小农的田园生活-第17部分

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不问这个问题，不然自己说也不是，不说又不行，但自己还希望靠这两样让串串烫能做的长久。

　　　　赶紧跟她们告辞后，两姐妹就快步回家去吃白菜粉丝汤了，既有白菜的清新，又有肉香，加入配料，真美味。后来又做了豆腐粉丝汤，豆芽粉丝汤，各自按自己的喜好添加素菜或配料，今晚大家就吃粉丝汤吃的很饱，那些大鱼大肉都不用加热了，因为没人想到吃肉。

　　　　第二天备了两张桌子和8张凳子，初七做的粉条全部带上，昨天初八做的粉丝带了三分之一，其他串串比昨天多了2成，东西多了，借了一牛车和一骡子车才拥挤的够用。如意她们说好，今天卖完才回家了，如果午饭前没卖完的话，大家就吃串串粉条那些凑一顿。没想到的是今天的吃客比昨天还多，更忙，大家虽然分工熟悉了，但还是有点手忙脚乱的感觉。幸好今天带了很多竹制的碗筷，省了中间抽出人手清洗碗筷的时间，不然就更忙了。两张桌子根本就不够用，后来赵子丰去附近的人家里租借了3张桌子和配套的凳子，因为占的地方大了，所以交了4个摊位的钱。

　　　　有些几个朋友一起出来的点了串串烫还有卤菜，一边聊天一边吃，中间还加点了串串和卤菜，虽然他们占着桌子和凳子时间长一些，还好都是不差这几个钱的点的多。

　　　　初十那天交了4个摊位钱后，大家干劲十足的摆好摊，还沉浸在昨天火爆热卖的情节里。昨天带了的串串和粉丝粉条的量都比前天的多，没想到还是在2个时辰内卖光。虽然冬天家家基本上都吃白菜，萝卜和豆芽，但因为配料中有特制的十三香和酱油，加上骨头汤还是让这三样素菜卖光。准备好后，二表哥去周围的摊位里逛了一圈回来，有些担忧的告诉大家他已经看到3家也是在摆卖串串烫了，虽然规模没我们第一天摆的大，最令人无奈的是还有一家面点店也主打串串烫了。不管哪个时代都不缺跟风，盗版者，什么好卖，门槛又低的话就更多了，如意对此也很头疼。正好有吃客点了，大家也没继续聊，开始忙活起来。

　　　　有了竞争者，生意难免受到印象。大家今天的量比昨天还多一些，花了3个多时辰才卖完，中间大家轮流吃串串烫粉条垫肚子。因为担心多了4家，猪下水不好买，所以开始没一会儿大表哥就先去把预订的三家猪肉摊的下水去买回来，没想到一副花多2文钱还只买到2副。回来的路上先去村里的屠户那里买下水，但比较迟了，也只卖到3副。意味着明天的肉串会少很多，这5副当中还有2副是卤制的，只有3副买的。如意发觉自家的小摊好像难维持久，还好的是粉丝粉条才是大头，自家会做，节省了不少成本，比其他几个竞争者利润多一些。

　　　　为了赶早摆摊，这几天两个表哥都是住在赵木头家，这样一早够人手赶车，大家能一起坐车去镇上。赵木头看两个外孙今天回来有点闷闷不乐的，以为是生意不好，就劝解他们做生意总是有赚有亏的。二表哥韦水告诉外公赵木头是买的下水不够，明天卖的串串少了。赵木头说：“这三天也累了，明天少卖早点回来就当休息。”

　　　　接下来的串串量比第一天摆卖的数量还少一些，利润自然少了，不过8成的都是回头客，有些吃客也去其他家吃过，还是觉得如意这家的串串烫好吃。不到两个时辰买完后，就回家吃饭，下午有了不少时间就多做了粉丝粉条，这些多数要烘干。之前做的湿粉丝粉条除了卖以外，也给李氏，韦氏和舅舅家送了几斤。

　27正月的琐事

　　　　“大表哥，二表哥，大姐，现在猪下水能买的不多，还好的是过年大家不缺肉吃，暂时肉串少一些问题不大。我们是不是可以增加豆腐，豆芽，韭菜和蒜苗的量，我们自己发的跟不上销量。这些我们需要去问村里勤快的人家是否有发，有的话我们就买一些回来。”晚饭前如意跟两个表哥和大姐坐在大堂商量。

　　　　“嗯，我看行。蒜苗这几样都需要花功夫才能有，一般人都懒得去弄。待会我们就去村里陈家订多两大块豆腐，这个天气也不怕坏，卖不完也可以自家吃。”二表哥附和道。

　　　　“要不我们先问奶奶，大伯娘她们有没有豆芽那些？有的话就先跟她们买了。“如佳也说。大表哥点头表示同意。

　　　　四个人正说着高兴，儒青跑进来了，原来他跟狗蛋他们去对面的村里杂货店买玩炮，听到黄地主为他的过年前出生的孙子办赏灯宴。赏灯节是这一代有钱人专门为添丁人口而有的节日，在当地的方言里灯与丁同意，子孙满堂，丁火长亮，添丁发财的意思。那一天是正月十二，一般宴请有名望或有地位或有钱或有才的人家，只能男的去喝宴席，在主人家会专门有几个人给来凑热闹的男孩发喜钱，喜饼，喜糖或鸡蛋，这对男孩来说那天又有烟花看又有好吃的拿。赵家一没读书人，二没钱，三也不是村长之类，因此没意外的话是不会收到请帖的。这也难怪如意她们现在才知道后天有人摆赏灯宴，钱在哪里都是好东西，穷人在哪里都没有地位可言。

　　　　商量好后，两个表哥准备明天的串串，如佳和如意拿出50文钱去找李氏她们买豆芽那些。给李氏请安后，跟她说明来意，李氏难得大方的那几个钱就不要了，不过她发的豆芽，韭菜也不多了，就全部拿去好了。不过如意不同意，数出5文钱笑着说：“这个钱是表哥和我们孝敬奶奶的，小小心意一定要收下。”“好好，我就收下啦。“李氏看如意话说的漂亮就笑着收下了。然后去隔壁大伯娘韦氏那问，大概快要去镇上过日子了，她心情好，推辞没收下钱，只留下一点自家吃的，其他豆芽和蒜苗就给如意了。没想到奶奶和韦氏发了不少，这样算起来就够了，这些都不能久留的，这次没必要再买。为了明天能轻松一些，还是再去春花婶几家相熟的家里预订明后三天的两，这几家都或多或少的可以买一些给如意。大家刚开始都觉得这些不值几个钱，不要如意的钱，只是如佳说自家预计这段时间都需要这些卖，一次两次免费给自家的话，下次就不好意思再开口了。而且自己也是用来换钱的，婶子不需要为我们省那几个钱，谢谢你的好意了。”想想也是，有来有往，下次好见面就笑着说承情收下了。

　　　　接下来的几天生意还可以，虽然少了肉串，但蔬菜串多了，镇上大部分肉食不缺的，过年这段时间反而稀罕蔬菜。这样摆上2个时辰左右，基本上能卖完，扣去成本，反而还比第一天赚的多一点，也是蔬菜串比肉串赚头多一些。一天大概有400文左右的利，如意家占五成半，表哥3成，剩下的半成是给小姑子惠的，一是她帮忙带小宝三个，二是赵木头天天来帮忙，除了肯在小儿子家吃饭外，不肯收下孝敬钱。

　　　　自初八开始摆卖串串烫后，自家上午在镇上忙，下午又忙着第二天的准备事宜，除了儒青和如静经常去村里找伙伴玩以外，其他人都在家里忙活，都没时间去跟要好的人八卦。这几天村里的最大的八卦就是黄地主家摆赏灯宴的事了，个个村民说起那个听说，这个听说，说的好像自己也去参加了。这天下午春花婶送来她们家发的豆芽，韭菜和蒜苗后，忍不住跟刘氏坐在大堂八卦起来，听说那个黄地主的宴席上请来了镇长，府衙那些人，镇上迎客来的卢掌柜什么的，请来迎客来的主厨来帮忙做宴席，菜有难得一见的干海鱼和海虾，什么飞地虎的。说到飞地虎，春花婶还卖关子的问刘氏：“妹子，你知道什么是飞地虎吗？”看到刘氏摇头不知道后才道：“你也没听说过呢，我们也第一次听有这一道菜，难道真是天上飞的，地上走的？后来那个卢二家的娘家的外甥不是经常出去别的地方的，还是听他说的就是飞龙，锦鸡和像老虎的一种家禽，还说是很补的一道美味。听说就这一道一小碗就要8两银子，我的天啊，这一小碗都够我们两三年的开支了，我们这些人要是一辈子能吃上一口就天大的福气了。”说着，春花婶羡慕的咽下口气，好像面前就有那道美味在诱惑她一样。看到她这个馋样，如意忍不住偷笑，其实这就是现代南方传统高雅名菜（龙凤虎，为了避免皇帝皇后的称号而取飞地虎）用蛇、猫、鸡肉为主料烹饪。另外如意发觉村里喜欢谁的什么什么说的，就是听说的那个人跟村里有N复杂的亲戚关系，蛮有玩的。

　　　　忙碌的日子最快过去，不经意就到了正月十五元宵节了。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。　元宵节也称灯节，元宵燃灯的风俗起自汉朝，到了唐代，赏灯活动更加兴盛，皇宫里、街道上处处挂灯，还要建立高大的灯轮、灯楼和灯树，唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况“接汉疑星落，依楼似月悬。”“猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

　　　　民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人；寄托了对未来生活的美好愿望。

　　　　村里元宵节还有“走百病”的习俗，又称“烤百病”“散百病”，参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥，走郊外，目的是驱病除灾。

　　　　按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。大家说好今天摆完摊子后就在镇上吃午餐，然后去逛街买些东西，然后回家做汤圆。表哥两个人到时直接买了东西回自家，不过今晚镇上有各式花灯和灯谜，大家都会去的，预计在镇上能遇到。

　　　　这一天如意家提前一个半时辰吃晚饭，做的元宵是红豆白糖馅的，因为是糯米做的，很容易饱，而且也不能吃多，特别是小孩子不容易消化，因此如意她们几个每人吃8个元宵。赵子丰刘氏也没打算吃其他，待会镇上肯定有不少小吃，不会饿的。赵子丰利用等村里人一起去的时间教孩子们字，今天是元宵，就学有关元宵的事情。说到灯，他还特意跟如意几个讲了一个传说。

　　　　传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。　天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：「在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、　燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了」。

　　　　大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。

　　　　难得这么热闹，村里男的一堆聊天，妇女孩子一大堆，边笑着聊天边走着去镇上，这次刘氏抱上了小宝，让如佳如意看好儒青和如静，镇上今晚很多人，一定要牵好她们的手，跟进她，不要走散了。

　28元宵夜

　　　　元宵节的镇上每家每户门前都至少挂着2盏灯笼，有动物造型，如12个生肖；有花型的，如牡丹，莲花；有富贵图的，福字；当然这些灯笼的形状有圆的，方的，多角形的，让如意几个看到看不过来。有些店里提供灯谜猜中了就送他们店里卖的某一物，有些小贩专门卖各式灯笼。这一晚镇上灯光闪烁，多彩迷人，四处都是出来游玩赏灯的行人。如意怕儒青和如静一不留神就不见了，她和如佳紧紧的抓着两个人的手。为了让他们安静一些，一进去镇上看到有卖灯笼的就让他们挑一下买，儒青挑的老虎，如静挑的是兔子灯笼。逛街时最外面是村里的赵子丰等男的，里面一些是刘氏等妇女，最里面是小孩，以防小孩走失。这么热闹的晚上，就怕会碰上人贩子，到时哭都不知道去哪里哭才能找回孩子。

　　　　今晚过去新年就过了，因此做爹娘的都舍得花几个零钱给自己的孩子买点零嘴或灯笼让他们乐呵。如意在现代就对谜语没什么细胞，除非很简单的猜字谜语，不然她都猜不到。村里的大部分人最多认识五六个字，对于灯上贴着或吊着的灯谜上的字都不认识两个，都是听一些读书人在念才知道写的是什么。逛到一家卖锅碗瓢盆的店铺，正好遇到曾铁柱在打灯谜，他在这里猜中了13样东西，店小二按他的要求把那物品折算成11文钱给他。如意听了店主出的规矩，只要猜到三个字谜就能获得一盏灯笼和当中价钱最便宜的一样物品，也可以折算成钱给猜中的人，但要求猜中10样以上才可以。觉得这些日常用品比较好猜，如意就兴趣来了，开始从右边看了一个六角灯上写着“半个西瓜样，口朝上面搁。上头不怕水，下头不怕火”，这个简单是锅；第二个看了猜不到挑过，继续看知道看到这个“红娘子