线相接，暗藏刀剑光影。
待视线收回，余光瞥见往外头走去的厨房管事，陈禄微垂的眼睑划过一抹精光，拉了吴三附在他耳畔道了几句，后者会意，一双豆子眼迅速地在围观人中搜寻起来……
第39章 比试（三）（）
蓼风轩离浮曲阁不远，粉墙环护，绿柳周垂，两边是抄手游廊，当中是穿堂，当地放着一个紫檀架子大理石的大插屏。转过插屏，一间大门朝南的主屋，里头传出小孩儿不依不饶的稚嫩声音，像是要往哪里去似的。
“大宝，二宝比赛呢，咱们也瞧瞧去，爹说我太小票数不作，你年纪够，你去给二宝投票！”煊哥儿伸手抓着年轻男子银丝绣卷草纹霜罗长衫的一角，求着道。
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