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第112部分

美食掌厨人-第112部分

小说: 美食掌厨人 字数: 每页4000字

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    把蓑衣黄瓜用海盐腌制,挤出腌制水后,投入道凉拌汁的锅子中腌制。

    另外一边,白小白拿起刻刀,用花卉雕把一块胡萝卜雕成了精致的玫瑰花,也泡入凉拌汁。

    等待新品腌制的同时,白小白做了其他料理工作。

    乒呤乓啷。

    分别熬好牛肉面用的牛骨高汤和鲜肉小馄饨用的猪骨高汤,又煮上一锅子的茶叶蛋。

    旋即,白小白又揉至尊牛肉面、特制金黄油条要用的干面团和油面团。

    灶台点上火,架上砂锅,熬上好几锅子特制荷叶瘦肉粥。

    熬上粥后,白小白又擀了馄饨皮,迅速包了好多鲜肉小馄饨。

    要是普通厨师又要揉面又要包馄饨又要熬粥,必定分身乏术,容易搞混乱。

    但是白小白思路清晰,如小当家附身一般,料理美食的时候从容不迫,自信满满,各项料理事宜做的井井有条,一点都不拖泥带水。

    正火热料理美食的时候,清冷电子音从白小白的脑海中诈尸了。

    【宿主,早安!】

    白小白呵呵一笑,一脸惬意自然,手上的动作没停,嘴上却忍不住调侃了一句系统“系统,太阳都晒屁股了,还早安。”

    【……新的一天,宿主加油。】

    系统没有介意白小白的调侃,还是一如既往鼓励他。

    白小白心里一暖,随即认真问道“对了,系统,我现在打算立刻开始做B任务单。”

    三种任务单只剩下最后的B任务单,白小白希望借机新品推出的契机,完成这个任务单。

    清冷电子音很快回复道:

    【宿主,你已经完成特制早餐系列进度的2/3,最后的B任务单倒计时,现在开始。】

    电子音完毕后,白小白脑海跳出倒计时时钟,显示一星期。

    毕竟过了好些日子,系统怕白小白忘记B任务单的内容,所以再一次,在脑海中现字了B任务单的详情内容。

    B任务单:

    任务要求:一星期七天内,累计获得100位常驻顾客

    特别说明:常驻顾客为一个星期内,至少光顾小白餐馆四次及四次以上的顾客,次数不足者,不计入常驻顾客数量,另外常驻顾客必须持有美食一卡通消费,否则也不计入数量。

    任务奖励:正式推出特制五珍豆浆+200点经验。

    虽然之前已经知晓了这个B任务单,但是现在看起来,白小白还是觉得这个任务单很不容易。

    由于常驻顾客的硬性规定,顾客必须一星期内消费四次以及四次以上才能计入数量,以及必须持有美食一卡通才算数,因此这个任务单的难度值,远超过之前的A、C任务单。

    白小白做任务向来很有信心,但是这一次的限时任务单,他总觉得不会一帆风顺。

    不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香!

    这都是成为美食掌厨人必须经历的荆棘和考验。

    定了定神,白小白暂时不想太多,反正任务再难也要迎头猛进。

    接受了最后的B任务单后。

    腌渍时间也差不多了,白小白拿了个勺子捞起腌渍好的特制凉拌黄瓜,抓着黄瓜头柄,又在凉拌汁中翻滚了几下,这才仔细装盘在青花瓷盘上。

    这个青花瓷盘美器,自然也是系统专门提供的,它不属于元青花,而是清乾隆的瓷器,系统特仿而成,全称清乾隆青花八宝纹瓷盘。

    何谓八宝纹,实际上是瓷器描绘的一种吉祥纹路。

    华夏道教把八仙手持的八种法器,作为记教八宝的符号,俗称“暗八仙”纹。

    而佛教中则用“八吉祥”作为八宝的符号。

    根据寓意不同,瓷器上的八宝的纹样也不尽相同。

    系统提供的清乾隆青花八宝纹瓷盘,相当精美,上面绘制的八宝纹路分别是:

    一为和合二仙,二为高山流水,三为鲤鱼龙门,四为龙凤呈祥,五为仙鹤群舞,六为兰芝灵草,七为钟罄玉鼓,八为苍松劲竹。

    八种纹路,精描得栩栩如生,均匀分布在瓷盘内部的空间,多而不杂,层次分明,用色鲜亮,极其美观。

    用这种瓷盘盛馔特制凉拌黄瓜,尽显高大上的同时,又不会喧宾夺主,把新品美食的行云流水的蓑衣花刀刀工,更是衬显得淋漓尽致。

    盛馔好新品,把雕刻的玫瑰花点缀在瓷盘最中间后,就算大功告成了。

    白小白端着瓷盘,走出玻璃厨房。

    潇潇在外面拿起手机玩起来,边玩边问道“三鸡姐,你说白老板这一次的特制凉拌黄瓜长什么样的?”

    三鸡姐也是一脸迷糊道“不知道,不过白老板每一次新品都有惊喜彩蛋,我估计这一次也不例外。但是潇潇,拜托你下一次说话不要省略那么词,像要你吃的黄瓜这种话,对男生直接说不太合适,白老板又不是你男朋友……”

    潇潇一听三鸡姐的话,当即傻楞了一下,然后坏笑道“我自己说什么我都忘了,我刚才真有说吃白老板的黄瓜??”

    “咳咳!”三鸡姐稍微捏了捏喉咙,发出清喉咙的声响,示意暂停这个话题,不然会彻底污到底了。

    端着瓷盘,白小白正好来到了两人身边。

    “特制凉拌黄瓜好了,请慢用。”

    白小白刚把瓷盘放在潇潇和三鸡姐面前。

    有几位老顾客立马围观了过来,他们都很好奇新品到底长啥样。

第二百零三章 熟悉的幸福味道() 
有几位老顾客立马围观了过来,都好奇新品长啥样。

    当看到新品的庐山真面目,好几个顾客,一个个都是目瞪口呆,愣是半天没说出话。

    瓷盘的精美程度自然不必言表,盘中的美食在卖相上更是让人无可挑剔。

    稳了稳情绪,一个顾客开口道“我靠,这就是新品,太精致了吧,我还以为就是平常的凉拌黄瓜呢。”

    之前说经常吃老婆做的凉拌黄瓜的顾客,现在也被彻底打脸了,这凉拌黄瓜光是外形就狂甩比他老婆做的十条街不止。

    一个老胖吃货一眼就认出来凉拌黄瓜的刀法“握草,白老板相当不简单,这黄瓜用的蓑衣花刀切的。”

    一个戴眼镜的中年女教师,也围上前来看新品,她最先注意的反而不是盘旋的蓑衣黄瓜,而是黄瓜最中央的一朵胡萝卜玫瑰花食雕。

    这食雕花刻得极其精致,力压五星级花卉食雕大厨的手艺不在话下。

    每一片花瓣都刻得薄如蝉翼,薄而有质感,不失花的韵味,雕刻线条流畅而不生硬,尽得食雕真谛。

    在脆嫩碧绿的蓑衣黄瓜中点,点缀上这朵玫瑰花食雕,简直就是万绿丛中一点红,颇具画龙点睛的神奇效果。

    中年女教师一时之间看呆了,饶是她是语文老师,也实在无法用语言描述眼前看到这道新品的震撼。

    其实,随着白小白花卉雕的不断精进,他的花卉食雕已经隐隐有突破鬼斧神雕的超高境界。

    已经不是形似花卉,已经慢慢达到了神似。

    唐五代时期,一代女食雕大师梵正,她的花卉食雕炉火纯青,古籍记载,可引蝶

    “妈蛋,白老板真的太牛了,这凉菜不用吃,光是看着就觉得心满意足了。”一个小胖子,看着眼睛都直了,口腔分泌大量唾液,不由得抹了一把嘴角微微溢出的哈喇子。

    “做的这么精致,看着都舍不得吃了。”一个大叔,拿出手机,咔擦一声,对着新品美食,偷偷拍下一张照片。

    有个好事的顾客,居然还给这道新品凉菜取了个小名,叫做青龙含花。

    还有一个青年的小伙子,颇有书卷气息,也取了小名,颇有诗意,叫做青龙盘旋花自开!

    白小白正在玻璃厨房料理美食,外面顾客的声音,他听得一清二楚。

    这几个取名的顾客,肯定平常没少看YY小说,看多了自然被荼毒了。

    不过这两个小名比起之前酥炸黄金鸡翅的小名‘比翼双飞’似乎好那么一点。

    白小白不会扼杀顾客们的创造性,他们取的小名越多,可以引发更多关注,而这是他乐见其成的。

    围观人群很多,议论纷纷。搞得潇潇和三鸡姐一头雾水,她们没想到点个新品,居然引来这么多人围观。

    不过这凉菜却确实赏心悦目,五星级酒店的厨师都不一定都做的如此精致。

    为方便吃这道美食,系统有配小切刀,由于是两个顾客合点一份,因此白小白贴心配上了两把小切刀。

    潇潇和三鸡姐当下各拿起一把小切刀,各自切了一片黄瓜吃。

    稍微沾了点凉拌汁,潇潇只是一嚼,黄瓜那种脆嫩感和无比美味的凉拌汁,立刻席卷她的整个口腔,让她大脑猛然一阵抽动。

    这凉拌小菜不但好看,味道更是简直了。

    凉拌之下,没有经过火焰洗礼,黄瓜的清香毫无损失的保留了,最关键这黄瓜实在脆嫩,每一口都是鲜嫩的香汁,凉拌汁香而不腻,用的应该是凉拌芝麻油,但是这隐隐的辣味,到底是什么,怎么这么特殊?

    一串问号从潇潇的小脑袋冒出来,她实在百思不得其解。

    三鸡姐吃了一片黄瓜,眼中却星泪点点。

    潇潇不解道“三鸡姐,你怎么了?怎么眼睛红红的。”

    三鸡姐揉了一下眼睛,吸吸鼻子道“没事,就是突然想我妈了。”

    潇潇更是不解道“吃个小菜,怎么突然想起你妈了?”

    三鸡姐坦然道“这凉拌黄瓜加了茱萸调味,我一吃就吃出来了。”

    潇潇一听这话,立刻就明白过来了。原来是用了茱萸难怪——

    潇潇和林玉是同一个村里出来的,又是初中三年的闺蜜,感情非常深厚。

    关于林玉的事,潇潇还是知道很多的。

    林玉的小名叫三鸡姐,之所以起个这么奇葩的不好听的小名,是因为林玉出生的时间刚好是鸡年鸡月鸡日。

    这个生辰八字很不好,而且最要命的是和她妈的八字很冲煞克人,搞不好会家破人亡。

    乡下人还是偏迷信,尤其是老一辈,林玉的妈为此,特意找算命的卜了一卦,寻找解决的办法。

    算命的先生,为了让林玉能镇住这个八字,建议林玉妈给孩子取了个贱名,越贱越好。

    林玉妈没什么文化,当即给林玉取了个非常贱的小名叫三鸡。

    林玉的爸死的早,她娘两相依为命,一直平安无事。

    每年秋末,茱萸收获季节,林玉妈为了贴补家用,都会亲自上山采撷野生茱萸,转手卖给贩子,赚点小钱。

    茱萸对于治疗受寒呕吐胃寒下泄有奇效,贩子下乡收购的价格也不错。

    而且茱萸具有辛香气味和独特的味道,非常时候调味,所以林玉妈做鱼肉类的菜时,都会自制特别的茱萸调味料,加点提味去腥。

    为了钱和制作特别的调味品,林玉妈年年秋季都会上山采撷,绝无例外。

    林玉耳濡目染下,也很喜欢这种植物,更喜欢茱萸调制而成的菜。

    但是随后发生的有一件事,让林玉再也不愿待见这种植物了。

    有一年,林玉妈上山采摘茱萸的时候,却出了意外,她被剧毒蛇咬了。

    伤口在小腿上,因为常识性不够,她用破了皮的嘴去吸伤口,最后导致毒素快速扩散。

    因为身体本就很虚弱,加上处理方法不当,林玉妈下山的时候,中毒已深,还没来得及送医院,就在半路上一命呜呼了。

    咽气前,林玉妈手里还紧拽这一株刚刚摘下的茱萸小枝干,一直不愿放手。

    林玉从小就吃着茱萸调味的菜,早习惯了茱萸的味道,可以说是非常喜欢,但是自从她妈因为采撷茱萸意外离世后。

    为了不揭开这道伤疤,林玉渐渐摒弃了茱萸自制的调味料,甚至有点怨恨这种植物。要不是它,老妈绝对不会发生意外!

    初中毕业后,林玉像绝大多数年轻人一样,离开生养的乡下,开始进城打工谋生。

    自从和潇潇一起来大城市谋生,已经过去好几年了。

    城里头都是用辣椒调制辛辣味,林玉早已经忘记了儿时茱萸调味品的味道。

    然而,就在此刻,嘴里熟悉又美妙,辛而不辣,辣而不燥的绝好滋味,激荡在口腔中,简直无比美味,瞬间勾起过往的伤心往事,让林玉忍不住潸然泪下。

    老妈的死纯属意外,为此把责任迁就于茱萸身上,林玉现在想想,觉得自己太傻太可笑了。

    热爱茱萸调味的老妈如果在天有灵的话,也不愿意看到自己这样痛苦放不下吧。

    林玉摸了眼角泪,拿起小切刀,又继续切了好几片特制凉拌黄瓜,大口大口吃了起来,她吃得很香很幸福。

    儿时熟悉的味道,也是老妈生前执念的味道,没理由摒弃。

    这份幸福的味道,更应该坚守!

第二百零四章() 
潇潇和林玉一口粥一口凉拌黄瓜,吃得很香。

    看得围观的顾客哈喇子都要流下来了,卖相看到了,但是新品的味道到底怎么样,他们都很好奇。

    白小白刚刚好端着托盘,从玻璃厨房出来。

    当即,有几个爽快的顾客争先恐后向他点了新品。

    “白老板,你的特制凉拌黄瓜看着相当不错,给我来一份。”

    “那我也点一份。”

    “白老板,99块是吧,我也要一份新品。”

    “好的,大家稍等。”顾客纷纷点新品,白小白自然很高兴,不过他现在实在有点忙不过来。

    正巧这时候韩威刚好从外面回来了。

    “白老板,图片打好了,打印店老板说这个尺寸刚好。”韩威把打印好的三张微信公众号图片,展示给白小白看。

    图片一巴掌大小,用塑料防水装裱,上面的二维码打印的非常清晰,下面的华夏文写着:

    扫码关注小白餐馆微信公众号,获取更多美食分享,更多美食惊喜。

    文字部分是白小白昨晚用电脑上的PS软件,简单P上去的。

    虽然P得很粗糙,不过打印出来效果还不错,估计打印前,打印店老板有帮忙简单调整了一下。

    接过二维码图片,白小白非常满意道

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