穿越小厨师-第73部分
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“你给他安排一下，准备几身适宜的衣服，晚上我就带回府。”
杨检由应是，带着男人出去，正好和店铺中的一个伙计打碰头，而那伙计身后跟着的竟然是张彪，后者显然也看见了杨检由，这就停了步子，大咧咧打了招呼。
张彪今日穿了身鸦青色衣服，头发绑的利落，比之从前那种武夫打扮，柔和了许多，杨检由瞄了眼他提在手里的食匣，并一股香味从里面飘来，太勾人食欲，他当下便知道是怎么回事，没多说什么，点了点头，便嘱咐对方赶紧进去吧。
在伙计的带领下，张彪提着食匣进来，在对上顾子青时，收起了笑脸，显得毕恭毕敬。
顾子青看见食匣，眉眼舒展开，与刚刚那种带着恨意的笑容不同，现下面上是温浅笑容，下意识地吸吸鼻子，猜测着里面的饭菜。他今日没带吴忧出来，小伙计上赶着讨好，问了一声，便开始给布菜。
四道菜摆在桌上，碧青浓稠的白玉鱼汤还冒着热气，当然第一眼，顾子青就被那道红红黄黄的菜肴吸引，先不论食材，就是这颜色，当真勾人食欲。
张彪偷偷向桌子望了一眼，然后快速收回视线，光看着就馋的要命，肚子立即咕噜噜叫了起来。
顾子青也不看他，随口道：“你回去吧。”
张彪愣了楞，自从二爷将他们几个指派给林忘，他们就知二爷对林忘还有感情，俩人也有两个月没交际了，还以为二爷会细细询问林忘近况，他来时一路上都想好了说辞，没想到二爷却只字不提，直接打发他走，可若说二爷对林忘没有感情了，他又不信，见二爷看着那几道菜时那种怀念的表情，就知二爷心中还有林忘的。
顾子青见他不动，这才抬头看他，挑了挑眉：“你还有事？”
张彪连连摇头，一拱手，便告退了。
顾子青也不用人伺候，让那伙计也回了前堂，他冲着那道爱情果端量了一会，然后提起筷子，夹了一小块，因昨天尝过它的滋味，如今并没抱太大期待，可当入口后，那股浓郁新鲜的汁水在嘴里爆发，比起昨日生食，炒制后的爱情果味道更厚重，酸里面带着甜，异常鲜美可口，清新开胃，与大鱼大肉，或是绿叶蔬菜，口感都完全不同。
顾子青眼中一亮，似不信，又匆匆尝了一口，只觉得这种滋味好像会上瘾，连吃几口，再吃别的菜，就总觉得欠了点什么。
饭毕，顾子青抚掌而笑，这个爱情果，当真让他出乎意料。
再说林忘今个儿一天没出门，规划着若日后将西红柿引进，该如何经营，他对种植毫无研究，并不知道西红柿该如何栽培，能不能适应本国土地，细细想来这种琐事，发现真不如他原本预料的那样乐观。
他始终没睡，因为他猜到顾子青今个儿回来，只是等到很晚，仍没听见有动静，林忘心中奇怪，莫不是他今天有事情，不会来了？
林忘正犹豫要不要就去睡了，窗框上这时响起了三快三慢的声响。
他呼地出了口气，一直悬着的心落下来，脸上不自觉挂起笑容，这就起身准备去开门，想来昨晚被那情形吓到，都有些后遗症了，刚走两步，下意识回头来往屋内看两眼，见没什么不妥的，这才走到门边，给他开了门。
顾子青似乎今日心情不错，眼睛闪闪发亮，见林忘这样就知他等候多时，勾勾嘴角：“我来了。”
林忘给他让进屋，又顺手给他倒了杯水，之后，俩人便如老夫老妻一般坐在桌边说话，顾子青兴致勃勃：“还是你做的菜最合我胃口，我都被你养刁了，再吃外面的菜，总是不对味。”
“你太过言重了，我做的不过是一般家常菜。”
顾子青温柔地笑了笑，他其实并不是只捡好听的说，确实如他所言，他爱吃林忘做的菜，那种滋味并不是吃第一口就惊为天人，而是慢慢回味，越吃越上瘾，以至于再吃别人做的菜，总是有些不对劲，不是香料堆砌的太多，就是味道太寡淡。
在这个话题上没做太多停留，顾子青又道：“你炒制的那个爱情果我吃了，与生食时不同，果然别有一番风味，我想咱们本国并没有这道水果，若是引进来，定能风靡。”
林忘本身就是这么想的，于是点点头，可转念又领悟，顾子青故意如此说，想来是为了给他台阶下，在林忘印象里，顾子青的海上生意，虽是倒腾彼此间稀缺之物，可还是主要贩卖诸如香料、布匹、珍宝、瓷器这种，如今海上科技到底比不上现代，一来一回颇费时间，若是运输水果，想来是极容易坏的。
想到这，林忘有些踌躇，皱眉问道：“那爱情果的产地远不远，若是路途遥远的话，我怕中途有坏的，等运回来后清理损失，反而有些不值了。”
其实林忘能想到这些，也是理所应当，但在顾子青心中却不能当成顺理成章，一般人在关乎自己利益时，往往都会变得盲目，反而看不见风险，他低声轻笑，又摆了摆手：“并不算遥远，一来一回不过两个月时间，这时动身，往返时能赶上顺风，二十余天就能回来了。天气越加炎热，有损失在所难免，不过爱情果在本国是头一份，又是样子好，又是滋味好，还有寓意，便是有损失也值了，这一趟就当做试水，若是试着能在本国栽培，那是再好不过的了。今日我就定好了，这一趟我亲自跟着去，五日后就动身。”
似乎想到了什么，顾子青眼中有抹狠厉一闪而过：“时机刚刚好。”
林忘看着他的脸，一阵恍惚，以为自己眼花了，愣了愣，劝道：“那也不必你亲自前往，出海到底有危险，还是交给别人吧。”
顾子青直勾勾看着林忘，眼里全是笑意，抓着他的手往怀里带，一下下拍着安抚，摇了摇头：“不碍的，其实海上天气，也都是有规律可循，你不必担心，我早些年，更远更危险的地方都去，你不知道，有个占城国，以人为货，那国的人又好勇擅斗，人命轻贱，我最早，是跑占城国发的家”
林忘知劝不动他，幽幽叹了口气，然后就专心听顾子青说话，听他说着往事，当真也吃了许多苦。
106芙蓉银芽冷面
顾子青出海走了；林忘心中时时惦念；无论手里干着什么事，总是爱走神；这古代航海技术不比现代；若是发生了什么事，都没法及时救援，林忘越想越后悔；早知道说什么也劝住他了。
小昭、吴语自然不知道他心中所想；见他最近吃饭饭不香，又有些魂不守舍，还以为是热的了，冰盆子里的冰换得更勤；又让厨下准备败火清凉的饭菜。
“林哥儿；你看最近天气闷热，想必人们都懒得出来了，不知酒楼生意如何？”小昭其实知道酒楼最近不错，并没受天气影响，只是为了引林忘多说说话，这整个府上，就林忘一个主人，其余都是下人，平时不会主动跟林忘说话，吴语又是个闷嘴葫芦，也就他，每日能跟林忘多念叨几句。
林忘还未体会到小昭用心，顺势回道：“生意还不错，没怎么受影响，李四擅长冷拼，最近自个研究出来几道出水芙蓉、鹰击长空、花开富贵，样子又好，味道又清爽，很受欢迎。”
小昭见林忘脸上露出真心笑容，这就接着说：“还不是林哥儿你出手大方，说什么研究出来受欢迎的菜色就有赏钱，我马叔听说，连厨房里打下手，如今都开始钻研菜色呢！”
这个林忘也听马掌柜提过，说那打下手的小子见李四得了赏钱，如今闲时，便缠着李四教他做菜，偶尔也能贡献一些奇思妙想。
小昭也跟着笑了笑，又说：“林哥儿，你快想个新鲜菜吧，听说厨子们都等着呢。”
林忘本身就对做菜感兴趣，如今炎炎烈日，其实他早就想好了，便是就为了应付这种天气的冷面。
“正好今天试一试，也让你们也尝尝，若是好，明后便在酒楼里推出了。”
小昭吴语两人对视一眼，又喜滋滋看着林忘，跟着他一起来到厨房。
早有人提前一步去通知厨郎，厨郎见了林忘，先是俯身问礼，然后脆生生道：“林哥儿，这里热，想吃什么说一声，怎么亲自过来了。”
也是林忘这几个月享受惯了，猛地一进厨房，确实闷热，他想起自己当初在顾府当厨郎的日子，不免感慨：“你们也辛苦了，小昭，一会取盆食用的冰来，给在厨房里的人分分。”
小昭应是，底下人闻言眼中一亮，欢欢喜喜道谢。
林忘继续说：“我想了道菜，想试一试。”
厨郎立马接口：“怎么做，您吩咐一声就好，实在不必亲自动手。”
林忘点点头，向里张望一眼：“中午时吃了梨，现下还有？”
“有有，用冰镇了几个，林哥儿若是想吃，这就让人取来。”
林忘摆摆手：“先不用，你去取几个没被冰的，切小块熬梨水。”
底下有人应是，这就去弄。
林忘又问厨郎：“还有高汤吧？”
“有有，早上熬的猪骨汤，林哥儿你要是想喝别的汤，鸡鸭鱼也都有。”
“就用猪骨汤吧，备着就好，再调些葱姜蒜的汁水，比例□，混在一起，等梨水煮好，加入高汤的一半量。切点鸡肉片，薄薄的半个手掌大就好，搁锅里炒制一下，点一点，记住少点一些酱油，将豆芽菜也炒制一下，再煮些面条，熟后过冷水，盛在调好的汤里，加盐、糖、醋，上面码上豆芽菜，鸡肉片，撒上芝麻。”
听前面，还好点，听到后面汤里还要加梨水，厨郎心中就有些嘀咕，踌躇下，问：“又甜又咸，能好吃吗？”
“你就做去吧，糖和醋少加一点，我在旁边看着呢。”
厨郎得令，这就钻进了厨房，一开始因林忘从旁站着，还有些束手束脚，后来见林忘和小昭吴语说起了话，厨郎这才渐渐放松，手里的动作越发麻利。
这道冷面并不麻烦，待快做好时，林忘让小昭取了些食用冰来。
林忘站在旁边看着厨郎放调料，见他只象征性地撒了一点点的糖，不免好笑，知他担心盐和糖混在一起味道奇怪：“再多放半勺糖。”
因是林忘吩咐，厨郎这就又舀了半勺糖，在盛面之前，又丢了一些冰块进去，面上码放鸡片和豆芽，最后撒上芝麻，这道冷面便最好了。
众人没尝到滋味，但光是想到里面晶莹剔透的冰块，就觉得凉丝丝的。
小昭望了一眼，然后笑道：“厨郎手艺不错，这鸡片炒的好看，白中透粉、微微卷曲，浮在汤水上，就好像，就好像”
就好像什么，他一时没想起来，皱着眉头，有些焦急，厨郎见成品后卖相不错，也跟着得意，胸脯不自觉挺了挺。
林忘接过小昭的话：“像不像芙蓉？这道面，便叫芙蓉银芽冷面。”
“芙蓉银芽冷面？”众人呢喃一遍，然后都由衷赞道：“这个名字好听又贴切，豆芽经过炒制后微微变了颜色，还带着几分透明，真真就似银芽，跟鸡片搭配极好看”
林忘索性也没回饭厅，他本就不是特别讲究的人，这就拿了筷子，在厨房的小桌子上吃了起来，这里的东西全都是真材实料，并非现代添加剂、香精制作出来的，搁味道，确实没现代的浓，但胜在原汁原味，酸甜口感的汤水被冰镇得降了温，喝一口透心凉，香气沁人心脾，顿觉浑身上下每个毛孔都舒坦，面条煮开后迅速降温，十分爽口弹牙，米香满溢，再尝口鸡片，香嫩软滑，豆芽清脆可口，炎炎夏日吃上一口，简直让人欲罢不能。
莫名地，林忘猛地想起顾子青，想他在船上，定不如在地上舒坦，每日能吃些什么？他又是怕热，不知有没有冰给他降温，这一刻真想让顾子青也尝尝他做的冷面。
“林哥儿，林哥儿”
小昭的叫唤让林忘回神，他抬头望去，只见吴语几人有些莫名其妙，心想怎么吃着面就发起呆来，倒是厨郎在旁皱着眉头有些担心，眼神巴巴地望过来，倒不是担心林忘，而是担心这个冷面，虽说是在对方指导下做的，但毕竟还是出自他手，怕做的不合口味，挨责骂。
厨郎的目光太过直白，林忘一下子就看懂了，他安抚地笑了一下：“这道面很美味，凉丝丝的，很适合夏天食用。”
为了快，厨郎抻的面刚刚够林忘吃的，但是汤和肉片、豆芽都还有剩，林忘也看见了盆子里剩下的，于是冲厨郎说：“你再抻些面条，一会给小昭、吴语各做一碗，你这个厨郎也给自己做一碗尝尝。”
厨郎应是，见林忘没有别的吩咐，当下回身去抻面条。
冰块渐渐融化，汤水越发的冰凉爽口，身上的汗，不知不觉间褪了干净，即便是林忘最近几日食欲不振，这碗冷面也叫他吃了精光。
晚点时候，小昭和吴语也尝到了芙蓉银芽冷面，回到林忘身边时，叽叽喳喳说个不停，饶是不善言语的吴忧，都开口夸了好几句，他们也说不出什么优美的词，翻来覆去说吃完以后很凉快。
之后，林忘便把这道冷面在一心楼推出，根本不必用小二专门推荐，人们一见是新菜，又见识“冷面”，当下便点来尝尝，起先以为不过和外面买的凉面差不多，等端上来吃过后，真心十分惊喜，尤其在这种天气，吃上一碗带着冰碴的冷面，绝对比吃什么山珍海味还要舒爽。
芙蓉银芽冷面一经推出，很快风靡全城，一心楼的口碑摆在那里，都有城东的富人专门来一心楼，只为尝一尝冷面。
马掌柜笑得合不拢嘴，三天两头跟林忘汇报：“哎呦，冰又不够了，林哥儿，你看看，这是账本，记录冰的消耗，又要让人送来些了。”
嘴上看似抱怨，脸上却笑开了花，褶子挤得更深，以前他在庄子管账，虽在那一小方土地上耀武扬威，但远不如回城后掌管着大酒楼，被人叫上一声“马掌柜”，立马浑身舒坦，胳膊腿脚也不疼了，尤其这新当家为人大方，干得好了，总能领到赏。
林忘看着马掌柜喋喋不休汇报，暗想便是当个幕后老板，也有许多事
