变身之绝色食神-第38部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
玫暮煊突共皇亲詈玫模詈檬欠乓灰梗诙煸倏加茫茄攀亲钕愕模比唬帕教煲彩且谎摹！�
格兰特点点头，道：“那么，凯瑟琳小姐，我们现在就开始制作吧。”
凯瑟琳也没有拒绝，开始做起来，正在做的时候，尼塔莉来到了后厨，见到凯瑟琳，道：“哦天哪，亲爱的，恭喜你，这次真的是把我吓坏了。”
凯瑟琳笑道：“这有什么值得惊吓的地方？”
尼塔莉摇摇头道：“你是不知道，你刚得到那些废角料食材的时候，格兰特大厨就给我们说了，天哪，当时我们真的觉得你可能要输了，谁知道，凯瑟琳，你真的是一个天才，竟然做出一道让评委们都感叹的菜，你真的是天才。”
凯瑟琳看着尼塔莉笑了一下，道：“那是，我当然是天才了，我这辈子最大梦想就是当一个食神，哈哈。”
凯瑟琳说完，又开始准备着辣椒粉，还有葱姜调味料等等东西，尼塔莉看着凯瑟琳还在忙活，道：“嘿，我说凯瑟琳，你这是不准备休息了？刚回来就忙活起来了？”
凯瑟琳笑笑道：“我这次做出的夫妻肺片，肯定会有人质疑，也会有人感觉到新奇，不管是质疑还是新奇，都会有人来品尝，所以必须要做好准备，不然的话，不好说啊，后果难料。”
尼塔莉看着忙碌的凯瑟琳，突然间觉得有点心疼的感觉，道：“你管那些人干什么？他们爱怎么说就怎么说就是了，让他们死去也别管了。”
凯瑟琳停顿了一下，看着尼塔莉，道：“尼塔莉，我知道你是为我好，但是我心里有更大的想法，我不想仅仅局限于库伦市这个角落里，我想走出去，我想让我做出来的菜品畅销全世界，所以，对于有些人，我不能让它们闭嘴，但是最起码，我要让他们在我的菜上面闭嘴，可以说我，骂我，但是不能骂我的菜。”
尼塔莉看着执着的凯瑟琳，点点头，道：“好吧，我知道了，凯瑟琳，加油，我相信你，我也永远的会支持你的。”
“谢谢你，尼塔莉。”
第74章 尊重食材是厨师的基本道德（）
第二天，库伦电视台再次播出了这次的厨师大赛，依旧有很多的观众围观，甚至比第一轮的观众还要多。
为什么？因为这简直就是一个不可能的事情啊，要知道，在这个国家，已经有数百年都不吃动物内脏的传统了，虽然这个国家的历史也就那么几百年。
这个甚至比在第一轮击败龙达还要来的猛烈，击败龙达，只要有一手绝活，就算是没有厨师等级认证又怎么样？但是要把牛肚，牛心，牛头皮做成好菜，真的需要勇气和上天的眷顾。
而播出之后，网上再次展开一次辩论，那就是，动物内脏能不能吃的问题。
支持凯瑟琳，或者是支持能吃的人道：
“动物内脏当然能吃了，都是动物身上长出来的肉，都是生命所需要的必需品，为什么不能吃？”
“对呀，凯瑟琳小姐说的很对，身为厨师，就不能对食材有歧视，应该怀着敬畏的心态去对待每一份食材。”
“我觉得这才是凯瑟琳小姐能够在做菜上面这么有天赋的原因，懂得尊重一切的食材，就像军人尊敬兵器一样。”
“对，我觉得能吃，肯定能吃，我明天就去达尔斯餐厅尝尝。”
而那些持反对意见的人也是和对方辩友吵得不可开交：
“这毕竟是几百年的传统，难道说扔掉就扔掉么？她是一个厨师，就应该尊重厨师的规矩吧？”
“对呀，而且那些内脏什么的，那么脏，而且异味还大，才不要吃了。”
“就是，总感觉那些东西里面曾经装过翔，好恶心，就想让你去舔马桶一样，说什么都不吃。”
网上吵翻了天，而身为正主，凯瑟琳则是在和格兰特大厨说着什么：“对，我们要精肉，牛头皮还有牛肚，牛心等等，其余的就不要了，你明天进货的时候注意一下，不是什么内脏都要的。”
“好的凯瑟琳小姐，”格兰特道：“那我们要多少的量呢？”
凯瑟琳想了一下，道：“这样吧，精肉要多一点，牛头皮，牛肚还有牛心要三十斤左右吧，我觉得明天可能来吃的人不会多，不过这些东西卤好之后可以存放的时间长一点，没关系，一样三十斤吧。”
格兰特道：“好的凯瑟琳小姐，那就先这样，我们明天见。”
“好的，明天见。”凯瑟琳说完挂了电话，然后看着自己房间内的尼塔莉，道：“我说尼塔莉，你这个总经理当的是很不称职啊，格兰特大厨问你需要多少食材，你竟然要来问我？”
尼塔莉捂着嘴笑道：“那不是因为把握不准么？你说要是其他的食材都好说，就像是鸡肉，猪肉等等，做一样菜做不完还可以做成其他的菜，但是牛内脏用不完的话，别的菜可就做不了了。”
凯瑟琳看着尼塔莉，淡淡道：“我说，尼塔莉小姐，你滴，很不老实滴家伙。”
“什么啊，”尼塔莉皱皱眉道：“说的哪里的鸟语？给我好好的说话。”
凯瑟琳眨眨眼，道：“不好意思，刚才说的真的是鸟语，好吧，我的意思是，尊敬的尼塔莉小姐，你还有没有事情，没有事情的话，请离开，谢谢。”
“切，”尼塔莉翻着白眼离开了凯瑟琳的房间，而凯瑟琳终于可以打开自己的电脑开开心心的上网了。
刚登上自己的IM，凯瑟琳就发现下面已经吵成了一团，凯瑟琳看了一眼，分别是支持自己的，和反对自己的，凯瑟琳翻了个白眼，觉得这件事情很无聊，这些有点像美帝的人民真的挺可悲的，吃的永远是那么的单调，因为厨师们没有丰富的创造力，竟然躲过了猪蹄子，毛肚，猪大肠，鸡爪子，下水等等这些好东西，真是可怜。
但是现在身为这个国家的一员的凯瑟琳没有办法，只能耐心的劝告这些人们：“我知道我这样做给传统的厨师行业带来了很大的冲击，但是我觉得我没有做错，你们可以想一下，人是生命，动物也是生命。当你受伤或者是生病去医院的时候，医生从来不会因为你是肠子或者是胃生病而觉得脏，去嫌弃你，不给你救治，动物也是生命，他们奉献出了自己的肉，难道就因为内脏脏我们就要嫌弃么？呼吁生命平等的你们为什么在此时就觉得动物的生命低下了呢？我是一个厨师，我也知道，不管是什么食材，我都要尊敬，努力的去做好，但是，你们扶正自己的心了么？”
凯瑟琳一口气说了一大串，然后点击发表，刚发出去，瞬间就引发了一大串的轰动。
凯瑟琳的粉丝们或者是支持凯瑟琳的言论的，纷纷发言道：
“凯瑟琳小姐说的对，动物也是生命，平常的时候，你们都说生命平等，为什么到这里生命就不平等了？”
“对，一群假惺惺的伪君子，你们这根本就不是尊重生命，你们这是歧视生命。”
“对，我们要爱护生命，做到一视同仁，就算是吃肉，也要不分好坏，不管是什么部位的肉，都应该吃。”
“对，不能因为是内脏就歧视，我们应该全部吃掉，显示自己对生命的尊重。”
而那些持反对意见的人简直都要疯了，这人，歪曲事实也太厉害了吧，他们说生命平等，那是为了反对过多的杀戮，而不是为了吃，于是这些人一个个的也不示弱的反击：
“你们了解不了解什么是生命平等？生命平等是不应该杀戮太多，而不是这个意思。”
“对，你们简直就没有文化，简直曲解了生命平等的意思。”
“天哪，这一群愚昧无知的人啊。”
凯瑟琳觉得有意思，就再次发表一条消息：“先不讨论生命平等的这个话题，我就问，当一个人生病或者是受伤了，你会赶紧去医院救治，那么有人会因为自己是肠胃受伤或者是生病觉得太脏而不去医院的么？没有吧，你们这么珍惜自己的内脏，难道动物们就不珍惜自己的内脏么？我们吃他们的肉而不吃内脏难道不是一种歧视么？你让那些献身的动物们怎么想？吃我的肉，却不接受我的内脏？”
凯瑟琳专门跟人们抠字眼，让反对者觉得跟吃了苍蝇一样难受，但是想想好像是有那么一点的道理，于是反对者就一点点的退去了。
而凯瑟琳的支持者和粉丝此时才觉得：
“哇靠，女神，你这战斗力简直了，你这言论，不去学习狭义相对论都对不起你自己啊。”
“是啊，女神这语言组织，还有这专门抠字眼的能力简直了。”
“呸，楼上的瞎说什么实话，信不信打你啊。”
“对，给你三秒时间删除啊。”
第75章 泡椒凤爪与蜂蜜猪大肠？（）
第二天，凯瑟琳再次早早起床，开始录制视频，最近因为参加厨师大赛，每周都是更新一次视频，而今天，凯瑟琳决定加更，哼，谁说废角料不能吃？谁说这些东西脏？只是你们不会做而已。
凯瑟琳来到了达尔斯餐厅，拿了十几个做菜剩下不要的鸡爪子，准备做一道零食，泡椒凤爪。
这道菜其实很简单，前世的凯瑟琳也知道，所以就没有再麻烦系统大大了，也就没有再花费人气值。
凯瑟琳要了达尔斯餐厅的一个灶台，然后依旧把文森特小厨师叫过来，给自己拍摄。
文森特打开摄像机，对着凯瑟琳来了一个OK的姿势，凯瑟琳笑了笑，就开始了。
“哈喽，大家好，我是凯瑟琳，”凯瑟琳对着镜头挥挥手，道：“好了，今天呢，我给大家做一道很简单的菜，名字叫做泡椒凤爪。”
接着凯瑟琳拿起了碗里的鸡爪，对着镜头晃了晃，道：“看，泡椒凤爪要用到的主食材就是鸡爪，有人怀疑，鸡爪这么脏的东西能吃么？我要告诉你们，能吃，待会儿做好了我就吃给你们看。”
然后，凯瑟琳就开始处理食材：“鸡爪是事先处理好的，上面的一层外皮已经去掉了，而且已经洗好了，所以我们能够直接用了，我准备的鸡爪有250克左右，而我们需要用到的辅料有朝天椒两个，泡椒50克左右，还有适量的泡椒水，一些八角，花椒，桂皮，糖和适量的鸡粉。这些都能在超市里买到的。”
“然后还需要准备葱姜和料酒，这些都是用来去腥增香的。”
然后凯瑟琳开始制作，架起锅，对着镜头道：“好了，接下来我们首先要做的就是煮鸡爪，我们把鸡爪放到锅内，加水，放入葱姜和料酒，大火煮开，然后转中火慢慢煮，需要煮十分钟左右。”
凯瑟琳把鸡爪下锅，然后拿起一边的朝天椒和泡椒，道：“这个时候呢，我们需要把朝天椒和泡椒改一下刀，当然，也可以不改，我是喜欢改刀的，这样能够释放出它们的味道。”
凯瑟琳快速的把朝天椒和泡椒切好，然后对着镜头继续道：“接下来的事情很简单，就是把泡椒还有朝天椒放入泡椒水里面，在往里面加入少量的八角，桂皮和花椒，还有一点糖和鸡粉，这样腌制鸡爪的卤水就制作好了。”
十分钟之后，凯瑟琳揭开了锅盖，道：“鸡爪煮了有十分钟左右了，我们来看一下，这个时候，鸡爪已经熟了，而且鸡爪肉皮已经发胀，这个时候，我们就能捞出来，放入凉水中，这样是为了吃起来更加的爽口。”
凯瑟琳连续过了几遍凉水，然后捞出鸡爪，道：“其实这个时候已经制作了，但是鸡爪的骨头较多，有时间的话可以把里面的骨头去除，没时间或者是比较懒的话，在上面划几刀就行，这样更容易入味。”
凯瑟琳接着把鸡爪的趾甲切掉，然后在鸡爪上面划几刀，放入泡椒水里面，让泡椒水完全的淹没鸡爪，然后拿出保鲜膜，把碗口盖住。
凯瑟琳端着处理好的鸡爪，道：“好了，这样就行了，但是我们需要等待鸡爪腌制入味，大概需要三个小时左右，好了，我们这个时候就静静的等待就好了。”
说完，凯瑟琳示意文森特把手里的摄像机关闭，文森特关闭了摄像机，看着凯瑟琳道：“凯瑟琳小姐，这个，鸡爪子，能吃么？好脏的，鸡脚在各种地上乱跑。”
凯瑟琳看着文森特，伸手拍了拍文森特的肩膀，道：“文森特先生啊，你要知道，作为一个好的厨师，面对任何的食材都不能有歧视之心，知道么？要对食材报以敬畏之心，这样，你就能成为大厨了。”
文森特听到凯瑟琳的话，满脸通红，道：“好的，凯瑟琳小姐，我一定会谨记您的教诲的。”
“嗯，”凯瑟琳脸上一副孺子可教的表情，道：“好，待会儿你跟我一起尝试这个泡椒凤爪，表现的好，我教你制作蜂蜜猪大肠，哈哈。”
这一句话是凯瑟琳随口说的，是听郭德纲和于谦的相声里面听到的，属于开玩笑的性质，但是文森特却当真了，只见文森特道：“这个，凯瑟琳小姐，蜂蜜猪大肠是什么东西？能好吃么？”
凯瑟琳翻了下眼睛，道：“蜂蜜猪大肠啊，就是用新鲜的猪大肠，不要清洗，直接用蜂蜜浸泡，浸泡七七四十九天，然后就能吃了，吃的时候，拿起大肠一头，放到嘴里，使劲儿一嘬，吸取肠子里面的东西来吃就好了。”
“呕，”文森特听到凯瑟琳的话一阵恶心，然后一阵干呕，凯瑟琳看着文森特道：“嗨，我说你这个同志，你怎么了？我告诉你，你不能歧视任何食材，我告诉你，站住。”
凯瑟琳话还没有说完，然后就见文森特捂着嘴巴跑了出去，凯瑟琳翻着白眼道：“这是怎么了？这小伙子真是没有当大厨的潜质。”
凯瑟琳周围一圈的年轻厨师们听到凯瑟琳的话，顿时浑身一个激灵，打了个寒颤，然后默默地向远处挪了一点。
格兰特此时从外面走了进来，看着凯瑟琳，道：“凯瑟琳小姐，这是怎么了？为什么文森特在外面呕吐。”
凯瑟琳摇摇头道：“没事，我就是说要请他吃个好东西，他就这样了。”
格兰特挠挠头道：“不应该啊，
