镇龙纪-第6部分
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房，完全是为学生们的个人口味量身定做，再加上宾至如归的服务态度，结果，自然是大受好评！
风清歌并不是一个容易自满的人，所以，他再接再厉，对目标客户群又做了一次全面而又深入的客户调查。在认真研究客户们意见后，风清歌再对之前业务进行了分类和细化，最终敲定以早餐档为主打业务，再顺应客户要求，辅以周边服务。
风清歌稳打稳扎地经营，把业务做精做细，以至生意越来越红火，当然了，这也为他后来的全球市场拓展，奠定了扎实的基础。
那风清歌是如何设计业务细节的呢？龙门清歌的早餐档，主推干拌面加牛肉汤，也就是“内牛满面”套餐，这是风清歌经过大量市场研究后设计出来的菜色。
须知，早晨用餐的时间总是匆忙的，特别是对那些明显睡过头的学生而言。既然客人用餐的时间短，那么菜色就务求简单了，因为简单才能快，做餐饮行业的，是绝对不能让顾客等待太久滴。
同时，早餐的菜色又不能太过单一，因为年轻人总是追求新鲜滴。除此之外，早餐还必须好吃，好吃才是王道，其它一切都是过眼浮云。最后，餐点还必须有足够的热量，你想想，这些学生都睡了这么久，而且现在离午饭又还早，当然是得好好补充下体力。
居于以上种种考虑，风清歌这才设计出风靡镇龙山的“内牛满面”套餐。这份套餐简单、好吃、能量高，再加上各种酱汁所搭配出来的千变万化口味，绝对能征服客人们中最挑剔的那根舌头。
内牛满面套餐看似简单，其实很有讲究，这可以从酱汁和面条这两方面看出来。
首先，关于酱汁的调制，这主要是由东方不俗这位掌勺大厨来把握滴。每次早餐前，东方不俗都先熬煮好各种拌面酱料，咸、淡、香、甜，辣、麻、酸、苦，一应俱全。这些酱料或原味、或组合、或重轻，能搭配出千变万化的口味，从而一举解决了众口难调的问题。
至于味道如何？任何一道菜，只要能经过东方不俗那条极度挑剔的舌头而不吐出来，就算是好吃。风清歌对不俗哥在饮食方面的造诣，还是相当信任滴。
而对于面条的选择，风清歌侧重于口感和外形，也就是说，面条必须筋斗，必须弹牙，必须匀称，因此，机器面是可以直接淘汰了，这选来选去，也唯有手工拉面方才符合条件，也就是说，面条必须现场制作。现场制作哦，这么好的宣传机会，风清歌肿么可能错过呢？
为了最大限度地利用好现场的宣传，风清歌在设计面条制作的细节上，那叫一个煞费苦心丫。首先是人选的问题，郎天命显然是现场面条师傅的最佳人选，坚强硬朗的脸型，忧郁专注的眼神，挺拔高大的身段，潇洒干练的身手再加上他一贯低调少言的作风，所有的这些，无不彰显着郎天命那绝代高手的风范。
形象实在是太重要鸟～你看，郎天命身着一身裁剪合体，雪白干净的厨师服，然后他随便往那一站，要么仰望天空，要么侧头沉思，要么眉头深锁……活脱脱就是一代食神在世丫！
对于郎天命的造型，风清歌有着必胜的信心，但，这些还不够！他对郎天命在面条制作的过程中，还提出了更高的要求，那就是必须……响！没错，响亮的响！
风清歌要求郎天命在制作面条的过程中，声音必须响亮，而且还必须非常响亮，因为只有如此，才能在喧闹浮躁的龙门广场中，时时地吸引住过往顾客的注意。而当这些顾客寻声而来时，便会注意到郎天命这个经过精心打造的食神形象。接着，好奇心，嫉妒心，仰慕心……就会驱使他们过来一探究竟，于是乎，生意自然就上门鸟。
那么，就这些够了吗？当然不够！肯定不够！绝对不够！其实，牛肉汤才是风清歌王牌中的王牌。想当初，风清歌就是靠着这风味独特的牛肉汤而起家滴。说在这里，必须先感谢下风清歌的谷爷爷，此乃谷爷之私家秘方也。
风清歌的每一份牛肉汤，都必须是现点现煮的，这叫讲究。而他煮汤的家伙就摆在郎天命的面摊旁边，那是一副高三米，宽三米半，共六层呈梯形状的大型炉灶。这种特制炉灶可以同时煮二十一份牛肉汤，再多客流也能轻松应付，而且此炉灶造型嚣张，气场十足，实乃装门面的必备用品。风清歌熬煮牛肉汤的原材料更是讲究，必须是上等新鲜黄牛肉和镇龙山龙泉水。
千变万化的酱汁，精心炮制的面条，独一无二的食神，温馨热闹的气氛霸气侧漏的家伙，严格筛选的食材，再加上独家秘制配方，所有的这些，最终，才成就了龙门清歌“内牛满面”的盛名。
风清歌的餐饮店有了一定的影响力后，也带起了一批跟风之作。仿佛一夜间，龙门广场便摆满了各种各样的摊档，从此，镇龙山的私家餐饮市场便被彻底打开了。
风清歌以一己之力带动起镇龙山的私家餐饮市场，如此出色的成绩，以致于其所属的经济商业官方协会，更是把“年度最佳商业典范”颁给了风清歌，而且，还并史无前例地给了个五星评价。
做为一个优秀的经营者，风清歌自然是把协会的奖项和五星评价奖牌，给慎而重之地装裱起来。他还特地奖牌挂在店铺入口的最最显眼之处，保证任谁前来用餐，都能在第一眼里便注意到这些荣耀。这，便叫物尽其用。
第009章 练摊时光（1）（）
更新时间：2011…08…13
龙门早市非常热闹，各类摊档应有尽有。
当然了，占绝大部分的都是经营餐饮的大排档，这得感谢风清歌的带动。这些大排档五花八门，供应着天南海北的各类饮食小吃，服务着学府的学生及教职员工们。而那些摊主，大部分都是学府的学生，除外之外，便是山下附属小镇的老百姓了。
那为什么这么多学生都愿意出来摆摊呢？这个嘛，赚钱独立算是个原因，自主创业也算是个原因，实践磨练更算是个原因。但！前面的都不重要，能赚学分，这才是最大原因。
没错，东方学府为了鼓励学生们早点运用所学知识，深入社会实践，所以，对自主创业的学生们都进行了学分奖励。奖励共分三品：三品者，奖励学分两分；二品者，奖励学分四分；一品者，奖励学分六分。正是学分的奖励，让学生们趋之若鹜，可这又是为什么呢？
因为，全天下的学校里，都会有种对学生杀伤力极大的东西，那种东西就叫做，挂科！挂科，就是学生们头顶上的利剑，每个学期，这把利剑都会斩杀学生无数。学分，便是学生们的命根，只有它才是挂科之下安身立命的不二法门。
东方学府基础课修得两学分便算过关，专业课修得三学分便算过关。学生们摆个摊，只要能混个三品奖励，便可躲过一门基础课的挂科追杀。而侥幸获得两品奖励者，便可在两门基础课挂科之下胜利大逃亡。要是万一不小心荣获一品奖励者，哼哼，三科纵然全挂，也依旧逍遥快活不在话下。学府有如此鼓励，学生们自然是趋之若鹜。
为了规范市场环境和净化风气，学府也专门制定了一整套极为严格细致的评审制度。同时，也为了公正起见，学府还派专人负责跟踪每个注册摊位的财务情况，严防摊主作弊。
学府官方的评审制度，其基本原则如下：能赚钱是基本滴；赚多赚少也是很重要滴；客户满意度那是要命滴～
评审制度的具体细节就是：以一学期为限，期末财务结算时，凡亏本者，皆不评级；凡赚得成本之一番者，评三品；凡赚得成本之两番者，评二品；凡赚得成本之三番者，评一品。
另，凡被客户有效投诉三次，一律按降品处理，若无品可降者，则记录为负品。凡负品者，须在下次结算时先抵清后，方才能再评级。所谓的负品，就是让你先欠着，等到下次结算时，先得把欠的还清后，方才能再计算成绩。
最后这项规定简直是要了学生们的命，降品啊，也就是说两个学分不见鸟了丫。所以，这是生是死，就靠顾客们满不满意了丫～因此，在龙门广场上逛早市的顾客们，总是能全方位地、充分地、深入地体会什么叫做上帝的感觉。而且，你不想当上帝还不行，因为摊主们都会跟你急。
唉，这都是学分惹得祸有木有？有木有？
顾客行走在龙门早市上，映入眼眸的，是一幅炫过一幅的广告；充斥耳膜的，是一声高过一声的吆喝；钻进鼻孔的，是一阵浓过一阵的香味……
顾客如若走近，迎面而来的，便是热乎乎香喷喷的问候：早上好哦亲，欢迎光临哦亲，非常荣幸能为您服务哦亲……问候完毕，便是服务员们集体九十度的鞠躬迎接，紧接着，便是贴身的贵宾导购。那热情洋溢的阵势，那宾至如归的感觉，任谁见鸟，心都会不由自主地热乎起来。什么是上帝？这就是吃果果滴上帝丫！
这还没完呢……
客人们要是看完了，摸完了，试吃完了……如果觉得价格不满意，或是觉食品不合胃口，大可不发一言，直接拍拍屁股走人。而那些服务员们，保证是一样的鞠躬欢送和高呼，欢迎下次光临哦亲，记得好评哦亲，您慢走哦亲……而且，他们脸上还绝对不会有一丝的不满！
亲们，什么是上帝？这就是上帝，有木有？有木有？
龙门广场上的每个顾客，都是拯救学子，让他们免于被挂科追杀的上帝丫！
东方破晓。龙门广场上逛早市的人，陆陆续续地多了起来。
呼～风清歌此时正在卖力地擦拭着门口处的两块奖牌。
呜～这货生怕奖牌沾上一星半点油渍，毕竟这可是五星级滴信誉保证丫！
老大，你看这样写，行不？纳兰千山举着一个大广告牌走了过来。
开学大酬宾：全场八折！一律八折！另再附送特大好消息，凡是帅哥美女前来消费，全部五折！风清歌念着广告牌的起头。
纳兰丫，你是不是要把我们的店给整垮丫？念完之后，风清歌便大呼小叫起来。
哈？老大，有这么严重吗？咱只不过是刺激下消费者，争取个开门红丫。纳兰千山解释道。
再说鸟，就算真滴打五折了，咱也没少赚丫？纳兰千山一脸不解。
打折这主意不错，但！广告必须要有水准！风清歌有自己的看法。
这还不够有水平丫？你看，热点有三个：打折、帅哥、美女！老大喂～现在的人哪个不臭美？这天下下又有谁认为自己不是帅哥美女呢？这帅哥美女，来我们这里吃饭还能省钱，那咱客人不海里去鸟～纳兰千山得意洋洋。
水平是有一点，后面滴转折也的确有创意。但，还是不够……风清歌一副高人模样。
愿闻大哥高见！纳兰千山有点泄气。
听好鸟，打折必须够力！风清歌拍了拍纳兰千山的肩膀。
我们直接全场五折，无论男女，只收成本！风清歌接着高声宣布道。
另外，凡帅哥美女者，一律全价！绝不减一毛钱！风清歌手舞足蹈。
丫，这个转折未免太偏激了吧？那还不把客人都吓跑了？纳兰千山顿时大吃一斤。
要滴～就是这个效果！风清歌高深莫测。
老大，你还是直说吧！纳兰千山一脸被打败的模样。
其实，这次广告的重点，就在那个转折上！纳兰丫，我们必须站在客人的角度想问题，我问你丫，当你看到某个地方全场五折的时候，会有什么想法？风清歌循循善诱。
想法？不就是市场竞争惨烈呗，这都全场五折了，还有，你看店家都出血本来招揽客人了，这便宜当然得占啊！纳兰千山不假思索。
但是，有些人，可能会觉得这是明降实升的买卖。纳兰千山接着抓了抓脑袋。
别人的摊位有没有猫腻？我是不知道！但，我们这里肯定没有。你看，价钱还是之前的价钱，打折却是实实在在的打折。所以，这广告一出，那客人还不都抢着要来吗？风清歌解释道。
嗯哼，薄利多销丫！也行，主要是吸引客流嘛。纳兰千山理解道。
既然如此，那后面关于帅哥美女的部分，是不是有点画蛇添足了呢？纳兰千山有点怀疑。
哼，画蛇添足？是画龙点睛才对！风清歌壮志骄阳。
纳兰，你站在客人的角度，肿么看后面关于美女帅哥的部分？风清歌又循循善诱起来。
肿么看？要是我看的话……我会觉得这家店，真是憨的可爱，居然还有这样打广告滴？帅哥美女不打折？我只要不承认自己是帅哥美女，那不就有折打了吗？纳兰千山思索道。
那你是不是觉得这家店即坦率又可爱？风清歌笑眯眯。
对，非常有趣！纳兰千山回答道。
是不是吃完回去后，会跟朋友们聊这家店？风清歌继续笑眯眯。
当然，这么有意思的话题岂能不聊？纳兰千山点点头。
那你下次，会不会带朋友一起来这家如此～有趣的店吃饭丫？风清歌提醒道。
不用我带，他们直接就来鸟～纳兰千山开始明白了。
你看，这就是我要的效果……客人基本都是学生，他们心思活络，好奇新鲜，这份广告有着鲜明的个性，这会让他们更容易接受我们。所以，当他们看到这份广告时一定会说：看！这货，正点！风清歌指着广告说道。
嗯嗯～纳兰千山点头不已。
更为重要的是，关于帅哥美女不打折的广告，还会给他们提供了闲聊的话题，聊得人多了，便可以引发更大范围的讨论，这些宝贵的关注，最终，都会转化成对我们店滴消费滴～风清歌继续分析着。
嗯嗯～纳兰千山点头如捣蒜。
至于帅哥美女什么滴，不过是吸引别人注意力的道具，纯粹是噱头而已。风清歌总结道。
老大，您真不愧是搞艺术滴，这广告您也想得出？纯天才！纳兰千山无限崇拜地说。
哎丫丫～别迷恋哥，哥是外星人。风清歌得意地�
