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第163部分

重生之建立豪门-第163部分

小说: 重生之建立豪门 字数: 每页4000字

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    而易林县的人要知道本县的新闻,还必须听广播。

    夏灵凤想:“我原来是准备印刷广告,这个还要找人去散发,既然广播台可以播出,那就用这种方式,传播更快一些。”

    于是夏灵凤说:“可以做!不过,我们打广告,由我来写广告词!要多播一个月,开业前一个星期是一个广告词,开业后一个月是另外一个广告词。这样我们才同意给一百!你和他们说一说。反正,他们现在也没有什么广告收入。”

    胡继书嘻嘻笑说:“那好!你叫我怎么说,我就怎么说!”

    夏灵凤说:“目前,我们做的只是火锅,你把配料做好,厨房里的活,让几个徒弟做,你自己在外面要多照应!我不在这里,你就是老板!以后,我们开大饭店,你再显身手!现在先培养几个徒弟出来!”

    胡继书说:“我学这个可是花钱了的!他们跟我学,也要花钱的!”

    夏灵凤说:“那你既是招员工也是招徒弟,和他们说清楚!”

    胡继书笑得咧开嘴,说:“那好!”

第二百六十六章 酒店开业() 
夏灵凤开始写第一个广告词:

    “大喜!大喜!易林县第一个三元火锅餐馆将于十一月八号正式开业!开业前三天,打对折,每人只需一元五角,就可以饱餐一顿,所有菜随你吃!不吃白不吃,吃了还想吃!由于本餐馆面积有限,接待不了太多客人,因此,要想就餐,先领取就餐券,每天只发放一百个。只有三天!地址,县客车站北易林酒店旁。三元火锅店。十一月八号开业有文艺演出!欢迎观看!

    经过县广播每天早中晚三次地播放,易林县城的人基本都知道有一个餐馆要开业了,而且非常便宜,一元五角就可以吃火锅。

    十一月八号那天,一大早,很多老太太就排起了长队。大家一边排队领号,一边欣赏这演员的歌唱。

    李洲大队部的几个演员嗓音真是了得,一曲《年轻的朋友》唱得欢快,一曲《太阳岛上》唱得深情。

    路上行人纷纷停下观看。

    看到有人在餐馆旁边排队,看戏的人都感到奇怪,问道:“这排队做什么?”

    有人帮着回答:“今天这餐馆开业,一元五角就可以吃个火锅!好多人要来吃饭,怕到时候没有座位,就提前来排队拿号!”

    十一点,文艺节目结束,餐馆正式开业。

    胡继书特地把他的新河的弟兄们都叫来了!怕有人会来捣乱!

    夏灵凤交代,让那些人只管看着,有什么事不需要他们出面,有带班的经理来管,不要让他们一开口,把顾客吓跑了!要把顾客当上帝看待!

    胡继书咧嘴笑了,忙不迭地和那些兄弟们交代:“我老板说了!这来的都是上帝,你们不要凶神恶煞的,把人吓跑了!你们只需要看着场子,不要让人捣乱就行!有什么事,只管喊主管就行!你们什么也别说!”

    本来,这手下人被叫到开业现场,高兴得什么似的!平时打打杀杀,今天好不容易做点正经事,还想表现一下呢!不料,老二却让什么也别做!不由得有点泄气!

    胡继书说:“你们别泄气!老板说,建筑队,沙石厂,以后有你们做的事!”

    手下有个叫王五的,问:“那什么时候啊?”

    胡继书说:“慢慢等啊!等机会!老板说,很快的!先等老大站住脚跟再说!老大先跟别人做,然后拉出来,自己干!到时候就有你们做的了!你在新河,给我多拉些人,现在让那些人都听你的!”

    王五高兴地说:“没事!老二!保管到时候,老大要招人的时候,那是一呼百应!”

    胡继书说:“你们给我看着!态度要好!记着!”

    王五躬身答应说:“是!”

    就餐的人陆续来了。

    有一人来的,有三五人一起来的,还有全家一起来的。

    火锅分为清淡,微辣,中辣,特辣。

    六种火锅,羊肉火锅,牛肉火锅,猪蹄火锅,排骨火锅,二座(猪屁股)火锅,肥肠、猪肚、心肺三合一火锅,现在生活水平不高,因此,来餐馆就是吃油荤来了,因此,只要汤一吃完,马上就有加汤,这加汤,放足了猪油。

    店里特地在门口注明,不准带酒水,店里备有酒水,黄酒五毛一瓶,小窑子酒,一元一瓶,都不贵。还有啤酒,瓶装白酒,都只在原来外面零售基础上加两毛钱。

    不过,他们是批发进的,所以,一瓶酒也可以加价一元钱。

    一人座,就是一个小酒精小锅,端一盘配菜。

    每桌都有配菜,这不要钱,都是家常腌菜,酸醋白菜,酸醋萝卜,腌韭菜,每桌一小碟。

    桌子上摆满蔬菜,往里加,加完了,只要一喊,马上就会有服务员端过来。

    目前,夏灵凤还不敢采用自助加菜形式,因为人们的思想觉悟还没有那么高!万一自己拿多了,浪费得就多。

    和顾客宣传又是一个麻烦!

    有的人素质不高,喜欢贪小便宜,不要钱的,就拼命拿。加多了,服务员来干涉,又会和顾客扯皮!

    所以,就让他们没菜就喊,迅速有服务员端上来。这样,也有个约束!

    一时饭馆里热热闹闹,吃的人都满意的打着饱嗝,乐呵呵地走了!

    有一群人,一边走,一个中年男人还一边说:“这真划得来!菜随便加!饭随便吃!味道又好!有清淡,也有辣的!要是一直都是一块五就好了!今天请客划得来!六个人只花了九块钱!要是一直都是一块五就好了!”

    中年女人说:“你想得美!一直都这样,他们赚什么?这白菜我们都吃了几斤,五分钱一斤,这也是将近三毛。豆皮添了三次,吃了至少三毛,还有豆腐,也有两块,也有一毛五,还有黄豆芽、绿豆芽,冬瓜,光加的菜,我去市场上买,我想没有个两三块钱都拿不下来。米饭,每人都是吃两大碗,还有肉,说实话,真的还是赚不到钱!三元的话,能够赚到一元钱就不错了!”

    一个客人笑呵呵地说:“你就只会拿我们算!我们都是劳动力,那都是饭桶级的!还有好多妇女儿童的,根本都吃不了多少啊!”

    中年妇女说:“儿童一米以下都不要钱的!两个孩子同时在一桌的话,两个才收一元钱,表示个意思就行了!”

    客人说:“下次我不想烧饭,就过来吃吧!火锅味道好!在家里哪里做得到这个味道,让我那婆娘做,把好东西都糟蹋了!”

    胡继书听到人们的议论,呵呵呵笑了起来!

    夏灵凤放学了,也来到餐馆,看到还有人没有坐上,正在排队,高兴地来到厨房,厨房里一阵忙乱。

    夏灵凤拍拍手,大声说;“不管客人怎么嚷叫,你们都不能慌乱,按部就班地来!又不炒菜,就只有火锅,一端上就不管了,有什么好忙乱的!注意卫生!不要慌乱!”

    大家都嘻嘻哈哈地应承着,步伐慢了下来。

    一拨吃走了,一拨又来了!

    一直等到下午两点,蔬菜都没有多少了,竟然还有人来。

    李明荣问:“请问,你有没有排号?”

    这小伙子大约二十一二岁,身材中等,面如满月,双目有神,听到龚喜珍的话,吃惊地问:“吃饭还要排号吗?我刚下车,我不知道啊!”

    李明荣说:“对不起!今天发放一百个号,中午五十个,晚上五十个。我们的食材有限,今天是大酬宾,很便宜,亏本营业,所以,没有多的!”

    那小伙子说:“我现在饿了,到处都吃不到东西,只有面条,我不想吃面条,看你这里今天开业,我就来了,想你这里应该有多余的,怎么,又没有了吗?”

    夏灵凤刚准备去上学,走到门口,不知道怎么啦,就折返回来对李明荣说:“给他做吧!让厨房准备!就一个人的,余一点就出来了!”

    李明荣说:“那好吧!”

    小伙子吃惊地看了夏灵凤一眼,没想到一个小姑娘说话算数,心想,可能是酒店主人的女儿吧!

    于是对夏灵凤点点头,感激地说:“谢谢!”

    夏灵凤说:“没事!不客气!”

    然后骑上自行车就回学校了!

    营业三天,最后一天晚上,把所有的东西加在一起,夏灵凤把这些东西交给聘请的会计郑勤,郑勤只就这一天的食材,把支出和收入算了一下,刚好平衡。

    胡继书说:“那不白干了吗?”

    李明荣说:“夏灵凤说,只要是平衡的结局就最好了!就看明天怎么样了!”

    胡继书说:“夏灵凤说,明天还是不要准备太多,也只准备一百个人的就够了!吃火锅,这个是要人们慢慢接受的观念。只有开始大家都说,三元火锅店去晚了排不上队,那食材新鲜,供不应求,火得不得了,金碑银碑不如口碑,人们口口相传,传开了,就会有人自动上门的!以后,我们再慢慢扩大,中国人有个心理,越热闹越往里凑!你等着瞧,我们会火得不得了!”

    李明荣笑得眯着眼说:“我问过她,为什么开始只安排一百个人的,夏灵凤说,中国人消费有个心理,就是从众心理,自己不知道哪里好,看看别人觉得哪里好,就往哪里去。至于外地人就更是这样了。看看那里热闹,就往那里凑。其实,这也有道理,就是自己不知道选择,让别人为自己选择,那么多人选择,总是有他们选择的理由。还有一点,是大家都认为,餐饮,人口流动得越快,那么,他的食材就越新鲜,因为没有吃剩下的。夏灵凤说,首先,就是要给人不留现菜的感觉,第二,就是要让人觉得吃不饱,这样,大家才有欲望。这叫顾客心理学!”

    胡继书说:“不愧是读过书的,说起来一套一套的!”

    李明荣说:“夏灵凤还说,我们做好了,还有红包!我巴不得生意再好点!再红火!火的不得了!呵呵呵!代金券也做好了!我明天就去印刷厂去拿!”

    胡继书也笑得合不拢嘴!

    平时,咱在村里,都说老子是混混,如今,咱也搞正经事了!我看谁还瞧不起咱!

第二百六十七章 代金券() 
夏灵凤又写了第二段广告词:

    三元火锅店优惠继续!这一个月内,凡在本店内消费达十元,本店送一元优惠代金券一张,下次结账时可代现金使用!

    这段广告词在县广播播出后,很多人想,反正四人吃饭,在哪里都得消费十元以上,还不如到三元火锅店,还可以得到一元返券,下次就少用一元了。

    再加上,天气越来越冷了,易林这里的人们,本来就喜欢吃火锅,这样一来,这种物美价廉的火锅,是越来越受大伙欢迎了!

    自从宣传一来,店里人数没减反而增加起来。

    夏灵凤推出的十元以上送代金券措施,实际上就是变相地让客人下次再来消费。

    并且消费日期都是在三个月之内,年前消费完。

    胡继书看到代金券送出去了,有点担心,送这么多,到时候人家用代金券来消费怎么办?

    夏灵凤告诉他:“送出的代金券越多,就表明消费的人越多,同时也表明,往后的回头客也越多!特别是晚上,很多小伙子就是等半天,也要那种辣辣的火锅。同时,我们再贴出一张告示,每桌只能用一张代金券。这样,代金券分散,那消费的人就越多了!”

    吴德信高考预选落选了,就参加了工作。参加工作不到一年,就谈了一个女朋友,名叫龚焕丽。

    星期六晚上,吴德信带着他的女朋友龚焕丽来到三元火锅店。

    进店一看,天啊!店子外面排队排了这么多人。伸头一看,里面的长凳子上,也坐了不少人!

    只听说三元火锅店生意好,可是没有想到这么好!

    他对龚焕丽说:“人太多了,我们出去到别处吃吧!就到易林饭店吃吧!那里还安静些!这里闹闹哄哄的!”

    龚焕丽扭着腰,撅着嘴说:“我不!我就要到这里吃,听说好吃得很!我的朋友们都吃过了!有的都吃了好几次了!”

    吴德信笑着哄道:“好好!听你的!我也没吃过!那就等吧!我就是怕你饿着了啊!”

    龚焕丽听得这话,满心欢喜,说:“没事!饿一会,吃得更多些!反正就只出三元钱,吃多点更划得来!”

    这时,店里一个服务员来发序号。

    吴德信说:“怎么还发号啊?”

    龚焕丽说:“听说,每次最后几个人都发序号,说是怕不够了,免得人老等!前面发了,后面人就只有到别处去吃!”

    发到吴德信这里没有了!

    后面还排有五个人,应该是两拨人。那两拨人一听说没有了,转身就走了!

    吴德信慌了,忙问道:“我们等半天了,怎么没有我们的?”

    服务员说:“对不起!我们准备的食材就这么多,每天都要是新鲜的,到你这里就没有了啊!”

    吴德信大声说:“你开门做生意,怎么不准备多一点呢?今天是周六,放假啊,你应该准备多一点啊?你主人怎么在做生意啊?这才七点多,就什么都没有了吗?”

    服务员说:“今天我们已经比平时多准备了五十人的量,结果还是不够,又在准备火锅呢!”

    吴德信说:“既然在准备,怎么说没有我们的呢?我们只有两个人,又不多?把别人的分量匀一点给我们就够了!”

    前边排队的人说:“把我们的匀给你们?说得好听!分量不够,我们可不行!”

    胡继书听得门口的吵闹声,就走了过来!

    看着这个像是负责人,吴德信赶紧从裤子口袋里掏出烟,递给胡继书,胡继书正准备接,忽然想起什么,说:“对不起!我上班时间不能抽烟!”

    吴德信热络地将烟夹在他的耳朵上,说:“兄弟,通融一下,我今天和女朋友第一次约会,女朋友硬是要吃你们的火锅,怎么办?给兄弟一点面子,能不能为我们加做一点?”

    胡继书看看吴德信,又看看那龚焕丽,龚焕丽笑了一下。

    胡继书说

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