超级养殖空间-第60部分
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美国医学家、亚立桑那州立大学博士安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》：“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青春痘）等等。山羊奶不产生过敏，在成分上和人奶最接近……”。
食疗价值
一、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25％为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；
二、蛋白质中不含难消化的过敏源a－s1酪蛋白；不产生过敏；
三、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；
四、羊奶中含有独特的egf生长因子，egf生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；
五、羊奶中超氧化物歧化酶（sod）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用；
六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害；
七、羊乳中维生素c、维生素e，镁非常丰富，维生素c能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，镁也是缓解压力不可缺少的物质，ve可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊奶，可帮助舒缓精神压力，使思想与身体得到休养生息的机会；
八、羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和egf”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
怎么去膻味
去掉羊奶膻味的方法是在煮奶时放人一小撮茉莉花茶用奶锅烧煮，待奶烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。这是因为茶叶中的单宁酸成分，溶解和脱除了羊奶中的癸酸、乙酸的缘故。
编辑本段功效作用
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。
羊奶营养分析：
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素a、b含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94％以上。
羊奶适合人群：
一般人都可食用
1。适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨肺结桉咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品；
2。急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。
羊奶食疗作用：
味甘、性温，入胃、心、肾经；
有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。
山羊奶和纯羊奶的区别
首先说营养，山羊奶和纯羊奶之间营养的最主要区别是蛋白质。山羊奶的奶源是产羔三胎以内的奶山羊所产，蛋白质含量大于3。0％，高于纯羊奶（蛋白质2。8％）山羊的蛋白质相比纯羊奶要高一些，非脂肪乳固体高，通俗些说就是山羊奶的营养价值要高一些。
口味：山羊奶的口感要比纯羊奶的更好一些，但是区别不大，不是经常喝羊奶的人一般分辨不出什么太大的区别来。
价格方面山羊奶要更贵一些，因为山羊奶的产量比较少，营养价值也高，所以价格自然要比纯羊奶高一些。
132。 大集（）
听到许耀答复，老刘头撩了撩眼皮，不咸不淡的“嗯”了一声，旋即把话题扯到了两姐妹身上。
“她们也够可怜的，有家不愿归。你要是有什么好推荐，可以帮着她们介绍一下。”老刘头望了一眼院里跟白耳嬉闹的小菊，轻叹一声，沉声道。
许耀视线从小菊身上收回，微微沉吟，旋即做出决定，虽不喜这货的天真无知，但如果当员工，这种务实性格倒是不错，之前许耀就是想找这种类型，干活麻利，为人老实的人，要不是出了刘莽那档子破事儿，现在说不定小菊已是许耀员工了。
“我正好要开店，你可以问问她们愿意过来帮忙吗，不过我们有些过节，就怕她们不愿。”许耀有条不紊，慢慢讲述了一下双方的矛盾和缘由，并没偏颇，也没偏僻的必要。
老刘头静静听完，面露沉吟之色，旋即叫过来小菊，询问了一下她的意见，并告诉她，许耀是他好友，可以信任。
小菊质疑审视的目光，在许耀身上停留好一会儿，才在老刘头鼓励下，答应考虑考虑。
许耀听后，眼皮抖了抖，心里闪过几许冷笑，也许以前确实他确实有做得不对的地方，但都到了现在这个境地，还挑三拣四，怪不得两人一直找不到工作。
要不是看在老刘头和对老马愧疚上，许耀真不愿搭理这两货。
“对了，这附近有什么集市吗？”许耀抿了口擦茶水，甘苦茶汤在嘴腔里滚动几下，顺着喉咙滑下，放下茶杯，许耀面向老刘头，问道。
老刘头手里捧着一颗斑点蛋，左瞧瞧，右看看，一副怎么也不愿放手的样子，闻言，有些不悦的摆摆手“问小菊，她住在这附近。”说完，眼里带着无比喜爱和雀跃，急匆匆往厨房走去。
“今天就有集市，是半月一次的大集。”小菊见许耀望向自己，抿抿嘴，没等对方废话，直接说了出来。
许耀想了想，就招呼一声老刘头，让小菊帮着带路，往大集赶去。
走出院子，两人虽是并肩而行，却隔着老远，小菊脸上警惕虽少了些，但还是有些隔阂，不愿与许耀多说什么。
许耀偏头望了一眼小菊，心里暗暗摇头，该警惕的时候犯傻，不该警惕的反倒来劲儿了。
轻叹一声，两人在这种难言的沉默中，渐渐走上了公路。打车，小菊坐在前面指路，许耀坐在后面，怡然自得的望着窗外景色，思忖着接了下的打算。
到了一处宽大的十足路口，车子停下，许耀下车环视周围一圈，满意点头。
喧嚣繁杂，擦肩接踵，吆喝声，还价声，嚷叫声，声声入耳。站在集市外围，许耀目光灼灼，视线盖过整个集市，心里多少有些诧异。
旁边小菊挺高了胸膛，紧绷绷的小脸上，闪过几许骄傲，眼角余光瞥了一眼许耀，得意非常。
这里地处郊区，偏僻宽阔，非常适合这种大型集市的存在。城市里，因各种原因，水泥钢条占据大部分空间，根本不可能出现这种大集。
小菊清了清嗓子，眉角上挑，绘声绘色的介绍起来“大集每个月，只有两次，所以非常繁荣，不管是买卖，还是交易，一般都会集中在这个时间段。。”
听着小菊滔滔不绝的介绍，许耀心里对大集也有了一个比较直观的认识。
“交易牲畜在什么位置？”四下查看一番，许耀没找到交易地，打断了小菊的热情介绍。小菊停下话头，颇有些意犹未尽。
微微沉吟，小菊指了指大集深处“应该是在里面，不过已好几年了，不知是不是还在那里。”语气略有些不太肯定。
许耀点头，让小菊带路，两人仿若滴入大海里的两滴水，瞬间就被淹没在人群深处。
吃喝玩乐，平常买不到的蹊跷东西，日用百货，廉价实用。
整个集市热闹非凡，踩在夯实的黄土路上，许耀打量四周，眼里闪过阵阵好奇。
小菊挺着小胸脯，好像领路大将军一样，昂首走在前面，不时回头用眼皮撩一眼许耀，目光里带着浓浓得意。
许耀轻笑，眼睑搭下，故意不去看小菊得意样子，惹得小姑娘频频回头。
很快，随着深入，阵阵牲畜叫声，遥遥传了过来。
“咦啊，咦啊”声音高昂，带着一种短促的上滑音，这是撂蹄子毛驴的叫声。
“哼哼唧唧”从粗毛鼻孔里挤出的闷哼，是猪仔儿拥挤在一起，要食儿吃的声响。。
除了这些，还有鸡叫鸭喊，黄牛哞哞，山羊咩咩，嘈杂且混乱，伴随着阵阵呛鼻草粪味儿，疯蝴蝶一样，扑了过来。
许耀微微顿住步子，轻轻呼出一口气，嘴巴里都有股草粪味儿，放眼望去，前方百米远的地方，就是集中牲畜交易的地方了。
这里是专门划出的一片空地，各种家畜禽类，集中在这里。除了烦躁的叫声，就是各种浓烈的粪便味道儿了。
挤开人群，随着渐渐靠近，空气里草粪味儿渐渐醇厚起来。
许耀忍着扭头就走的冲动，跟在神色自然，四平八稳的小菊后面。
“怎么？受不了了？”小菊脸上好像抹了快乐粉，背着手，笑嘻嘻望着许耀，语气里透着一股玩味儿。
用力挤出那股草粪味儿，许耀没搭话，而是点燃一根平常不怎么动的苏烟，缭绕呛人的烟油味儿，一下也变得美好起来。
让尼古丁在肺部狠狠流转一圈儿，许耀才不舍的吐出这口气，叹息道：“味道儿有些浓烈了，确实有些受不了。”
小菊黝黑脸蛋上，闪过一丝稚嫩嫩的胜利表情，扬了扬小拳头，仿若骄傲的小母鸡，大步走向那堆恼人的牲畜。
望着小菊欢快背影，许耀心里微有讶异，在他的印象里，小菊是一个内向害羞，说话都不利索的腼腆女孩，但自从来到大集后，小菊仿若变了一个人似的，充满活力，人也变得有精神儿头了。
跟在小菊身后，许耀吐出一口浓浓烟气儿，咬咬牙，一脸大无畏精神儿，大踏步的走了过去。
鸭子（）
鸭子：英文名称：duck。脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆。
编辑本段鸭子定义
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，有一些鸭子的嘴要大些
鸭子
。腿位于身体后方，因而步态摇摇摆摆。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同具有下列特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多，卵壳光滑；两性的腿上覆盖着相重叠的鳞片。潜水鸭包括海洋种类最多。
编辑本段生物特性
大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅和雁不同，具有下列
鸭子23张特征：雄鸟每年换羽两次；雌性每窝产卵数较多，卵壳光滑；两性的腿覆盖着相重叠的鳞片；叫声和羽毛显示出某种程度的性别差异。所有真鸭，除翘鼻麻鸭和海鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭包括海洋种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性，而且人们为了获得更多的鸭蛋，不让它们停产抱孵。时间一长，家鸭就失去了孵蛋的本领。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。
编辑本段浮水原因
鸭子的尾部有一个很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部还能分泌一种含脂肪成分的“粉”状角质薄片。平时，它经常用嘴啄擦，把尾脂腺分泌的脂肪和胸毛分泌的“粉”状角质薄片涂擦在羽毛上，因此，它入水时羽毛不会沾水。同时，它的羽毛很轻，所以能被水把整个身躯托起来，漂浮在水面上。另外，鹅和水鸟也与鸭子一样。而鸡虽然也有脂肪，但量很小，所以不能在水中漂浮起来。
画家温泽辉书画作品
编辑本段营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
编辑本段适合人群
一般人群均可食用
1。适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
绘画《鸭子》吴玉阳作
2。对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛。腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
鸭的养殖技术
一品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。
二放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各�
