肥厨-第164部分

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！



　　　　“我来应聘啊！”彭白理所当然的说道，彭白从十八岁都用非常奇怪的眼神看着彭白，仿佛看到了一个外星来客一般。
　　　　“我来应聘啊！”彭白理所当然的说道，彭白从十八岁的时候和刘风离开了自家饭店，就开始了流浪打工学习的生涯，对这种大公司抬聘，彭白还真的没有任何经验，彭白以前去应聘都是什么小工之类的，后来倒是进入大公司了，不过都是高调进入，只有管理者的位置是彭白的，所以彭白根本就不知道这种招聘需要准备什么材料。
　　　　其实这种大公司的抬聘，彭白应该带上个人的简单介绍，其中就该将他以前得到的所有荣誉全都写进去，还要注明自己的工作经历，这样才能提高被聘请的几率，可是彭白就是这样空手而来，结果弄的招聘的三人不知道应该说什么才好了。
　　　　“你应聘什么岗位啊？”一个穿着职业女装的中年女人开口打破了房间当中尴尬的气氛。
　　　　彭白本来想的是来到这个陌生的城市，首先要找到一份工作，然后再去考虑其他的事情，彭白的第一选择当然就是清洁工，可是彭白毕竟在厨门当中还是在社会上都是属于那种高层人物的，清洁工似乎有些太委屈自己了，于是彭白准备选择更高的职位，当然，最好就是当一个厨师。
　　　　“嗯！我想应聘厨师，如果不行的话，我想应聘清洁工。”彭白想了想回答道，毕竟人在屋檐下，不得不低头，彭白现在在人家的眼中没有权利、地位、金钱、背景，想要得到高位，人家怎么可能同意，不过彭白估计自己的勤劳当清洁工是绰绰有余了，而自己的厨艺当个厨师，也绝对不是什么问题。
　　　　“厨师？好像还真有这样的一个位置，清洁工我们要求必须有高学历才可以，你是什么学校毕业的啊？”还是刚才问话的女人，不知道她是看上了彭白还是因为彭白散发出来的那种气质让她没有选择清洁工的工作给彭白。
　　　　“我是嘉诚厨艺学院毕业的。”彭白脸色微微红了一下，然后装作不假思索的回答道，准确的说，彭白是被嘉诚厨艺学院开除出来的，不过现在彭白的厨艺，就算是把整个嘉诚厨艺学院翻个底朝天，恐怕都很难找到一个可以和彭白相媲美的厨师了。
　　　　“嘉诚厨艺学院？有什么证明吗？”那个女人点点头，但是还是继续问道，毕竟这种正规的大公司招聘，一个没有楼案的人是不能轻易的放进去的，否则出了事情怎么办？如果这个人是什么在逃犯怎么办？谁负责啊？
　　　　“证明我都没有带，身份证我倒是有，至于你们是否相信，我想你们可以请一个厨师过来询问我厨艺方面的知识，这样就能证明我的能力了，我觉得在这个社会上，一纸资料根本就不能证明一个人的能力。”彭白摇头道，话的后面还带上彭白自己的辨解，虽然彭白没有参加这种大公司招聘的经历，但是彭白知道什么样的话更能够证明自己，让自己处在优势地位上。
　　　　“嗯？很狂妄嘛！好，我还真的不太相信你，小张，你去把集团食堂的小灶大师傅请过来，看看这个小子到底有多大的能力。”唯一一个中年男人开口说道。
　　　　喊号员小张应了一声，跑了出去。
　　　　本来像种大公司，想要找个人，打个电话就可以了，不过因为厨师这个行业在社会上有着非常高的地位，因此，小张是用跑地去请人家，这一来一回的就用了足足十五分钟，彭白这次应聘在所有的应聘人当中可以说是时间最长的了。
　　　　十五分钟以后，一个胖胖的厨师跟在了小张的后面走进了会议室，一进门，这个胖子厨师就嚷嚷开了：“我说你们三个招聘就招聘好了啊！非把我叫过来干什么？打扰我睡下午觉啊！”
　　　　“孙晶师父，这不是迫不得已才请您过来的嘛！这个年轻人是过来应聘的，要应聘厨师，还说自己是嘉诚厨艺学院毕业的，我们对厨艺不太懂，看这看轻人还算是个稳重有气质的，我们总不能把人才往外面推吧！这才请您过来帮个忙，如果真的可以，食堂不是还缺一个小灶的嘛！也给您多留下一些休息进间啊！”中年男人连忙站了起来，无比详细的解释道。
　　　　“嘉诚厨艺学院？你是哪一届的？算起来你还是我的师弟级别的呢！我是XX届的。”胖厨师孙晶仔细的打量着彭白，刚才脸上的不耐烦表情因为听到眼前这个年轻人是嘉诚毕业的，所以也变得缓和了很多。
　　　　“我是XX届的。”彭白连忙回答道，心中暗想：这个人既然是嘉诚厨艺学院毕业的，又不认识我，那么就说明他并不属于厨门的人，虽然如果眼前的这个胖厨师如果是厨门的人，彭白进入眷威集团的可能性更大，可是不是的话，彭白更可以掩饰自己的身份，像一个普通人一样。
　　　　“嗯！我听说了你们那届了，出了几个厉害的角色，还被厨门选中了一个，叫什么麦克尔。杰克逊吧！”胖厨师孙晶点头笑道，能够在南部地区遇到东部地区同一所学校毕业的师弟，似乎没有什么比这个更让孙晶高兴的了。
　　　　“咳！那个，孙师父，是不是您可以开始询问这个应聘者一些厨艺方面的问题了？外面还有不少人等着应聘呢！”另外一个女招聘工作人员有些尴尬的打断了孙晶的话，毕竟现在是招聘，不是叙旧。
　　　　“哦！好的，是不是从嘉诚厨艺学院毕业的，我几个问题就能问出来了。”孙晶也发觉了自己有些闲事当成正事办了，强装着有理道。
　　　　“你说飞燕迎春需要几个材料，需要几个步骤……”孙晶开始了询问。
　　　　彭白对孙晶的问题自然全都了解，甚至孙晶不明白的地方彭白也非常的清楚，这处厨艺问题如果换个人来回答，可能中规中距，可是彭白的回答完全就不是课本上教的那些，因为彭白在嘉诚厨艺学院从头到尾只上了半天课而已，让彭白背书，可是找错人了。
　　　　刚开始的时候孙晶听的直摇头，但是当彭白将菜品的味道，按照他的做法能够有什么创新的地方说出来以后，孙晶就正视了起来，毕竟彭白所说的已经超过了课本的范围，达到了一种新的境界。
　　　　“没有问题，他肯定是嘉诚厨艺学院毕业的，搞不好还是一会博士生呢！我只是硕士毕业，有些问题都没有他明白的多呢！”孙晶最后总结了一下对三位负责招聘的中年人说道。
　　　　“这个年轻人我要定了，就当小灶的厨师好了，工资奖金你有什么要求吗？”孙晶非常肯定的说道，然且问彭白道。
　　　　彭白想都没想就回答道：“包吃住，工资奖金什么的随便就好了。”
　　　　彭白的话一出口，他的形象在三个人的眼中就高大了起来，来到这里应聘的任何一个人，谁不是为了更好的保障，更高的工资，更高的地位？一般说道工资奖金的时候，来应聘的人看到自己已经被负责摾聘的人认可，就漫天要价，或者是低三下四的随便说一个和清洁工工资差不多的薪水，只有彭白说随便，这个随便可就充满了无数变化了，一个只有自信到了一般人只能企及的地步的人，才能像彭白一增信口说出随便二字。
　　　　“试用期一个月，试用期工资四千块，没有奖金，通过了试用期以后，工资和奖金重新设置，签订用工合同以后，各项保障由公司负担，试用期包食宿，没有问题的话就在试用期合同上面签字好了。”看到孙晶如此看中这个年轻人，负责招聘的中年男人马上拿出了试用期合同，对彭白说道。
　　　　彭白心中诧异，以前彭白在当饭店小工的时候只有三四面，最多伍佰块工资，奖金什么的自然是没有，而根据彭白知道的情况，一般的饭店当中对四级至二级厨师的薪水标准是两千到五千块钱，只有一级厨师才能拿到六千以上的工资，现在彭白并没有拿出什么厨师资格证书来，而且还是在试用期，竟然有四千块钱的工资，真不知道是不是这个集团实在太大，有钱没有地方用了，不过彭白想想外面来应聘的人，也就想明白了这个问题，要是给的钱不高，那些抱着厚厚的个人资料的人何必来这里应聘呢！
　　　　孙晶显然非常重重彭白，在彭白签订了试用期用工合同以后，亲自带着彭白来到了宿舍，并且亲自为彭白取来了三套厨师服装。
　　　　彭白的宿舍是一个四十平米左右，带有独立的卫生间的房间，家具等等东西一应俱全，彭白感觉自己的选择绝对是英名的，要是去其他的饭店，彭白虽然能够凭借自己的厨艺当上主厨，可是工资和生活条件绝对没有这里好。
　　　　“小彭，收拾一下，马上到吃晚饭的时间了。”孙晶看彭白并没有直接换上厨师服装，提醒彭白道。
　　　　彭白看了看外面的天色，现在最多也就是四点而已，现在就吃晚饭，晚上饿不饿啊？
　　　　孙晶看出了彭白眼中的疑惑，笑着说道：“每天下午四点开晚饭，然后就要开始准备集团员工晚上的饭菜了，一直要忙到晚上十一点，十一点开夜宵，还能吃一顿，然后就休息，早上咱们小灶厨师没有什么事情，可以起来的晚一些。”孙晶的话中着重说了小灶两字。
　　　　彭白马上明白过来，像这种大集团，食堂规模肯定不会小，厨师分为大灶和小灶就是为了一些特殊的要求，比如说一些客户上门，就需要小灶厨师来烧菜了，早饭自然是大灶的厨师准备了。
　　　　“好的，我马上就好。”彭白感觉肚子忆经身他提出抗议了，连连点头回答道，然后拿着厨师服装走进了洗手间。
　　　　很快，当彭白走出来的时候，已经换上了干净的新厨师服装，这种衣服，彭白已经有很久没有穿过了，就算是在厨门当中，彭白也是穿着自己喜欢的衣服，反正在厨门的时候彭白名头够响，靠山够硬。
　　　　“不错，穿上了厨师服装就更像是一个厨师了，走吧！吃饭去，晚上咱们小灶的伙食可是相当好的啊！”孙晶笑着打量了彭白两眼，点头说道。
　　　　确实，晚饭的菜品相当的丰盛，鱼、肉、菜、汤都有，彭白也在餐桌上了解了眷威集团当中的厨师当中的厨师情况。
　　　　眷威集团的食堂位于眷威集团总部的下一层，占地一万七千平方米，可以同时容纳一千五百人用餐，食堂拥有包厢二十四个，服务员都是可以和模特媲美的年轻美女，大灶有上灶厨师二十一个，小灶有厨师三个，算上彭白就是四个了，整个食堂有专门的洗菜工、切菜工、都有厨师资格证书，刀功精湛，可以按照厨师和菜品的要求将材料切成需要的大小。
　　　　这顿饭彭白吃的非常舒服，孙晶显然是小灶厨师当中的头儿，因为彭白和孙晶是同一所厨师学院毕业的，所以孙晶格外照顾彭白，其他两个厨师也属于憨厚和善类型的，这让彭白有了在这里长期生活的念头。
　　　　第263章重操旧业
　　　　“咱们不用干活吗？师兄？”吃完饭以后，碗筷被专门负责收拾的工作人员收拾走了，彭白看到孙晶和其他两个厨师坐在一边喝安茶，奇怪的问道。
　　　　在彭白的思想当中，现在这个时间应该是开始烧菜了。
　　　　孙晶笑道：“咱们这个并不是大灶啊！那些大灶的饭菜当然要提前准备了，咱们这个小灶，只需要准备比较精的饭菜就好了，只有需要的时候才开始工作。”
　　　　彭白奇怪的问道：“什么才是需要的时候？”
　　　　孙晶看看时间回答道：“需要的时候就是说，当集团的经理人物需要陪客人，或者是一些其他合作集团过来商谈事务，晚上就近解决晚饭而已，不过咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”
　　　　彭白总算明白了，而且彭白非常赞同孙晶后面的话，就是“咱们的厨艺可不是吹的，和那些大饭店比起来，可是毫不逊色哦！”通过谈话，彭白知道这个孙晶并不是什么特级厨师，但是就算不是特级厨师又怎么样？这个社会上能力永远都比一张证书重要，彭白以前什么证书都没有的时候，不照样打败了很多有名气的厨师嘛！虽然刚刚开始的时候，彭白在比赛当中完全是依靠着运气以及刘风的指点。
　　　　其实菜品都是死的，同样一道菜，比如说最为简单的炝土豆丝，无论你是特级厨师，还是普通的根本就没有厨师资格证书的厨师，只要知道制作的步骤，加上在制作这道菜的时候多多用心，不要马虑大意，做出来的味道基本上都是相同的。
　　　　而很多普通的厨师，在烧菜的过程当中用心研究，做出来的菜甚至比特级厨师做出来的同样的菜味道更好一些，这个就是用心做菜和熟能生巧的道理。
　　　　“一般来说，大灶那边都是吃完饭就开始开工，咱们小灶是晚上六点以后才可能有活要做，有的时候根本就是没有什么事情，可以直接呆到晚上十一点然后去睡觉的。”孙晶笑着继续解释道。
　　　　彭白点点头，他现在基本上已经明白了这个小灶的概念，这个眷威集团的食堂分为两个部分，大灶指的就是类似彭白在建筑工地的时候弄的那种大锅饭类型的。一般的员工所吃的就是大灶厨师炒出来的菜，而小灶则是类似于那些饭店当中的厨房，炒出来的菜是给集团内部一些有地位的人吃的，也许是宴请客人，也许是工作餐，也就是说绝对不能马虎处理，一定要和在饭店的感觉相同才行。
　　　　彭白刚刚明白过来小灶食堂经理的意思，就看到一个长得非常清秀的女白领跑了过来。
　　　　“孙师父，晚上总经理的女儿过生日，请了几个同学，麻烦您准备一桌菜，那个生日蛋糕也要弄出来。”女白领恭敬的对孙晶说道。
　　　　孙晶抬头奇怪的问道：“总经理的女儿过生日不去外面的饭店，跑到集团食堂干什么？还有啊！我又不会做生日蛋糕，虽然小灶食堂当中工具挺全的，可是我们学的是炒菜，可不是做蛋糕啊！”
　　　　“孙师父，您就多多辛苦了，总经理的女儿说咱们食堂的菜做的好吃，而且可以省钱，所以……您多担待啊！”女白领有些尴尬的说道：“至于那个生日蛋糕，我现在就去买好了。”
　　　　“师兄，生日蛋糕我全做。”彭白笑道说道，做生日蛋糕可是彭白除了做菜以外最得意的本事了，要说起做蛋糕，恐怕很多西