厨法-第7部分
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美其名曰，步家是要靠你继承的，你一定要有足够的实力！
结果……贵族长相贵族身家的步少爷，实际上，很会做菜，尤其是清淡养胃的家常菜。
第三杯了，再喝的话妈妈会发现……步朗尼犹豫又不舍地看着酒瓶，步老爸笑嘻嘻地将瓶子递给他，“只准再一杯哦。”
“前几天钟伯伯搞得那么神秘，请的人到底是干什么的啊？”啜饮着几乎散出铁腥味的陈年红酒，步朗尼陶醉地半闭上眼睛。
“那位高先生就是卫生署的大头啊，今天叫我去的就是他，以前确实见过他，是个很低调的官员。”步爸爸轻松说道，“之前的处罚也是他下的，虽然过于严厉，我们也确实难辞其咎，今天他告诉我卫生署针对这一事件已经做出一个新的审查方案正在讨论，以后的食物安全要求标准会更严苛，我们步家既然是高档餐饮的代表，自然要做出表率。”
“哦，这酒太好喝了，妈妈怎么不多带点回来~”
“还有那华侨许先生，啧啧，真正的富豪，在北美也开了几家很不错的中餐馆，老钟叫他就是来镇他的，让他看看正宗的官府菜能做到什么程度，以后说不到对步家还是很有用的。”
“爸爸，我去洗澡睡觉了，你也早点睡……明天还有课。”
“你们学校的乐正教授家里可是，喂，”看着儿子摇摇晃晃地起身往门口走，步爸爸一头黑线，“现在可是正在讨论家族事业啊！你这个继承人别一副没兴趣的样子！”
“那是老爸的事，师傅说我没出师就不要管经营……”张大嘴巴打了个长长的呵欠，步朗尼不在意地反击，“你当继承人、当老板到现在，不是连面条也都不会下么。”
完败……吃人家的嘴软……
步爸爸整理了一下倒塌的表情，“对了，听说那天的炸云吞是你朋友阿荣做的？吕永跟我说的时候我还不好多问。”
主厨就是厨房里至高的主宰，任何厨师都要无条件听从指挥，主厨对菜肴和厨师的选择连老板也不能违背，越高级的饭店，主厨的地位越不容置疑。
“是阿荣做的，特殊情况嘛，要不是白姐姐那事，或者师兄们都在的话，怎么也不可能让他上灶的，”步朗尼也有点想不通，“可能就是意外的机会吧。”
“你有没有发现什么其他情况？”爸爸的眼睛直直望着儿子，那是很严肃认真的眼神。
“嗯……”步朗尼皱起眉头，“确实有点奇怪，一开始阿荣给我做的炸云吞也算酥脆可口，但绝对没有达到送上宴席的水准，包的大小不一，馅料的味道也一般，那时只有我和师傅两人尝了，师傅叫他做的时候我还真以为是考验他的魄力和自信而已，我叫他答应也不过是鼓励他。没想到他真的答应了。”
“不仅果断答应，在我们面前做菜的阿荣完全像变了一个人，站在那里就像一把出鞘的剑，我想师傅也是看到他的眼神才没有说出‘这就是个测试，你站在一边去，我来做’这样的话。”
“反正做的不好师傅也会另外做好去补救的，就当给他个机会，当时厨房里每个人大概都是那么想的，只是，第二次做好的云吞和第一次是天壤之别。”
“我吃到嘴里，震惊得无法说话，”步朗尼再次回到父亲面前坐下，碧绿的眼眸更加深邃，“我这几天一直在想办法观察阿荣，我不确定那到底是他的真实水准还是偶然的爆发，你不知道后来那个云吞的味道简直……”
“我知道，”步微淡淡点了点头，“那天送上来12个，当然没有我的份，但是老钟手下的美女说她已经吃饱了，我那时喝了酒真是有点难受，也就厚着脸皮吃了那一份。”
“从滋味上来说，茼蒿的苦、蕨菜略有药味、黄花带点微腥、猴头菌又寡淡，因为这些菜显而易见的缺点，很少有人合用；从口感上，木耳绵软、山药略涩、花生入馅难保酥脆、鲜笋有大量的纤维，这也都是处理的难点，可是，炸熟的云吞一口咬下去，却只有纯净的鲜美，每一种材料的特色都那么明显，本来需要用掩盖的苦涩或者怪味又相互调和到不可思议的程度……我竟然觉得酸甜苦辣咸不足以形容那丰富多变的味道，每一个层次都有延伸而不冲突，口感柔滑又充满了刺激，舌头残留的感觉，只有一个词，春天。”
“新鲜感，满怀活力，万象更新生机勃勃，就好像看到萌芽破土柳枝抽条，转眼迎春花开燕子北飞，从二月春风似剪刀到最后日出江花红胜火，简简单单一个云吞，包含了从初春到春末的胜景！我就知道，这一定不是我熟悉的人所做，这里面蕴含的朝气甚至可以说是野心……是舍我其谁的霸气！”
“这样的菜，真的是不起眼的同学能做出来的吗？”步微郑重地下了结论，“恐怕，吕永都没有足够的自信能够应付这道菜的挑衅。”
作者有话要说：步爸爸是超级吃货……从小被养刁了胃口，任性挑食的渡过自己的童年、少年、青年、中年时期，不出意外的话会任性挑食到老死为止，宁愿饿到胃出血也不肯吃不好吃的东西，自己却连泡面都不会做，叛逆期遇上步妈妈大概才避免了饿死街头的命运吧，问题是步妈妈只会做甜死人的点心，那玩意又怎么能长年累月吃= =
回家里就是靠年长自己几岁的家仆吕永养活，有了儿子就把儿子当御厨培养，自己摆着美食界大老爷的范儿……舌头刁钻到可以分辨出每一种材料和调味品，甚至连烹饪的火候、时间、工艺都能猜对，却每天只能可怜巴巴地等儿子煮东西喂养，这样的老丈人/公公？很难侍候的吧！
阿荣！要加油哦！挥手绢~~
不晓得为毛这章写得自己春心萌动~
阿荣，娘对不起你……可是娘很喜欢步微这个亲家啊~~~
11
11、番外2银耳莲子红枣羹 。。。
银耳莲子红枣羹
淡黄色的银耳挺硬的，手掌半握，拇指和其余四只手指同时用力，皮肤被刺得有点痛，一小块一小块掰落下来，落进盛了温水的盆子里。
坚硬的菌体一入水就柔软开来，宛如纯洁的少女解开束胸，一层一层铺展洁白的纱裙……
——黎向荣，你果然很色……不就是洗个银耳，你也能想到……
——这就是灵感啊，这就是天才具备的敏锐的观察力和迅捷的想象力啊~
大脑里同时有两个声音在对话，似乎是立场完全不同的人在对战一样，黎向荣已经习惯了，闲极无聊的师傅属于不磨牙就不爽的人，更何况见不得他这春风得意的徒弟春情勃发的摸样。
一大朵银耳很快全部掰碎，手上残留的粉末有一种奇异的药味，用舌头舔舔，又好像什么味道都没有。
——为什么要去舔呢？黎向荣不禁对自己的行为也感到怀疑了，嘴唇所渴求的触感是……
——因为你有精神分裂的趋势！徐疾不是不明白恋爱中的人有多么白目，只能干吐槽解闷。
这是多么可贵的科学探究精神啊~不放过每一丝疑点~
好啦好啦，黎向荣笑起来，我果然是一个从肉体到精神都很完美的人，当然这个念头冒出来的时候连他自己都抖落了一地鸡皮疙瘩。
自恋的那一部分人格摇摇晃晃成型，在已经被徐疾占领了一部分区域而略显狭小的脑部空间里又分走了一些领地，如果说自我怀疑、自我批判，不过是隶属于自我陶醉下的自我欺骗，那么因为本来就够傻呆的黎同学再被恋爱的情绪一纠缠，本来就有限的脑容量还能运用多少？
30分钟之后温水里的银耳全部泡开，白嫩的肢体柔软可爱，黎向荣一边哼着自己编的小曲儿，一边活动着指头细心地搓洗，巧妙地掐掉根部太硬的部分。
多么修长多么纤细的指头，指甲的形状也好漂亮，还有这淡粉色健康的光泽，那是步朗尼的手对吧？
明明才一天没见面，眼前居然出现了幻影，使劲甩甩头，说起来……我为什么在洗银耳？
用湿湿的手背擦过额头，黎向荣凝神思索了一会儿，哦，对了，说要给步朗尼煮甜汤的~
为什么要给步朗尼煮甜汤呢？呃……
对了，因为白姐姐说别人送的银耳、莲子和红枣太多吃不完……说是清肺美容养颜的~
可是为什么是我在煮呢？因为步朗尼最近很累，当然要自己这个亲亲爱人来体贴啦~虽然自己平时爆发的时候都是师傅在帮忙作弊啦，但是充满真挚情意的食物，还是要全凭自己动手才行~
银耳怎么做，还在网上查了半天才敢下手的呢~
我果然是个天才！
无论是“果然”还是“天才”……用词重复太多回可不是好现象己，时刻保持进步……咦？不是他说的？真的不是吗？那是谁说的？
洗好的银耳服帖地躺在锅子里，加入八分满的凉水，扣锅盖开小火慢炖。
啊，还有莲子呢~
白白的莲子中间开了一条细缝儿，似乎是把最苦的莲子芯取掉了，其实苦味也很不错啊，放任意识天马行空，草草将莲子倒出一些清水冲洗了事。
就这么一起放进锅里吧，要一直看着锅子，不能溢啊~最精华的胶原还是啥的全在汤里呢~
黎向荣慎重地瞅着锅盖，不时伸进汤勺慢慢搅动。
这是黎向荣自己的小阁楼，虽然天天都在大厨房吃饭，但还是有一个小小的电锅来应付偶尔的夜宵，营业结束回到居所往往已经夜半，周围寂静地没有一丝声音。
步朗尼，实在太辛苦啦~这家伙以为自己是超人吗，一个食品专业的学生疯狂爱好着到处去听别的学院的报告~自虐也不用这样吧……
无论做什么事都全力以赴拿命相搏，那种睥睨天下的气势也许只有步朗尼这种男人才能隐藏得悄无声息吧？
啊，锅开了！黎向荣手忙脚乱地掀开锅盖，还好还好，咕嘟咕嘟煮开的银耳给汤汁融入黏稠的观感，淡淡的香味氤氲而上。
还要煮多久呢~只要熟了也可以，但是要让银耳完全融化，达到那种软嫩细滑的口感，还得煮一个小时吧？
嗯，去洗几个红枣，放进去慢慢炖吧~看起来真漂亮呢~
人生中几乎有一半的麻烦与困扰来自于我们对行动结果的焦虑上，这种焦虑来自于自尊心。
所以黎向荣用掉整整两个小时守在锅子面前几乎目不转睛地注视那咕嘟咕嘟的汤羹，这个行为也就不算太奇怪了，可以解释为恋爱之后才萌芽的已经成长为参天大树，不容许自己在特定的那个人面前有一点失败。
不久之前，听郑浩暗自里愤愤说一定要查到吃掉他做好的肉丸咖哩的犯人，开什么玩笑，郑浩做得东西能吃么？林沙那个笨蛋表哥也真是不怕死，泡面也就罢了，咖哩诶，多需要技术含量与经验结晶的美好食物！就他也做得出来？！
红枣完全煮熟的时候散发出独特的浓郁温暖的香味，褪尽生涩的清香，沉淀出丰富厚重的层次，渗透进本来单薄无味的银耳之中，勾勒出细腻微甜的尾调，留在舌头上的粘滑的汤汁柔媚地流落入喉管，整个口腔的知觉都被唤醒了，如同一个深刻但是温柔的舌吻，再将小巧的莲子置于口中，牙齿轻轻合拢，看起来还很坚固实际上只要一碰就会从中间利落地裂开，柔韧的身体会一点一点磨碎，清凉的触感若有似无地逸散。
要是人失去了味觉，该是多么可怕多么痛苦的事！
大功告成了！小心翼翼地关火，盖上锅盖，不让一丝蕴含着甜香的热气飘走。黎向荣满意地松口气，调整火力到保温状态，就可以等着步朗尼享用了~
因为再忙再累的恋人，也会每天回家时打个电话给他，会悄悄跑到他的阁楼里交换一个甜蜜的吻。
小小的橙红色的壁灯静谧柔和，给房间镀上温馨的色调，桌子上的精美的瓷碗已经备好，盛满温热柔滑的汤羹之后，还要加入一勺黏稠甘甜的蜂蜜，打开小笔电，轻柔地放送一首婉转的抒情曲……这个时候，门板传来有礼貌的敲击，可是没有人应门，一脸疲惫但是掩不住绿眸中的温柔的步朗尼那就只能无奈地掏出钥匙，一边叫着我的名字一边打开门……
哇~好浪漫好有情调好有感觉啊》《
喝上一碗银耳羹~我就和步朗尼两个人！
制造一个完美的惊喜是很不容易的，因为惊喜来源于准确的情报和高超的现场控制，大多数的时候不免受到客观情况的影响而功亏一篑。创造惊喜也需要对方的提前准备，自己只控制能控制的因素。
有句话叫什么？计划不如变化快？谋事在人成事在天？
灯光的颜色很漂亮、笔电也没有突然坏掉、蜂蜜的甜味也刚刚好……
门突然卡擦被推开，步朗尼，还有——岳父大人？？？
“哟~阿荣啊~你煮了银耳汤吗？还有蜂蜜的味道！好香！”步老爷愉快地打着招呼，自来熟地闻着味儿找到了锅= =
“喝点银耳汤吧~老爷~”迅速管理好表情，黎向荣只得垂着头，加重了语气说道，“朗尼你也快尝尝吧~”
“唔~真稀奇啊！”步朗尼草草地端起碗抿了一口，“好喝好喝~爸爸只准喝一碗，这是阿荣给我熬的！但是阿荣啊，我们出去吃宵夜吧，有重要的事跟你谈。”
“不急不急，这银耳汤正合我的胃，阿荣你实在太贴心了，你嫁到我家来吧！”愉快地喝着汤又忍不住添了两勺桂花蜂蜜的步老爷大概根本不知道自己说的是什么吧？此时身价在爸爸眼里只值一碗汤的苦命少爷只能黑着脸夺过了锅子。
“朗尼，”黎向荣好笑地阻止了恋人的动作，岳父大人可比他想象中容易讨好得太多了。
——傻人有傻福。
徐疾默默地下了结论。
作者有话要说：国庆节快乐哦~~~祝福大家
我倒霉得感冒了，嗓子好痛……放假就呆在家里吧看点东西学习学习，10月6日再大发送吧~~~
关于打酱油的郑浩林沙等人，请参见《狮虎情缘》中的番外《肉丸咖喱饭》~
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黎向荣不是不担心吕永或是步微�
