重生在1978-第138部分
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张兴明挽了挽袖口,拿起菜刀,忽然想起来点事,回头看着小平姐问:“那我没回这几天,你是怎么过来的?吃的啥呀?”
小平姐说:“我买的面包,香肠,还有饼干,今天是实在不想吃那些玩艺了,买了点菜回来,结果,太难吃了。”小平姐数十年难得一见的红了脸。
张兴明做了个深呼吸,低头看看菜,都择完洗好的,拿起来随便切了几下,拿块肉切成丝。把切好的肉丝放到碗里,往里面打个鸡蛋,滴几滴酱油,放一点点淀粉,然后抓匀,放在一边。
然后拿电饭锅,取了点米,淘了淘,加水煮上。
拍拍手,左右看了看,反正也是做一顿,自己也吃点吧。
又去拿几个鸡蛋打在碗里,滴了几滴酱油搅散,把肉切成象眼片,上好浆抓好,点火,锅里放上油。
油热了,把抓好的肉丝和肉片分别进去滑熟,取出来装到盘子里。滑肉的时候,油温不能太高,有炒菜的一半温度就够了。
小平姐就不停的舔着嘴唇跟着他来回转,眼巴巴的看着。
拿个小碗,在碗里放两大勺白糖,半勺白醋,半勺蕃茄酱,再加一点淀粉,一点盐,搅拌成糊状。
小平姐就问:“这是嘎哈?妈呀,这还能吃吗?这又甜又酸又咸的。”
这个是糖醋菜的通用汁,只要是做糖醋菜,不管糖醋什么,用这个汁都可以。区别只在于醋,南方大部分地区吃不惯白醋,换成香醋就行了,只不过做出来的菜是黑色的。
准备工作这就全部完毕了。
张兴明就回到屋里,把电视打开,坐在沙发看起来。
小平姐在厨房站了一会儿,觉得不对劲,跑进来说:“嘎哈呀?做呀,咋看上电视了?”
张兴明说:“不得等饭熟了啊,要不等饭好了菜就凉了。”
小平姐愣了一下,话也不
说,噔噔噔又跑回家去了,没几分钟,端着她家的电饭锅过来,说:“饭,饭,我做的饭,还没凉呢。”
张兴明揭开锅盖看了一下,还行,饭是煮好了的,没发生多水少水的事,用手背探了一下,温温的,但这天气,吃起来就会觉得凉了。
点点头,拿着锅芯来到厨房,找了根葱,洗干净切成碎料,打开炉火,放上炒勺,放了一勺油。
油温起来,把搅好的鸡蛋倒入,晃动炒勺,让鸡蛋在膨起的同时铺开,然后把滑好的肉片倒到鸡蛋液还没凝固的芯里,晃几下,翻勺,肉和没凝固的鸡蛋液就翻到了下面,再晃几下,鸡蛋液就熟了,把肉包住,在勺里形成一个大饼。
再翻勺,肉片朝上,把刚刚配好的糖醋汁顺着鸡蛋饼的边沿倒进锅里。
边倒边晃勺,糖醋汁进入到锅底和鸡蛋饼之间,并且很快就熟了,变得粘稠起来,再翻个勺,让这面也粘满糖醋汁,这菜就好了,装到盘子里,刷锅。
做糖醋菜要第一时间就刷锅。
再放油,热锅,把切好的青菜放进去炝炒,加葱末蒜末,翻炒几下,菜一变色,倒入滑好的肉丝,再翻炒几下,洒点味精,出锅装盘。
糖醋的刺激和炒青有的香味充满了厨房,小平姐不停的咽着唾沫。炒菜的油烟,饿着的人闻了会更饿,吃饱的人闻了会恶心。
再把炒勺放点油,把切好的葱料放进去,炒几下,然后把米饭铲松放进锅里快速翻炒,加一点点盐,炒匀出锅,关火。
一饭两菜就做好。
小平姐第一时间拿了筷子就站着吃起来。
张兴明哭笑不得的去拿了碗来,给小平姐盛了炒饭放到饭桌上,把菜也端过去。
然后他自己也盛了饭,坐下来开吃。
两个菜,一个酸甜下饭,一个青脆爽口,炒饭散发着葱香,两个人把饭和菜吃的一干二净,小平姐放下碗站起来,拍拍肚子,满意的打了一个饱嗝,摆摆手,说:“行了,我回去睡了,你看电视吧。”
张兴明张着嘴看着小平姐开门,关门,走了。
看看桌上的狼藉,再看看紧闭的房门,张兴明感到一种无力涌上心头,自己好像要悲剧啊,这套路有问题啊。看深夜福利电影,请关注微信公众号:ok电影天堂
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第二百六十六章 你跑哪去了(1)()
♂
第二天早晨,张兴明一醒过来,就觉得屋里有点冷,空气特别清爽。
揭开窗帘,眯着眼睛看看窗外,果然,窗外一片刺眼的白色。
今年的雪下的竟然这么早,这才十月中旬。
起床,洗漱,活动了一下,背上书包出门。
雪下的没有想像的那么大,地面上薄薄的一层,连脚背都没没过。
气温比昨天冷了好多,至少降了有十几度,空气吸进鼻子都有点火辣辣的。
咯吱,咯吱,张兴明踩着积雪,走到马路边。
昨晚他就把车扔在路边了,这时候已经蒙了一层雪在上面。
打开车门,车里的冷气散出来,温度比外面还低。
上去试了试,还好,打了几次,打着了,要是再晚几天,进了十一月份,估计一场雪下来,车就打不着了,太冷了。
打开暖气,关上车门,让车就这么着着火,他跑一边的矮墙上去压腿,抻筋活络去了。
没一会,十几分钟时间,那洪飞穿着件鸭黄色的衣服,围着红色的围脖走了出来。
她从小就喜欢红色的东西,张兴明记得,上一世,她快五十岁了,还是穿着大红的衣服,戴着红围脖。
“你啥前回来的?你们去开会不是昨天就回来上课了吗?你跑哪去了?”那洪飞一看见他就问了一堆。
“俺家搬家,昨天才弄好,这不我昨晚就回来了嘛。”张兴明压着腿,喘着粗气回答。
“我知道你家搬永风去了,那边好不?那你以后也去那住啊?”
“我不去,我自己住这。我还上学呢。”张兴明换了一条腿。
小丫头点点头,脸上表情也看不出什么,说:“我说你家这两天怎么没有人呢,那不回来了呗?以后就住市里了啊?”
张兴明点点头,说:“以后咱郭堡这边大部分都会住到市里去,你家也会去的。”
小丫头眨了眨眼睛,奇怪的问:“为啥?俺家也没要搬家呀?”
张兴明扭头看看那边走过来的刘显成和凌云,说:“明年咱这几栋楼的人都要去市里做买卖了,大部分家都去,你回去问问你妈,你们家也去吧,怎么也比上班强。”
那洪飞也回头看走过来的两个人,说:“做啥买卖呀?他们家也都去啊?”
张兴明冲两个人摆摆手,说:“都去,卖衣服,鞋,卖啥都行,肯定比上班挣的多,到时候你爸上班,你妈就在市里卖呗,反正她在家呆着也没事,你们都大了,也不用她天天照顾了。到时候,这片人大部分都会在那边买房子,你们家也弄一套,就在俺家边上。”
说到这张兴明突然想起来,那的爸爸就是两年后去世的,好像是因为工作得了什么病,他扭头看着那洪飞,说:“要不你们劝劝你爸,那班别上了,又不是全民,挣的少又累,干脆去做生意吧。”
那洪飞皱着眉头说:“能行啊?我爸也不听俺们的呀,再说了,做买卖就能挣着钱哪?哪有那么肯定的事。”
张兴明说:“不有我嘛,肯定挣钱,算了,我让我爸我妈去和你爸说,反正,他那班上的没劲,不如不要了。”
刘显成和凌云背着大书包走到跟前,凌云说:“你俩在这嘎哈呀?”
张兴明说:“等你们呗,大昌在哪等呢?”
凌云指指前面,说:“在他家楼下那,走吧。宝秋和亚杰在桥头那块。”
张兴明绕到车后面,把后厢打开,说:“来,书包放里面。”
刘显成睁大眼睛,说:“哇,有车啊?这啥车呀?”
凌云绕着车看了一圈,把书包放到后厢里,说:“这车挺大呀,你家买的呀?”
张兴明把那洪飞的书包放到后厢,让她坐了副驾,让凌云和刘显成坐到后面,上车挂档,往上面开过去。
几个孩子都是第一次坐解放以外的车,上车都新奇的这摸那看的,连一向话不多懒得动的刘显成都问了几个问题,对窗户摇把产生了浓厚的兴趣,在那研究。
大昌家住在21号楼,离这边也就一百米距离,踩一脚油门就到了。
远远就看见大昌蹲在地上,也不知道在聚精会神的弄什么,凌云说:“大昌真行,抠黄土都能玩一天。”几个人笑起来,张兴明按了一下喇叭,大昌头都没抬,就是往边上躲了躲。
这个时候车少,人也不怕车。
走到大昌身边,刘显成把窗户摇下来,冲大昌喊:“嘿,那小孩,滚一边抠泥去。”
大昌侧头看过来,看是刘显成,愣住了,扔下手里的东西,慢慢站起来,上下左右的打量着,说:“我操,梗亘,这哪的车啊?送你上学呀?”
梗亘是刘显成的外号,因为他虽然性格慢也不打架,但胆子不小,谁也不怕。这话在东北话里虽然不是骂人,但也不是啥褒议词,有点滚刀肉的意思。
刘显成最痛恨的就是别人叫他这个外号。
打开车门,刘显成下了车,奔大昌就去了,大昌就跑,笑着说:“来,追我来。”
张兴明看看表,冲两个人喊:“晚啦,快点上来。显成你把大昌书包放后面去。”
刘显成站住脚,说:“等一会上教室的,我弄死你,书包拿来。”大昌低头侧脸往车里看,说:“谁呀?二明啊?我操,二明你开车啊?你会开车啊?这哪的车呀?”
他把书包扔给刘显成,跑到窗口趴着问张兴明。张兴明说:“赶紧上车。”
刘显成把大昌书包扔到后厢,走过来拉开车门,自己爬了上来,大昌也随后跳上来。
张兴明说:“把车门关好,走了。”凌云侧身过去把车门关好。
大昌是班里最好动的一个了,用现在的话来说,就是有点多动症,他一车车里就热闹了,就没有一会老实的,这里抠一下,那里摸一把,嘴也不闲着,像放鞭似的。
又往前走了百多米,宝秋和亚杰站在铁桥头上,靠着栏杆说着什么,亚杰兴高采烈的比划着,宝秋笑着听,宝秋话也不多,性格比较稳,亚杰比较活跃,愿意说话,不过还不能和大昌比。
第二百六十七章 我试试呗(2)()
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车在他俩边上停下,凌云摇下窗户,刘显成探着身子冲他俩挥手:“同志们好,同志们辛苦啦。”
亚杰愣住,宝秋脸上露出很有兴趣的笑容,挑着眉毛过来,顺着车窗往里看,说:“哎呀我操,你们全在车里呀,这从哪弄的车呀?”伸手去拉车门。
这车是七座车,张兴明说:“大昌,你和凌云坐后面去,你俩瘦,后面有点挤。”
其实对于十三四岁的孩子来说,后面坐五个人也容易,完全不存在挤。
不过他俩还是坐到后面去了,宝秋爬上来,亚杰也上来,边上边说:“今天怎么这么高级了?哪的车呀?”
关好车门,张兴明踩下油门,车冒着白烟往学校开去。
亚杰探头往前面看,说:“二明子,这哪的车呀?你还会开车啊?太牛逼了。”
宝秋的注意力在技术上,说:“这是啥档啊?这是无极变速吧?”
张兴明说:“对,自动档,无极变速也对。”
宝秋又问:“车好开不?我试试呗?”
张兴明说:“今天不行事了,没时间了,哪天放学了你再开吧。”
宝秋点点头,说:“行,上哪开?”
张兴明打方向盘,绕过路面一个水坑,说:“去三厂外吧,那边空地大还没人。”
一群人就叽叽喳喳讨论起来,车很快就过了铁道口,到了油库这段。
那洪飞指着前面说:“小不点和宋兴梅。”
张兴明看过去,刘风梅和宋兴梅两个人穿的一红一绿走在路边。
张兴明回头看了一眼,说:“要不叫上来挤一下?”
亚杰往边上挤了挤,说:“行,坐得下。”
说话的功夫车就到了两女生边上,张兴明刹住车,那洪飞摇下车窗喊:“不点,梅梅。”
两个女生站住回头,刘风梅惊喜的说:“那洪飞,你咋坐上车了呀?”
那洪飞招手:“上来上来,坐后边。”
凌云打开车门跳下去,说:“你俩挤中间吧。”
刘风梅边往车上爬边说:“我天,你们全在车上啦?都有谁?”
宋兴梅也上来,凌云在后边关上车门,这些人只有刘显成胖点,其余的全是瘦小个子,也没多挤,轻松坐下了,当然,雪弗兰的空间也确实够大。
后世的sv里,所有品牌都是紧凑型,只有雪佛兰坚持做大型车。
车重新开动,小不点正在兴奋的说话,大昌从后面伸手,到她头上拍了一下,吓得她一声尖叫,回头看过去,开始骂:“瘟灾玩艺儿,你个臭大昌子,吓死我了。这车咋后面还能坐人呢?哇,后边挺大的地方啊,我也去我也去。”
她长的特别瘦小,挣扎着钻到后面去了,开始掐大昌,大昌一会妈呀一声,一会妈呀一声,也不敢还手,大家伙就笑起来,边笑边说着话,也没人理他。
中途又遇到几个班上的同学,不过离学校不远了,车上也坐不下了,就没停车,只是凌云开着车窗喊了几嗓子。
到了学校后门,张兴明停下车让他们下车,这里是马路边,车不能停在这里,肯定会被一些混混给划了。
几个人跳下去,那洪飞问:“你呢?还要嘎哈去?”
张兴明下车到后面给他们拿书包,说:“我把车停派出所那块去,这边没地方。”
学校门口就站着一个警察,抽着烟,看着这边。
以往一群一伙蹲在校门口的混混全不见了,社会上的跟着二哥去奉天走了一大半,剩下来的现在大部分都聚积在台球社和录相厅那边,不太往学校来了。
学校内的混子现在是真不好混了,校外的不来了,就没