韩冷的奸夫们-第43部分
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那天具龙虎找亮哥出去玩。说AA制的，要过什么光棍节，亮哥笑着拒绝说：“我有老婆，你们出去玩吧。”
然后回家就带着韩冷出去逛街吃小吃了。
亮哥临走的时候还嘱咐韩冷，今天一定要把辣白菜腌渍上。
韩冷赶快一边答应，一边加紧收拾，然后出去找了一个菜贩子，让他给搬进来30多斤的大白菜。付款以后。韩冷就把大白菜外面的绿色帮都去掉。然後找来两个大桶，在淋浴蓬头下面接了温热的水洗大白菜。
白菜虽然很轻，但是占的地方非常非常的大。韩冷把白菜这边洗完放在那边的桶里。不停的三角式的搬运搬运。
最後洗完又在一个大桶里倒上2斤大粒盐，用冷水泡开，然后挪到了阳台，加入白菜，又放入适量的水淹没白菜。然后把白菜桶盖上，上面压上了一个很重的南瓜。
这样的浸泡要超过24小时。这个期间就是要做腌渍用的辣椒酱。
韩冷穿好衣服出了门。我操的。。。寒风刺骨啊。。。走了一会儿，手就冻得开始痒痒，脸上也跟针刺的似地。
他买了好多好多红色的大个辣椒，这种辣椒不但甜，还很辣。
然后两袋小国光苹果，这样的苹果非常的酸甜。
然后是一袋子梨。
最后是去附近超市买了正宗的韩国辣椒酱10袋。那里面不但有防腐剂，还有适量的鱼露。这是做辣白菜最关键的鲜味剂。
都买回来以后，韩冷可就忙开了。不停的削果皮。然后切出去苹果和梨的核，又切的小小的块，放在大个的搅拌机里打碎，装在一个大个的里。
弄完这个又扒好好多大蒜，削好一大块姜，照样切丝切片的粉碎。
最後是辣椒。这个辣椒很辣，手被弄的火辣辣的。
他把所有的该粉碎的弄完以後就把辣酱挨个的打开掺了进去。然後放入糖、盐调味。
最後还是觉得不够味道，又放了一些甜辣的糯米酱。
还是很想吃辣炒年糕条啊。。。。。。。好吧。。一会儿自己做点儿。这顿忙碌过後就中午12点了。
还没等韩冷吃饭。亮哥就来电话了，韩冷一接电话，亮哥说：“冷啊。一会儿出去给我买一个沟帮子烧鸡，还有麻辣鸭翅，鸭掌。有没有钱了？”
韩冷只能老老实实的说：“有。。。”
“嗯，赶快去吧。这路面特别的滑，你可得小心点儿走。尤其过十字路口的时候。”
亮哥不放心的嘱咐了半天。才放下电话。
韩冷赶快烧开水，煮了一袋3元的年糕条，这是刚才顺便再超市里买的。然后捞出煮好的颤颤巍巍的年糕条，用冷水过一下。
这边烧开豆油，加入年糕条连炸带炒了一下，然后倒出去油在一个小碗里，这个还可以给牛牛吃。或者做菜用。
又拿出来冰箱里昨天剩下的五花肉辣白菜的剩菜倒入年糕条里一顿炒。放一点儿甜辣糯米酱，一点儿韩式的瓶装麦芽糖。放一点儿水，连炖带炒的烧干，然後又放一点儿水。这样反复了3遍以后，终于终于的做好了红艳艳馋死人不偿命的鲜美辣炒年糕。
韩冷把年糕条盛在盆里以后就迫不及待的吃了起来。啊啊啊 啊，这个大冷天里吃酸甜辣的热年糕条真的是幸福到了无比的地步了！！！
好吧！吃完出去买烧鸡！！！
韩冷心情非常好的麻利的收拾完了碗筷，安置好了牛牛，就带上帽子出去等公交车了，因为那个卖烧鸡的地方离韩冷家有8站地那麽远。
等在公交车站的饿时候，韩冷的全身就被冷风刺骨的给吹透了。
路面滑的好像光明的镜子一样，而且还像镜子一样的反着刺眼的光。如果不是在这里长大的人，眼睛会很快被无边无际的白茫茫弄成雪盲的。
雪盲就是电光性眼炎，，特点是怕光、流泪和睁不开眼，发病期间会有视物模糊的情况。
阳光中的紫外线经雪地表面的强烈反射对眼部所造成的损伤。长久在雪地里行走或住在雪景中的人发病的时候刚开始的两眼肿胀难忍，怕光、流泪、视物不清，然後就干脆模糊，暂盲了。
一般休息数天後，视力会自己恢复。得过雪盲的人，不注意会再次得雪盲。再次雪盲症状会更严重，多次雪盲就能逐渐使人视力衰弱，引起长期眼疾，严重时甚至永远失明。
为什么雪会有这么大的威力，因为雪的反射率极高，纯洁新雪面的反射率能高到95％，换句话说，太阳辐射的95％被雪面重新反射出去了。这时候的雪面，光亮程度几乎要接近太阳光了，肉眼的视网膜怎麽能经受得住这样强光的刺激呢？
就算不得雪盲久而久之也会、得白内障的。比如非洲的白内障就颇多，这是因为他们过多的接触阳光中紫外线的缘故。
所以韩冷尽量的看着发暗发黑处的白雪，一声不吭的在寒风里等着公交车的到来。
公交车一会儿就准时的到站了。司机踩了刹车以後，车又在光亮的路面上滑出去5米左右远。
所以韩冷对公交车是十分小心的，下雪天打死也不站在公交车的停车的区域里，因为车自己都控制不住自己，怎么能忍住不撞你呢？
每一个公交车站的前面的路面都是光亮无比，所以所有的行人和车辆经过这里的时候都好像走在毫无摩擦的镜子面上似地。不是跌倒就是撞车。
上了车以后，车内时无比的温暖。但是司机一脚刹车，韩冷又在继承了雪地一样光滑的车里的地面上滑了 一下。
哎。。。下雪天就是不方便。
外面的景色还是白雪一片，白到让人厌倦十分。
也许在网页或照片上看起来住在雪域里的感觉是大好非常，但是只有等你真正的住进来的时候才觉得是寸步难行的，就别说到处游玩了。
连着两个路口上都有散碎的玻璃碎末和撞飞的车壳之类的了。这就说明这里曾发生过很剧烈的车祸。
又开了10多分钟，一个交警队的大拖车载着一个右前方撞瘪，右后方也撞瘪了的奥迪车飞驰而去。看来这个车经受了不是一辆车的冲击。
倒霉啊倒霉。
终於到站了，韩冷小心的走下了公交车，一步一滑的奔向了卖沟帮子烧鸡的地方。
（10鲜币）韩冷的奸夫们107（人生就是购买）
这个沟帮子烧鸡是值得大雪天坐车好多站地去买的。
沟帮子烧鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的沟帮子熏鸡，这种烧鸡已有了近100年的历史了。
沟帮子烧鸡选用的鸡只，都是经过精心挑选的，大小差不多，肥瘦也很相近。是先用集中了10多种香料的老汤浸泡好，然后用慢火煮沸2个小时，半熟时加盐。
出锅的时候趁热将煮好的鸡体先刷一层香油，再放入带有网帘的锅内，待锅烧至微红时，投入白糖，将锅盖严2分钟后，将鸡翻动再盖严，再等2～3分钟后，即可出锅。
有的地方熏制的时候还用白糖和茶叶来熏。这样精心做好的烧鸡看着枣红明亮，你细看的时候透着一种诱人口水的通透的暗红色，等到吃起了那就更味道醇香无比，肉质细嫩丝丝入味，鸡肉虽然很烂但肌肉的纹路完整。不同於烂乎乎的扒鸡，也不同於一般的干巴巴的烧鸡，盐焗鸡什么的。当你把一只烧鸡撕下一块肉时，大嚼一口的时候，你就会感动的想不停的赞叹它的外焦里嫩，口感香滑，清爽紧韧，香味贯顶了。
哎。美味就是美味啊。
反正总体的说来沟帮子烧鸡就是全中国都绝无仅有的一种美味至极的烧鸡。
辽宁人真的很会做熟食。做一个烤虫草八珍烤鸭都能让人恨不得把骨头嚼烂吞下肚子去。
韩冷冒着馋虫的在雪地走了好半天，才冻的要死的走进了那家沟帮子人开的熟食店。
他们刚开的时候，韩冷跟着亮哥来了一次，店主不停的展示感激的卫生条件，亮哥才买了一只，哪知道一吃以後，就无论如何的都欲罢不能了。还有他家的卷煎，做的跟韩冷的奶奶做的一样的口味。
所谓的卷煎就是另一种形式的寿司。不同的是寿司的馅料是肉和鸡蛋清，外皮是金黄色的蛋皮。
韩冷的奶奶在他小时候的时候做卷煎，总是将嫩嫩的猪瘦肉剁成碎馅，然后放入大碗内，再加点儿盐、鸡蛋清、湿淀粉、芝麻油香料什麽的调匀成馅；再然後就是做卷煎的皮，她用炒勺晃动使蛋液成为直径1 尺左右、厚薄均匀的薄饼。薄饼成型以后再将炒勺翻过朝下，用炉火烤一下，这样操作完了以後就可以取下成蛋皮了。
将蛋皮饼平铺案板上，然後把那些拌好的馅均匀摊在蛋皮上，抹平後卷起，就成了一个长方体的蛋卷。
最後是把这个蛋卷放在大盘内，入笼用旺火蒸15 分钟取出，用洁净白纱布包起，上压重物晾凉即成。吃的时候切金黄色外皮红色馅料的薄片装盘。
这个卷煎和爸爸做的风干咸肉，陪着红芸豆煮出来的胭脂颜色的米饭，是韩冷小时候心中无比美好的上等佳肴。
可是现在已经是物是人非事事休的时代了，自己也长大到了这种程度。
还是买东西吧。韩冷问了问老板娘那种鸡好。老板娘赶快热情的推荐最大的那种烧鸡。因为还有一种童子鸡比较小一点儿。韩冷称了一只以后，又拿了1。5元一个的麻辣鸭翅3个，1元一个的鸭爪两个。然后又扣上了帽子走进了烈烈的寒风里。
好像热热的咸味酥油茶啊。。。
韩冷等到公交车的时候，手都有点儿冻木了，到了公交车上一看温度…20~…11度。白天就零下11度，被寒风一吹都有了20度的感觉了。
车上两个建华厂的退休大爷在不停的唠叨。人老了可能都喜欢唠叨，因为可能不用顾忌什麽了吧。
一个说他现在记性不好了，以前电视剧的名字一看就能知道，现在看完不知道怎麽回事了，还得问别人这个电视剧叫什麽名字。
那个说可不是吗，人老了都这样，脑袋不好使了，不但是脑袋，所有的感官都不行了。
这个说：“你一个月还是500元退休金？”
那个说：“可不是吗，现在物价飞涨成什么样儿了，哪儿够用啊 ？还得吃儿子女儿的饭，真的很不甘心，但凡我有点儿能力也不能不出去赚钱，可是人老了，真的没办法了。
然後两人就恶狠狠的抱怨这个社会，怎麽怎麽的。
後来声音大的全车厢都能听得清清楚楚的，韩冷碰巧就站在他们旁边，被大爷的很恶心的嘴里的臭味和大的震耳朵的音量弄得痛不欲生的。
还没到自己家站点他就提前一站地下了车，下车以后就是狠狠的呼吸新鲜冰冷的空气。
真他妈的受不了口臭的人。年轻人还能注意点儿，老人真的，哎，没法说了。可能没有精力 ，还是有病身体不好造成的。
恶心死了。
韩冷拎着烧鸡又滑滑的趟回了家。回家就觉得肚子闹的要死。人一受冻就容易拉肚子。这点韩冷早就领教过多少年了。
他没马上的上厕所。而且又出门去买葵花籽。这是亮哥昨天嘱咐的，因为他看电视的时候喜欢吃葵花籽。而且要那种最好的9元一斤的原味的。
韩冷穿过滑的车都能甩尾漂移的路面，踩着光亮死硬死硬的大冰楞子，终於到了那家卖零食和坚果的小铺里。
那家小铺卖好多好多的零食，韩冷喜欢他家的蜂蜜紫薯。就是紫色的红薯然後弄成蜜饯的形式，好吃是很好吃，就是咬的太费劲了，牙齿不好的都能被那玩意儿给拽下来。
韩冷的蟹黄瓜子仁就是在这家买的，还有蟹黄蚕豆，粗粮能量棒。他家还卖好多台湾的巧克力圈，黑糖棒棒糖，还有黑糖小丸子，澳门的肉松海苔卷，葡萄干、木瓜干、菠萝蜜干。反正好多好多，密密麻麻的几十种。
今年的糖炒栗子也贵的离谱，往年的栗子才4元多一斤生的，炒熟了也就12元左右，今年到了18元一斤。
（10鲜币）韩冷的奸夫们108（糖蒸的笋干猪肚）
韩冷一边让老板称葵花籽一边看着一个白色的布袋里的迁西贡栗，那个栗子是一个比较大的品牌，一般都是现炒出来的，用黏黏的果糖或者麦芽糖炒出来，油光滑亮、香气逼人，有那种栗子特有的苦苦的甜甜的甘香气息。而且里面的栗子肉都是嫩嫩的，香香糯糯的。别的栗子你要费好半天的力气才能扒开。这个栗子一捏，一抠，整个的栗子仁就蹦出来了。
哎。节省点儿吧，能不吃就不吃。
吃那么多干什么？还得什么什么的富贵病。
韩冷一手接过来老板递过来的瓜子，一边付款，然后又拎了一个2。5元的糖葫芦回去跟牛牛吃。
回到家里，韩冷就很有经验的把装在牛皮纸袋子里的糖葫芦放在一边。因为这种天气，糖葫芦都是摆在外边的。所以山楂冻得都是硬硬的。等个半小时以後，山楂就化开了，而且冻过的山楂都是软软的，非常的适口，不刺激口腔。
韩冷喝了点儿温热的水。洗了几件衣服，又刷了一下亮哥的一双鞋。都弄完了以後，才开始上网。
网上在新西兰的那个女孩热情的扑过来，给韩冷发了一篇她的读後感。
其中写道不明白为什麽青蛙吃东西还要翻白眼：青蛙吃大虫子时会翻白眼阿。哈哈哈哈；
感觉很搞笑。。。因为虫子太大只，吞的快噎到了！？还是爽的翻白眼了。。。
韩冷就给她解释说：青蛙的两只眼睛其实有辅助进食的功能，有时候吃不进去就用眼睛使劲的翻转挤压，这个是在动物世界里看见的。
还有就是一个情节，涛涛拉屎的时候淼哥就追着看。其实有的人就是那麽重口味的，喜欢看人家拉屎尿尿的，这些都是真的。
哎，这个世界有那麽多不被人理解的现象。但是韩冷从来都不觉得奇怪，因为每个人做事都是有自己的理由和行事方式的。
韩冷又在群里发了一大通感想，弄得台湾几个女孩惊讶说东北菜很咸吗？台湾可能没有东北菜馆，但是大家可以想象一下，韩国的菜没有中国朝鲜的菜咸，中国的朝鲜的菜没有东北菜咸。就可想而知东北菜的咸味程度了。
祖祖辈辈都是这么吃的，所以也不当成什么负担了。
倒是跟着亮哥�
