带着厨房去晋朝--第107部分
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她在府上帮你了?”
周夫人看了镜子里的自己一眼,高盘的云髻挑出了几缕白发,周夫人叹了口气说:“云娘,我老了,不像年轻时那样可以事事如意了。有时候,敌人可以变成朋友,朋友也可以变成敌人,全在彼此
之间有没有利益可交换。我可以看得出,上次那蜂蜜水并非木香投的毒。那是紫烟那丫头干的好事。”
云娘一怔:“夫人何以见得?”
周夫人叹了口气,说:“木香是个聪明人,倘若她当真要毒害我,她必然可以用别的方法,她在送我的东西里投毒,我若当真被毒了,她如何逃脱得了干系?她这不是明摆着告诉别人她就是凶手么
?她不会傻到这种地步。”
云娘听了,点点头:“可是紫烟是您的女儿哪,她怎么会做出这种事?”
周夫人说:“所以我说了,有时候,敌人可以变为朋友,朋友可以变成敌人,就看,有没有利益可交换。我都在周府呆了一辈子了,这点道理也早就悟出来了。”
到了晚上,周汤将木香从酒楼接了回来,周夫人早在芳泽院放了个奴婢,一见到周汤回来便要周汤去夫人那儿一下。
周汤便走了,不一会儿又回来。
木香在锅里面煮茶,正往火炉里加炭,火炉烧得红旺旺的。
这个时期的茶多是在茶里添了生姜、葱末,她喝不惯,她将生姜和葱末改为菊花,一朵朵菊花沉淀在杯底,和茶叶争相争艳,这才叫好喝又好看。
木香煮好菊花茶后,将茶端给周汤。
周汤抿了一口,顿时觉得神情气爽,笑道:“你知道我为什么这么喜。欢和你在一起?”
木香摇摇头。
周汤说:“因为,你总会做好吃好喝的东西给我,和你在一起,处处有美食,我第一次感觉到了家的温馨。这是哪怕在周府,也没有的感觉。”
木香明白了,有句话叫男人是靠胃爱上女人的,看来这话不假。
周汤喝着喝着眉毛便拧了起来了,木香说:“刚刚还说喜。欢我做的东西,喝着喝着便皱眉头来了。”
周汤说:“我是在想母亲刚刚要我帮的忙,所以皱眉。”
“哦?”木香问,“周夫人要你帮什么忙?”
周汤说:“母亲希望我去预支一些俸禄,交于她,好为中秋佳节宴席做准备。”
木香叹了口气,眼中流露着不屑:“瑾玉,你千万不要去,一来你刚刚才转正,会给上级映像不好,二来,你将银子给了周府打排场,我们往后用什么呢?”
周汤说:“我自然不会去预支俸禄。要知道,这种求人的事,我是不会做的。”
木香这才舒了一口气,又问:“那你怎么帮周夫人?”
周汤说:“近年来,我私底下结交了一些朋友,也买了一些田地,如今,我只好先将田地卖去一部分,来解燃眉之急了。”
“什么?”木香一怔,“你私底下买了田地?”想不到呀,周汤竟也有这样的头脑
周汤点点头:“我本想告诉你,可是这些田地,如今都是云深帮我掌管着,我不想让别人知道,所以一直没有告诉任何人。事已至此,母亲相求,我也只好卖去一部分。对了,卖了以后,剩下的田
地,我想交到你手里,以后都让你来管。”
木香点点头:“你既然这样相信我,我一定会将你的田产管理好的。”
周汤叹了口气:“我本想用这些田地所得来的钱,以后给自己盖一座大宅,让我们两个人住,这样就可以离开勾心斗角的周府了。可惜,没想到会遇到这等事。”
木香有些奇。怪,便问:“对了,瑾玉,周夫人府上财政困难,为何没想过到别的府第先支点钱呢?”
周汤说:“父亲为人十分好面子,他是宁可自己府上染霜,也不会对外泄漏一点点自己的贫困的。又怎么会向别人借钱呢?父亲不但自己开不了这个口,也断不会让我母亲去开口的。”
原来如此这人死要面子还当真没好处
次日,周汤果然依言,在卖掉部分田产之后,将剩下的地契交与木香手中,并说:“等过了中秋,带你去见见那些田产。”便去军营去了。
木香对着周汤的背影说:“瑾玉,你卖掉地产的钱,我会帮你赚回来的。我们一定会幸福地在一起的。谢谢你这么相信我。”
木香接下来在绞尽脑汁想着中秋促销活动。
木香已经决定推出中秋月饼。
这个时代还没有流行在中秋吃月饼,可是木香就是喜。欢破这个例。总有第一个吃螃蟹的人是吧?
说不定木香还能改变历史,做开创中月饼的先河呢。
于是木香找来古代泥土制作的烤箱,就是用来烧柴木的那种烤箱,这种烤箱虽然没现代烤箱那样好用,可是也只能将就点了。
要不然总不能跑到空间里做月饼吧。现在木香可是名人了,不能做出太稀奇的事,若不然被人当成妖怪了可不好。
然后将莲子磨成粉,放在水里和面粉,做成白莲蓉。
再拿咸鸡蛋放锅内煮熟,去壳和蛋清,剥出蛋黄。取出咸蛋黄用白酒粘匀,放入烤箱,烤一会儿取出放在食用油里沾一下。不要烤太老了,稍微烤一会儿便好。
之后是和面,把备好的面粉和成面团,在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。比例按5:4:1。4:1。加入反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团,并擀成一个
个面饼待用。
将蔗糖霜放入水里搅拌成糖浆,加枧水加玉米油搅拌均匀,倒入低筋面粉拌匀成团,将饼揉成球,并把饼球轻轻拍压,厚薄均匀,去其边沿多余的,简单修饰一下。
冷藏等松驰下来便放入烤箱,这样一个莲容鸡蛋月饼便做好了。
如果将莲容鸡蛋馅改为放霉干菜,就成了霉干菜月饼了。
如果不烤饼皮,只要冷冻后便可进食,这个叫冰皮月饼。它的特点是以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等色
如果馅料是果蔬,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果酱,叫果蔬月饼,特点是十分新鲜爽甜,馅心滑软。
当然还有海鲜月饼,这是一种比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜。
还有美容月饼,以鲜榨果汁、淡奶糅进月饼馅精制而成,有清润、美颜之功效。
至于茶叶月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香,适合很多喜。欢喝茶的客人。特别值得一提的是,以乌龙茶汁拌和莲蓉的月饼,口味十分独特,甜甜中带点微苦的茶香,如饮甘露
。(现代的亲们也不一定吃过哦这是明代的月饼做法。)
最末一种便是药膳月饼,里面放了人参等补品,特别适合中老年食用。
月饼全做好了,木香将各种类的月饼用酥油纸包装好,在上面用墨水写上各种月饼的名字,存在冰窖里冷冻。
然后便让人去发传单,贴广告,说瑾添香中秋节大卖月饼,有打折,买一送一,各种价格的都有。
周康自从上次给赵姨娘祝寿之后便留在周府没急着回京城,因为马上的中秋节品诗宴要由他主持。
品诗宴设在广陵城最大的郊外园林里,到时候会集城里城外各方文人墨客一同品诗喝茶,十分热闹。
而这品诗宴作为晋代清谈的标志之一,是每年一次设在中秋佳节那日的,从未停过。
周安也一向将这品诗宴交与自己最喜。欢的儿子周康主持。
木香得了消息知道这品诗宴是由周府上的人主持操办的,又引发了她的生意经来了。
只要将月饼借助周府打入品诗宴,到时候这么多文人墨客在这么盛大的宴席上,吃到了瑾添香的月饼,嘿嘿,这不就是有力的广告么?
这样一来,瑾添香便可一举成名,借助文人墨客之口广为流传,还怕成不了广陵第一楼么?
木香这样想着,到了晚上,在去给周夫人按摩脖子的时候,特意献上一块美容月饼。
周夫人在惊讶之中吃下了这块月饼,不用说,必然是大大赞扬这月饼的好吃。
木香说:“此饼有清润美容之效,内和果汁淡乳,夫人可长食。”
于是送了一盒放在周夫人房内,让她无聊时便品尝。
周夫人说:“怪不得我的汤儿会被你迷得神魂颠倒,要知道,这么多年来,我为他物色了多少门亲事,可是一个女子也入不了他的眼却对你如痴如狂。你这样的手艺,可以将人的胃给管得严严的,
但凡吃过你做的食物的男人,没一个能逃得了你的石榴裙下”
木香淡淡一揖:“让夫人见笑了。妾身今日来,其实是有事相求。”
周夫人笑道:“怪不得向我献殷勤,果然是有求于我”
这周夫人话说得真难听
木香拂拂袖,说:“妾身听说品诗宴在即,妾身在想,如若将如此美味之月饼,用于如此佳宴上,则必然可让品诗宴增色不少。”
周夫人指着木香笑开了:“原来你是想做这些文人墨客的生意呀”
木香说:“夫人意下如何?”
周夫人这时才收敛了笑容,说:“这品诗宴历来为老爷亲自掌事,康儿辅之,我一个妇道人家,作不了主呀”
木香笑道:“只要周夫人提出来,这月饼本身又这么好吃,只怕老爷也必会答应的吧。反正,不就是多加一道小吃么?”
木香早就打听得清清楚楚了,这品诗宴向来是桂香楼的独霸天下,桂香楼的莼菜鲈鱼烩等名菜都摆在宴席上,说得难听点,这桂香楼也是因为在品诗宴上摆菜才打出名声来的。
所以,每年,桂香楼老板要暗中给周安多少贿赂,可想而知。
这时候的商家,想只依靠自己发家做大,纯粹是妄想,必须依靠官府,要给官府好处,才会一直做下去,风平浪静。
说实话,木香的这家瑾添香之所以一直威胁着别的酒楼,而别的酒楼却不来挑衅闹事,也是因为它背后,有周汤在撑腰。
周夫人却很为难的样子,木香知道,这周夫人是没有好处不会帮忙的,便说:“周夫人您不是府上有财政困难么?妾身这样说吧,若是这月饼卖出一盒,所得利润,妾身愿和周夫人三七分,周夫人
三,妾身七,如何?如此,周夫人不也可大大为周府得利么?”
周夫人还是不愿意的样子,木香无法,只好提出五五分成一说。
周夫人脸色动了一动,还是不愿意。
木香装出最后拍案的样子,说:“算了,算我亏本为自己做广告了,愿与周夫人三七分,我三,周夫人七”
周夫人这才点点头:“此事一定要保密才对。”
木香拍拍胸膛说:“周夫人放心,这规矩我可是懂的。”
周夫人又一蹙眉:“只是,你这月饼一上台,桂香楼的菜肴就得先放一放了。若不然,两边一起上,无法报销呀。”
这品诗宴是政府出钱卖的,周夫人知道周安同桂香楼交情甚好,周安一年收了桂香楼这么多好处,一定不会同意不摆桂香楼的菜肴的。
木香叹了口气,提议道:“若全将桂香楼的菜肴下台,这样的确不好。是否周夫人可想办法,一半是桂香楼的菜,一半是我瑾添香的月饼呢?我瑾添香月饼也是品种繁多的,不会比桂香楼地差。而
且,年年都是桂香楼的菜肴,文人墨客们怕是吃也吃厌了。”
周夫人细细思量着,举棋不定,木香只好说:“周夫人不是想让妾身帮您将那些妾至娘家的人赶跑么?怎么也要让妾身先将酒楼生意运转好了,无后顾之忧了才行呀。”
木香这话的意思就是,你想要我帮你,你也得先帮我才行
周夫人听懂了她的话,便说:“也好。我尽量帮你吧。”
木香又提议道:“妾身是这样想的,妾身在品诗宴上的月饼是卖给官府的,可是额外还会赞助送一些瑾添香的小菜,这些小菜,全是妾身一点心意,不收任何银子。”
周夫人说:“既然不收银子,你想赞助多少便赞助多少吧。”
木香这才松了口气,看来之月饼生意是可以做大了。
并且,凭借着赞助给这些文人墨客们的一些小菜,指不定可以一举让桂香楼打下去呢。
这真正倒了竞争的时候了。
木香临走时对周夫人说:“还请周夫人保密,千万不要让外人得知,与桂香楼平分菜肴的是我瑾添香,要不然,怕桂香楼从中作梗,如此,妾身与周夫人也会受到损失。”
周夫人答应了。
周夫人于是向周安提建议,意思是说想要将桂香楼的菜肴换下一半,改为瑾添香的月饼。
周安本来是向着桂香楼这一边的,可是因为府上的财政困难却是周汤和周夫人解决掉了,周夫人刚刚立了大功,所以便忽然对周夫人言听计从起来,也不去管这桂香楼什么事了。
毕竟,这些人都是庶族,都是来求他的,桂香楼若是不服他,不愿意送贿赂给他,有的是别的酒楼想作广陵第一楼呢。怕什么。
他说了算。
于是这事便定下来了。
木香心情大好,想不到认识几个官场上的人,生意也大为好做起来。
周夫人则忙于府上的中秋宴。
中秋节那天,文人墨客们是要去参加为期一日的品诗宴,可是妇儒小孩们,还有一些不愿意参加品诗宴的,是在家参加宴席的,并且,品诗宴没到晚上便会结束,是在白天开办的,到了晚上,文人
墨客们还是要回各自的府第,参加亲友宴。
过几天便到中秋节了。
城里也变得热闹起来,画舤舟楫在河里如繁星点点,街市上多了好几家卖红灯笼的。
周汤带着木香,徒步逛街。
木香看着一个紫色的灯笼,苇布薄透如纱,里面的灯却是紫色的,很好奇,便买了下来。
拿在心里,紫光点点映在她淡蓝的裙子上。
秋风有点凉了,她今日还披了一件圆领宽袖白纱