妾的生存守则-第11部分
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开。让碧萼看看棋儿那里有什么精致的绣工,517Ζ明天拿几个去答谢毕嫂子。
送来的羊肚儿虽然已经洗过了,但在淑雅的眼里还是不干净。小四儿将洗羊肚儿的活抢着干了,碧萼跟厨房借来了个木桶,淑雅在旁边看着,指挥着小四儿将羊肚儿认认真真的反复搓洗了几遍,尤其是百叶更要一个褶子一个褶子细细地洗过去。
如此几次,羊肚儿经了几次水,总算干净得一尘不染。
淑雅索性让小四儿拿着羊肚儿跟自己去厨房,碧萼刚好去了一趟棋儿的屋子,拿了几块绣工精致的帕子也跟着走了。
厨房的人听说四小姐来了,要拿羊肚儿做菜,都新奇得想看新鲜。这富贵人,就是拿正经的好东西不当好东西偏要一些边角小料当宝贝。所以厨房的媳妇婆子们都想看看,这羊肚儿究竟能做出什么来。
因要做全府的晚饭,毕嫂子好歹给淑雅让了个小灶台出来。淑雅让小四儿拿了个小锅儿,约莫盛了三斤水烧开。又跟毕嫂子讨了一块干净的纱布。等碧萼将羊肚儿分散丹(又称百叶),蘑菇,硬扇肚儿板,肚儿葫芦,食信切开放好,淑雅又开始准备作料。要说这爆肚儿好不好吃,原料做法是关键,可是作料也起着很大的作用。一点马虎不得。必须用酱油,醋,香菜,葱末儿,水解芝麻酱,卤虾油,辣椒油,老蒜泥???按比例搭配成一小碗。
如此完成后,淑雅将肚儿仁放入纱布中包裹起来,等水滚开了,亲自放入开水中。心里数着秒,一二三???十三,因是纱布裹着,所以多等了两秒,在十五秒的时候提起纱布,碧萼怕水汽烫着了淑雅,连忙上前提起了纱布将里头的肚儿仁晾干倒入汤盘里。
早有一旁的婆子递上来了一双筷子,淑雅夹了一块肚儿仁,略沾了一下作料,放进嘴里,又脆又嫩,回味无穷。
淑雅 让婆子赶紧将这一盘送给张氏,剩下的肚儿就给了毕嫂子,告诉了对方不同位置的秒数。听得毕嫂子咋舌:“不过是个下水玩意,怎的这般讲究?”
淑雅笑道:“嫂子说岔了,这爆肚儿最讲究的就是这个不早不晚不紧不慢不温不火不生不老。吃个‘恰到好处’。”
满屋子的媳妇婆子瞠目,淑雅因挂念着张氏,所以也没跟毕嫂子多说,领着碧萼就往张氏那里去了。
刚刚踏进正房,还没行礼就看见张氏拿着银筷子,一脸纠结的看向摆在桌中的爆肚儿。见了淑雅也不让她行礼,只问道:“四丫头,这种东西怎么能吃?”
淑雅细细看了一番张氏的脸色,心里约莫着张氏该不会是嫌肚儿脏吧,比如有些人就不吃肠子,毕竟是那种东西待过的地方。
淑雅道:“母亲放心,这爆肚儿做之前我亲眼盯着小四儿洗了好几遍,绝对干净,不信我替你尝尝。”说罢,让徐妈给自己拿来了个筷子,夹起肚儿沾了沾作料就放进了嘴里。张氏看她吃得香,略略一犹豫,就夹起了一筷子,学着淑雅的样子在作料里一滚,吃进嘴里却让她略微诧异。这味道???说起来着实不坏。
张氏连着吃了很多,淑雅陪着动了动筷子,一盘肚儿去了三分之二的时候,徐妈忽然进来道:“太太,三小姐要见你。”
张氏刚刚因食物而舒展的眉头顿时微皱了起来,看着剩下的肚儿似乎也没了吸引力,张氏对徐妈道:“让她回去吧,今天我不想见她。”也别来我跟前碍眼。
徐妈应是,出去了一会又回来了,脸上带着怒气:“三小姐不走,非要进来,还把李二家的打伤了。”
张氏的眼霎时一冷,眸底滑过凛凛的寒光,历道:“还有没有规矩!跟她老娘一个德行。这里岂是她胡闹的地方!”张氏看了一旁跟没耳朵一样的淑雅,好歹敛了一点怒气:“给我把她送回她院子里去!”
张氏现在因徐夫人将要上门,所以没心思收拾她,不然等她腾出手了,凭她是个记吃不记打的,也要让她看看真正的手段!
张氏正烦着呢,淑雅看的明,当即就微笑着要告辞,谁知张氏道:“这爆肚儿明天也别端上来了,虽然都是从羊身上出来的,到底还是上不得台面的东西!”
第二十四章 徐家夫人上门(一) 。。。
? 张氏正烦着呢,淑雅看的明,当即就微笑着要告辞,谁知张氏道:“这爆肚儿明天也别端上来了,虽然都是从羊身上出来的,到底还是上不得台面的东西!”
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淑雅听她说得恨恨的,也就顺着张氏道:“母亲说的是。那我换个别的菜。今晚先做出来给母亲先看看可好?”
张氏看着淑雅点了头,心道,好在还有一个懂事的。
“你就去吧,今晚的钱记在我的账上。”
淑雅应‘是’
淑雅带着碧萼也没到别处去,直接去了厨房,毕嫂子看两人去了又回,连忙让那些贪嘴的媳妇婆子把爆肚儿跟作料都收下去,迎上淑雅笑道:“四姑娘,可是太太有什么吩咐?”
淑雅微笑道:“是母亲让我过来做几个大菜让她瞧瞧能不能上明天的席面。”
毕嫂子心知太太这是要四小姐在徐夫人面前露脸了,笑道:“姑娘尽管吩咐,奴婢们的晚饭都做好了,等给太太小姐们送去就没事了。”
“劳烦嫂子了。”淑雅笑着点点头,毕嫂子道:“不敢当,四姑娘尽管使唤我们就是。”
淑雅静静的思索了一会,与毕嫂子商量了一番,问了她明天的菜有什么打算,毕嫂子道:“六道冷菜,八道热菜,三道点心,三道汤,再加上木犀荷花酒,姑娘看着怎么样?”
淑雅心想着,徐夫人上门,这排场倒是够了。而毕嫂子的六道冷菜,醉腌螃蟹,白切羊肉,豆芽拌海蜇,水晶蹄膀,王瓜拌金虾,咸鸭蛋,淑雅想着撤下了水晶蹄膀换成了水晶丸子,而咸鸭蛋则换成了炒咸什。
而原先准备的八道热菜,烧割鹅,黄炒银鱼,馄饨鸡,炖蹄膀,山药肉圆,佛手卷,它似蜜,红烧鳜鱼撤下佛手卷,它似蜜,红烧鳜鱼,换上了葱椒鸭子,菊花鳜鱼,鲜煎虾饼。
点心桃花烧卖,顶皮酥饼,玫瑰鹅油烫面蒸饼则不变,而三道后烫鸡尖汤,黄芽菜鸡蛋馄饨汤,八宝攒汤则撤下了黄芽菜鸡蛋馄饨汤,换上了口磨肥鸡汤。
毕嫂子听淑雅说出的这些菜名笑道:“姑娘的这些名儿新鲜,可是怎么做我们却不懂,少不得要姑娘指点一二。”
“自然。”淑雅说出了需要的原料,至于怎么做,这里就不一一细说了。只道忙完的时候一道一道菜送去与张氏审查,幸运的是,除了炒咸什没通过。其余的张氏都点了头。
而那道没通过的,听张氏说是因为徐夫人的嫡女喜欢吃咸蛋黄。
淑雅听了一愣,随即就自我反省了一下,她竟然只顾着自己想做什么了,倒没有在意客人的口味和偏好。心底暗暗地把这个经验记下,提醒自己以后可千万不能再犯。
此时已经快晚上八点了,淑雅跟厨房的众人道了别,身上还真有些累,晚饭都还没来得及吃上。倒是毕嫂子早惦记着她,一早忙的时候就在一旁的小炉子上给她煨了一小锅鸡汤粥。
淑雅跟毕嫂子道了谢,让小四儿过来把鸡汤粥端回院子里去。回去的路上也没听见淑静的院子里有什么动静。淑雅也不去管她,自己喝了粥,碧萼就叫来了热水,梳洗一番便沉沉睡去。
碧萼见自家姑娘一点都没有因为徐家夫人将要上门而紧张得睡不着,放心了。把一些零件首饰放归原位,轻手轻脚地梳洗完后就上了小床,静静入睡。
因张氏第一天晚上就说明了,第二天不用一早来请安,所以淑雅倒是好好的睡了一觉。
等早饭过去不久,碧萼就将淑雅叫了起来,淑雅看了眼外面的天色,有点不甘不愿道:“怎么不让我多睡会?”
碧萼知道她此刻心气儿正不顺,便一边用热面巾给淑雅擦脸,一边柔声哄道:“我的好姑娘,不早了。徐家夫人午时就应该来了。”
淑雅经热面巾一擦,倒是精神了,见碧萼端来了牛乳蛋清,便嘲笑她:“这种东西要天天用才有效,你这临时抱佛脚,能有什么用?”
碧萼咬牙跺脚:“是姑娘你自个不操心,真要弄了,允奴婢一声,奴婢天天给你备着!”
淑雅想了想,索性点头,如今她十三岁了,太太那边她奉承的好,总算折腾得起了。
碧萼见淑雅点头,满心儿欢喜,给淑雅敷了热面巾,涂上了牛乳蛋清。过了小半个时辰洗干净,淑雅的脸果然白嫩了些。
碧萼见了欢喜,推着淑雅到铜镜那,指着让她看:“姑娘快看看,脸上是不是白了许多!”
淑雅很想说对着铜镜她看不出来,但见碧萼正在兴头上,倒没说什么,点点头道:“嗯,有些。”
碧萼心血来潮,将淑雅大半压箱底的东西翻了出来,挑了端庄的又嫌不鲜亮,挑了艳丽的,又嫌太轻浮。淑雅也任她去折腾,自己给自己上妆。
碧萼将淑雅的衣服翻了个大半,总算找出了一身即鲜亮又端庄的,喜得立即就给淑雅换上了,小四儿端来了早饭,见碧萼正在给淑雅梳头,艳羡地看着碧萼白皙的手指上下翻飞。
淑雅打扮完了刚吃完了早饭,徐妈就来了:“姑娘可打扮好了?徐家的马车就在路上了。”
淑雅微微一惊,怎么这么早?对徐妈点点头道:“都好了。”
因为修文不能低于原来的字数,所以???????
第二十五章 徐家夫人上门(二) 。。。
? 淑雅打扮完了刚吃完了早饭,徐妈就来了:“姑娘可打扮好了?徐家的马车就在路上了。”
淑雅微微一惊,怎么这么早?对徐妈点点头道:“都好了。”
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徐妈细细地打量了一眼淑雅的装扮,点了点头,既简单又不失身份,穿出去也不会失了张氏的体面。就是首饰太简单了点,徐妈又动手在淑雅头上添了两件,淑雅道了谢,就一起与徐妈到了张氏的正房等待徐家夫人上门。
不一会,就听人报徐家的马车进大门了,张氏赶紧带着淑雅起身到二门迎接。
淑雅远见一群人徐徐而来,为首的徐夫人穿得典雅,在她左边的少妇也端庄华贵,而徐夫人旁边站着一个与淑雅年纪差不多的小姑娘。淑雅心道,想必这就是徐家的嫡女了。心思刚刚一转,眼波儿随之一转,就对上了徐敬贤黑亮而直接的目光。心头怦地一跳,有点失常,淑雅难得有点恼羞,垂下头不看他。心里却想着,还没定亲呢,就这样直勾勾地盯着人看,凭的惹人恼。也不知大他平常对别人是不是也这般???
“二弟,眼珠子要掉出来了。”徐大奶奶趁着还没到对方跟前,压低了声音揶揄小叔子一句。徐敬贤黑脸一红,好歹把那直勾勾的视线收敛了一点,过了一会又忍不住瞅了淑雅一眼,刚刚还跟他对视来着,难不成这会恼了?徐敬贤拿不准主意,又怕淑雅在这个关键时刻恼了他,便瞅了空子就盯着淑雅的脸色看。直到将淑雅看得越来越恼,张氏的脸色也越来越不好看。徐夫人才运了眼力瞪了他一眼。
“徐夫人近来可好?”张氏见那个小女婿收了眼神,心里有点恼,又有点好笑。也不管他,自己跟徐夫人寒暄。
两家夫人太太寒暄,小辈们俱规规矩矩跟在身后。
直到徐家夫人上了厅堂,分了主次坐下,张氏让上了六安茶。气氛这才热闹了些。
“你看,咱们俩个老家伙在这坐着小辈们都顽不起来。不如让我家四姑娘领着到她房里说说话?”张氏看小辈们似乎坐不住了,便指着自己身后的淑雅要她带着人到她那里去。主要是想让淑雅跟徐家嫡女多亲近亲近。
徐夫人含笑点点头,“敬贤也过去吧,免得在我跟前闹我。”又对张氏笑道:“让他们走干净了,咱们也好说话。”
徐敬贤喜上眉头,忍不住看了张氏身后的淑雅一眼,见对方面无表情,不由得有点失望。
张氏心中不愿,因这婚事她心中首肯了,所以让两个小辈见见面,培养培养感情倒是愿意。只是还没下定呢,互相之间也没个凭证,就怕将来出个什么事,流传出来的流言与淑雅的名声有碍,坏了她的前程。
眼下徐夫人这般说,张氏倒不好驳了她的脸面,勉强笑道:“也是。刚好前几日的暖桌也送来了,今儿就让淑雅领一个回去。”
徐夫人听的奇怪,“什么暖桌。”
张氏微笑,眉眼有点自豪:“我家四丫头怕我腿寒特意给我画了个北方的玩意。”张氏看了看天色,便道:“不如咱们挪个地方,到我屋里去?”
徐夫人笑道:“这可好,我也要瞧瞧这稀罕玩意。”
说着张氏就要领着徐夫人跟徐家大奶奶去自己屋里。淑雅对张氏行礼告退,等张氏带着人先走了,这才看向徐静澜微笑。
徐静澜纵然聪慧,但到底年小,今年才十二岁,比淑雅小了一岁。见淑雅对自己微笑,也觉得这个‘未来的二嫂嫂’很是亲和,便也走到淑雅的跟前,两人刚刚就见过礼,所以倒没那么多拘泥,徐静澜挺熟稔地道:“连姐姐在家都是做什么消遣?”
淑雅微笑:“消遣多了,就是不知道你喜不喜欢。”话里也没有防备试探,或者是过度谦虚婉转引人言捧。
徐静澜一诧,倒觉得淑雅这样说话合了她的胃口。她平日里也经常跟着徐夫人出去与人相聚,还是头一回碰见淑雅这样落落大方不让人讨厌的。要是说从前是因为对方可能成为自己的二嫂子才相交的话,这回倒是多了几分意愿。
徐敬贤站在一旁,憋了一回忍不住直勾勾地看向淑雅道:“连妹妹你怎么只跟我妹妹说话而不跟我说话?!”
淑雅见徐静澜笑得揶揄,脸色微红,“那是因为我比较喜欢徐妹妹。”
徐静澜笑着道:“那里有这样的哥哥,竟跟自己的妹妹吃起了醋!连姐姐咱们走,不理他。”
徐敬贤红了脸,眼看着淑雅笑了笑,真的领着徐静澜走了,到底抬脚跟了上去。徐敬贤跟了一路,愣是没找到个机会跟心上人说句话儿。
而淑雅更是觉得自己的后背彷佛让人看出了两个窟窿,不自在的很,只能借着跟徐静澜说话的功夫转移注意力。
快到院子时,淑雅的耳朵一动,只听见淑静怒喝了一声:“给我滚开!下作的东西!凭你也敢拦我!”
第二十六章 徐家夫人上门(三) 。。。
? 快到院子时,淑雅的耳朵一动,只听见淑静怒喝了一声:“给我滚开!下作的东西!凭你也敢拦我!”
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徐家兄妹的脸上都闪过诧异,齐齐地看向淑雅,打量她面无异色,