皇上,你想怎么吃-第8部分
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皇上嘴角一勾，眼中发亮：“哦？你说说看，到底这做法怎么破坏了鱼的本来味道？”
叶程程接着道：“皇上，这鱼肉质极其细嫩，且带有一种特殊的清香，所以要清氽，才能还原赤鳞鱼本来的味道。这做法是没有什么问题，但就差在刀具之上。这鱼是用普通的菜刀清理的，菜刀的金属的味道浸入了细嫩的鱼肉之内，破坏了鱼香。还有就是清氽的时候，火候过了，所以鱼肉有点儿老了。这是臣妾所想，若有不当之处，还请皇上谅解！”
不过皇上听了叶程程的话之后，显然龙颜甚悦，点了点头，道：“爱妃所说没错，没想到，在这后宫，竟然也有如此精于吃食的人。”
太后嗔怪地看了皇上一眼，道：“皇上，这后宫你也上上心，统共就这四个妃子，皇上还不清楚每个妃子的长处。这贤妃自幼在巴蜀长大，自然在吃食方面有所长。
巴、巴蜀！不就是四川么！不会这么巧吧！叶程程心中喜悦得翻山倒海：自己在新东方的主攻就是川菜啊！（姑娘你是不是太迟钝这才知道自己老家在哪……）
虽然是主攻川菜，不过叶程程一向勤勉，别人两年学一个菜系，她学了四个，所以鲁粤淮扬的菜她也是拿的出手的。
叶程程只顾着兴奋了，没看到皇上看向自己那感兴趣的眼神，却听到了淑妃道：“妹妹既然精于此道，不若做些膳食，皇上也可换换口味么不是。”
淑妃那阴阳怪气的声音彻底惹怒了叶程程，虽然心里的火已经快要冒上天，但是叶程程生生忍住了，低下了头：死女人，老娘虽然擅长做菜，可也不是你这么轻飘飘说出来让我做的！
太后替淑妃解围：“淑妃，你也太不懂事了，贤妃如今身子虚弱，哪能做得了膳食？”给小包子擦干净了嘴上的菜汁，又道：“吃过了美食，皇上一路舟马劳顿，也该回去歇歇了。罢了，哀家今儿就做个主，皇上，你就去良妃那歇歇吧。子衿，今儿就跟着哀家睡。子衿，好不好呀？”
小包子抱住了太后，甜甜地道：“好，皇奶奶！”
叶程程对太后一片怨念：太后只说她现在身子不好，做不了饭，可是没说之后做不了。幸亏自己有厨艺，若是前身在，只怕又落入了陷阱。还有最重要的是！小包子竟然跟着太后睡！叶程程无限惆怅！话说叶程程还没摸过小包子的小脸蛋呢。
皇上对于太后的擅自做主也没有什么异议，只道：“那便依母后所言，都散了吧。”便又抱住了小包子。
叶程程怀着一种无比惆怅的心情与其他几位妃子都走出了大庆殿。此时已是正午时分，太阳十分毒辣，叶程程刚一出殿门，便被晒得手搭凉棚，一阵眩晕，眯住了眼睛——虽然没有什么好眯的。素波和碧翠连忙从一边儿走了过来扶住了自家娘娘。
又是一路奔波，差点儿晒爆了一层皮儿之后，叶程程终于是坐到了慧凝宫的椅子上，一下子瘫了。张开了嘴，大口大口喘着粗气，叶程程根本没办法说出心中的怨念：有木有搞错，从太阳刚出来，到这大中午天儿，往来走了十几里地，就吃了几颗荔枝，吃了点儿做得不地道的鱼肉！
虽然叶程程在这边乌云笼罩了头顶，可是素波却很兴奋：“娘娘，皇上竟然和娘娘说话了！奴婢好激动！”
叶程程头上的乌云一下子哗哗下了雨汇到了叶程程脸边儿成了汗：敢情之前皇上都没搭理过这前身么！
素波仍旧自说自话：“娘娘，这一次皇上必定记住了娘娘，娘娘一定要努力减肥，早日获得圣宠啊！”
“倒杯水，素波。”叶程程有气无力地打断了素波的话，实在是受不了素波的那个莫名其妙的兴奋劲儿：你也太瞧不上皇上的审美观了，这你家娘娘现在这样，就算是记住，也记住丑了。
之后叶程程实在是太过疲累直接倒在了床上又睡到了夕阳西下。由素波和碧翠伺候着起来了，站到了门廊上喘口气儿。一阵风吹来，传来了小厨房里饭菜的香味，叶程程顿时感觉到肚子里咕咕作响，便向着小厨房走去。
走进了小厨房，却见小钱子在烧火，锅里焖着米饭。而高大厨在一边儿剁着鸡肉，叶程程眼睛一下子亮了，走了过去，看了看鸡肉，点了点头：“小公鸡啊，这是。”
高大厨边剁鸡肉边道：“是。之前娘娘就寝，小的没来得及问娘娘怎么做，这正准备炖鸡肉呢。”
叶程程忙道：“别了别了，今儿直接炒吧，别炖了，块剁小点儿，本宫教你一个新做法。”
“诶，好嘞！”高大厨高兴地应着。
高大厨在一边儿剁鸡肉，叶程程在找着厨房里的可以吃的东西，找到根黄瓜，叶程程递给了碧翠拿去洗了。
叶程程拿起洗好的的黄瓜放进嘴里就是嘎嘣儿一咬，那微微带一点甜的黄瓜汁儿就在口腔里溅满，这古代的绿色无公害的蔬菜就是够味儿。
一旁的几人都呆了，高大厨结结巴巴地道：“娘娘，您、您怎么生吃起黄瓜来了？”下半句高大厨没敢说：还吃得这么豪爽！
叶程程瞥了高大厨一眼，把高大厨瞥得一哆嗦，不以为意地道：“这有什么，本宫要减肥，晚上就生吃些蔬菜水果了。”
高大厨眼泪都出来了，感动得：“娘娘，您都不吃菜还来教小的做菜，小的好感动哦！”说着，抬起手臂就擦起了眼泪。
一个身材可以和叶程程相媲美的“男性”这样扭扭捏捏地哭着，可把叶程程膈应死了，皱起了眉头，拍了拍高大厨的肩膀，道：“这有什么，收了你们做徒弟，难道是摆设么？本宫肯定会好好教你们的啦，不要跟本宫客气，有什么不懂的就问！”
一边儿的小钱子嬉皮笑脸地问：“娘娘，您什么时候能叫我和小班子做菜？”
叶程程一拍脑门儿：“啊，都忘了小班子了。小班子的手怎么样了？好点儿了没有？发炎了没有？”
小钱子答道：“孟太医的药很管用，小班子手上的伤口都结痂了。想来过几天就好了。”
“那便好。这几天就累你了，小钱子。”叶程程道。
“不累，娘娘，奴才只要想着能跟娘娘学做菜，就不觉得累。”小钱子笑得一脸褶子。
啐了小钱子一口，叶程程注意到高大厨已经将鸡肉全都给剁好了，放进了一只瓷盆儿里，又对高大厨道：“将盐、黄酒、白糖、胡椒粉和生抽拿过来。”
待高大厨将这些调料都拿了过来，叶程程边向鸡肉里放调料边对高大厨说每一种调料要放的比例，然后又让高大厨将这些调料与鸡肉拌匀了，腌渍上一盏茶的功夫。接着，叶程程又让高大厨切葱姜，剪断干辣椒备用。待鸡肉腌渍好了，便将一些淀粉放进鸡肉中抓匀。
在此期间，叶程程只边嘎嘣儿嘎嘣儿地吃着黄瓜提点着，并不下手，只让高大厨自己去领会。高大厨在边学边做中，领会了很多，不时地点头。
然后便是下锅炸了。等油表面开始冒起青烟时，叶程程拿了一双筷子□了油锅里，对高大厨道：“你看，就是这个温度，筷子□油里要冒泡，倒进来鸡肉吧。”
一旁的高大厨聚精会神地看着，将鸡肉放进了锅里，不时地拿笊篱搅拌一下，等鸡肉炸至金黄捞出来将油沥干了。
这时的小厨房内一股子炸鸡肉的香味，叶程程不由的有些怀念那些快餐的味道了，又想到了小包子早上那副爱吃的小嘴脸儿，不由得点了点头，咧开了嘴笑了。
因为锅里有淀粉的残渣，所以高大厨听从叶程程的话又将锅洗了，重新烧干了锅，倒入了油。
还是叶程程在一边儿说，高大厨做。先放进花椒炒香了，然后放入辣椒翻炒，接着倒进葱姜丝爆香，再将炸好的鸡肉倒入锅里加点儿料酒快速翻炒，等翻炒均匀了之后，再撒上点儿葱花和熟芝麻，接着便盛盘儿出锅！
高大厨将盘子放到了桌子上，一脸的激动：“娘娘！小的竟然也能做出这么有色相的菜！”
碧翠早围上来了，此前高大厨拿辣椒翻炒的时候，那种香味早已经将碧翠的馋虫引出来了，深吸了口气，碧翠叹了口气，道：“这味道，真的让人忍不住动手吃啊！”
叶程程正要说你们开吃时，却听到门口有小太监道：“奴才来给贤妃娘娘送药来了！宫里有人么？”
听了这话，叶程程愣了，本来想出去，却被素波拉住了手臂，素波给了叶程程一个眼神，走了出去，道：“公公，有什么事？”
小太监道：“奴才是奉了皇上之命，去太医院向孟太医给贤妃娘娘要了养身子的药。孟太医已命人将药制成了药丸，娘娘一天服两次便可。孟太医还说，这药没什么禁忌，娘娘可放心吃。”
素波刚送走了来送药的小太监，却又走来了一个走得急匆匆的小太监，看到素波，忙问道：“好姐姐，今儿是你们宫里做的菜么？就是做的什么辣鸡肉的。”
看着眼前累出一脸汗的小太监，素波一脸莫名其妙：“是啊，怎么了？”
您杞人忧天了娘娘
小太监一听是素波她们宫里做的菜，一脸的焦急顿时化成了一脸的惊喜：“啊，好姐姐，可让我找着了。好姐姐，快带我去你们宫里的小厨房看看。”
素波一挑眉，问道：“怎么，小卫子，你说清楚，到底怎么回事？皇上在你们良妃娘娘那里歇着，怎么还来我们宫的小厨房呢？”
小卫子让素波问得一头的汗，急道：“好姐姐，咱们这洛芙宫和你们这慧凝宫离得又不远，皇上正和良妃娘娘在宫里说着话儿要用膳呢，就说闻到一股子香气，说这是什么辣鸡肉，就让我到各宫里瞧瞧，带回去给皇上尝尝。”
素波听了小卫子的解释才笑了：“我还以为什么事儿呢，早说清楚不就好了，快随我来！”
小卫子忙跟上去，笑道：“可不是，好姐姐，小卫子嘴笨！”
素波先小卫子一步来到了小厨房，给叶程程说明了情况，叶程程一头的黑线：您这鼻子还真灵啊皇上！远远地闻到了香味也不放过！还真是时刻保持着一颗吃货的心啊！
还好小卫子来的及时，否则这辣子鸡早就进了碧翠的嘴里了。吩咐着高大厨将装了盘的鸡肉摆到食盒里放稳妥了，让小卫子提好了。
“小卫子谢过贤妃娘娘！”小卫子行了个礼，转过身走了，素波还不忘了送一送小卫子到宫门口儿。
小卫子走后，小厨房里可炸锅了。
小钱子喜上眉梢，嘻嘻笑道：“娘娘，连皇上都闻到了咱宫里做的饭菜的香味儿，还遣人来问，等皇上吃了，必定还会想吃第二回，到时候皇上就会来咱宫里了！
高大厨在一旁连连点头，一脸的激动：“以娘娘的手艺，皇上一定会时常来咱们宫里的。”
只有碧翠撅着嘴儿不满：“好的肉都挑给皇上了……奴婢还想吃鸡翅膀呢！”碧翠的话一出，小钱子和高大厨的嘴角不自觉地一抽。
叶程程摇了摇头，道：“这菜是高大厨做的，本宫可没插手，要是问起来就说是高大厨做的！一定要记住！”
“为什么啊娘娘？”小钱子不解。正巧这时素波回来了，也问是为何。
“不为什么，你们只要记住就好了！”叶程程蹙紧了眉头：今儿早上就不小心出了个风头，要是今儿皇上吃上瘾了，一下子来到了这慧凝宫，这事儿可不好办。本来这淑妃就已经盯上了自己，要是再不收敛，连良妃也防备自己的话，恐怕在后宫就没那么轻松了。
小钱子和高大厨都忙点头，素波思索了片刻之后，也点了点头。
***
从慧凝宫出来，小卫子一路小跑，终于将食盒带到了洛芙宫。此时的洛芙宫内，皇上正和良妃在殿内用膳，皇上面对着一桌子的菜兴致缺缺。听到了脚步声，皇上向殿外一看，正好看到小卫子过来，顿时眼睛一亮。
不待小卫子走到门廊，早有宫女过去将食盒端了过来，放到了桌子上。只是将食盒打开的一瞬间，皇上便深吸了一口香味，迫不及待地拿起了筷子。
小宫女将盘子放到了桌子上，白瓷盘儿中盛着满满一盘子的辣子鸡，辣椒火红，鸡肉金黄，只是视觉上的冲击已经让人很有食欲了。
皇上夹起一块鸡肉，放进嘴里，顿时深吸了口气：这辣味一下子刺激得味蕾一震，让人忍不住吸口气缓解这突如其来的辣味；然后慢慢地嚼下去，炸的酥脆的鸡肉表皮伴着扑鼻的麻辣香味，令人不由自主地就狠狠嚼了一口；紧接着，隐藏在细嫩的鸡肉中的夹杂着料酒、生抽和胡椒等调料混合的浓香与麻辣味相混合，隐隐还有葱花和芝麻的香气……皇上闭上了眼睛，细嚼慢咽之后，方睁开了眼睛，叹道：“果然美味。”
良妃听了皇上的话，笑道：“既然皇上说美味，自然是难得一见的美味了。不过这菜却很古怪，用了那么多的干红辣椒，红彤彤的，看起来很好看也很有食欲。不过，还放了那么多的花椒，吃起来不麻么？”
皇上又夹了一块鸡肉，放到了良妃的碗里，道：“爱妃也尝尝，这鸡肉的做法是巴蜀那边的做法，叫辣子鸡，最大的特点便是放很多的辣椒和花椒，麻辣鲜香，吃起来很是过瘾。”
将碗里的鸡肉放进嘴里，良妃一下子就咳嗽了起来，左右伺候的宫女连忙递过来帕子和茶水，良妃忙将口中的鸡肉吐到了帕子里，又连喝了好几口的茶水，方好些了，深吸了口气，良妃哑着嗓子道：“皇上，这鸡肉，好辣！”说着，良妃眼泪汪汪，看起来楚楚可怜，嘟起了辣的红红的嘴唇儿。
皇上心中一动，忙坐到了良妃身边，搂住了良妃安慰道：“爱妃多喝几口水缓缓这辣味儿。也是朕疏忽了，爱妃一向不能吃辣。爱妃可不要怪朕啊！”
良妃抬起头来看着皇上侧脸哑着嗓子柔柔地道：“皇上能肯给臣妾夹菜，臣妾已经很满足了，臣妾怎么会怪皇上呢！”
皇上搂紧了良妃道：“还是爱妃懂事！”
***
盛夏的傍晚，暑气消尽，夜的帷幕渐渐从东边儿天边儿向西方合起，凉气儿渐渐从地底升了起来，晚风开始轻轻吹拂着入了夜的皇宫，将剩余的暑气一点儿一点儿吹散。
叶程程
