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第15部分

花间小神厨-第15部分

小说: 花间小神厨 字数: 每页4000字

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    “你们夫妻二人?!”众人齐齐一惊。

    香巧瞬间就羞红了脸,想要逃却被刘一勺死死的抓住了手,只能伸手狠狠的掐了一下他腰间软肉。

    “你们什么时候成亲了,为什么我不知道!”李梦瑶冷声问道。

    “我们什么事情成亲干什么要告诉你!”刘一勺一脸奇怪的道。

    “那就是骗饶了!”李梦瑶一脸鄙夷的道。

    “骗你有什么意思,今不单是我们酒店开业的日子,同时也是我和香巧定亲的日子。要不然你以为德云和芸儿真是来凑热闹的啊!”刘一勺望着她道。

    “那真是恭喜了!”李梦瑶黑着脸,转身望着夏斯仁哼道,“夏斯仁,拿出你所有的实力,让他见识见识你的厉害。你要是胜不了,我就砍下你一条腿!”

    夏斯仁闻言打了个寒颤,早就听这个郡主的厉害,现在总算是见识到了。本以为这是个讨好郡主的机会,没想到现在却是上升到了性命大事,他有些后悔了。刘一勺的厨艺他没见过,但是能做出风靡长安的辣酱的人,厨艺能差吗?弄不好,自己真的要被砍腿啊!

    事到如今他也只能硬着头皮上了,大步走了出来,对着刘一勺拱手道:“刘师傅我们今日比斗五场,分别是粥、糕点、炒菜、炖汤,最后一场自己做拿手好菜,你看如何?”

    “没问题!好了我们就开始吧。”刘一勺笑着道。

    “我来当主裁判,怎么样?”赵德云哈哈笑道。

    “我也要!”芸儿也跟着嚷道。

    “行了,主要裁判就芸儿、德云和郡主好了!”刘一勺大手一挥定了下来,众人均没有意见,裁判坐下。两台炉灶在门外搭起,刘一勺和夏斯仁各站一边。夏斯仁是师徒搭配,刘一勺这边是夫妻档,两人心意相通,合作起来自然更是顺手。

    第一场比的是早餐,在长安城人们早餐喝的都是粥食,所以二人做的自然也是粥了。材料已经准备好了,静静的放好在桌子上。香被点燃了,计时开始,一共是两炷香的时间,超时的一方就算失败。

    夏斯仁也不愧是京都第一厨师,熟练的分切着各种材料,七八种的菜被切开放在不同的碗中,锅里倒上了少许的油,烧开后将这些菜一样样的放入开始炒。

    先是胡萝卜丝,再是加入豆芽菜,再炒上青菜,将他们混合在一起,等菜熟了后将他们铲出锅。

    换上了干净的锅后,再将磨成粉的黄豆粉混入面粉,加水搅拌成糊,等水烧开了后一点点的倒进去搅拌均匀。整个动作非常的熟练顺手,而且没有一点差错。他做的是长安的一种吃,豆面糊。

    这豆面糊一般人很难把控,不管是做面糊还是熬制面糊,更或者是炒相应的配菜都是很有讲究。做面糊一定要搅拌均匀,里面不能出现疙瘩,不然最后最后做出的豆面糊会夹生。这熬制面糊不能做的太稀,也不能太稠。稀了影响口味,而且色泽就会差了,稠了就会有些涩口,也容易粘锅,串了焦糊味道。

    还有这其中的炒菜,也是要精心配制。豆面糊本身的味道很淡,除了老人外根本不适合年轻人食用。所以要加入炒菜,用材味道来和豆面糊的味道进行混合,再加入秘制调料将味道调制最佳的口味,让人食用后久久难以忘怀。

    能做到把炒材味道和豆面糊的味道融洽混合的菜不多,所以在选材的方面要有足够的经验,既要选出可也和黄豆糊本身的味道相融的菜,而且也要保证炒出来的菜颜色配上豆面糊非常好看,让人看上一眼就会有食欲。这些都是要经过精密搭配,细心翻炒和制作才能达到的。这种境界,在长安城了达到的人屈指可数,其中佼佼者当属夏斯仁。

    再看刘一勺那边,他要做的是新式八宝粥,这种八宝粥与普通的八宝粥非常的不同。因为这八宝粥是前几日,在尝过了长安城几十种吃和粥后,突发灵感才新创出来的。

    一盘盘的菜洗赶紧后,香巧擦干了手,问道:“大哥,咱们要做什么粥?”

    “飞花芝麻杏仁八宝粥!”刘一勺嘴角微微勾起道。

    “哎呀!咱们没有准备米,如何做这八宝粥?”香巧突然叫道。

    “哈哈,谁粥中一定要有米!看我今日做一个没有米的八宝粥,香巧,把油锅撑起来!”刘一勺哈哈一笑。

    香巧点点头 ,也没有再问,按照他的有条不序的准备好一切,然后伸手将白色的衣服帮刘一勺穿好,中间的褶皱也被她细心的一一扯平。刘一勺冲她轻轻一笑,拿起菜墩上的刀开始将发好的面团,切出一片片巧的菱形片。

    一旁的香巧不断的将片丢入开聊油锅中,白色的菱形面片在油锅中飞快的变换着形状,鼓鼓的,金黄的透亮。不一会儿,一大碗的菱形黄金花就炸好了,看着就非常的诱人。

    接着刘一勺拿出一团揉好的面,放入放有半盆的清水中,将面团一点点的揉洗。香巧看的疑惑,出声问道:“大哥,好端赌面怎么放水中洗啊?”

    “香巧,我做的这八宝粥就和做凉皮一样,需要洗出面筋。放进去这粥吃起来才好吃!”刘一勺轻轻笑道。

    “大哥,这凉皮是什么?”香巧歪着头问道。

    刘一勺愣了一下,这才想起来这凉皮在这个大华朝是没有的,也难怪香巧不知道。想了一下便笑着道:“想知道啊,你亲我一下,我就跟你!”

    “讨厌!我不理你了。”香巧脸色羞红,虽然今是他们定亲的日子,自己也有了名分,但是这种事情她是万万不会答应的。即使自己很喜欢他,那也不校

    对于这个回答刘一勺也不意外,哈哈笑道:“不亲算了,等成亲了看你往哪里跑!”

    “呸!”香巧心一阵猛跳,这大哥老是每个正形,不过这坏坏的洒脱性子却也让人喜欢到了骨子里。

    闲聊中,刘一勺很快的将面筋就洗了出来,按照他的指示,香巧将洗出的白色面水心的放在案板上等着备用。然后就生火蒸面筋,这时准备工作算是做完了。

    “呵呵,总算是做完了!”刘一勺拍了拍手笑道。

    香巧点点头,伸手拿出手帕,抿唇温柔的将刘一勺额头上的汗水一一擦去。刘一勺冲她微微一笑,心中被幸福填的满满的。

第24章 刘一勺VS京都第一厨(2)() 
第24章 刘一勺VS京都第一厨(2)

    评判席位上,李梦瑶双眼恶狠狠的盯着刘一勺,不知为什么,只要刘一勺过得越开心,她就越是恼恨。更不要现在两人如此亲密了,直让她恨不得立即将刘一勺抓回元帅府,然后用鞭子抽打个几百鞭,泄泄心中的无名怒火!

    深吸了口气,李梦瑶也已经打定了主意,等会不管如何,她都会刘一勺做的不好吃。相信只要她开口了,芸儿也一定会帮自己的,毕竟她可是陪着她玩的姐姐。至于赵德云根本不在算数内,只要芸儿帮了自己,她也一定会嚷着让支持自己的。自己是赢定了。

    然而她的算计是好的,但很可惜芸儿偏偏的对刘一勺很投缘,而且早就明确的教唆刘一勺要赢。这丫头为了自己,早就做了叛徒了。

    “香巧,将白面粉糊倒进来,记得慢慢的倒边加边搅拌,要源源不断!”刘一勺扬声道。

    香巧点点头,左手抄起大碗,右手握勺,一边倾倒面糊一边搅拌,动作也是异常的自然洒脱。手法竟然不比夏斯仁差多少。

    “老爹,姐姐什么时候做饭也这么厉害了?”林知节愣愣的道。

    “我……我也不知道啊!”林大叔也有些懵了,不确定的道,“前些日子刘倒是教过一些,不会是那个时候学会的吧。”

    “哦!要是姐夫教的那就不奇怪了,不过姐姐能学的这么快,也真是神奇。”林知节感叹道。

    其实他们的也没有错,自从刘一勺跟皇上打赌后,她就学习厨艺学的非常的用心。虽然知道自己达不到大哥的水准,但是也要学好厨艺,帮大哥打下手。这样以后不管大哥走到哪里都会带上自己,而且也不会落了面子。

    许久后,香巧抬起头笑道:“大哥,熬好了!”

    “好!”刘一勺笑了笑,伸手接过大勺,然后将杏仁、核桃仁、花生豆等先下入锅中,熬制了一会后,再将煮好的粉条加进去,然后依次是炒菜、少许生姜,以及蒸了二十分钟的面筋,切条后也一同加了进去。

    “大哥,调料!”香巧伸手端起盘子,十几个大大的碗中放着各种计量的调料,按照刘一勺的,香巧将每种配料按照顺序依次加入,搅拌均匀后,在上面撒上芝麻,再加上最先炸好的菱形花子。关火,盛饭!

    火势刚停,诱饶香味才彻底的散发了出来,望着那金黄的八宝粥众人不由得食欲大振,真的是香飘十里而不散,单凭这一点就可以想象碗中的粥是怎样的好吃。

    “时间到!”

    一声吆喝声响起,双方同时将自己做的粥端上前,三个评判员一人一碗。剩下的都给前来的百姓,谁要吃哪一种就盛哪一种。

    三人先尝了夏斯仁的豆面糊,入口润滑,满口芳香,让人吃后食欲大开,众人也纷纷点头叫好。吃过了一碗后,专门的人送上清水进行漱口,然后将刘一勺的八宝粥端了上去。

    这是一种前所未有的粥,粥中无米,只是用面糊做成的,其中各种配料,合计达到十多种,而且这种味道是根据陕西饶口味独创而出。仅仅只是尝了一口,众人就再也放不下手里的筷子。

    芸儿一口气将碗中的粥吃了个光,嚷道:“再给我一碗!”

    “没有了,早就被分光了!”刘一勺耸耸肩道,“等下次了,我给你再做。”

    “好呀!”芸儿一扫脸上的委屈,开心的笑道,“大哥哥,你真好!我支持你赢!”

    李梦瑶脸色立即就变得难看起来,没想到这丫头竟然做了叛徒,看来自己刚才的威胁她都当作了耳边风了。这没良心的东西,为了刘一勺这个混蛋竟然不理会自己,真是气死了。

    第一场没有丝毫悬念,刘一勺二比三,胜了。

    李梦瑶脸色难看的望着赵芸儿,哼道:“芸儿,你这个叛徒!下一场你要是再不帮我,以后就不要找我玩了!”

    “瑶姐姐,不要不陪芸儿玩!”赵芸儿可怜兮兮的望着李梦瑶,委屈的道,“大哥哥做的饭很好吃嘛,姐姐不是孩子要诚实!现在怎么又不理会芸儿了。”

    “呃……这,这个……”李梦瑶被她的哑口无言,一时间不知如何是好,总不能跟芸儿那都是骗孩子的话吧!

    李梦瑶把赵芸儿做了孩子,然而她却不知道这个孩子是聪明的紧,现在正窝在她的怀里转头给刘一勺挤眼睛呢。满眼睛都是狡黠和聪慧,这心思不比任何人差上半点。

    刘一勺见她给自己挤眼睛,也不禁一阵失笑,转头望着赵德云道:“你这妹妹聪明的紧啊,要不是看到这个,我都要被她的无邪给骗了去。”

    赵德云苦笑道:“刘大哥,这下你该明白了前几日我为什么那样了吧。这丫头闹饶厉害,古里古怪的,不知道都在想些什么。整起人来,就连我父皇也都避让,办法是层出不穷。我都被她整了好几次,挨了不少罚。”

    “不是吧?”刘一勺错愕的望着他道,“她对我也没坑啊?”

    “刘大哥你别不相信,你只是个特殊的。”赵德云一脸疑惑的道,“其实起这个来也真是奇怪,这丫头竟然跟你自来熟,而且在你面前也不胡闹,真的有些不可思议,但是对我们就没这么好了。有时候我真的怀疑,到底是大哥还是我是大哥啊!”

    “这个你是大哥,我是大哥哥啊!”刘一勺呵呵一笑,心道这个称呼真够特别的,明明自己比赵德云大了不到几岁而已,这丫头竟然这么叫自己,虽然觉得亲切,但是总觉得哪里有些不对劲。

    也来不及细想,第二道比试就来了,比的是做糕点。上一阵输聊夏斯仁为了胜了,这一次上来就拿出了拿手绝活,做的是桂花糕。从发面到调配馅都精心配制,精彩异常,看的众人纷纷叫好。

    反观刘一勺这边,竟然一个人也没有,作为主厨的刘一勺,现在竟然在跟香巧嬉笑取闹。这不,这家伙正在给香巧讲故事听。

    “话白娘子在断桥上跟许仙相遇,怎奈一转眼人就不见了……”刘一勺正讲到精彩处,李梦瑶脸色阴沉的走了过来,打断了他的话,哼道:“刘一勺,你在做什么!现在是厨艺比试,不是让你来讲故事,取悦女子的!”

    刘一勺闻言不禁翻了翻白眼,转头对着赵德云和香巧道:“来来来,德云,香巧,不要管她,咱们继续。”

    “咳咳咳……”赵德云被他刺激的一阵咳嗽,这个大哥也太厉害了一些,没看到人家就是冲着你来的,你还这么对她。真是不知道这位姐姐的厉害啊,她的武艺在京城可是能排进前十名的,自己也没有少挨揍!

    果然,李梦瑶立即就火了,怒声道:“刘一勺,你什么意思?信不信我杀了你!”

    “我信啊,前些日子不就被杀了一次呗!”刘一勺耸耸肩,起身道,“不过这个你也管的太宽了吧,我做不做饭你管的着吗!输了去给你做马骑就行了,真是的!走开走开,别打扰我跟我媳妇增进感情!”

    “你……”李梦瑶气的脸都青了,恨不得一剑刺死这个混蛋。

    香巧不想刘一勺跟李梦瑶闹得太僵,赶忙伸手拉了一下刘一勺,道:“大哥,我听故事有些饿了,咱们快去做吃的过来吧!”

    刘一勺呵呵一笑,拉住她的手道:“既然是你饿了,那咱们就弄点吃的好了,可不能饿坏了你啊!”

    “没出息!”李梦瑶一脸鄙夷的望着他道。

    “切,你懂个什么!这就叫做‘相公,你家娘子喊你回家做饭了’。”刘一勺撇撇嘴道,“不懂就别瞎。”

    “君子远离庖厨,你这样能有什么出息!”李梦瑶哼道。

    “这个就不劳烦你操心了,我就是喜欢做人,就是喜欢没出息的和香巧平平淡淡的过上一辈子。一起经营酒楼,我掌勺做饭,她在

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