肥厨-第24部分
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“好了，我看你们彼此都相当自信，那么好了，改由我来出题目，你们照做就好了……”吴剑大声说道。
麦克*杰克逊和胖子彭白都既没有说话，因为他们都认为自己肯定必输无疑，比什么可就都无所谓了。旁观的众人看在眼里，错把两人都认定成有真才实学的人了。望向两人的眼神无一例外地充满了崇拜。
第55章 厨艺比拼②
“根据比赛规则，参赛双方应首先通报自己姓名，所在年纪……”厨艺比赛评委吴剑大声宣布道。
“麦克*杰克逊，三年级甲班学生。”麦克*杰克逊昂首挺胸高声报出姓名。台下登时掌声如雷。
嘉诚厨艺学校，甲班是精英班，都是厨门未来的风云人物。
“彭白，一年级三班。”胖子彭白连忙也报出自己的名号。
胖子彭白的话语过后，全场鸦雀无声。一年级三班是什么班？路人皆知是美女如云的班。随便挑一个可都是可以上校花榜的美女班。
最近学校传闻有个新来的男生进了一年级三班，可把所有人羡慕死了，据说胖子彭白自第一天上了一堂课外可就失踪了。原本还以为那是那路神仙，没想到竟然是其貌不扬的胖子彭白，难怪会如此轻易放弃了美女环绕的世界了，因为胖子彭白这模样委实没有希望捕获任何女生的芳心。
“这帮人真过分，一点也不给面子，好歹也得给点掌声。”胖子彭白尴尬地嘟哝道。
“现在我宣布，今天比试菜品是‘飞燕迎春’，比赛时间限时1小时。”大赛评委吴剑高声宣布。
飞燕迎春？场中众人登时都傻了。飞燕迎春虽然是冷拼的菜品，却要融合刀功、炝、炒、蒸、煮五种厨艺手法。当然了，用以比赛菜品是最适合的，可却也是最难的，最考验厨师的全面功夫。这对于才一年级的胖子彭白似乎有点太难了……
不过胖子彭白并没有反对，比赛也就继续下去了。这大抵是他认为无论做什么都是必输，所以也没必要计较了。
工作人员很快就运来了菜品需要用到的材料。白鸡、黄瓜、胡萝卜、莴笋、心里美萝卜、蛋白糕、可可糕、火腿、咖啡冻、香菇、黄瓜卷、萝卜卷、海蜇头、番茄、明虾、鲤鱼、猪耳朵、西兰花、青椒、火龙果、干红辣椒等。
胖子彭白看得是眼花缭乱，差点蒙掉。别提组合成菜了，就连认都认不全材料。
“死胖子，不给我带吃的也就算了，竟然连厨艺比赛都扔下我，你怕是想让我在你梦里出现吧……”饿死鬼刘风的突然出现是个意外，胖子彭白立时定心了许多。
“比赛计时现在开始，请比赛双方开始烹制‘飞燕迎春’！”大赛评委吴剑大声宣布，随即和工作人员退下了比赛台。
“飞燕迎春？没听说过啊，到底是什么东西？”饿死鬼刘风傻了，一脸茫然。他活着时可还没有“飞燕迎春”啊，这下完蛋了。
饿死鬼刘风茫然，那胖子彭白可就更茫然了，跟僵尸般硬立原地，一点神采都没有。糟糕了，饿死鬼刘风知道他又不知道如何烹饪。
“胖子，别害怕！打起精神，菜名不过是叫来听的，做菜只要切合意境就好了。来，把最擅长的东西拿出来，融合着做就好了。甭管结果了，反正怎么做都是输，不如图个过程痛快利落……”饿死鬼刘风撇了撇嘴，很是无奈。
“甭管结果了，反正怎么做都是输，不如图个过程痛快利落……”
惊天霹雳！击碎了胖子彭白的彷徨！
是的，反正怎么做都是输，不如就来个创新吧！不管如何，新菜品面世时可都是创新出来的。
鸡肉，胖子彭白自然只会一种做法，那就是烧鸡。不过很显然烧鸡眼下是行不通的，不过过程还是可以借鉴的。
分鸡依旧非常熟练，不一会儿一只白鸡就被按需分了。胖子彭白本着乱搞就是创新的思想，将鸡肉从鸡骨上剃了下来。不过鸡骨头多，肉也就只有鸡胸肉和鸡腿鸡翅肉罢了。
旁观者惊呆了！麦克*杰克逊惊呆了！
这是何等厉害的刀法？不到半分钟就分好了鸡还剔了鸡骨，庖丁解牛的境界啊！
“啊，彭白什么时候变得这么厉害了？难道他一直以来都深藏不露的吗？”观众席第一排的朱婉卿双手捂着微红的俏脸，目不转睛地瞪着台上的胖子彭白。一想到胖子彭白是为了她上台比赛的，俏脸更是如火烧般的热烫，如同绣上了两朵彩云。
“胖子，不如做鸡肉圆吃吧，做成四喜丸子那样，管保好吃……”饿死鬼刘风在一旁建议。
想到一块了，胖子彭白当即操起案板上的菜刀，再配合自己携带的菜刀，双刀齐下。不一会儿，鸡肉可就全切成了鸡肉馅。
“喂，麻烦给我来一些鲨鱼牙粉。”胖子彭白决定完全按照制作烧鸡的过程烹饪了。
嘉诚厨艺学校的比赛大厅应有尽有，虽说鲨鱼牙粉并不常用，可还是有的。很快，一小碗鲨鱼牙粉送了上来。
用纱布将鸡肉馅包成一团丢进锅里后，胖子彭白的第一次自制菜品就这样开始了。等待是成功，是失败？时间会揭晓一切！
“来，胖子，我帮你看着火，你继续忙你的……”饿死鬼刘风自告奋勇地喊道。
烧鸡只要烧就可以了，火候其实并不重要，尤其对并不是做烧鸡的胖子彭白来说就更不重要。鸡肉切碎了，有个十分钟怎么都可以入味。
“喂，风流，燕子是什么东西啊？”胖子彭白把嘴凑到饿死鬼刘风耳边低声问道。旁人眼中，可跟在看刚放进锅里的鸡肉包没什么区别。
“哦，对啊，燕子是什么东西呢？”饿死鬼刘风脑袋看来是有些迷糊。
燕子很普通，这种小鸟到处都有，可胖子彭白竟然连燕子都不知道，饿死鬼刘风自然以为是什么奇特的玩意啊，也就迷糊了，毕竟方才的菜品“飞燕迎春”可就闻所未闻。
过了会，饿死鬼刘风明白了过来，不过他选择了欺骗，决定恶搞可怜的胖子彭白。
“燕子跟鸡一样，不过尾巴要长很多，也要漂亮很多，打开来和扇子一样，你明白了吧！？”饿死鬼刘风说得可是孔雀啊，这和小小的燕子可完全不搭勾。如果真照样做了出来，可就彻底和“飞燕迎春”没了关联，自然必输无疑了。
胖子彭白听了后，忙不迭地点头。燕子是什么他并不知道，可鸡倒是天天见一大堆，虽说是没了毛的，可并不重要了，起码是鸡。
第56章 厨艺比拼③
鸡，自然是生活在草原，也就草原绿野鸡。反正不管是什么，彭白认定了鸡是生活在草原上的，草原不就是一片绿色吗？
这样一来，原本应用来作燕尾长羽的黄瓜皮就被胖子彭白铺在了大盘子底，远远望去就像葱郁的草地。
胖子彭白很讨厌鲤鱼，因为上次做蒸鱼用的就是，结果失败得一塌糊涂，连人生命运都改变了，因此原本该切成蓉的鲤鱼，胖子彭白瞧了一眼，就顺手扔了。
剩下的材料彭白有的认识，有的不认识，不过他也就会两种切法，要么切丁要么切片。
胖子彭白将胡萝卜、莴笋、火腿、等材料一股脑都切成了片。旁观的吴剑抓狂了，心想这还是飞燕迎春吗？彻底是乱搞啊。
黄瓜皮切片应切成短柳叶形状的，用来做飞燕翅膀长羽的。咖啡动应切成小柳叶型片，用来做飞燕肩羽的。西兰花、青椒、海蜇头都应先在滚水里炝一下，再切成固定图案排列以增加乐趣和意境，现在可好，全都被无知的胖子彭白统一切成了薄片，这不是浪费材料吗？
胖子彭白压根就不搭理别人，也不关心别人眼神的异样，继续切着片。半小时过去后，切片告一段落。
将小许鲨鱼牙粉撒进锅里，烧鸡味让前排的学生禁不住吞起了口水。这种香味实在太馋人了！
“喂，胖子，你准备那什么做燕子啊？”饿死鬼刘风打量了半天，也没看到燕子，于是很好奇地问道。
做出来的菜必须切合菜名，这是至关重要的。不过在之前饿死鬼刘风的捣乱下，这飞燕迎春凭现有的材料是永远无法做出来了，就算是孔雀都没可能了，因为没有了造型的材料。
“嘿嘿！”胖子彭白突然啊傻笑了一下，一脸的神秘兮兮。
哦？那用什么来造型？饿死鬼刘风不由得迷糊了。
啊，是心里美萝卜！它成了胖子彭白用做飞燕的食雕材料。
胖子彭白曾经成天面对鸡，对鸡熟悉到不能再熟悉，自然雕刻得快而且好。虽说是用菜刀进行雕刻，可不一会手中的心里美萝卜就雕刻成了不规则的三角形，看来当是鸡头。
鸡脖子怎么办？胖子彭白打量了一眼胡萝卜的形状，压根就没加工，直接用四根牙签斜插，将胡萝卜和心里美萝卜连到了一起，就完工了。只不过如果全用萝卜来做，怕成了萝卜飞燕了。
最后的步骤，自然是最关键的拼盘。胖子彭白是门外汉，自然是一窍不通。
不过技低人胆大，反正是胡乱来拼了，因而胖子彭白先将鸡肉包拆开，将鸡肉倒在盘子前方。
鸡肉是整包烧制的，因而虽是鸡肉碎，却也凝成整体。由于是圆形的，固定住鸡肉大丸子不让它滚动可费了不少力气，最终还是选用黄瓜做底座，才勉强固定住了。
刚搞定了这，那又出了问题。这萝卜做的鸡脖子插进了鸡肉丸子后总往下掉，折腾了半天也没搞定。最好还好灵机一现，用萝卜做了个支架顶着，才算让萝卜鸡雏不再老啄米了。
紧接着将切好的材料片，一股脑重叠交叉放到鸡肉丸子上。反正依胖子彭白看来，宁多勿浪费，有多少放多少。按照他对菜品的理解，摆了个扇子尾巴在鸡肉丸子尾端。
将香菇片放在黄瓜片上面，胖子彭白高兴地握了握拳低吼了一声：“大功告成！”
“喂，胖子，颜色还不够鲜艳……”饿死鬼刘风又挑起了毛病。
这都什么玩意？飞燕？不是，孔雀？怎么看都像插了野鸡尾巴的肥母鸡，颜色还单调得要命，没有意境。
“哦，是吗？这个简单。”胖子彭白顺手抓起桌上的火龙果，去掉火龙果的皮，用力的一抓把火龙果抓碎，将粉色的汁液滴在了母鸡上。当然了，对胖子彭白来说，它是一只燕子。
过了会，颜色变得鲜艳了，可是依旧俗不可耐，丝毫没有高雅的气息。
“怎么办呢？蒸一下？”胖子彭白自己也看出了问题，心头犯起了嘀咕。
不过这纯粹是画蛇添足！蒸一下难道就能改变笨拙的造型？不过胖子彭白一向喜欢废折腾，也就不差这一次了。
旁观者望着胖子彭白把拼盘放进了大蒸笼里开蒸，全都迷惑了。完全不知道他想做什么。蒸倒没有关系，可问题是蒸笼下的锅里放的并不是水，而是刚才烧鸡的鸡汤。
搞完后，胖子彭白就不关心了，眼神瞄向了一旁的麦克*杰克逊，他也在烹制飞燕迎春。
一看不打紧，看了后胖子彭白立马心头大凉，总算明白了自己有多没见识。原来所谓的燕子，可不就是放学时时常见到的尾巴似剪刀的小鸟嘛？！
该死的饿死鬼刘风，胖子彭白一肚子怒火，可眼神扫向饿死鬼时，却发现饿死鬼飘得远远的，看来是知道事情穿梆了，避之大吉。
一个小时并不长，比赛结束时间很快就到了。
大赛评委吴剑看胖子彭白的“飞燕迎春”一下子还出不了蒸笼，就径直到了麦克*杰克逊身边。对麦克*杰克逊，吴剑是很熟悉的，毕竟是学校风云人物，耳熟能详的。
望着麦克*杰克逊做的“飞燕迎春”，吴剑心头大惊，暗道：“不愧是新一代学生精英……”
“各位，麦克同学做的‘飞燕迎春’构图左疏右密，赋以强烈的飞翔感，造型到位。炝青椒雕成青竹，叶子颜色鲜明，鱼糕、顺风耳、芦笋、火龙果肉、明虾仁、海蜇头、萝卜卷、黄瓜卷叠成假山，足可以假乱真；燕子羽毛也很有层次感……不错！”吴剑对麦克*杰克逊的“飞燕迎春”的外形和色调进行了点评。
随后又细细品尝了一番，然后高声说道：“嗯！很不错，味道清淡，爽口宜人。不错，整个菜的色香味形，麦克同学综合得分九十分！”
第57章 厨艺比拼④
哇！众人登时纷纷欢呼鼓掌，唯有胖子彭白郁闷不已。当然了，还有朱婉卿，她此刻正在想胖子彭白输掉比赛后，麦克*杰克逊要剔提出什么样的无礼要求。
“好了，接下来让我们看下胖同学的，啊，不好意思，应该是彭同学……”吴剑走到胖子彭白身边。胖子彭白连忙把揭开了蒸笼。
飞燕迎春？这的确是飞燕迎春吗？吴剑很迷糊，怎么看都是老母鸡抱窝，色形全无，乱糟糟的。
看到吴剑一脸失望，胖子彭白登时心如死灰，心知输是必然的了。眼下心里头在想输了后到底会发生什么事，到底该怎么办……
打开蒸笼盖子，水蒸气涌出来，烫得胖子彭白呲牙咧嘴。别人打开蒸笼都斜着手，让水蒸气先冒出来。傻呆的胖子彭白可好，双手就这么齐平抬，烫到了活该，谁让没见识的。
胖子彭白强忍住痛，连手套都没有戴，依仗胖子的痛觉神经反应迟钝，双手探进蒸笼里，就将盘子快速端了出来，惊得众人目瞪口呆。
胖子彭白把盘子放在桌上，然后双手开始疯狂在脸上揉搓起来，看来是试图降温，引得众人又是哄堂大笑。
为什么呢？因为人家烫了可都是哈气互搓，像胖子彭白滑稽得如小丑的样子可还是首次见到。
过了会，众人的目光集中了到桌上的盘子，笑声立即嘎然而止了。
盘中凤凰振翅欲飞，众人脑海登时响起凤凰天籁叫声，好一盘“凤凰展翅”。
原本和老母鸡抱窝的菜品，未料做成了“凤凰展翅”，这多亏了胖子彭白不想浪费材料，少放了海蜇头太少，且将那海蜇头片放在老鸡身侧。这海蜇遇热卷曲，反倒让毫无创意的翅膀登时振翅欲飞。
“这是……”大赛评委吴剑惊呆了。
这时“飞燕迎春”吗？吴剑不敢置信。可这菜又是那么让人垂涎欲滴，虽然局部意境全无，可整体意境跃然空气中，让人心血澎湃，叹为观止�
