吃心不改-第147部分
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但最近一段时间,每到了中午十一点左右,以及下午五点到八点,穿着正装出现在这儿的人,骤然增多,而且,他们根本不看那些放满了名牌奢侈品的橱窗,一进门,便直奔电梯,朝着顶层而去。
这些人的目的地是同一个苏氏酒楼。
李维宁完全没想到,苏氏酒楼的生意居然如此火爆,他本来是报着学习的心态过来上班的,结果才上了三天班,没轮到四天一休的那日,就有些撑不住,请了个假。
以前,他都习惯了做精细饭菜,慢工出细活,一次只做一份便好,一时间,根本适应不了苏氏酒楼后厨房的节奏。
不单单是他,其余那些被招聘进来的厨师们,大部分也适应不了。他们很多人都和李维宁一样,在以前的酒楼是做大厨的,不怎么动手,只看着就好,有了重要客人才出手,有了闲余时间,便琢磨菜,通常会花上一年乃至数年,把一道经典的菜练的炉火清纯,当成是自己的压箱宝。
没想到,这一切都在苏氏酒楼这儿被颠覆了。
首先是担任大厨的赵发凯,别看年纪不大,资历也浅的很,但人谦和,在厨房里从来不见闲着,做菜又快又好,使出很多独到的手法时,看的他们眼花缭乱,事后当他们问起来的时候,也不藏私,全都交给他们只是学起来没那么容易,毕竟现在忙的很,他们不像以前有那么多空闲时间琢磨厨艺了。别人家大厨都是插着腰监督就好,偏他们大厨忙的陀螺一样,他们也不好意思闲着呀,于是越来越忙,简直成了恶性循环。
再就是做菜的量,为了照顾到外面急速的翻桌率跟恐怖的点菜量,所有的菜基本上都用了大锅菜的做法,调味酱汁提前大罐大罐做好了放在厨房随时取用就罢了,连炒菜和烤肉都是一次做一大盆,然后提到大桌上摆盘这简直太可怕了,但更可怕的是,在赵发凯撵鸡逮狗一般的指导下,这般大锅饭做出来,味道竟然很不错,一点儿不比细细照看,一份份去弄差,这样流水线般的作业,能产生如此美味,完全颠覆了他们之前的认知,简直不可思议。
但更重要的是,哪怕赵发凯每天忙的分身乏术,没过一到两礼拜,苏氏酒楼都会更新菜单,上几道美味无比的新菜,这种钻研新菜的速度,他们从未见过。
虽然赵发凯很谦虚,说这些菜大部分都不是他琢磨出来的,有的是苏若彤的功劳,有的是新海那边他师父包汝文的手笔,但他们看在眼里,赵发凯出新菜的速度,基本在两周一道。
人的精力是有限的,但所有厨房里的人都觉得,赵发凯的精力是无限的。白天明明比他们还忙还累,怎么还有心情去研究新菜呢?不知不觉间,赵发凯就多了个外号:厨房永动机。
别人不知道为什么赵发凯会这样,苏若彤却很清楚。赵发凯正经是从小学徒一天天磨练上来的,这些忙和累,对他来说,其实都不算个事儿,当初跟他同一拨拜包汝文为师的学徒,只有他一个坚持下来,可见赵发凯的毅力有多强。人这一生,有时候,勤奋比天赋重要。
夏去秋来,眨眼间,就是十一月中旬,苏氏酒楼的生意,渐渐稳定下来。
这天早上,苏若彤才起床,她的电话声就响个不停,苏若彤一看,是好久没联系了的苏长青打来的。她盯着屏幕,不知道该接还是不该接。
想必褚玉湖就在苏长青身边吧?苏若彤真的是不想搭理褚玉湖。
最近她听赵发凯说,新海那边的三家店,虽然每天赚的仍旧不少,但账面上资金都有些周转不灵了,有两回进菜都跟人欠着钱,这在之前,是从来没出现过的。这一切的原因,据赵发凯说,都是因为褚玉湖太能花了!
京城分店因为定位就是高端餐厅,菜价定的不低,抛除高额租金跟员工们的大把薪水,每天还是日进斗金。难不成,这一次苏长青打电话过来,是听了褚玉湖的忽悠,知道这边赚钱不少,过来要钱的?
第两百二十三章 绿豆糕()
新海大学,宁丹丹捧着一本书,坐在图书馆的角落里,顶着书页发呆。【小说 更新快请搜索】
从早上六点起,到现在晚上八点半,她已经在这里坐了十几个钟头。自打回归学校,已经有个把月了,她因为休学一年的缘故,现在跟着大二一起上课,幸运的是,同学们对她都很友好,除了个别几个从学长学姐们嘴里听说过些端倪的人,对她不是很友好外,旁人都是颇容易相处的。
她大一学的东西过了一年多没碰,都忘光了,幸好大二开的几门都是新课,并不需要什么底子,这就是读大学的好处了,大部分课程之间都是独立的,不像念中学时那般连贯,一年跟不上就再也跟不上了。
“丹丹,这么晚了,跟我们一起吃个宵夜,回去休息吧。”一名女生热情的对宁丹丹说道。
宁丹丹微微一笑:“我再看会儿。”
大二没有苏若彤了,她一定要将自己失去的学霸位置拿回来!
想到苏若彤,宁丹丹死死地攥住了自己的手掌,攥的指甲一阵要断掉的疼。
她没想到,苏若彤居然会这么恶毒,就因为读书时候的一点小矛盾,就这么害死了她的孩子。她一定要!她已经打听好了,苏若彤虽然今年请了假,可是期末肯定是要回来试的,她一定要忍,忍到期末一举!
苏若彤却丝毫没有感受到宁丹丹的怨言,她此时正在京城,忙的焦头烂额。
上次苏长青一个,不出所料,果然是想要接手这边生意。如果只是苏长青要,苏若彤肯定伸手奉上,毫无异议,这边她打理的很好,每一个职位的人都在其位,谋其正,管理上也有专门的经理,根本不需要人多操心。
但奇葩的是,苏长青派过来帮着管理生意的人,竟然是魏清晓。
她和魏清晓有一年多没见了,自打魏家收留了宁丹丹,弄出那些破事儿,苏若彤就没见过魏家人。
魏清晓算是空降的,她没在外面上过班,从小人基本上待在欧洲,人有些内向,沉默寡言了些,平时简单的会话的时候还看不出什么,可是到这儿第一天,就弄得下面的人各种跟苏若彤暗示打小报告的全都是和魏清晓沟通不畅,搞得办事效率极低,甚至影响到生意了。
归根到底,就是因为魏清晓的汉语不熟练,很多汉字都不认识,偏偏苏长青给她定位的是京城分店总经理,什么事儿都必须从她这里过一手,甚至比苏若彤都更有权利。
京城苏氏酒楼地方狭窄,是没办公室的,苏若彤拉了魏清晓到后厨开辟出来的小工作台谈话。
“表姐,你来这儿还适应么。”苏若彤说道。
魏清晓眼观鼻、鼻观心,还是那副好似道观里才出来的老样子:“还可以。”
“表姐,有事儿你就直说,都是自家人,不要客气。员工反映,你跟他们沟通不太好,是不是语言上不习惯。”
餐馆经营,必然要用上一些专业术语,和平时的会话绝对不同,加上生意忙碌,谁会专门放慢语速,一点点解释。
这话说得魏清晓脸上有些难看。她来京城分店,说的是空降下来做主管,其实心里却很别扭,魏家什么时候沦落到要巴结苏家了?可事实就是如此。
她爸爸妈妈抱回去一个男孩,说是过继来的,她本来在魏家身份就有些,不尴不尬的,这一下更成了透明的一样,还是她妈妈褚玉溪在和小姨褚玉湖聊天的时候,褚玉湖炫耀现在苏家多发达,京城都有分店了,还很高端。褚玉溪心里不信,无意间搜索一下,竟然发现这家京城分店的名声颇为响亮,经营的风生水起,才起了心思,把在欧洲魏家都快被排挤的没有立足之地魏清晓送回来。
平心而论,苏长青这个姨夫做的还是合格的,听褚玉溪说了让侄女过来“磨炼”一下的请求后,二话不说,就把她送过来,可她心里还是老不舒服。
从欧洲发配到华夏国,她怎么都觉得自己是降格了,现在这个总是冷着脸的小表妹,还嫌弃她听不懂华夏话。
“我会三门语言。”魏清晓非常不悦,转换成英语说话:“我的英语、葡语和西语都很好。我和员工的交流不需要你担心,倒是我今天发现有数位外籍客人来用餐,服务员并不会外语,我很担心这个!我认为我们要辞退那些低素质的员工。”
这魏清晓份内的事儿还没做好,倒是要上下马威了,苏若彤简直不知道说什么好。而且他们饭店现在因为名声在外,是会三五不时的有国际友人来用餐,但那些人要么自带翻译,要么自己会两句,再不济看着菜单瞎点,随便点什么都不会不好吃,用不着魏清晓先吃萝卜淡操心。
既然魏清晓嘴硬,苏若彤也不说什么了,她只能尽量的将魏清晓玩不转的这些活全都接在自己手里,加上她隔三差五的,总要去京城玉梅慈善基金的办事处,手里活实在不少,还不能放下了课业,不然期末试怎么办?里里外外,比之前忙了好几倍。
没几天,员工们也发现了,苏若彤和魏清晓都能办事儿,何必再去找魏清晓呢,有什么问题,一股脑到了苏若彤跟前解决。
虽然魏清晓跟苏若彤一样总是冷脸待人,但苏若彤的冷脸听说是前几年出车祸伤到面部神经,并不是故意的,而且办事又快又好,从不对他们重语相向,有能力有担待。但魏清晓不一样,魏清晓不是没表情,而是总呆着一张脸,会笑却不笑,凶得很,不办事儿还不说,出了问题又要朝他们头上泼脏水,完全不肯承认是自己能力有问题。
但谁让魏清晓是老板家亲戚呢,这尊佛爷,谁都得罪不起呦。
苏若彤忙起来,便不常能待在家里了。
好在这段时间陶羡也忙,因为要拍节目,一礼拜总有三、四天待在外地,剩下的时间要补录内景,还要盯着剪辑,即便在京城,也是早上五、六点起,深夜十一点左右回去,甚至更晚,俩人连碰面的时间都少。
礼拜天,对别人来说是休息的时间,对苏若彤和陶羡来说,却是更忙碌的一天。
苏氏酒楼礼拜六、礼拜天客人最多,苏若彤不单单总理那边所有事物,偶尔还要去厨房里帮忙。
陶羡则是周一又要出外景,需要整理下周要用的素材和案子,以及各种机器,沟通上下,又要把上周录好、剪好的节目全部理一遍,根本没办法待在家。
深夜,苏若彤已经睡了,陶羡轻手轻脚回来屋里,今天下了一场秋雨,穿着厚西服的陶羡,仍旧能感觉到一阵阵寒意。
屋里安静极了,唯有玄关处苏若彤留给陶羡的一盏灯还亮着,让他的心里瞬间温暖起来。
玄关处除了那盏灯,还有一张字条:“给你做了点心,出去的时候带着,就放在桌上。”
看着字条,陶羡累的发僵的身子,一下子似乎又充满力气。
他已经三十岁了,这些年慢慢感觉得到,不再像年轻的时候那么能熬,以前精力那么旺盛,比剧组里所有人都能熬,现在全都靠硬撑,他自己都在思量,是不是要改一下工作方式。
走到桌前,摁亮灯,只见棕色的大工作台上,放了好几盒点心,按着时间排列,上面的签上写着:周一、周二、周三。
白天他忙里偷闲,给苏若彤发了条短信,将下周的工作计划转给她。这次节目要去的是一个穷乡僻壤,那地方的水非常咸,入口的味道古怪的厉害,也没什么特产,人民长期吃腌菜,癌症发病率极高。
这次去那边做节目,一方面是在这里利用当地稀薄的特产做美食节目,更有挑战性,也更接地气,另一方面,也有通过节目为改善当地居民的饮食习惯跟结构,尽一份绵薄之力的心思。反正自打苏若彤当了玉梅慈善基金的理事人之后,陶羡自己也跟着越来越有公德心了。
陶羡不太味道特别重的食物,打开盒子,这里面第一盒整整齐齐码着切成方形的薄荷色绿豆糕,闻着味道,并不甜,甚至不像普通的绿豆糕那么绵软,反倒有一点点酥酥的样子,轻轻尝了一口,陶羡感觉到一股别样的感觉弥漫在自己的口腔中。
沙软,入口即化,却偏偏似乎给舌头一些硬的触感,如果非要形容,就好像吃龙须糖般,口味却是大不相同的。
秋天天燥,以陶羡刁钻的舌头来尝,这绿豆糕是用了新鲜的绿豆做成,最是解秋老虎的暑气,吃上两口,唇齿生津,在京城,也许不算怎么珍贵,可是到了拍摄地那样水质差,水量少的地方,绝对棒极了。
再看看第二盒、第三盒,这些不同的精致点心,除了美味,也顾及到接下来他要去的地方。
陶羡心里软的什么一样,干脆将鞋子脱了,轻手轻脚朝楼上走去。他身边见了很多,也听了很多,夫妻两个都工作忙碌甚至只有一方工作忙碌的,都会不得善终。但那只是双方都不够用心罢了,他相信自己和彤彤会有个好结果的。
和往常一样,赤脚行走在地毯上,没发出任何声响的陶羡,轻轻推开了苏若彤的房门,虚虚在苏若彤的额头上印了一个吻。
她睡得好香,睡得好甜,一定在做一个最美不过的美梦。
陶羡微微的叹息起来,目光温柔的似乎流蜜:他陶羡,今生绝不会辜负彤彤。
第两百二十四章 椰蓉包()
礼拜三,苏若彤有些扛不住,她大姨妈驾到,今天第一天,身体本来就比平时虚,才下午过三点,就累的有些发昏,只想睡觉——【小说 更新快请搜索】
早上她去了玉梅基金一趟,忙到下午两点多才脱身,随便在路边一家还不错的店买了些椰蓉包果腹。今天晚上,朱晓奇还要从新海过来送重要文件,到时候她还得跑一趟,索性想着,要不要回去睡一觉,不去苏氏酒楼了。
今天礼拜三,又不像礼拜六、礼拜天那样客人打仗般的多,一天不盯着,能出什么事儿。
哪知道这想法才冒出来,她电话便响了。苏若彤一看,是赵发凯打来的。
赵发凯在苏氏酒楼里头是大厨,上头除了