肥厨-第36部分
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“啊？手腕的动法？你认为天才需要多久才能学会呢？”彭白活动了一下手腕，长久以来进行的臂力和腕力运动让彭白的手腕灵活度比正常人要高出很多，手腕动作无非是扭来扭去，这种相对比刚才的肢体语言更加的简单。
“一般天才五遍就能看明白，十遍就能学会，至于你嘛！我可以打赌，你在十五遍之内是学不会的，看好了。”风浪点点头对彭白说道。
“试试就知道了。”彭白撇了撇嘴对风浪说道。
风浪笑着举起了双臂，将自己的手腕悬空放在了彭白的眼前，然后，动作开始，刚刚开始只是非常简单的扭动手腕，顺时针、逆时针的运动而已，就当彭白准备让风浪可以停下来，因为他已经看明白的时候，风浪的手真正的动作开始了，旋转，不停的旋转，同手腕的动作相符的，是风浪双手十指竟然不停的做着各种的动作，有的时候像一朵莲花，有的时候又和鹰爪一般，更有的时候干脆就是和风中柳枝一样没有规律的颤动。
这下彭白傻了，手腕的动作倒是简单，可是加上了手指的动作就不是彭白能够简单的学会的了，更何况，随着风浪手腕和手指的动作越来越快，最后留在彭白双眼当中的只有不停运动的幻影，别说学会了，彭白看的眼花缭乱的，能够看清楚动作就已经是奇迹了。再加上这个仓库刺鼻的味道，彭白的眼睛瞪的越大，看的越仔细，双眼传来的剧痛就越厉害。
尽管这样，彭白还是非常认真的不顾自己双眼传来的痛楚仔细的看完了风浪的手腕动作。至于彭白究竟记住了多少，也就只有鬼才知道了。
“第二遍。”风浪不等彭白反映过来，又开始了第二次手腕动作。
彭白慌忙的用自己的衣服将双眼以及脸上的眼泪擦掉，更为认真的看了起来。
第三遍……
第四遍……
风浪反复的做了十次，彭白也认真的看了十次，如果有人能够看到彭白的双眼，会发现，现在彭白的双眼红的就和兔子的眼睛一样，这要是被传染病的医生看到，没准就要抓去隔离了。
“天才，怎么样？会做吗？”风浪微笑着问彭白道。
“不会。”彭白实话实说，吹牛不是彭白擅长的，彭白擅长的是和刘风学来的马屁神功，还没等风浪说两句教训彭白的话，彭白的马屁神功全力施展了出来，得了刘风真传的彭白马屁神功果然功力十足，可惜他遇到的是刘风的家臣，虽然刘风的马屁神功不会向家臣使用，但是跟着刘风久了，这点免疫能力还是有的。
“够了，不会就好好的学习就行了，不会没有什么人能够笑话你的，你现在做一遍，能做多少就做多少，如果你偷懒，风飞给我打，如果你继续拍马屁，风飞给我打，如果你不认真学习，风飞给我打，如果……”风浪一下子说出了一堆的彭白有可能作出来的事情，不过后面都有了一个震慑符号，让彭白一点偷懒或者是滥竽充数的念头都消失了。
彭白学着风浪那样做了一个手腕动作的起手势，然后按照头脑中记忆的动作开始了他的手腕动作。
刚开始风飞和风浪两个家伙并没有什么感觉，因为最基本的活动手腕的动作，只要是双手健全的人就能够做到，但是当彭白越往后做，风飞和风浪两个家伙吃惊的表情就越重。
风浪其实并不是他的名字，这只是一个绰号，在当年，风流浪子的称号在那个时代可是让无数女子脸红，让无数男子羡慕的，而风浪最为厉害的地方就是他的刀法，完全自创出来的刀法简直就是泡妞专用，只要是看了他的刀法的女子，没有一个不拜倒在他的西瓜内裤之下，而最为夸张的是，这个风浪竟然用他自创的刀法泡上了皇帝的一个妃子，可见他的刀法的厉害之处已经到达了艺术的境界。
而风浪赖以成名的刀法最基本的就是这套手腕活动的动作，这个动作一共分为三十六式，每九个动作成为一个独立的整体，四个独立的整体就是刀法的使用方法。这套刀法可没有风浪说得那么简单，别说十遍了，就是世界上最厉害的天才，看一百遍能够模仿出一遍就是奇迹了。
令风浪和风飞两个鬼吃惊的正是彭白的学习能力和领悟能力，还有彭白的模仿能力，仅仅十遍而已，彭白竟然记住了前两套完整的和第三套一半左右的运动方法。
“天才，这个胖子真的是天才。”风浪和风飞两个家伙同时在心底叫道。
“我就只能做这么多了，我一定会虚心学习的，我再也不敢说自己是天才了。”彭白有些难过的停了下来，后面的手腕和手指的活动方法他虽然记住了，但是速度实在太快了，不是一时半会就能够模仿出来的。
“知道就好，记住，谦虚永远是进步的基础。”虽然因为彭白的能力而感觉到惊骇，但是风浪还是装出一副你做的太差的表情对彭白说道。
“下面我把速度放慢，你跟着做……”
第83章 鱼香肉丝
这第一天早上就这样过去了，当太阳刚刚从地平线上升起，风浪和风飞两个鬼让彭白明天早上同一时间来这里后就闪鬼了。
“该死的风流，不知道躲在那个鬼妹妹的怀抱中爽呢！让我一个人在这里受苦。”当完成了第一天的学习任务以后，彭白走出了仓库，心中暗道。
这第一步刚刚迈了出去，彭白就感觉身体一阵轻松，外面的空气和仓库里面的空气比起来，简直就是天堂和地狱的差距，而习惯了仓库里面的味道以后，彭白的鼻子仿佛能够闻到空气重弥漫的清晨的清新气息。
而且虽然说这一晚上没有休息，但是彭白却一点腰酸背痛的感觉都没有，仿佛他刚刚走出来的并不是一个充满了水果腐败味道的仓库，而是刚刚洗了一个桑拿一样，不同的是，洗完桑拿应该是全身清爽，而彭白现在却感觉浑身的衣服裤子都贴在了身上，非常的难受。
彭白看了看天色，估计现在已经是早上六点左右了，连忙跑回了那个小饭店，还好，干饭店的人都是起的晚睡的晚，当彭白回去的时候，所有人还在做梦呢！
就着水龙头给自己洗了个澡，彭白浑身颤抖嘴唇发青的将身体缩进了被窝当中。
躺在床上，彭白看着自己的双手，开始回忆起刚才风浪教给自己的手腕手指的运动，迷迷糊糊当中，彭白做着动作进入了梦乡。
“小彭，你昨天晚上发烧了啊？怎么衣服都湿了啊？给，这些是我弟弟的衣服，你先对付着穿吧！”谢腾川的声音传进了彭白的耳中，彭白马上睁开了双眼，看看自己，还好，被子还是好好的，如果被人看到自己赤裸的身体，彭白害怕这个饭店今天不需要去买肉了。
含糊着应付了谢腾川的问话，将谢腾川支走以后，彭白穿上了这套虽然有些旧，但是却非常干净的衣服，因为自己所有的衣服裤子不是被抢走了，就是需要马上清洗的，所以彭白除了身上的这套衣服裤子，里面根本就是光溜溜的。
“来吃早饭。”谢腾川看到彭白走出了房门，笑着招呼彭白道。
彭白应了一声，看看天色，太阳已经挂的稍微正了，现在差不多九点半左右。
小米粥、咸鸭蛋、咸菜、馒头，虽然没有什么档次可言，但是却丰富非常，对彭白来说，好吃的不如能够添饱肚子的，在谢腾川介绍了桌子边上坐着的众人以后，彭白有史以来斯文了一次，慢条斯理的将五个馒头、两碗小米粥、两个咸鸭蛋吃进了肚子里。
当然，吃了这么多彭白不可能和大爷一样丢了筷子就走，打扫的工作自然也归彭白完成了，谁让彭白是最后一个来，同样也是最后一个吃完饭的呢！
“小彭，我给你介绍，这位就是孙大为孙师傅，他的厨艺在我们这个镇子上都是数一数二的。”彭白正在将洗干净的饭碗用抹布擦干，谢腾川和另一个看起来非常魁梧，年纪最多在四十岁左右的男人走了进来，然后谢腾川为双方做了简单的介绍。
彭白在早饭的时候认识了谢腾川的家人，谢腾川的妻子焦珠，还有两个跑堂的伙计，可是唯独没有见到这个厨子，也就是说，这个厨子不是起的晚就是根本旧不住在这里。
“孙师傅好。”彭白装出了一个谦谦学子的样子对孙大为说道。
“嗯！不错，礼貌不错，听小谢说你是个切菜工？来，随便切点菜给我看看。”孙大为眼光斜斜的看着彭白，显然是没有把彭白放在眼中。
“是。”彭白拿起一个胡萝卜在水槽当中洗干净，然后从案板上面拿起了菜刀，按照以前切片的方法，增加了三倍左右的厚度，将胡萝卜切成了胡萝卜片。
“嗯！好，不错，小谢啊！这个胖子可以留下了。”彭白的能力得到了孙大为的肯定，孙大为点头对谢腾川说道。
“那成了，小彭啊！你就给孙师傅打个下手，除了这个，你再干点力所能及的活就好了，一个月给你一千块工钱，包吃包住。”谢腾川笑着对彭白说道。
彭白以为自己听错了，想想以前他在鸡肉销售店当小工的时候，干的活不少，但是一个月只有三五百的工资，就算在满汉楼，也不比鸡肉销售店拿的钱多，最多就是学徒的养家费四百块钱而已，没有想到到了这个规模小的可怜，完全是家庭式的小饭店，竟然能够有一个月一千块的工钱，不仅仅如此，干的活还只是普通的切菜工干的活，以此可以看出，这谢腾川的心地还是非常好的。
“胖子，这里一般中午客人都喜欢点两个小菜，而最常点的菜是鱼香肉丝、我的鱼香肉丝在这个镇子里面可是头一号，知道为什么吗？”孙大为自豪的问道，似乎他的问题应该所有人都知道正确的答案一样。
彭白茫然的摇头，鱼香肉丝？彭白鱼香炒饭倒是经常吃，可是这鱼香肉丝是什么东西他就不知道了。
“呵呵！我的鱼香肉丝之所以被成为本镇第一，那是因为我选料都是猪的里脊肉，也就是大排肉，在切肉的时候按照逆刀的切法进行，切出来的肉丝断而连，连而断，吃起来不塞牙，加上我将肉丝进行深加工，吃起来非常爽滑。”孙大为自豪的向彭白介绍道，而实际上，孙大为这是让彭白学着点，省得今后的切菜过程中搞不清楚状况，砸了自己的招牌。
彭白耐心的听着，脑海中则同步形容出孙大为话中的情形。
彭白会切菜，但是彭白不会配菜，原因就是彭白从来没有系统学习过什么菜用什么材料，几次比赛都是人家准备好了材料，然后彭白临场发挥出来的，而嘉诚厨艺学院的课堂是有教这种知识的，只不过彭白除了第一天去听了一节无关紧要的厨师历史课以外，其他时间都是在肖老头那里度过的。
孙大为讲解完了以后就让彭白做一次让他看看，这点彭白绝对是没有问题的。
切肉虽然不太熟练，但是切菜的功底在那里放着，彭白没有什么吃力的感觉，将一块猪里脊，也就是常说的大排肉切成了两厘米左右厚的肉片，然后进行分刀，改成长七厘米到十厘米的肉条，再按照孙大为教的方法，用味精、精盐、花椒粉、湿淀粉将肉条搅拌匀称，这最基本的步骤就算是完成了。
“不错不错，看来你也是练过，就是切肉的速度稍微慢了点，这个没有什么关系，多练练就好了，你先准备出十份鱼香肉丝的配料，我看这时间差不多了，估计马上要开工了。”孙大为非常满意的对彭白说道。
第84章 斜刀切
“那个……孙师傅，能不能告诉我鱼香肉丝需要的是什么配料啊？我以前的师父是个白痴，每天就知道让我切菜，连炒菜需要什么配料都不和我说，结果我现在就只会炒菜不会配菜，您说一次我就能记住了。”彭白有些为难的说道，至于彭白口中的白痴师父，当然就是满汉楼的楚三了。
“哦！原来是这样啊！没关系，鱼香肉丝的配料很简单，冬笋、木耳、葱花、蒜、红辣椒，你要准备的也就是这么多，然后所有的配料全都切成十厘米左右长度的丝就行了。”孙大为别看刚才盛气凌人，仿佛天下第一的样子，原来也是一个外冷内热的好人，看到彭白为难的样子，马上指点彭白道。
就这样，彭白开始了配菜学习，原本应该是在课堂上面学习的知识，直接变成了实践，这种实践则加深了彭白的记忆。
谢腾川的小饭店当中，每天的生意都非常的好，经常从中午一直忙碌到晚上，虽然多了一个彭白，而彭白在闲暇的时候也帮着洗碗收拾屋子，但是依然做到了晚上十点才上床睡觉。
“胖子，别睡了，起床，起床。”刘风又开始用脑袋砸彭白的肚子了，这次彭白很快从床上爬了起来，因为彭白知道，如果自己偷懒的话，刘风的脚尖一定会光顾自己的神经末梢的。
“风流，你回来了啊？”彭白穿上衣服问道。
“嘿嘿！好不容易才脱身的，那帮鬼妹妹看到我如此英俊潇洒、风流倜傥……哎！别跑啊！我还没有说完呢！”刘风一脸淫笑的对彭白说道，可惜，话说了一半，彭白就已经冲出了房门。
彭白的记忆力还是不错的，至少他不需要刘风在前面带路就按照昨天的路径来到了仓库的门口。
风飞和风浪两鬼已经在仓库中等待彭白了。
依然和昨天一样，所谓的特训不过是攻击风飞，以及肢体语言和手腕手指的动作而已，这让彭白感觉非常的奇怪，难道这就是刘风所说的特训吗？就算是特训，至少也要找个空气好点的地方才行啊！这个仓库的味道实在有点夸张了，如此如此，让人浑身难受，又怎么能全神贯注呢？
彭白的问题提出来以后得到的只是风飞的一脚，至于答案，看来需要彭白自己摸索去了。
不过说来也奇怪，彭白一天只睡四个小时左右，刚开始进行特训的时候，彭白巴不得一头栽倒在地上就这么睡死过去，但是等到做完了肢体动作以后，精神就充沛的和刚刚睡饱了一样，精神头十足。
最为奇怪的是手腕和手指的运动，当彭白完全将所有的手势学会以后，再次握住菜刀，再次切菜的时候，彭白感觉非常难受，总感觉自己的切菜的
