重生嫡女来种田-第103部分
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晚上回道怡情别苑的时候，刚进门莫小念就送给了林风一个拥抱：“某人今天赚的有点多啊，是不是有分红啊？”
“切，我不知道要干多久，才能把这么多的股份全部都偿还完呢！”林风将莫小念抱到了外面的摇椅上：“你今天股市收益怎么样？我听公司里的几个懂事最近都是愁眉苦脸了，问清楚了原因之后才知道他们是故事亏了，说是最近股市动荡的额比较多！”
“那是他们傻！”莫小念翻了翻白眼：“股市的钱虽然好赚，但总会陷进去，很多人都避免不了陷进去，所以往往都是在股市里面倾家荡产，但你见过愁眉苦脸过吗？”
“你是忘了股市动荡你受到损失的时候！：”林风捏了捏莫小念的小鼻子，他还记得自己刚搬来没多久的时候，莫小念就因为一次故事的动荡和自己闹了好几天，那时候林风完全不知道莫小念是因为什么和自己闹的，还墨明棋妙了好几天，后来莫天行才告诉自己，如果股市动荡的时候可千万不要招惹莫小念，否则的话后果是严重的。
不过刚说到这，林风就看到莫小念的脸上开始躁动起来，这是莫小念要发怒的迹象，早就已经把莫小念的脾气摸的差不多的林风这个时候赶紧说道：“嘿嘿，乖宝贝不激动哈，今天晚上你想吃什么，无论你要吃什么，我都给你做！”
“我要吃你！”莫小念恶狠狠的说道。
林风坏坏的一笑，直接将莫小念给抱了起来往卧室走去：“嘿嘿，你要吃我啊，你要吃我就早说啊，我现在就让你吃了我好不好！”
“混蛋，混蛋你快放我下来，你个坏蛋！”莫小念惊呼一声：“你个坏蛋，我今天亲戚来了不准这样。”
“没事，偶尔闯一闯红灯也是可以的嘛！”林风坏笑着直接将莫小念扔到了柔软的大**上：“嘿嘿，晚餐开始之前，你就是开胃菜。”
………………
第二天，林风**满面的来到了公司，绿色生态项目组的项目经理已经在会议室等着林风了，林风将昨天从刘老板那里交易来的第一块绿色生态用地的图纸和资料交给了他们，让他们开始以这一块建筑用地从新设计，用最快的速度开始动工。
与此同时公司内部也已经知道了昨天晚上林风在天启拍行举行的一次拍会上打击了隆盛房地产公司，让对方以八十亿的价格买走了第二块绿色生态用地又以低价收购了堆一块绿色生态用地的事情，林风的威信再一次上升了一个高度。
160 豆酱 1（）
家里有了进项，赵徐氏的心情自然也开朗多了，再加上娘家那边也有托人捎信儿过来，说家里的豆腐生意做得也还不错，这才短短几个月时间，不只把之前家里欠的债还清了，还有了些余钱，估计再过一阵子，就可以把家里的房子稍微翻修一下了。这也让赵徐氏更加感激赵晴儿，所以对于这个小姑子还是一如既往的在家里折腾，赵徐氏不仅不像以前那样背地里嘀嘀咕咕，反而时常自个儿忙完了手里的活儿就过来兴致勃勃的给小姑子打下手。
没错，豆腐和豆腐干的事情现在虽然已经告一段落，但是赵晴儿又开始转移心思鼓捣别的去了。
赵晴儿把精心挑选过的黄豆放入缸内，加入清水没过黄豆约一掌以上，用力搅拌清洗除去杂质，然后把清洗干净的黄豆放到另一个干净的缸中，加入大约三倍的上好的清泉水浸泡，差不多**的时间。等到第二天的时候，整颗豆粒都膨胀了起来再也看不到一丝的褶皱，赵晴儿伸手从里面捏了一颗出来，经过**的浸泡之后，原本硬邦邦的黄豆粒已经变得软软弹弹，用手轻轻一捻，皮肉就分离了开来，黄豆中心都已经吸饱了水分，没有看到生硬的夹心，这才说明黄豆已经完全浸泡好了。
泡好的黄豆需要上锅蒸，水开以后开始用小火慢慢熬，要差不多半个时辰左右，然后再焖个一刻来钟就可以开盖把黄豆出锅了，蒸熟的黄豆已经不再是浸泡后淡淡的嫩黄色，而是变成了淡褐色，就连味道都跟未入锅之前不一样了，散发着一种成熟的香气。
“晴儿，这豆子都蒸烂了，还咋弄啊？”赵徐氏看着蒸好的豆子，皱着眉头问道，刚刚她抓豆子的时候不小心用的力气稍微大了一些，结果手里的豆子就被捏碎了，弄了她一手。
之前的时候赵晴儿就拜托大舅舅帮忙用结实的木头做了一个长方形的大盒子，现在已经被赵晴儿洗刷干净并在太阳底下暴晒消毒过了，赵晴儿让赵徐氏帮忙把刚出锅的黄豆铺到大木盒子里摊开，然后均匀的撒上面粉，翻拌均匀以后，就让它放在那里等它自然冷却。
“晴儿，你这是要干啥？等会儿是要烙饼子吗？”不过这要是真的打算烙饼子的话是不是有些太干了？这面粉和黄豆都粘在一起一个疙瘩一个疙瘩的。说实话，看到大把大把的白面撒上去，虽然知道小姑子肯定有自个儿的目的，可是赵徐氏还是看的心一抽一抽的。这可是白花花的面粉啊，想当年她还在娘家的时候，也就只有逢年过节的时候才有机会捞到一点儿白面尝尝，一个馍馍都恨不得能掰成三顿吃，宝贝的不得了，谁想到小姑子竟然能眼都不眨一下的一下子撒出去这么多。
“大嫂，现在这个样子烙饼子咋吃啊？”听到赵徐氏的话，赵晴儿一下子笑了出来，她还从来都没有吃过只用黄豆和面粉烙成的饼子呢！
“说的也是，要不咱再给它加点儿水上去？”赵徐氏还以为自个儿之前猜对了呢，于是对赵晴儿说道，看现在这干巴巴的样子，捏起一团来还扑簌簌的往下掉粉呢，既然是打算要烙饼子，不加水看来是不行了。
“哎，大嫂，可别，俺这可不是拿来烙饼子的。”赵晴儿哭笑不得的拦下正要往盒子里倒水的赵徐氏，幸好赵晴儿手疾，不然这一瓢水泼上去可就完了。“再说了，你看这么一大盒子，就算是真的烙饼子的话也是不是有些太多了？”这要是把这些全都烙成饼子，他们一家人要吃到什么时候啊？
“啊，不是要烙饼子的啊？”听到赵晴儿这么说，赵徐氏的表情有些失望，话说回来，家里好像也有一阵子没有吃面了，她突然好想吃啊！“那你弄这么多是要干啥呢？”
“这个啊，等过几天大嫂你就知道了。”赵晴儿笑着说道，然后又拜托赵徐氏和她一起把混合了面粉的蒸黄豆摊平，放到一间空闲的屋子里，接下来就等着它发酵了。
赵晴儿的这种方法是仿照的前世闻名遐迩的某县豆瓣酱的做法，前世的赵晴儿曾经是它的忠实粉丝，它素有川菜之魂的美誉，油润红亮，豆瓣酥脆，虽然辣味稍重一些，却又香甜可口，哪怕不用做调料，只是单纯拿来拌面或者抹馒头也是极好的美味。只是因为没有找到蚕豆，所以她想试试看能不能用黄豆做出来。一般初发酵的时间大概需要六到七天左右，不过赵晴儿估计以现在的这种天气，可能时间还需要稍微再长一些。
其实前世的时候赵晴儿钟爱的豆酱还有另外一种，色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，味道醇厚，麻辣咸香却又入口回甘，与荤菜同做，可以淡化油腻，但是如果用到素菜里面，却又能为它增添一丝肉的荤香，只是那种酱的做法跟传统豆酱的做法不太一样，今天忙活了一天了，也够累的了，因此赵晴儿决定改天再试。
接下来的几天赵晴儿偶尔会去看一眼，因为知道发酵需要时间，所以也没太放在心上，倒是赵徐氏一直很好奇赵晴儿这次到底要做什么，因此反倒去的比较勤一些。
“晴儿，不好了不好了……”这天晴儿正在帮赵王氏剁青菜叶子准备一会儿拌到麦糠里给小鸡儿吃，突然就看到赵徐氏一边惊叫着一边从后院里跑了出来。
“老大媳妇儿，你这是咋的了？跟火烧房似的？”赵王氏看到赵徐氏这幅着急上火的样子，赶紧问道。
赵晴儿也疑惑的抬头看着赵徐氏。
赵徐氏根本没心思去理会赵王氏，她跑到赵晴儿面前，一把抓住赵晴儿的手，急喘了两口气，才急急对赵晴儿说道：“晴儿，你快、快去看看吧，你那天弄的那个啥、啥豆子都长毛了……”
“啥？”听到赵徐氏的话，赵晴儿还稍微愣怔了一会儿，没太反应过来，后来脑子里灵光一闪，突然想起了自己几天前曾经尝试着做豆瓣酱来着，听赵徐氏这话的意思，难道是初发酵成功了？
想到这里，赵晴儿的心里也激动了起来，一下子站起来，连手里剁菜叶的刀都没顾得上扔下，就往后院跑去。赵徐氏见状也紧跟着赵晴儿的身后而去。
“哎，你们这么急急忙忙的要干啥去啊？”看到两个人都跑走了，留下的赵王氏一头雾水，不对，刚才好像听到大儿媳妇儿说什么东西长毛了？是不是晴儿又背着他们鼓捣什么东西了？不行，她也得跟过去看看。想到这里，赵王氏也起身往后院走去。
赵晴儿率先进到之前放豆子的那个屋子，果然就像是赵徐氏所说的那样，原本还是白花花的一层上面现在都泛起了黄色的霉斑，一大块儿一大块儿的，就好像是铺了一层黄白相间的地毯。
随后跟进来的赵徐氏指着上面的霉斑，着急的对赵晴儿说道：“晴儿，你看这是不是长毛了？这些东西是不是都坏掉了？”小姑子自从把东西放到这屋子里以后基本上就不怎么管了，她虽然有时间就来瞅一眼，可是她又不知道小姑子到底是要做什么，也不敢随便乱动，结果今天早上她一进来就发现东西就变成了这个样子，她顿时就慌了，连忙去找了小姑子来。
“大嫂，你别慌，没事儿的，没事儿的。”看到赵徐氏惊慌的样子，赵晴儿忙笑着安慰她道，对她而言，这反而是一件好事，她刚才已经看过了，这一层黄霉好像跟前世她在网上看到的差不多，而且也没有一般食物坏掉之后的腐烂气味，这应该是说明她的初发酵已经成功了吧？
“啊，小妹你说啥呢？”赵徐氏瞪大眼睛惊讶的看着赵晴儿，“这毛都长的这么长了，咋你还说没事儿呢？”小姑子不会是被打击的脑子不清楚了吧？
“晴儿，老大媳妇儿，你们两个人在这里干啥呢？”就这么一会儿的功夫，赵王氏也进到了屋子里，疑惑的看着站在前面的姑嫂两人，还没等两个人说话呢，眼尖的赵王氏已经看到了两人身后的竹匾，一看之下，饶是一向比较淡定的赵王氏也不冷静了起来：“你们这是弄得啥呀？咋都变成这个样子了呢？”
“这是之前晴儿用黄豆和面粉做的，俺也不知道晴儿要做啥，可是今天早上俺来的时候它就已经变成这个样子了……”被赵王氏这么一喊，赵徐氏低着头有些诺诺的说道。
她就知道，肯定是晴儿这个丫头的主意。
“晴儿，你这是又打算鼓捣啥呢？”赵王氏一边说一边上前仔细看了看竹匾上的东西，在黄色霉斑的下面，隐约能够看出一些面粉和黄豆的影子，再看看这么大的一个竹匾，这得是多少黄豆和面粉啊！结果现在却都变成了这个样子。
161 豆酱 2（）
“你看弄成现在这个样子，可咋办啊？”赵王氏边说边上前准备收拾东西，都长毛了，哪怕是给家里的鸡啊猪啊什么的吃也不放心，看来只能扔掉了，此时赵王氏不禁庆幸自家是住在村边的，不然这要是让村里的人给看见了的话，还不知道又该传出什么风凉话来了呢！
“娘，大嫂，你们先别急嘛，长毛是件好事儿啊！”相对于赵王氏的气恼，赵徐氏的惊慌，一旁的赵晴儿则表现的淡定的多了。
“要做豆酱的话本来就得先让它们长出毛来才行呀，只有长出毛来了才能再继续往下做呢。”赵晴儿对赵王氏和赵徐氏解释道。
“豆酱？那是啥东西？”赵徐氏听到小姑子嘴里又冒出了一个新词，忍不住好奇的问道：“是小妹你又新鼓捣出来的吗？干啥用的？”
“恩，算是一种调味品吧，可以做菜用，也可以直接拿来蘸着吃。”赵晴儿回答道，“之前师傅有跟俺提到过，俺听着觉得还是挺好的，所以就想着看看能不能把它做出来。”看到赵王氏的脸色有些不太好，机智的赵晴儿选择搬出自个儿那个虚无缥缈的师傅来，这样的话就算是等会儿赵王氏秋后算账，应该也可以稍微便宜一点儿吧？
就像是赵晴儿想的那样，原本还准备发火的赵王氏一听到赵晴儿说是她师傅教的，火气立马就下去了，在她的心中，赵晴儿那个素未蒙面的师傅可是个了不起的大人物呢，就看他之前教给赵晴儿的那些东西，就知道人家是有大智慧的，既然是赵晴儿的师傅说的，那应该就没什么问题了吧？虽然她也不理解到底是什么东西还非要长了毛以后才能做。
“那晴儿，咱们接下来该咋做呢？”赵徐氏问赵晴儿道，听到这是赵晴儿的师傅教的，她也忍不住想看看眼前这一摊长了毛的怎么看都该要处理掉的东西是怎么变成小姑子嘴里的美味调味品的。
赵晴儿把长毛的豆瓣从竹匾上都取下来，放到一个陶缸中，然后放进适量的盐和足量的清水，混合搅拌均匀以后开始翻晒，这一步并不是短短的一天两天就可以完成的，而是每天都要进行翻缸，晚上就把酱缸放在外面就行了，这样倒是避免了每天来来回回搬运酱缸的烦恼，但是要特别注意千万不要让酱缸淋了雨。等到缸里的豆酱慢慢变成红褐色的时候，就可以把碾碎的辣椒末以及和进缸的时候差不多分量的盐放进去，均匀混合之后，剩下的就是长达几个月的等待了。
因为前面的步骤都非常顺利，所以赵晴儿对自己第一次做酱显得信心十足，自从豆酱封缸发酵之后就不再密切关注了，就好像忘记了还有这回事儿一般，倒是赵徐氏因为好奇加之还有些不太放心，每天都会到酱缸边上去转一圈，只是隔着厚厚的缸壁，里面到底是什么情况实在是无从得知，让她心里痒痒的不得了。
当然了，等待豆酱发酵的时候赵晴儿也没闲着，现在秋收已经结束，
