修真世界的动漫旗舰店-第36部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
吴白鑫不认识李泽宇，应该说从来没有见过，苑之镇拿过地方更加高于橙桦镇几个档次。
一个橙桦镇的厨子，完全无法接到那个层次，就连真正的上官家也是一样瞧不上吴白鑫。
他只是一个厨子罢了，在大家族厨子不如仙者，自然没必要给太多面子，如果不爽还可以直接扼杀。
苏木煜面无表情，丝毫不惧的说道：“老头子，不好意思啊！！白辰镇的小厨神正是在下！”
咔咔咔————！
这一句话出现，吴白鑫马上转过身，上官欣儿和上官独秀也是跟着看去，到底的一个什么样的人。
这一看，吴白鑫愣住了，他第一次看见如此年轻的厨子，而且这个厨子轻轻松松打败自己徒弟。
第71章 辣子鸡碾压一切！（）
吴白鑫看着苏木煜，再一次用着怀疑的目光，道：“就是你打败老夫的徒弟？而且还指出老夫红烧肉的问题？”
“没错！！不但指出你红烧肉大有问题！而且你没有发现尼红烧肉使用的肉没有处理完毕吗？”
苏木煜不以为然，板着脸，直言直语的指出神州大陆红烧肉的问题，并且提出一定的观点。
闻言，吴白鑫只是呵呵一笑，意味深长的说道：“哦？这么说你应该知道红烧肉该怎么做出来喽？”
“红烧肉应该使用是猪的五花肉部分！而且需要用水煮过一次，如此把肉质上点血沫清理干净！”
“这样才能让一块五花肉味道更加进入料香中，你们好像不知道猪的肉质分为几种不同啊！”
“今天我来给你们说一下，把猪去掉头、蹄、下水后，可分为前槽、腰排和后秋三大部分。”
“猪肉分为血脖：耳后的颈肉，肥瘦相混，宜制泥、茸，可做馅、炸丸子等用。”
“第二就是哈力巴：紧连扇面骨上部，质老，宜炖、焖、烧。”
“前肘：在前腿扇形骨上，质老、筋多，宜酱、卤、炖、焖。”
“通脊：又叫外脊，在脊背处一条，质嫩发白，适于爆、炒、溜、炸。”
“腰排：也叫五花，肥瘦相间，五花三层。上部为硬五花，下部为软五花。可氽、煮、炖、烧。”
“奶脯：也叫下踹，在腹部，质软肥，多为泡状。制馅、烧、扒均可！”
“里脊：从腰子到分水骨的一条肉，呈长圆形，一头粗，一头细，质细嫩。可爆、炒、烹、溜、炸。”
“三岔：在胯骨和椎骨之间，质嫩、宜爆、炒。”
“拳头肉：在底板肉上，形如拳头，质嫩，宜爆、炒、烹。”
“底板：又名老肉胡，在臀部紧贴内皮的一块长方形肉，质老，宜酱、卤、烧一系列等。”
“外加上黄瓜肉：在底板的皮下脂肪处，呈长圆形，似黄瓜，质嫩，宜溜、炒这一类最为鲜嫩。”
“臀尖：在后脂上部，如扇形，质嫩，宜溜、炒。”
“后肘：在后腿扇面骨上，质老、筋多，和前肘相似，宜酱、卤、炖、焖、蒸、扒和黄焖。”
“前蹄：筋多肉少，宜酱、卤。后蹄：筋多肉少，宜酱、卤。”
“剩下一个大家一直不喜欢的猪头肉，但是这猪头肉作用也不简单，猪头的头顶有一个地方叫上脑，颈后脊骨前旁侧，质嫩，宜溜！！”
唰唰唰————！
此言一出，吴白鑫陷入了一定的沉思，而一群围观群众不由自主拿出纸笔记录一下这些。
神州大陆还真的不分这些，尤其是猪头肉和后蹄，臀尖以及后肘，这里的人一般般都不吃的。
她们认为猪肉这些地方很脏，却不知道如果做出来味道非常可口，这是一个不用的小技巧。
上官独秀看见这一幕，不由自主的问道：“欣儿，你这名恩人该不会真的是一个厨子吧？”
“这。。。。。这我不知晓啊！他一直都是一名侠客。。。。。我也没有想到他做菜这一块懂得那么多。。。。。”上官欣儿神色稍稍一怔，一时间也是一脸茫然。
突然间，上官独秀想起一个事情，顿时拍打一下自己的额头，道：“我想起来了！上一次诺语那个小丫头说过一个人厨艺很棒，发明一种没有吃过的烤鱼！”
“那一次张伯说那个人敲诈我们银两！应该就是他不会有错的！！”
“这。。。。。。。”这一下，上官欣儿无言以对，没想到苏木煜不仅仅是一个侠客，更是一个德高望重的厨子。
。。。。。。。
李泽宇这一边，李笙婉已经目瞪口呆了，这些分类分的清清楚楚，而且还铭记于心。
一个厨子能够到达这个境界，说明他一生中观察力很强，悟性也是很强，是一个仙者的底子。
李泽宇微微一笑，道：“表妹！！表哥没有骗你吧？？煜兄无论什么都回一鸣惊人的！”
“这一点，就连你表哥都不敢相信，说一句实话表哥可能不如煜兄的脑子。。。。他总是会想到一些别人完全没有头绪的事情！”
“哼哼！！不就是想象力丰富吗？有什么大不了的！我就不相信吴白鑫能输给一个年龄和我们相仿的人！”
李笙婉还是很倔强，仍然坚持不相信苏木煜，她还是认为苏木煜一直都是运气和观察力罢了。
一个年纪轻轻的青年，不可能对厨艺那么了解透彻，甚至超过一个在厨艺上花了三十年有大成的老头子。
如果苏木煜超过，那么只能说明一个问题，苏木煜是一个变态，是神州大陆史上厨艺第一天才。
啪啪啪————！
吴白鑫稳重的看着苏木煜，拍掌鼓励的说道：“不错！！可是这和红烧肉有什么关系吗？虽然老夫没有按照你说的一样去煮祛除血沫！”
“但是，老夫利用大量的油让红烧肉一直翻滚，如此一来你认为还有血沫和很生硬的效果吗？”
“哈哈哈！你错救错在这里。。。。。。”苏木煜哈哈大笑。
闻言，吴白鑫微微一愣，反问道：“老夫错在这里？？年轻人饭可以乱吃，话不能乱说啊！”
“呵呵～请问红烧肉是肉类，外加上油，肉本来就有油，又上加油，普通人没有多余的钱买得起时蔬。”
“那么你的红烧肉很腻是成立的，你可以问一下，谁能一天天吃红烧肉，即便有着经济条件！”
“就连一个胖子都无法吃下你这油腻的红烧肉！说简单一点，你的红烧肉很差，根本是一个失败品！！”
苏木煜呵呵一笑，目中无人的说出自己的想法，这些话完全是敞开的说，根本没有一丁点在乎吴白鑫身份。
咔咔咔————！
这一句话宛如一个晴天霹雳打击而下，让吴白鑫瞬间火气十足，他当厨子三十年有余，红烧肉花了十年研究出来，最终自己居然被一个青年说失败品。
一个正常的厨子肯定扛不住，何况是一个名厨呢？
张天旺第一个不满，喝道：“大胆！！你竟敢对吴师傅出言不逊？”
“你真的过于膨胀！！你别以为你战胜我就能对我师父恶言相向！！我和我师父完全不是一个档次的！”杨大力也是第一个站出来打抱不平。
而，上官欣儿和上官独秀只是静静的看着苏木煜。
啪————！
苏木煜没有回话，转过身，端出自己的铁锅，把锅盖打开，似笑非笑的看着吴白鑫，道：
“吴大师。。。。。。三十年厨艺的你，请问见过这一道主食吗？”
锅里是一些碎肉，味道很浓郁，鸡肉味道外加上一股辣椒味道，仍然神清气爽的想尝一尝。
吴白鑫走上前一步，接过筷子，夹起一块鸡肉放入自己口中，细嚼慢咽了一下，脸色大变。
第72章 大师已晕！上官家吃瘪！（）
苏木煜看见吴白鑫一脸震惊的表情，便继续问道：“吴大师。。。。。怎么！你红烧肉和这道菜比起来你觉得怎么样？？”
“这一道菜是你发明创新的？？鸡肉和辣椒混淆一起？？”吴白鑫没有回答，而是一脸质疑的表情看着苏木煜。
苏木煜呵呵一笑，没有打算装低调，直言直语的说道：“没错！！这一道菜名为辣子鸡！！”
“是公鸡肉外加上特质的一种糍粑辣椒闷煮出来的！！当然如果硬生生的闷仍然会有着油腻的效果！”
“所以，我事先利用大量植物油给它爆炒一边，让鸡肉出现三分熟的效果！最后利用辣椒打成碎末！”
“这一类的碎末里面加上一定的水，形成粘性很强的辣椒，也就是糍粑辣椒！爆过的鸡肉外加上糍粑辣椒。。。。。”
“硬生生闷煮它半个时辰，最终辣椒进入了鸡肉味道里，产生一股独特的辣香！！油而不腻！”
“不仅仅这些吧。。。。。。你似乎还放入了一定的大蒜！！”吴白鑫神色稍稍一怔，再一次提出困惑。
苏木煜没有隐瞒，露出一个得意是笑容，道：“没错！！你们不知道其实任何爆炒的东西，应该加上一些大蒜，姜片和一些盐巴！”
“吴大师，你的确是一个德高望重的厨艺大师，你有着很强大的经验，可是你的思想不足够！”
“这一次辣子鸡是我好好给你上一堂课！凡只要是美食，一定不要觉得任何东西混淆一起很难吃！”
“今天这一锅辣子鸡你想过这一类的做法吗？没有吧？作为一个厨子，我们不仅仅要有着强大的厨艺！”
“我们必须还有比正常人更加胆大尝试的心，不在乎浪费多少材料，只有不停失败才能创新出来！”
唰唰唰————！
此言一出，全局一片惊悚，没想到这一句话是一个刚刚成年的男子说出来的，这么一个年龄不相仿的人，似乎有着一颗几十年厨子的心。
吴白鑫捧起双手，做出一个抱拳的姿势，露出一脸恭敬的表情，道：“在下受教了！！”
“老夫自三十年，仅仅发明一道红烧肉，而且还没有清理弊端的结果，没有考虑各个想法！”
“今天小厨神一言点醒梦中人，老夫自愧不如！！果然啊，神州大陆。。。。。。卧虎藏龙，长江后浪推前浪！”
唰唰唰————！
吴白鑫这一番话，是宣布苏木煜今天的地位，这一刻起吴白鑫相信苏木煜绝对是一个天才。
一个年纪轻轻却对美食接有着很大天赋，高于自己的大成。
杨大力愣住了，一脸不敢置信的看着吴白鑫，问道：“师父。。。。。这真的是怎么一回事？您输了？”
“徒弟，为师可能对这一块有着瓶颈，不能继续创新下去，这一生为师一定打造你成为一个厨神！！”
吴白鑫一脸无奈的长叹了一口气，对着杨大力叮嘱了几声，他宛如老了几十岁，没有曾经的傲骨。
杨大力还打算继续说什么，可是吴白鑫没有给他机会，而是转过身，对着四周的人喝道：“白辰镇小厨神高于老夫，老夫宣布他也是橙桦镇的厨神！”
咔咔咔————！
这一句话宛如晴天霹雳一样的打击下来，给大家一个提示。
吴白鑫的话，相当于把自己橙桦镇第一厨神的位置让给苏木煜，他也清清楚楚自己输了。
过路的行人，观看的吃瓜群众一时间异口同声的呐喊。
“小厨神。。。。。。小厨神！！白辰镇第一厨神！！”
“小厨神，小厨神将会带引我们白辰镇再一次走上美食之都的道路！！”
“小厨神，你是我敬仰的人，我要拜你为师啊！！”
林三刀看见情况一波激热，看着自己旁边本来打算一决高下的陈大东，问道：“大东，你还打算继续和我们的小厨神比试一下吗？”
“不了！！我已经输了，我。。。。。陈大东心服口服！！既然能让吴大师赞不绝口的人，我不是对手！”
陈大东面色有些憔悴，他这才知道其实苏木煜并不是运气，而是实力，还有着稳重的低调。
只有高人才会如此，自己不过是有着一些侥幸心理罢了。
另一边。。。。。。
李笙婉也是大吃一惊，完全说不出话，没想到苏木煜是真的变态。
李泽宇微微一笑，道：“表妹，表哥说的不错吧？？煜兄是一个可能性很强的，一个谜一样的男子！”
“表哥。。。。。。我相信了！这么说你之前说的全是真的？”李笙婉深呼吸一口气，直勾勾的看着苏木煜。
她对苏木煜产生了一定的兴趣，没想到横空出世一个旷世奇才，在凡间能够卷起一波风浪的男人。
李泽宇笑而不语，他也是佩服苏木煜这一点，神州大陆意外可能性最强的人非苏木煜莫属。
嗒塔嗒————！
苏木煜咳嗽了几声，露出一脸严肃的表情，道：“吴大师，厨神还是算了！因为我不会停留凡间太久！”
“这一次我从遥远的末白镇过来只是为了白辰镇即将举办的一次升仙大会，并不是来抢你饭碗的！”
“明日升仙大会发起，我即将脱离凡间，走上一条不归路！！”
唰唰唰————！
闻言，吴白鑫差点一口老血吐出来，这么一说苏木煜的厨艺只不过是业余的？真正修炼才是正道？
自己一个靠着一生厨艺的厨神，居然输给一个业余爱好的厨神。。。。。。
噗————！
吴白鑫扛不住，吐了一口血，气火攻心的倒下，昏迷不醒。
“师父。。。。。。师父！！”杨大力看见这一幕急忙扶起自吴白鑫，打算检查一下自己师父出什么问题。
这一检察下来，杨大力松了一口气，还好只是昏迷过去了，估计受到的打击有些过大吧。
其他人得到这个消息，也是一阵惋惜，毕竟热血澎湃的小厨神其实是即将参加升仙大会的一个仙者。
对于凡间来说，这是损失一个价值过亿宛如现代华夏的马云。
嗒塔嗒————！
张天旺暗中观察了一下，本来打算回去上报家主和苏木煜交好，听见这一句话顿时一阵高兴。
白辰镇美食这一块，一直都是张家赚取利益最多，不能错失一块让人非常喜爱的肥肉。
上官独秀走上前几步，刚刚�
