仙家小厨娘-第58部分
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刘都厨招来江小棠:“这些清洗干净。”
“是。”江小棠一句疑问都没有,跟着章子敬清洗那些甲鱼。
刘都厨则到配菜台边上,拿起她切好的配菜,仔细看了看刀口。
“你以前跟谁学的厨?”
江小棠看章子敬低着头洗清甲鱼,没有回答的意思,才知道这个问题是问她的。
她侧过视线,答道:“回都厨,家中开了间小食铺,从小就跟着家人学的。”
“这样的刀工,没十年功夫不成,你几岁开始拿菜刀的?”
江小棠差点流汗了,小心翼翼地答道:“自会走路,就开始拿菜刀了。”
章子敬诧异地看了她一眼。
江小棠知道这说法有点靠不住,但她年龄摆在这里,除了这么说还能怎样?
还好刘都厨没追根究底,问了这句话,就没再问了。
洗好甲鱼,江小棠终于可以松一口气了。该她做的事,基本都做完了。
刘都厨捡出那些灵药,开始配药。
整个过程,没有任何解释,章子敬和江小棠都全神贯注地盯着他的动作。
刘都厨挑捡这些灵药时,先望再闻,然后捏一捏,最后挑捡出来。
每一份灵药的分量,都有细微的差别,显然这里面有讲究,到底怎么个讲究法,就不知道了。江小棠想,这连刘都厨自己,都未必说得清楚,有时候,搭配讲究的是一种玄妙的感觉,这一点跟炼丹很相似。
江小棠自信,在这一点上自己颇有天分。仔细观察,再细心摸索,一定可以找到那种感觉。
挑好灵药,刘都厨喊了一声,老蔡头带着几个人搬了一排的小灶台进来。这些小灶台正是冲静琢磨出来的“煤气灶”……
一个个清洗好的瓦煲放到灶台上,刘都厨将各种食材码进去,放入灵药,倒入自己特制的高汤,再加入运来的灵泉水。
灶台的火点燃,没过多久,香味就传了出来。刘都厨小心地调整火苗,确保没有失误,才道:“行了,下面就是看火了。你们俩个留着吧。”
把注意事项向他们交待一下,刘都厨就走了,留下章子敬和江小棠两人看火。
江小棠知道,今天的比武自己八成看不了了,说不定晚上连她也不能走。
“你叫江小棠?”
听到章子敬的声音,江小棠收拢心神,恭敬地答道:“是,章师傅叫我小棠就好。”
章子敬笑道:“不用这么紧张,你是都厨挑出来的,以后就是我的副手了,日子还长着呢,以后还要多靠你帮忙。”
他说得和气,江小棠却很警觉。章子敬是个看起来很和气的年轻人,他在大厨房里,从来都是多干活少说话,风评很好。但是,涉及到自己的前程,没有点企图心简直不可能。
经过刚才,章子敬对她已经收起了轻慢之心,甚至于,有一定的警惕。
刘都厨是个挑剔的人,章子敬很明白这一点,他被挑中之后,每做一件事,刘都厨都会发表一些意见,纠正他的做法。而江小棠,进来之后,刘都厨始终没有说一句不满意的话。这固然是因为,她这个学徒并不是正主,要求不用那么严格,但从另一方面来说,也说明了江小棠表现很好,让刘都厨很满意。
另一方面,章子敬从自己的角度判断,江小棠的天分很高。她刀工精湛,做事细心,对一个十二三岁的小女孩来说,能做到这些很不容易。
章子敬可不希望自己这个正主被搭边的学徒给压了,那样的话,以后他还怎么在大厨房立足?
说了几句不疼不痒的话,两人陷入沉默。
一方面,他们还不怎么熟,另一方面,他们的“年纪”已经有代沟了,章子敬自觉跟小女孩没什么可聊的。
看到江小棠频频往外看,章子敬问:“怎么,有事?”
江小棠不好意思笑笑:“没。”好像忍不住自己的好奇心,嘟囔,“也不知道今天的比武怎么样……”
这句话透出一些孩子气,让章子敬的警惕心一下子消除了不少。他笑道:“都厨吩咐过,我可不敢让你出去,先忍忍吧。等会儿他们看完回来,我们想不知道都难。”
两人这么一对话,气氛松弛不少,有一句没一句地聊着天,很快熟悉起来。
第118章 扣鲍鱼()
江小棠是真的对比武很好奇。按穿越前的年龄算,她现在也就是二十二三,在这个世界,二十二三不算小,已经可以称为成熟了。但在那个世界,这个年纪才刚刚出校门,许多事情半通不通,还很稚嫩。
何况,江小棠来到这个世界后,就有意地让自己进入到角色里,让自己的言行尽量符合一个十二三岁的小女孩该有的表现,长久以来,已经习惯了。
一下午跟着章子敬看火打下手,中间刘都厨进来两次,看了看火,稍微调整一下,交代章子敬几句,又出去了。
晚饭时间将至,大厨房里又热闹了起来。
江小棠正对着门口发呆,忽然看到崔学全的身影闪过去。
她犹豫不决,不知道自己能不能离开一会儿。
章子敬发现她的异状,笑道:“去吧,这里有我呢!”
江小棠不好意思地笑笑:“谢谢章师傅。”
崔学全看到她出来,带着她走到拐角处,说:“没想到突然就把你调过来了,梁师兄让我来看看,你在这边还好吧?”
“挺好的,刘都厨严肃一些,章师傅很和气。”
“你没被骂吧?”
“被骂?”江小棠没弄懂,“为什么会被骂?”
“刘都厨可是出了名的严厉!”崔学全低声道,“你记得冯师兄吧?别看他在别人面前那么威风,在刘都厨面前,半个屁都不敢放。这还是刘都厨压根不管他的情况,据说他刚来的时候,天天被刘都厨训得哭爹喊娘。”
江小棠忍笑。说起来,她已经很久没听人说起冯师兄了,其实冯师兄这个人,也就是在外人面前威风威风,在刘都厨面前,压根没有存在感。
“没有,刘都厨就是严肃点,要求高一点,不会胡乱骂人的。再说,我只是个学徒,听话勤快就行了。”
“也是。”崔学全想了想,“你基础那么好,刘都厨肯定不会为难你的。”
两人说了几句话,江小棠问起:“对了,今天的比武怎么样了?”
崔学全遗憾地道:“冲明师叔输了决赛,只排第二。”
“啊?”江小棠有点意外,看冲明的架势,她还以为第一很稳,“怎么会呢?冲明师叔不是很厉害吗?”
崔学全摊了摊手:“好像是冲明师叔身上有伤,决赛的时候发作了。”
“有伤……”奇怪,有伤的不是宋天衍吗?
“其实我们拿到开光期和金丹期两项第一,已经不错了。冲明师叔是第二,不算差了。”
江小棠心事重重地点头。元婴期的比武没拿到第一,会不会影响玉虚宫接下来的资源?那他们这些低阶弟子呢?
想着想着,江小棠哑然失笑。这种事,犯得着她一个小弟子操心吗?就算没拿到更多的资源,也不会缺了她一个小弟子的灵石,着什么急啊?她还是先想想怎么在刘都厨这边站稳脚跟,加快修炼速度为妙,不然苗苗要跟她急了。
看到江小棠回来,章子敬笑道:“让你一个小姑娘这么守着,也真是难为你了。”
江小棠忙道:“章师傅都守着,我哪能偷懒……”学徒就是为师傅服务的,苦活累活一把抓,才是合格的学徒。
章子敬也就是这么一说,江小棠以后要当他的副手,要是惯出她的脾气来,以后累的就是他了。
“你能这么想就最好了。当学徒,就要能吃苦,想当年,我给谭师傅当学徒的时候,那可是连师傅家的粗活都包了呢!”
“是吗?”
“想学手艺,当然得勤快点。不然,身边好几个学徒,师傅干嘛教你?当年我刚入门的时候,天不亮就去师傅那里干活,干完了才到大厨房。就这样,也比其他师兄弟早两刻钟。什么脏活累活,别人不愿意干的,我都会干。别人笑我傻,说我这样根本没时间修炼,可结果呢?五年时间,我就上灶了,他们还在干杂活。每个月都有人请我做药膳,得的钱足够我买丹药修炼了。”
听着章子敬这番话,江小棠明白了为什么刘都厨会选他。肯吃苦,天分高,而且懂得谋划,不选他选谁?
据说章子敬修炼天分一般,现在还没有达到融合期。但因为他的厨师身份,收入颇高,有些地位。现在成为刘都厨的徒弟,更是水涨船高,如果接下来他能够得到刘都厨的真传,受到哪位长老的赏识,进入五宗并不是难事。
联系到这些,江小棠对章子敬更佩服了,他不但能吃苦,更难得的是对自己有清醒的认识。天资一般,只凭修炼,绝对不可能从那么多弟子里杀出来,所以,他给自己搭了一座通天梯。
江小棠觉得,这条路很适合自己。她现在不就是这样吗?单凭修炼走不通,必须借助其他力量。
章子敬说这些,既有告诫她的意思,应该也有提点她的意思。
“真是不容易!”
“熬过去就好了。”章子敬笑道,“我观你厨艺天分不错,将来必有成就,现在能吃多少苦,将来就有多少福。”
“是,谢章师傅指点……”
这天晚上,江小棠果然没捞着机会回去。章子敬都没回,她一个学徒想偷懒?
章子敬没跟她摆师傅的谱,两人轮班把晚上熬过去了。
早上刘都厨过来看了看,很满意。
看火这个活没有多少技术含量,但能看出他们的态度。无论章子敬和江小棠,都让他很满意。
又熬了半天,到下午的时候,熬煮得差不多了。
“起锅吧。”刘都厨吩咐一声。
江小棠立刻拿出烫好的小砂锅,一一摆好。
刘都厨打开瓦煲,透着药香的浓郁气息弥漫了整个小厨房,争先恐后地从厨房里涌出去。
大厨房里忙碌地准备晚上送别宴的人们,忍不住停下手里的活,用力地嗅了嗅。
这香气好浓啊,单单只是气息,就已经让人忍不住咽口水了。
一份份扣鲍鱼盛到小砂锅里,江小棠眼睛都看直了。
这是她来到这个世界后见到的最高等的厨艺,兼具了美味与药性。这才是她追求的目标啊!
第119章 赏赐()
扣鲍鱼一出锅,老蔡头那边马上安排人端走了。
送别宴很快开始,这道扣鲍鱼就是主菜。
江小棠心想,刘都厨压根就没留下菜式出错的时间,是对章子敬的信任吗?这么看起来,她以后要跟章子敬打好交道才行,能得到刘都厨的看重,章子敬就算现在成不了都厨,以后凭着刘都厨留下的人脉,前途肯定不错。
一根未来的粗大腿送到面前来,不抱住那不成傻瓜了吗?
另一道补汤,熬煮得更久一些,这道汤是压轴菜,到最后才会出场。
最后时刻,刘都厨也不敢轻忽,守在炉灶之前,时刻关注着火候。
那些灵药,能不能组合成完美的效果,就看最后的时刻了。
“差不多了。”刘都厨突然出声,吓人一跳。他刚才坐在炉灶前闭目养神,动也不动。
说了这句话后,刘都厨手一扬,几个炉灶同时变成大火,“滋滋”地烤着瓦煲。
最多十秒钟,炉灶的火瞬间熄灭,冒出一阵青烟。
最后时刻的猛火熬煮,使得补汤的香味浓郁到了极致,好像瓦煲里伸出一个个小勾子,勾着他们的鼻子,忍不住让人一嗅再嗅。
这香气,充满了灵药的清香,灵气从毛孔里钻进去,令人神清气爽。
江小棠终于知道,什么叫高层次的厨艺了。论手艺,她并不差,但是,将灵药搭配得如此之妙,熬煮出这样的效果,她做不到。
这不仅仅是烹饪,而是炼药了。
“起锅吧。”刘都厨说。
老蔡头已经过来等候听令,江小棠打下手,章子敬掌勺,将瓦煲里的补汤一一盛到准备好的小砂锅里。
“都厨这道两忘汤做得越来越好了!”老蔡头在旁边小小地拍了下马屁。
刘都厨却不领情:“别啰嗦了,赶紧送去,凉了药效就差了。”
“是。”老蔡头冲着那些送菜童子吆喝,“小心点!这汤要是出了问题,把你们卖了都赔不起!”
送菜童子们战战兢兢,小心翼翼,将一锅锅补汤封好,放到特制的灵器中,半刻也不敢耽搁地送到宴会上去。
菜都送走了,江小棠擦了擦额上的汗。
累了整整一天,但她没什么睡意,反倒被两道菜的香气勾得兴奋无比,满心琢磨着这里头搭配的秘诀。
“等宴会结束,没其他事你们就可以回去了。”刘都厨交代一声就走了。
章子敬和江小棠恭恭敬敬地送走刘都厨,松了口气。
章子敬从瓦煲里舀出剩余的补汤,向江小棠招手:“来,尝尝这汤。”
“这……”江小棠看了看外面,“章师傅,这样合适吗?”这汤用的灵药可贵重了。
章子敬笑道:“放心吧,这本来就是我们的福利,不尝过怎么知道关键在哪?等宴会结束,剩下这些汤我们就能分了。”
“是吗?”江小棠眼睛大亮,这些汤要是不喝,能卖好多钱呢!
章子敬给她盛了一小碗汤,叮嘱:“这汤药效太强,你小口喝,不行的话马上停了,知道吗?”
江小棠连忙点头。她刚来的时候,因为吃了小月偷的灵兽肉,差点灵气爆体,这件事至今印象深刻。
用小汤勺舀起一点,送入口中。
舌尖触到汤汁,灵气争先恐后地涌来,药香味几乎抢走了食材所有的味道,这一刹那,江小棠觉得自身好像浸泡在一个灵气大桶里那么舒畅。
这当然是错觉,但,只有灵气够浓郁,才会产生这样的错觉。
江小棠一个激灵,清醒过来,慢慢回味刚才的感觉。
刚开始,只感觉到灵气与药香,尝不出汤味。但是,当灵气的刺激褪