马铃薯高效栽培技术-第30部分
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土壤中和施用的农家肥中的有效养分供应量为纯氮（N）5。1千克、纯磷（P2
O5
）2。2千克、纯钾（K2
O）16。8千克。
③计算达到目标产量需用化肥补充养分的数量。就是用目标产量所需养分总量（①的结果），减去667米2
土壤和农家肥中的有效养分供应量（②的结果），得出生产2500千克块茎还需用化肥补充纯氮（N）7。4千克、纯磷（P2
O5
）2。8千克、纯钾（K2
O）10。7千克。
④计算土壤施肥量，也就是计算每667米2
需要施用某种化肥数量。一般习惯使用磷酸二铵、尿素、硫酸钾或氯化钾等化肥。计算时应知道不同化肥种类中不同元素的含量和当季有效利用率（查表可得知）。计算过程中应先计算多元素的复合，然后再计算单质肥料。
先计算磷酸二铵用量：含磷（P2
O5
）46％、氮（N）18％，磷当年利用率20％，氮当年利用率50％，由③得知，每667米2
需补充纯磷（P2
O5
）2。8千克、纯氮（N）7。4千克。按前面土壤施肥量公式：
30。43千克磷酸二铵中含可利用的氮量为：
30。43千克×0。18×0。5=2。74千克
再计算尿素用量：含氮（N）46％，氮当年利用率50％，由③得知每667米2
需补纯氮7。4千克，减去磷酸二铵中提供的有效氮2。74千克，还需要用尿素补充纯氮4。66千克。
然后计算硫酸钾（或氯化钾）用量：硫酸钾含钾（K2
O）50％（氯化钾含钾60％），钾当年利用率50％，由③得知需补充纯钾10。7千克。
⑤确定配方。对前边计算出的各种化肥用量，按施肥水平和施肥经验加以调整，提出667米2
产2500千克块茎目标产量的施肥配方：
另外，适当补充些中、微量元素：硫酸镁8～10千克，硫酸锌2千克，硫酸锰1千克。总施用化肥量为97～106千克。
按“以基肥为主，追肥为辅”的施肥原则，施肥量的65％～70％应作基肥施用，下余部分（20％左右）在出苗后25天左右追施，剩下10％左右在出苗后40天左右，分2～3次进行叶面肥喷施。
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三、马铃薯专用化肥的使用（）
测土配方施肥是农业生产现代化的重要组成部分，今后我国大部分农作物施肥都将采取这一做法。但目前我国化肥产量较少，品种单一；农民的经济基础又薄弱；土壤养分的检验检测设备又不普及，普遍采用测土配方施肥还有一定的困难。可是又不能等到一切条件都具备了以后再普遍推广。因此，根据“地力分区配方法”的原理，在比较大的范围，地力非常相近的行政区或自然区域内，按多点取样的土壤检验资料及当地的施肥水平，参照某种作物的需肥特点，用计算和估算相结合的方法，提出适应面较大的区域性配方。然后集中在有设备、有技术力量和有原料的生产单位，统一成批的配比，再用机械混合或化学合成方法，制成某种作物的专用肥料，分别供应区域内农户和农业单位应用。经施用效果也很好，很受农民的欢迎。实质上这种专用化肥，就是针对我国国情的一种配方施肥。它既解决了化肥品种不全无法配方的问题，又解决了范围大、用户多和土壤检验搞不过来的实际问题，还起到了配方施肥、降低成本和不浪费肥料的作用。所以，按这种方法配制的专用化肥，在近期还是大有前途的。
马铃薯专用化肥，就是在这样一个前提下搞出来的。河北省围场满族蒙古族自治县，历年马铃薯种植面积为3万公顷左右（45余万亩），由于多年来施用单一的氮肥，导致土壤营养成分失调，肥料的投入产出比下降。20世纪60年代每千克氮肥可增产4千克左右的粮食。到80年代每千克氮肥只能增产1。5千克粮食。要扭转这一局面，在种马铃薯时就必须实行配方施肥，可是却又面临着土壤检验规模小、力量不足，钾肥又不能保证供应的实际问题。早在1992年，这个县便酝酿开发使用马铃薯专用化肥项目，与承德市农业局、唐山开滦复合肥厂合作，经反复研究，依据围场历年来土壤化验资料、当地农民施肥水平、马铃薯吸肥规律以及造粒技术等实际情况，确定了氮—磷—钾含量为13—7—15和15—10—20的配方，并配加锌、锰等微量元素肥。1993年，他们试验、示范施用生产出的第一批马铃薯专用化肥，结果显示出了专用化肥的明显作用，得到了群众的认可。
近年来，该地区施用马铃薯专用肥的面积不断扩大，施用面积达到马铃薯播种面积的70％以上。其他马铃薯种植区也纷纷使用马铃薯专用肥，收到了很好的效果。许多化肥生产厂家，也抓住了这一商机，依据不同地区土壤条件生产出高钾型不同配方的马铃薯专用化肥，如氮—磷—钾配比为15—10—20、16—8—18、15—9—21等配方，还有基肥、追肥配套使用的马铃薯专用化肥，如：基肥12—19—16、追肥20—0—24及基肥12—18—15、追肥20—0—24等配方。已在马铃薯种植区广为应用。
马铃薯专用化肥使用简便易行，只需按土地肥力情况和用肥经验，计算一下所需氮、磷、钾数量，再选用某一配方的马铃薯专用肥和使用数量就可以了。也可根据情况适当添加单一元素肥料做小幅度调整就能达到预期效果。
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四、马铃薯可以适量施用含氯化肥（）
以前，人们认为氯元素影响马铃薯块茎品质，所以把马铃薯列入“忌氯作物”，在马铃薯生产中从不使用含氯化肥。马铃薯对钾肥需要量最大，而市场上常见的含钾化肥只有硫酸钾和氯化钾、硝酸钾几种。硫酸钾的价格是氯化钾的2倍，货源又比氯化钾紧缺。所以，生产者宁可让马铃薯缺少钾肥，也不买昂贵的硫酸钾，同时也不敢使用价格便宜的氯化钾来补充钾元素。20世纪80年代以来，人们开始重新研究和认识“马铃薯是忌氯作物”的问题，国内外许多专家学者对“马铃薯施用含氯化肥的问题进行了大量的研究”。
据黄国正（1993）田间试验结果，每667米2
施氯离子633毫克/千克以下，块茎水分和淀粉含量略高于对照区，对块茎质量并无不良影响。据李济辰等（1993—1996）试验表明，马铃薯施用含氯化肥，氯离子浓度570毫克/千克以下范围内，有增加产量的作用。且块茎质量不受影响。试验结果还表明，适宜的氯离子浓度为100毫克/千克，即每667米2
施用氯离子15千克左右；而最佳用量为60～70毫克/千克，即每667米2
，可施用氯化钾36千克，或含氯的马铃薯专用肥、氯基复合肥125千克左右。最佳量：每667米2
，可施用氯化钾21～25千克，或含氯的马铃薯专用肥、氯基复合肥75～88千克。以上是理论数量，如果整体施肥量超过上述量，可以考虑加施部分硫基马铃薯专用肥或硫基其他复合肥。
另据专家研究结果，含氯化肥的氯离子在土壤中移动性很大，易于淋失。同时，在北方石灰性土壤中，连续施用10年含氯化肥，也没有明显的氯离子的积累。南方多雨地区，有雨水的淋溶，氯离子更无明显增加。这也告诉我们，马铃薯田在控制量内施用含氯化肥，连续使用也是安全的。
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（一）马铃薯病害的综合防治措施（）
马铃薯病害分非侵染性病害和侵染性病害两种。非侵染性病害，病因主要是环境条件、气候条件、田间管理及遗传变异等，如空气污染、化学物质伤害、低温冷害、黑心、空心、田间高温伤害、内部坏死、雷击伤害、营养失调、缺素症和元素过量症等。这种病害不会扩大传染。而侵染性病害，病因是真菌、细菌、病毒、类病毒、线虫等侵染而引起的病变，如果防治不当，就会扩大流行，造成严重损失。
马铃薯病害的防治原则是“以防为主、综合防治”，“防重于治”，要做到“防病不见病”。马铃薯病害的防治发展到现在，已形成了“以化学防治为重点的综合防治”的格局。虽然以化学防治为重点，但其他综合防治的技术措施也不能忽视，综合防治关键是早期预防，多种措施结合在一起，对病害就能更有效的进行控制。综合防治的措施具有以下几点内容：
1。马铃薯种植用地及土壤
种植马铃薯的耕地，必须实行轮作，要间隔2～3年，因为有的土传病害的病菌能在土壤中存活3年左右。轮作忌上茬茄科作物、十字花科作物，根茎、块茎作物，因为它们与马铃薯有共患病害。疏松透气的土壤，避免黏重土和碱性土壤，碱性土块茎易得疮痂病。
2。种薯选择及种薯处理
首先要选用抗病品种，同时要用脱毒种薯的早代种薯，如原种或一级脱毒种薯。在贮藏前、切芽前剔除病薯。尽量用小整薯播种，可避免切刀传病。切芽块一定要进行切刀消毒。切出的芽块必须进行药剂拌种杀死芽块上所带的病菌。进行催芽或晒种、困种，以便剔除病薯，出壮苗。
3。适时播种提高播种质量及认真培土
不要播种过早，如果在地温低时播种，出苗慢薯芽在土里埋得时间长，增加感病机会。播种时要细致准确，覆土适当，不能过浅或过深。中耕培土要达到要求厚度，起到保护块茎少受病菌侵染的作用。
4。加强肥水管理
充足的营养和水分，能促使薯苗生长旺盛，增强对病害的抵御能力。肥过大也不好，特别是氮肥过多，茎叶生长太嫩，易感染病害。如果水分过多，会造成小气候湿度过大，有利于发病。
5。清洁田园
在精耕细作的园田和保护地栽培的田块，马铃薯收获后一定要把残枝落叶，病烂薯块清理出地外深埋掉。如果残留在地里，将成为发病的侵染源，因为很多病菌可在马铃薯茎叶、块茎残体里生存越冬。
6。种薯生产搞好隔离
使所繁殖的种薯远离病源和毒源，减少受侵染和发病的机会。
7。正确选用针对性有效的杀菌剂
根据病害预报和经验，有针对性并全面安排使用的药剂，防止只顾一种病害而忽视另一种病害，造成顾此失彼，药钱没少花还出现了病害，造成减产减收。还要选用高效低残留的环保型农药，确保食品安全。
8。正确施药
选择高效的打药机械，确定较准确的施药时期，准确的用量，遵守施药间隔和安全隔离期。
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（二）真菌性病害（）
1。晚 疫 病
【病症识别】 在田间识别晚疫病，主要是看叶片。一般初侵染典型症状是暗绿色、不规则的、水浸状的小斑点，当湿度较大时病斑迅速扩大，病斑一般在叶尖或叶缘出现，病斑外围有褪绿稍黄的晕圈，然后再扩大，病斑如开水烫过一样，墨绿色，发软，叶背面有白霉，是晚疫病的分生孢子梗和孢子囊。空气继续保持湿润，病斑会向全叶扩展，变为墨绿色（如果空气干燥、阳光充足，病叶则干枯呈黄褐色）。叶柄和茎部感染后经一段时间症状才表现，顺茎出现褐色条斑，严重时也产生白霉，之后全株叶片萎垂、腐烂、枯死。孢子梗随雨落在地上，渗入土中侵染薯块，块茎感病后，表皮出现褐色病斑，起初不变形，后来随侵染加深，病斑向下凹陷并发硬。有人把这种症状叫铁皮子。如果湿度大，软腐病菌入侵又变软腐烂，呈梨渣子样（图31）。
图31 马铃薯晚疫病症状
【传播途径】 晚疫病是一种真菌病害。初侵染源，是带病种薯，有时带病种薯没有任何表现，或很轻微，很难挑选，播种时把这样的芽块播进地里，有可能在幼芽萌发后就被感染，成为田间新生苗最初的侵染源，之后再把病菌传给健康植株，引起茎部感染，但症状不明显，很难检查到。当遇到空气湿度过大并较凉爽时，或雾天、阴雨连绵即空气湿度连续在75％以上，气温在10℃～20℃。叶子上就出现病状，形成中心病株，病叶上产生的白霉（孢子梗和孢子囊）随风、雨、雾、露和气流向周围植株上扩展。有一部分落在地上，进入土中，侵染正在生长的块茎。这样循环往复，不断传播。
所以，国外一些专家认为，晚疫病可以在马铃薯生长各个时期发生，只是流行需高湿、凉爽的环境条件。
科学家近年发现，在自然界中存在晚疫病交配型卵孢子（A1
型和A2
型），在恶劣环境条件下的土壤中及残体中也能存活，接触土壤的叶片常常首先被侵染。这就又增加了一个初侵染源，给防治带来困难。
有时虽然发生了中心病株，但由于天气干旱，空气干燥，湿度低于75％或不能连续超过75％，便不能形成流行条件，被侵染的叶片枯干后病菌死亡，因而就不会大面积流行。
【防治方法】
（1）消灭种薯携带的病菌，降低初侵染源
①种薯生产者要在杀秧前5～6天，每667米2
用金纳海（福美双）80克＋鸽哈（甲基硫菌灵＋百菌清）80毫升喷施，可有效防止植株带病而侵染块茎。或在杀秧后收获前，用硫酸铜、可杀得（氢氧化铜）、泉程（氢氧化铜）、必备（80％波尔多液，其中含水胆矾、石膏）等铜制剂，喷洒田面，杀死地表、残秧上的晚疫病菌，减少其进入薯块的机会。保证提供的种薯翌年少带或不带晚疫病菌。
②播种前药剂拌种做包衣，用甲基硫菌灵（甲基托布津）500～600克及百菌清500克，均匀掺在12千克滑石粉中，拌在1000千克芽块上，形成药粉包衣。
（2）生长季节杀菌剂的施用 在用药策略上，应根据所用种薯状况来决定，如果所用种薯在上年生产季节没有晚疫病发生，同时防病喷施杀菌剂次数到位，也就是种薯基本上不带病。本年早期应先以保护性杀菌为主，保护薯苗不受病菌侵染；中期是湿度较大的危险期，应以治疗剂兼保护剂为主，保持叶片正常生长和进行光合作
