美食掌厨人-第178部分
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不仅仅是女顾客吃得赞不绝口，所有顾客在吃过新品后，都是夸赞不断。
有的顾客甚至抱怨，碟子里的莼菜和鱼肉太少了，完全没吃两口就没了，非常不过瘾。
有之前吃过莼菜的顾客，觉得小白餐馆的莼菜料理得更加滑溜，而且带上了鱼肉的清香，是第一次吃到这种味道的莼菜，简直就是人间极品。
也有顾客心里还暗自嘀咕：白老板真的是下了一步很大的棋啊，这是让人试吃后欲罢不能，吃得不过瘾，然后点新品的节奏啊。
白小白哪里知道每个顾客的内心想法啊，不过从顾客的表情可以看出，这道新品肯定美味无比。
白小白给自己留了一份，也给高超留了一份。
“高超，这是你的。”白小白把一份梅子青四方小碟递给高超。
高超单手接过，也拿起原味筷子开始品尝。
白小白自个也开始品尝新品。
虽然食材和黑科技系统都是系统提供的，但是白小白要负责最重要的调味和料理，每个调味料的多少，都要他全程把关。
但凡有一点差别，味道就会有所差距。
白小白对于自己的料理手艺还是相当有自信的。
夹起一小块莼菜放入嘴里，白小白几乎没怎么咀嚼，一股特别的香气立刻在唇齿间漫游。
莼菜这是他生怕第一次吃，虽然没办法和一般的莼菜比较。
不过这莼菜实在是爽滑可口，特别清爽，哪怕用了猪油网，却没有半点油腻。
莼菜的土腥味已经完全消失了，取而代之的是香滑无比的口感，白小白忍不住闭眼专注享受嘴里的味道。
吃了莼菜，他又品尝了鲥鱼鱼肉。
入口后，首先感受到的是鲥鱼鱼鳞的胶质感，吃在嘴里，软而不粘，胶而不烂，咸香绵软。
紧随其后是鲥鱼鱼皮的那种柔嫩的弹性，吃在嘴里，富有弹性而不软塌，嚼劲十足而不塞牙。
最后是鲜美的鲥鱼鱼肉，吃在嘴里，肥嫩鲜美，齿颊留香，彻底撩拨舌尖上的绝妙体验。
吃的就是一个‘鲜’字。
莼菜本身没有味道，所以非但不会破坏，反而可以衬托鲥鱼的鲜味。
莼菜的软滑和鲥鱼的鲜嫩两者相辅相成，简直就是人间极品美味。
白小白一口品尝莼菜，一口又品尝鲥鱼。
美味在他嘴里，迸发出极妙的感觉。
微微闭上眼，整个人仿佛生了翅膀一般，低飞在一片一望无际的湖泊，在湖面上飞掠。
白小白看到一片湛蓝的湖水，满湖翠绿的莼菜，迎朝阳而开，连绵数华里，仿佛给碧清如镜的湖面绣上了翠绿的“花边”，美不胜收，一片生机勃勃的景象。
他又看到鲥鱼在湖岸口，不畏艰苦，溯流而上，就像鲤鱼跃龙门一般，充满生气，度过重重急流险滩，只为了在上游繁衍生息。
这就是大自然的馈赠的食材，这就是舌尖上的绝妙体验。
吃了几口美食，再深呼一口气，顿觉神清气爽，白小白整个人有种说不出来的清爽感。
新品用的肯定也是顶级食材烹制，否则绝不可能会有这么绝妙的体验。
白小白享受美食的同时，不忘用意念问系统。
“系统，这一次新品用的鲥鱼和莼菜有什么来头，肯定又是顶级的吧。”
白小白最喜欢看系统播报食材来源，这样既可以听系统‘吹牛逼’，自己又可以多学食材相关的美食文化。
清冷电子音很快在他脑海中响起：
【食材好食才好，这是更古不变的前提。莼菜蒸鲥鱼两样主要食材来源如下】
电子音播报后，系统开始现字：
莼菜：
系统自有一片特别的西湖，这里的水质远超华夏西湖，湖面清澈，湖底含有富有养分的淤泥和腐殖质，为莼菜的生长提供的得天独厚的生长环境。
该地域所在的地理环境一年四季如春，可以时刻生长新鲜的莼菜。
系统采摘春天生长的春莼菜，只采摘最好的无虫害顶部未舒展的卷叶嫩芽。
这种嫩芽百里挑一，无论颜色，生长周期，外表品相，滑嫩度，都不能有任何瑕疵。
选中的莼菜嫩芽富含大量的胶原蛋白，各种矿物质，兼具药食两用，可以美容健体，是上等的养生保健珍贵蔬菜，也是料理莼菜蒸鲥鱼最顶级的食材之一。
白小白看完莼菜现字，忍不住小小感叹一下，又是系统自有地区出产的食材。
系统一直以来都有一个专门的菜园，系统之前说过等级达到后才能拿到钥匙，开启这个菜园。
这个自有地区实在非常吸引白小白，他现在能确定的是，这个系统专门的菜园肯定不是地球空间，只是会不会是外太空地区呢？
白小白心里打了个大大的问号。
想想如果这个系统自有地区是外太空的话，那这菜园里出产的莼菜就是太空蔬菜，瞬间就觉得很高大上。
白小白心里胡乱想着，他又看了脑海中的鲥鱼现字。
看到这样鲥鱼的来源后，白小白忍不住心里发出一声‘我勒个去’的感慨。
系统还能这么玩，这也太溜了吧，真真是特别精选的食材。
第三百二十九章 特别的定价（）
看到这样鲥鱼的来源后，白小白忍不住心里发出一声‘我勒个去’的感慨。
系统还能这么玩，这也太溜了吧。
只见系统现字：
鲥鱼：系统投入大量鲥鱼鱼苗在长江入海口，这些鱼苗在长江口觅食成长后回归大海，在5…7月，这些鲥鱼从东海各个隘口进入长江，迎难而上，经过千难万阻，到达长江上游各个湖泊浅滩繁殖。
大多数鲥鱼比较集中在鄱阳湖及赣江一带繁殖，少数鲥鱼能逆水而上到洞庭湖入湘江，而极少数上溯到湖鄂省宜昌附近，只有极其少数的鲥鱼佼佼者，能溯流而上，不远千里，直达青藏高原唐古拉山山脉高原湖泊中产卵繁殖。
青藏高原的湖泊，水温低，是著名的寒水湖泊，大多数鲥鱼都难以存活。
只有极少数的佼佼者鲥鱼能够耐寒存活下来。
在这些佼佼者成功完成繁殖后，系统捕获其中的雌鱼作为莼菜蒸鲥鱼的上等食材。
该食材富含胶原蛋白，因为在寒潭水的作用，鱼肉鲜美异常，口感细嫩有弹性，还可以温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、清热解毒，更是美容养颜的上佳食材。
白小白看完脑海中的一大段现字后，不仅感叹：
感情这吃的不是普通鲥鱼，简直就是顽强拼搏，不畏艰苦的‘成功鲥鱼’啊。
系统其实还是挺人性化的，放养的鲥鱼，等它成功完成繁殖后才捕获，这些鲥鱼真也算是死得其所了。
难怪这么鲜嫩美味，原来是高原寒潭的鲥鱼。
白小白感叹食材逆天之际，一个顾客的提问道“白老板，你这个新品鱼定价多少啊？”
“不会又是上千块吧。”另一个顾客心有余悸道。
这家餐馆的一只御品茶油烤鸭定价1888，这鲥鱼这么好吃肯定也是高的离谱吧。
有的顾客虽然没有直接问道，但是心里都在纷纷预估小白餐馆最新推出的新品究竟定价多少？
这是白小白现在等级低无法自主定价，所以他定了定神，用意念问系统：
“系统，这一次的莼菜蒸鲥鱼定价多少？我觉得食材这么逆天，起码要七八百一份吧。”白小白也不是随便乱建议，他是有一定的依据的。
野生的鲥鱼在华夏早已绝迹，就算是人工养殖的鲥鱼在市场上也不多见。
系统精选的这些佼佼者鲥鱼，那可是能游到青藏高原的意志顽强的野生雌鱼，身价百倍不算过分吧。
清冷的电子音很快在白小白脑海中回复道：
【新品定价，主要取决于鲥鱼的重量，每斤1000元，宿主等级低，暂时无法篡改价格，请努力升级。】
新品定价按照鲥鱼的重量，还是每斤1000元……
这是系统第一次以斤论价，让白小白颇感到有点意外。
虽然华夏有少数餐馆做水煮活鱼，会以草鱼的重量计价，不过基本不可能超过一斤30元。
不过系统这个定价还算合理，至少在白小白眼里，这些鲥鱼身价不比那些野生黄花鱼差。
要知道华夏国现在随随便便一尾两三斤重的野生黄花鱼，都被炒到5000元，这比系统的定价还要高出许多。
“白老板，想什么？这新品怎么定价，要是合适，我就点一份。”一个顾客看到白小白略有所思，又问了一句。
白小白这才收了收思绪，回过神来，坦然道“新品定价是按照鲥鱼的重量来算的，一斤一千块。”
白小白报完这个价后，其实挺担心部分顾客会情绪激动骂坑爹。
但是让他有点意外的是，在坐的所有顾客没有一个人情绪激动，顶多是侧头交头接耳了几句。
一个顾客似乎早就看透了一切，对身边一起来的人说“我就说肯定不便宜，虽然比茶油烤鸭便宜，但是还是吃不起啊。”
一个小伙子力挺白小白道“白老板越来越牛气了，现在还按照鲥鱼重量来定价了，这是走在餐馆定价的前列啊。”
和小伙子一起来的一个胖哥，也道“白老板的菜品都不便宜，咱们也都知道，听多了也就习惯了。话说，要不咱们哥仨一起合点一份怎么样？刚才那一小碟吃得太不过瘾了。”
另外一个戴眼镜的中年男，当即说“咱们合点吧，我也没吃够，我现在知道这老板刚才为什么免费请我们试吃了，这是先给咱们一点甜头尝，然后让咱们受不了这美食的味道，不得不点啊。”
三人互相调侃了几句，一拍即合，三人合点了一份新品。
胖哥道“白老板你给我门仨来一尾差不多两斤左右的吧，也不要太大的。”
白小白还没回复，清冷的电子音先在他的脑海中响起了。
【叮咚——宿主，关于鲥鱼可以由顾客亲自挑选，厨房里的玻璃缸和小推车，以及电子秤已经准备好了，宿主可以推出来供顾客挑选。】
白小白听到电子音后，其实还有一点疑惑，他和点餐的胖哥说了句稍等后，进入厨房。
进入厨房后，眼前的一幕让白小白惊呆了。
那个空空的玻璃缸现在已经有十几尾鲥鱼在游动。
并且这个玻璃缸还是装在一个不锈钢的小推车上，小推车上还有一个普通的电子秤。
白小白现在算是明白系统的意图了。
也就是说把小推车推出去，让顾客挑选好鲥鱼，然后交由自己料理。
这和一些大型海鲜餐馆，可以顾客自选海鲜食材是差不多的道理。
虽然突然推出自选食材有点突兀，尤其是一起生活在一个屋檐下的高超到底会不会有所怀疑，这让白小白有一点担忧。
希望高超脑子缺根筋不会想太多，不会看出破绽。
白小白心里想着，手里推着小推车步出玻璃厨房。
所有顾客看到白小白推着一个玻璃缸出来后，都有点震惊。
“白老板这是玻璃缸养观赏鱼？”一个顾客有点疑问道。
旁边的一个男顾客拿起手机上的鲥鱼图片，做了个简单的对比。
““这玻璃缸里的鱼就是百度百科上的鲥鱼啊。我还是第一次看到这鱼。”
顾客纷纷议论之际。
白小白已经把推车固定在楼道底下一处空位置边上，然后把增氧机接通电源，把喷氧头放入玻璃缸中。
然后他开口对刚才那个要点新品的胖哥三人组，说“帅哥，你们可以自己选一条鲥鱼，选好后，当场称重定价，然后我再给你做。”
第三百三十章 小土豪（）
胖哥和小伙子，以及另外一个中年顾客一听白小白这么说，都同时走到玻璃缸边上，仔细挑了起来。
其他店里的顾客虽然没有马上要点新品的一滴，不过也都纷纷凑到玻璃缸前看热闹。
“我靠，这么新鲜的鲥鱼也是是白老板能搞到吧。”一个顾客忍不住惊叹道。
“品相相当好，就像是刚刚捕获的，很有精神头啊。”另一个顾客也称赞道。
当下所有店里的顾客都来不及点餐，纷纷把目光锁定在玻璃缸里的鲥鱼，就连外面进来的顾客，也争先恐后围着玻璃缸看热闹。
这么多人围观，小白餐馆外面那些不明真相的过路吃瓜群众，还以为这家餐馆引进一只熊猫了，。
胖哥拿起推车边上的绿渔网，和小伙子，中年男协商后，选了一只相对最大的鲥鱼，捞了起来。
鲥鱼是出了名的‘爱臭美’的鱼类，它们被捕捉后不会活奔乱跳，据说捕鱼人一旦触及鲥鱼的鳞片后，它就立即不动了。
所以宋代大文学家苏轼称其为“惜鳞鱼”。
胖哥选好鱼后，白小白把它放在电子秤上，一过秤，鲥鱼重两斤六两。
白小白报价道“两斤六两，那就是2600元。”
“可以，我直接刷美食一卡通付钱可以吧，还有白老板麻烦你速度快点。我一会还要上公司呢。”胖哥道。
“好的，稍等。”白小白说完，嘱咐高超道“高超，你在外面协助顾客点餐。”
“行，外面交给我，你去忙吧。”高超说道。
白小白当即拎起鲥鱼回玻璃厨房。
King灵矿朗——
又是一阵忙碌。
做好胖哥点好的莼菜蒸鲥鱼，高超又把外面其他顾客的点餐播报了一遍。
白小白在厨房里完全忙开了，根本无暇休息。
胖哥三人组，花了2600元的天价点了一份两斤六两重的鲥鱼，在店里引起了轰动。
“我靠，这三个人是土豪吧，2600都够吃一顿豪华海鲜大餐了。”
“我实在没钱，我要是有钱的话，肯定也会点，太好吃了，尤其是白老板的剔鱼刺的功夫相当了得，这鲥鱼基本不用担心吃到鱼刺。”
“白老板真的是越来越牛了，一道菜就卖两千多，他店里的营业额，现在一个月保底估计有十几万吧。”
“我看不止吧，�
