游戏美食家-第116部分
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……
直播间里飘起了一条省略号的长龙。
“我好像觉得自己被嫌弃了呢?”【隔壁老王】反应了半天评论了一句。
“好像还有我。”【情人劫】紧跟着评论道。
“应该没有我。”【胖子】忍不住补了一句。
“都说了就我一个明白人,你们就不用抢着认了。”【富贵等闲人】直接不留一点情面的补刀道。
“哈哈,我实在忍不住了,这是亲邻居啊。”【幺蛾子】笑的直拍大腿,一抖一抖的发出评论。
“绝对是亲的。”【织网小蜘蛛】附和着。
“知道你们是夫妻,吐槽就不用一起了吧,不过说得好。”【冰酸奶】也被逗的不行。
“……”
“……”
……
这回轮到了被调笑的三个人飙起了省略号。
一番说笑后,赵绅拿出平底锅,点火烧热,用刷子在锅底刷了一层油,将五个饼都放进锅里煎上了,只听“吱吱吱吱”响个不停,面皮和油碰撞在一起,谱起了一支欢快的乐章。
“哇,这声音把我听饿了。最喜欢听这种油花的声音。”【胖子】发了一个流口水的表情。
“声音是好听,但你那体格还是离油远点吧。”【富贵等闲人】仿佛一下开启了毒舌模式一样,每次一说话都像放出一根小针一样。
“能不能不这样?大哥。”【胖子】无奈的打着字。
再看富贵等闲人,半天没说话,好像又恢复到隐身状态了。众人又看了一个小笑话。
在他们说话之间,赵绅用刷子沾了油,像画画般仔细涂抹在每个饼皮上,边边角角都没落下,然后用铲子帮油汪汪的肉饼翻了个身。
“快看,好漂亮。”【织网小蜘蛛】快速打字,发出了评论。
只见那如同画卷一样的美丽炽热图案出现在了肉饼的上面,整个肉饼看起来都不再平凡,似乎添上了一层不一样的色调。(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第二百六十一章 惨无人道
(全本小说网,。)
还在看评论区【富贵等闲人】“调戏”【胖子】的众人,将目光都集中到赵绅刚翻过来的饼上,毕竟说的好漂亮,在一个男人的直播间里也就是美食了。
“我去。”刚刚的“主角”之一【胖子】感叹到。
再看那刚翻过来的饼皮,一片金黄中还微微闪着油光,在余热的作用下,向外冒着小小的油泡。而刚翻过去的那面饼皮又和油重新开始演奏刚才的乐章。
“翻面之前涂油的时候要把饼皮完完全全的涂好。沾了油的饼皮在煎过之后会很酥脆,如果没油的话会发干的。”赵绅用铲子轻轻地转动着肉饼。
众人的目光都盯着锅里那金黄的肉饼,静静地听着那动人的声音,评论区突然安静下来。
赵绅也出奇的安静,盯着锅里的五个“小太阳”。
“鼓了,鼓了。”【胖子】又是第一个说到。
……
只见那金黄的饼皮一点一点涨起来,最后鼓得像小球一样,赵绅用铲子转动了一圈,检查着有没有漏馅的地方。
然后一一的蘸油刷在上面,再将肉饼翻过去。下面的饼皮渐渐瘪了回去,上面又鼓起来。一众人惊奇的看着这神奇的一幕。
“主播,这是魔术吗?它怎么像怀孕了一样?”【织网小蜘蛛】发现饼像她肚子一样渐渐变鼓,不由得问了一句。
“额,我好像没那个让肉饼怀孕的本事吧。”赵绅略带尴尬的说道。
“这是肉馅里的水分和油脂混在一起,遇到热量要挥发出来,把密封的饼皮撑了起来。在接触到凉油和翻面后的热锅,肉汁再次上升造成的。”赵绅想了一下解释道。
此刻的肉饼饼皮已经被油和肉汁混得半透明了,几乎看得见馅。金黄微微有些发焦,看起来特别诱人。
“来了,来了”【隔壁老王】没头没脑的评论了一句。
“什么来了?说什么……嗯,好香的味道。”【情人劫】回复道。
“香味来了,快闻快闻,怎么样?我没骗你们吧。”【隔壁老王】边吸着鼻子边快速评论道。
“不行了,我受不了了。我醉了……”【胖子】回复着。
……
【富贵等闲人】瞪大眼睛盯着屏幕,他竟然闻到了一种香喷喷的煎炸的味道。这味道不同于以前闻过的那些腻人的油炸东西的味道。而是纯纯的面粉经煎制过后而散发出的焦香味,让人忍不住口舌生津。
屏幕那端的赵绅已经将肉饼盛了出来,放在盘里。
那圆形的白色瓷盘里,五个肉饼一半一半的互相交叠着,颜色金黄明亮,熠熠闪烁着点点油光,但盘底却没有一丝油渍。
那饼皮薄的像纸一样,被油和肉汁混得半透明似的,依稀可以看见里面的肉馅。赵绅用筷子轻轻点了点它,细微的“嚓嚓”声就传了出来,从声音就可以推断出这饼皮一定是酥香可口的。
赵绅拿起小刀,从侧面划开一半,夹着饼皮掀了起来,这饼皮虽酥香诱人,却酥而不碎,可见里面还有一定的筋性和韧度。
再看那肉馅,早就成了一片肉片。看上去晶莹闪烁,鲜嫩欲滴。赵绅将肉片夹了以来,没有一丁点零散的肉馅落下来。那肉汁就挂在上面,欲滴不滴,欲流不流,馋的人口水直流。
……
“这就是成功的肉饼馅,熟了的肉馅会自动粘合在一起,成为一个大熟肉片。”赵绅轻微的抖了抖筷子说道。
早在赵绅掀开饼皮的一刹那,一阵浓厚馋人的肉香味就取代了饼香,充斥在屏幕这端观众的嗅觉之中。
那是一种复合型的香味,五花肉和葱花的结合仿佛是绝配一般。混合着葱香的肉味扑鼻而来,那油脂仿佛不再是那腻人的肥肉,没有了那种浓厚的猪油味,取而代之的是经小茴香等香料中和了的单纯的肉香味,偶尔还夹杂着一丝香料的味道。
“我好想直接钻过去,受不了了。”【隔壁老王】觉得自己再也忍受不了这种折磨了。
“跪求地址,求主播可怜可怜我啊。”【胖子】评论着,好像忘了之前他还质疑过赵绅那码事了。
“馋死了,看来我怀孕期间是必胖无疑了。”【织网小蜘蛛】摸了摸肚子评论着,特意@幺蛾子说道:“老公我又饿了,快回来做饭。”
“啊?知道了。”【幺蛾子】回复到,然后恋恋不舍的盯着屏幕,使劲吸了吸鼻子,就退出直播间,直接回家了。毕竟这时候媳妇最大,他只能忍痛割爱了。
“主播又要到‘惨无人道’的品尝环节了。呜呜。”【冰酸奶】难得的卖起了萌。
“冰酸奶说得对,我要开始是吃了。”赵绅拿起筷子准备开吃了。
“不要啊,我的……”直播间内一片哀嚎之声,在评论区内此起彼伏。
……
赵绅将饼皮盖上,夹起来直接送进嘴里。一口咬下去,这饼皮轻薄酥脆,却不掉碎渣;肉片鲜嫩可口,肉汁爆浆般崩在舌头上。一股浓厚的香味在口中爆发开来,既有肉香又有面皮的油香。
赵绅一口气吃了四张,舔了舔嘴角仍觉得油而不腻,虽是煎制却水分十足。
看着眼前的最后一张饼,他决定要细细品尝,然后直接脑海里联系了系统评级。
这回他先咬了一口饼皮,入口的饼皮颜色焦黄,略带透明,虽是面粉却肉味浓郁,这肉味正来自于馅料的肉汁。
这肉汁既起到了给面皮增香的所用,又用肉里面的油脂给面皮加了酥。这猪油和植物油里外联手,才将面皮“炼造”的既酥香,又透明,肉里的水分更是保持了面皮不碎。真真是配合的十分得当。
再咬一口肉馅,体会着肉汁在嘴里爆浆的感觉。那肉香直冲脑门,猪肉香和猪油香不断交替着。恍惚之间又被一种淡淡的香料味化开,厚重却不腻口,让人欲罢不能。
赵绅慢慢品尝完最后一个肉饼,坐在那不停地回味着,嘴里念叨着:“嗯,外酥里嫩,油而不腻,香醇可口啊。”(全本小说网,。,;手机阅读,m。
第二百六十二章 菠菜升级版
(全本小说网,。)
赵绅的美食让人大流口水,甚至就连孕妇都被勾引起了食欲,这并不是酸的。
“怀孕期间有很多东西可以吃,你可以提供食材,然后我帮你制作。”赵绅给小蜘蛛发去了消息。
孕期饮食的原则是易消化、少油腻、味清淡。多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,注意补钙。忌食寒凉、下火食物。
“可是我们这里并没有什么特别的食材,要说最盛产的好像只有菠菜了,从小到大经常吃,那个大力水手我也喜欢看……”小蜘蛛有些尴尬的给赵绅回复消息。
赵绅想了一会,一些菠菜,准备做个改良版的黄金肉饼。
打定主意后他就开始了万年不变的步骤——和面。
赵绅点开直播系统,就看见了【织网小蜘蛛】发来的多次视频邀请。
“嗡嗡、嗡嗡”织网小蜘蛛又发来了视频邀请,赵绅选择了接受,摄像头随即打开,一个温馨的小家出现在赵绅面前。
摄像头对面坐着一个眉清目秀、面容姣好,穿着白色长裙的的女人。她微笑着朝耳后拢了拢头发,然后把一只手抚在了微微隆起的小腹上,另一只手摆了摆。
织网小蜘蛛看着出现在屏幕上的赵绅其实是有点惊讶地。
眼前的这个男人皮肤比较白皙,浓密的眉毛叛逆地稍稍向上扬起,长而微卷的睫毛下,有着一双像朝露同样清澈的眼睛,整个人算不上英俊潇洒,却因为这双眼睛而显得棱角分明。
“你好啊,赵师傅,我是织网小蜘蛛。”女人微笑着自我介绍到。
“你好,蜘蛛妈妈。”赵绅也打着招呼。
织网小蜘蛛被赵绅叫愣了。仔细想一下,这声蜘蛛妈妈叫的也对,她现在毕竟是两个人嘛。
“幺蛾子怎么不在啊?”赵绅问道。
“他去刷副本了,说多赚点奶粉钱。”织网小蜘蛛说到这笑意更加浓郁,顺便问道:“唐师傅今天要做什么啊?”
“黄金肉饼,按照你的要求加了点菠菜。”赵绅边说边摘洗菠菜。
“之前喝了各种用菠菜做汤,这还头一次听说做馅呢。”织网小蜘蛛对赵绅即将要做的美食,由充满了期待一下降低了不少期待值,因为从她怀孕以来可没少吃了,不得不说有点腻了。
“其实孕妇多吃菠菜是有好处的,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素a,增强抗病能力,促进儿童生长发育。
还含有维生素c、钙、磷,及一定量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等有益成分,能保障营养,增进健康。
此外,菠菜中的含氟…生齐酚、6…羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,延缓衰老。
而且,菠菜中的蛋白质含量高于其他蔬菜,含有相当多的叶绿素,对身体健康和补血都有重要作用。
听你的口气就知道你肯定没少吃,放心,我只用它就补充营养,不会有其他味道,包你吃得开心。”赵绅长篇大论的说了一大堆。
“他们都说有好处,但我还是第一次这么具体的知道呢。”织网小蜘蛛听完赵绅的介绍,知道了菠菜对小孩有这么多好处,突然觉得菠菜好像也没那么难吃了,或许这就是母亲的伟大吧。
……
赵绅在拌馅之前,将菠菜焯水,焯水的时候加入了一捏盐,说道:“给蔬菜焯水的时候可以加一点盐,这样焯制好的蔬菜就能保持原本的鲜艳颜色了,还能保持养分不流失。”
“这菠菜攥出来的水可以用来和面,有营养的同时也没有其他味道,一会我给你传过去。”赵绅将菠菜汁放在一旁,和昨晚的顺序一样开始制作黄金馅饼。
随着赵绅麻利的动作,不消一会儿,三个馅饼就做好了。隔着屏幕传来的香味已经让织网小蜘蛛沉醉不已了,一想到一会儿就能吃到唐师傅的美味了,她还有点小激动呢。
“我连菠菜汁直接给你传过去吧。”赵绅说着点击了传送按钮,一个乘着金色肉饼的琉璃盘,和一杯装着碧绿菜汁的透明玻璃杯出现在了织网小蜘蛛面前。
磁盘中的肉饼金黄油亮,圆润诱人。扑鼻而来的白色蒸汽中混杂着油香和面粉香,勾的织网小蜘蛛食欲大动,她已经很久没这么想吃油味重的东西了。
她刚拿起筷子准备试吃一下,拧动门锁的声音忽然想起,随之而来的是一个男人的声音:“老婆,我回来了,还给你带了刷副本换来的奖励。”
回来的这个人正是幺蛾子,他走到客厅一眼就看见了正在与一个陌生男人视频的妻子……
幺蛾子盯着视频里的男人愣了几秒,还没等问什么就被扑鼻而来的香气所征服,陶醉的的闭上了眼睛。
这香味闻起来特别熟悉,好像是昨天黄金肉饼的味道。他睁眼的瞬间就看见了妻子面前那金黄色的小饼,可不就是“传说”的黄金肉饼吗?
他又看向屏幕上的男人,小心翼翼的问道:“赵师傅你做的?”
“对啊,已经给你们送过去了,快尝尝。”赵绅觉得刚才的气氛好像有点尴尬,就转移了话题。
“好吧,原来提供食材真的可以品尝美食。”幺蛾子挠了挠头说到。
“可不是嘛,刚开始我也吃了一惊呢。”织网小蜘蛛对老公笑道。
“还真是英雄出少年啊。”幺蛾子也笑了。
“哪里,不过嫂子还吃得下这饼吗?不知道我做的口味会不会习惯。”赵绅嘴角一挑,显然他是很自信的。
就在两个男人说话之间,织网小蜘蛛已经夹起肉饼,咬了一口了。
……
“嗯,好香。”织网小蜘蛛被口中的美味惊艳到了。这饼刚入口时,一股煎制的油面的味道就直接抓住了她的味觉,让她食欲大开。
随之而来的是一种浓重的肉香味,肉汁爆浆的感觉让她喉头不禁为之一震,这种单纯厚重的肉味让她想起了小时候老家杀年