美食猎人-第42部分
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“大家喜欢你的菜，这不是挺好的嘛？”雷文听他抱怨的直想笑，顺口安慰两句。
“做出一道好菜是要讲究心境的，那种被逼着赶着做出来的东西，我都不好意思承认是出自明月楼之手。”苏瑜嗤之以鼻，他心性自在随和，做菜时也是兴趣喜爱占多数，很不喜欢被别人强迫着硬来，“罢了罢了，难得能自由一天，说那些不愉快的事作甚。”
加拉卡尔跟在雷文身边，脸上依旧是那副不太耐烦的表情。他倒是希望苏瑜多忙两天，否则这货一有空就来跟他抢雷文，他还不能多说什么，实在烦得很。
“正好前几天底下送来了新鲜采摘晾晒后的桂花，让你好好尝尝我的手艺。”苏瑜笑道，他跟望江楼的主人挺熟，正好借地做些糕点端上去跟雷文一起分享。
于是雷文跟加拉卡尔先上了八楼的单间，苏瑜去蹭厨房稍后跟上来。八楼的风景跟底下全然不同，打开窗子以后只觉得世界皆在眼前，奔流的长河，两岸的集市，远处泛黄的树林，以及更远一些群山在云烟中若隐若现的轮廓。雷文在窗前站了一会儿，似乎没想到在淮南这样的温柔水乡也会看到如此气势磅礴的景色。
加拉卡尔也挺喜欢这里的景色，尾巴勾过去与雷文的手指轻轻一触后离开，昭示着他现在的心情无比愉悦。
苏瑜很快就提着食盒上来了，来望江楼喝茶聊天的人很多，因此点心的材料与厨具都是现成的，只需要将自己带来的桂花稍微加工一下就好。他打开食盒端出几碟糕点跟一壶酒，又拿出几个小巧的白瓷杯子放在了桌上，给每只杯子都满上。
“尝尝？这可是去年我们亲手埋下了那一批桂花蜜酿呢。”苏瑜笑吟吟的端了一只杯子，轻轻嗅了嗅。浓郁的桂花香味扑鼻而来，夹杂着美酒特有的醇香，让人情不自禁的醉了进去。去年跟雷文一起酿制这桂花蜜酿的情景还历历在目，如今他身边却跟了一只怎么样都甩不掉的食尸鬼了，当真是世事无常啊。
苏瑜感慨了一声，用一种慈母嫁女般的目光看了雷文一眼，雷文头皮一麻，抽了抽嘴角，赶紧岔开了话题去看加拉卡尔。
“卡尔觉得怎么样？”他一边问一边抿了一口杯中之酒，被那甜蜜的味道暖的眯起了眼睛。这桂花蜜酿用了新鲜采摘酿制的桂花花蜜发酵而成，加上埋在桂树底下一整年，清香甜蜜却又不失厚重的醇美感，在这样秋高气爽的日子里喝起来别有一番妙趣。
加拉卡尔也抿了一口杯中之酒，舔了舔唇表示不难喝。比起这桂花蜜酿他现在更想要尝尝染上了桂花香味甜蜜蜜的雷文的味道，然而他又不想让苏瑜看到雷文被他吻到脸颊绯红的诱人模样，权衡一番后选择用尾巴在桌下悄悄勾住了金发青年的脚踝。
雷文笑了笑，也不介意食尸鬼的小动作，转头继续跟好友聊天去了。
除了桂花蜜酿，苏瑜还做了一些桂花糕与枫籽糕，都是精巧细致的糕点，带着花香的甜蜜，清香袭人，却一点也不会让食客觉得腻。雷文吃了几块桂花糕，又跟苏瑜聊起了即将到来的百日宴，这是玖斓七年一度的盛宴，这些天雷文在明月楼里也听到了很多关于百日宴的讨论，似乎不少民众都打算自发前往帝都京江，不仅是为了那能品尝到天南地北各色美食的一百日，更为了庆贺玖斓七年如一日的繁荣昌盛，国泰民安。
这个富足了千百年，注重饮食之道，以美食为国庆之礼的古老帝国所举办的百日宴究竟会是什么样，让雷文充满了向往与期待。
一边喝着小酒一边聊天，两人都觉得非常惬意。没过多久有个小厮敲门进来送食盒，端出来一看，原来是一瓮桂花酒酿丸子。
“我就算着时间应该差不多了，雷文来尝尝。”苏瑜热情的给雷文添了一碗递上，只见雪白的面粉丸子上撒了一层干桂花跟枸杞，红红黄黄煞是好看，带着酒香热气腾腾扑面而来，很容易就激起了雷文的食欲。
吃了这么一会儿点心雷文也有些饿了，不客气的接过了苏瑜递过来的酒酿丸子，取了勺子舀一口进嘴里。
酒酿其实是指用酒曲醪糟来煮的底，吃的时候感觉酒香之中还带着一股奇妙的酸甜口感，配上软糯的面粉丸子跟桂花的清香，仿佛身处秋日里金桂飘香的时节，让人从心底冒出一股幸福感来。
“好吃吗？”苏瑜一边吃着一边问，显然也对自己的作品非常满意，“这才是我的正常水平嘛，这几天一直被那些人逼着做菜都快做麻木了。丸子是用望江楼里的面粉捏的，用了特殊的方法发酵，是不是感觉很有嚼劲儿却有不会破坏酒酿那股润滑感？”
“嗯，酒酿也做的不错，程度刚刚好，一尝就是阿瑜你的手笔。”雷文笑着回应。这的确才是苏瑜真正的手艺，能让人吃出他制作食材时的心境，比如这道桂花酒酿丸子，雷文只用尝一尝就知道苏瑜是以怎样一种愉快享受的心情来制作的。
吃完桂花酒酿丸子，苏瑜又点了一些望江楼中的特色小吃，两人一直坐到天色擦黑才回去，吃了一整天的美食小吃，晚饭自然也就省略了。雷文只觉得连呼吸都被染上了一缕桂花的香味，回到明月楼后毫无意外的被加拉卡尔扛回了房间。
夜晚可是属于食尸鬼的时间呢。（心）
☆、第五十六章 秋蟹赏菊
在明月楼里惬意悠闲的过了几天，雷文终于等来了期待已久的吃秋蟹的日子。苏瑜特地买了从东泽郡的大湖中新鲜捞取一早送到淮南的螃蟹，邀了雷文一起去淮南城中的秋菊宴。
秋菊宴是淮南几家大酒楼趁着秋日风景好时一起举办的，其中一家提供了场地，从花房中买来了大量的菊花与木芙蓉之类花期集中在秋季的品种布置酒楼，客人可以在用餐的同时尽情欣赏秋日花境，是亲友聚餐享乐的好去处。
苏瑜跟雷文抵达那家酒楼时天光正好，秋风缓缓吹过，酒楼庭前的长廊上大片大片的木芙蓉齐齐盛开，送来隐约的香气，浅粉红白花团锦簇，一派秋境艳丽。苏瑜领着雷文娴熟的进了门，跟老板打了声招呼后就要了后院一个邻着花园的单间走了进去。后院的花园里摆放着大量盛开的菊花，从雍容华贵的金色到朴实纯然的白色应有尽有，十分壮观，偶尔有花妖灵扇着翅膀从各色艳丽的花朵上飞过，这种诞生于花蕊中的精灵被玖斓人视为吉祥与生机的象征，能吸引这么多的花妖灵到来足以说明照顾这些菊花的人多么用心。
苏瑜拉着雷文坐了下来，跟他闲聊最近几天的事，他自己带了新鲜的螃蟹过来，厨房知道他的习惯与喜好，不必再点菜自然会按照要求把做好的螃蟹送上来。加拉卡尔一声不吭的坐在雷文身边，从上次雷文单独跟苏瑜去陈守新家吃饭后他就再也没让雷文离开过自己的视线；食尸鬼的眼神大部分时间都挺留在身旁的金发青年身上，偶尔用一种不耐与危险的目光瞄着苏瑜，对方却像是完全不在意，霸着雷文各种谈笑风生。
店家不一会儿就将秋蟹送了上来。苏瑜定的螃蟹是从东泽郡送来的，东泽多湖，气候温暖湿润，湖中的螃蟹是出名的个大味鲜蟹黄美，堪称是湖蟹之最。跟螃蟹一起送上来的还有三套精巧细致的蟹八件，送菜的小厮摆好螃蟹后就鞠躬退下了，留下雷文摸了摸那精致的食蟹工具，啧啧称奇。
秋蟹最是鲜味肥美，因此用了最经典简单的清蒸来烹制，力求最大限度的保留蟹的鲜。苏瑜小心的打开了装着螃蟹的蒸笼，热气腾腾的蒸格里都是大个儿的螃蟹，金黄色的蟹壳看着就让人很有食欲，苏瑜小心的取了一只出来，一手拿过蟹八件中的小剪刀将螃蟹的大螯剪下来，而后用小锤对着蟹壳轻轻敲打，用小铲打开背壳，露出里面黄橙橙亮晶晶的蟹黄蟹膏来。
苏瑜用长柄勺刮下蟹黄送入口中，被那世间第一鲜的味道美的说不出话来。他的动作轻巧而细致，又稳又快堪比专业的拆蟹师傅，带着一种流畅自然的美感，配上他那张美艳无比的脸，说不出的赏心悦目。
雷文啧啧感慨，也取了一只蟹到手里，他不太会用这细致精巧的蟹八件，只能用笨办法一点点的咬开蟹壳将里面雪白的蟹肉弄出来，这种方式吃个大肉多的海蟹到也无妨，吃这细嫩的河蟹就显得有些笨拙了，比起苏瑜像是拆零件一样用蟹八件将每一丝蟹肉蟹黄都轻松干净的剥下来，雷文忙活了半天才拆开了一只蟹腿，弄了半天也没将蟹腿里的肉弄干净。
苏瑜看不下去，从他手里将蟹拿过去三下五除二就拆干净了，动作行云流水一气呵成，像是泼墨作画那般有气势，雷文看的又是一阵感慨，要不怎么说玖斓是无地能及的美食天堂呢？也只有将美食融入文艺与历史中的玖斓人，才会想出这样优雅精致的食蟹之法。
苏瑜拆了蟹，顺手执了一根拨出蟹肉来的蟹腿，蘸了蘸碟子里的姜醋递到了雷文嘴边，雷文乐得吃现成的，张嘴咬了蟹肉，那细腻回甜的味道在舌尖上蔓延开来，配上一点点酸酸的醋味，非常好吃，美的他眼睛都眯的起来。
金发青年那副被投食的满足样儿看的苏瑜直想笑，顺手又喂了他一些蟹肉跟几勺蟹黄，雷文吃的一脸满足，这湖蟹的味道十分细腻鲜嫩，跟多肉的海蟹无法相比，剥起来慢慢吃别有一番滋味。看到雷文那兴高采烈被人投喂的样子加拉卡尔微妙的有点儿吃味，眼神十分不善的紧盯着喂食的苏瑜，好像要将那两根捏着蟹腿的漂亮手指盯出一个洞来。
狞猫食尸鬼露骨的眼神让吃蟹的两人想忽略都不行，苏瑜侧头挑了挑眉，看向低气压的加拉卡尔，“说起来每次我们吃东西的时候小狞猫你都只能在一旁看着啊，也是挺可怜的……不如我也做些吃食给你？我的手艺你是知道的，就算是人之肉也…………”
“咳咳——”听到这一句，雷文口中嚼了一半的蟹肉差点吐出来，目瞪口呆的看着苏瑜。
加拉卡尔却不怎么感兴趣，毫不犹豫的拒绝了苏瑜的提议，“我对雷文之外的人类都不敢兴趣。”
苏瑜哦了一声，也不意外，继续将手里的蟹肉喂给收到惊吓的金发青年，“那我就负责帮你把雷文喂的更美味一点吧。”
加拉卡尔不置可否，另外两人就继续没羞没躁（？）的喂起东西来，想了一会儿后加拉卡尔觉得不对，怎么苏瑜说了一番话就把喂食的行为变得名正言顺了？
“阿瑜你真的……”雷文还没从刚才的震惊中回过神来，总觉得一不小心好像听到了什么不得了的东西？
苏瑜狡黠的笑了笑，用眼神告诉雷文那当然是骗某只食尸鬼玩儿的。
吃过了最鲜的清蒸河蟹，两人又喝了一些姜茶祛寒，白日悠悠中品着秋蟹欣赏院子里盛开的秋菊，心中十分惬意。
除了清蒸河蟹，店家还上了一些以秋蟹入菜的常见佳肴，有淮南特色的蟹镶橙，花雕醉蟹，还有一笼刚刚才端上来的蟹粉小笼包。
雷文怕小笼包凉了，先夹来一个尝尝。他非常熟练的右手持筷左手拿勺，用筷子夹了小笼包蘸了蘸碟子里的小香醋后放到到勺子上端稳，小心的在薄如蝉翼的包子皮上咬开一个小口，滚烫鲜香的汤汁顿时汹涌而出，雷文赶紧将汤汁吮吸到口中，肉汤的香味配上蟹黄的鲜美，好吃的让人恨不得将舌头也一起吞下肚去。
“呜呜——”雷文被汤汁烫的说不了话，苏瑜却能听懂他想表达的意思。他自己也吃了一个，回味般的抿了抿唇。
“味道还行吧，虽然没我做的好吃就是了。”
蟹镶橙让雷文也很感兴趣，这是挺少见的一种以水果入菜的做法。雷文拿过一个圆滚滚的橙子，只见里面已经被挖空，放了蟹膏蟹肉跟荸荠，猪肉丁，鸡蛋清跟一些调味料混在一起蒸煮，吃起来橙香蟹肥，蟹肉细腻的甜味中混杂了一丝荸荠清香的甘甜，又有橙子的酸甜，不同种类的甜味在蒸煮的过程中奇妙的融合，最终形成了一种能让舌尖跳舞的奇妙香甜，让食客欲罢不能。
雷文吃了足足两个蟹镶橙，有些意犹未尽。苏瑜给他倒了一杯茶解解味，蟹肉蟹膏都是大寒，一口气吃太多很容易造成腹泻，因此要常常搭配姜茶菊花酒这样祛寒的饮品食用。
最后一道也是淮南特色的花雕醉蟹，淮南人喜用酒酿，之前苏瑜做过一道花雕醉鸡让雷文记忆犹新，不知道这醉蟹会是怎样一个味道。
盘中的蟹肉都已经剥出来了，带着迷人的醇香，雷文夹了一条蟹腿肉进嘴里，只觉得肉质有种说不出来的细腻，竟然比清蒸河蟹还要胜上一分，细腻之中又是满口美酒的醇香，夹杂着一丝奇妙的酸甜感，将河蟹肉的特色衬托的淋漓尽致，令食客满口醇香，回味甘甜。
这醉蟹应该是直接就着酒生食的，吃起来却难得没有一丝螃蟹的腥味，连蟹壳嚼起来都只剩下花雕酒的醇香。雷文吃了一些，放下筷子看苏瑜，“阿瑜上次那只花雕醉鸡是以药材香料精心喂养，所以才有了那样没有一丝腥味的醉鸡，这花雕醉蟹难道也是用药材香料事先喂养的？”
“河蟹与家畜不同，人为饲养时间过长只会让肉质失了自然里的那份灵性，变得味如木屑。”苏瑜笑着摇了摇头，“这醉蟹的原材料是提前三天从东泽郡那边运过来的，养在清水中一天让螃蟹吐进体内杂质，而后以花雕酒兑水佐以蛋清喂养，越是靠近烹制之日越加重花雕酒的浓度，到最后被拆解上桌之时螃蟹都没有感觉，肉质还保持在蟹最放松惬意的时候，这才能有这般好滋味。”
雷文了然的点点头，继续吃蟹，一边跟苏瑜闲聊着，两人一直呆到晚上的饭点才回了明月楼。
今天晚上的明月楼格外热闹，不少淮南的料理人都收到了帝都百日宴的邀请，算算时间也差不多该是北上去帝都的时候了，众人于是选了明月楼举办临行前的饯别宴，当晚各种喝酒吃饭闹到深夜才散，各自回家准备北上的行程了。
苏瑜早已准备好了远行需要的东西，明月楼经过这一晚上的饯别宴后正式歇业两个半月，为即将开始的百日宴做好万全准备。
夜里雷文躺在床上兴奋的睡不着�
