半袖茶香-第7部分
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“多谢世伯将这个消息告诉我，便是不能进茶铺，这事我也领了世伯的情了。今日太过简陋，下次一定在天香斋宴请世伯。”
说着就要起身回去寻何氏说道斗茶会的事，却被齐鸣给叫住了，“虽是有斗茶会这事不假，但是参加斗茶会的都是各大茶庄茶铺，你没有请函也是去不了的。”
“这就不劳烦世伯操心了，我自有打算。”便头也不回的带着相思走了出去。
齐鸣起身倒了一下还剩一点的茶壶，摇晃着倒出最后一点茶渣，抿了一口，“若是有上好的普洱那就好了。”
犹自摸了摸下巴，若有所思的跟着走了出去。
“二小姐咱们还要去找陆掌柜吗？”相思瞧见夏雪芽一言不发，乖巧的跟在她身侧。
“不用去了，那个陆掌柜若不是投靠了夏黄叶，便是早就跟了别的茶庄，去寻他也没有用。”夏雪芽还惦记着斗茶会和金师傅的事情，连马上要撞上豆花摊都没看到。
好在相思一直跟着，拉了夏雪芽一把，“这是为何？先前都听说陆掌柜与老爷很是合得来，总是去寻陆掌柜喝茶谈话。”
“这样的人才更难对付，你若是把事情告诉他，他没准转头就告诉了夏黄叶或是别人。但是齐鸣却是不同，他喜欢钱，所以他什么都会以自己的利益为先。我提出的事情只要对他有利，他不会那么傻的跑去告诉夏黄叶的。”
相思似懂非懂的点了点头，“二小姐那我们还不回去吗？还要去哪里？”
“自然是去找那位金师傅了，”顿了顿，突地夏雪芽笑了起来。
“这齐鸣倒是个真聪明的。他没有告诉我们什么对他不利的事情，全是些可有可无的消息，便是被人知道了没什么大不了的。”
“他是骗我们的吗？”相思还是有些搞不懂这些。
敲了相思的脑门子一下，“笨丫头，他说的都是真的，这种事情随便拉个茶铺的伙计都会知道，怎么可能是骗人的。不过他很清楚我想要知道什么。”
也没解释太多，先一步走到旁边的一家小摊位前，问了一串的地址那个地方要如何走。
问清楚前面的路，这才回去拉起还在发愣的相思往前面走去。
金师傅自从被夏黄叶借故辞退后，也有茶铺想要请他，可是都被他推说年事已高。便自己整理了间小小的门铺，自己制了些饼茶权当解闷。
夏雪芽找到那家小铺的时候，他正在研茶用柯木为杵，以瓦盆为日。茶经挤榨的过程，已干透没有水份了，因此研茶时每个团茶都得加水研磨。
金师傅正好加到第十二杯水，就听见有人上门的声音。头也未抬继续手上的动作，“若是买茶自己挑架上的，若是别的事便出门右拐，我还有事莫挡着我的光线。”
“先前的水加的过快了，这团茶再怎么研都没能那般精细了。只看色泽和味道若是没错，应该是刚采的毛尖，只是可惜了。”
随着她的话落，金师傅有些惊讶的抬头朝夏雪芽看来，“哟呵，这倒是少见，这么小的女娃居然有这般的辩茶本事。”
金师傅放下了手里的杵，起身让她们两进来态度好了一些，“买茶还是？”
夏雪芽却是就着刚刚金师傅的椅子坐下，拿起了杵有频率的捣了起来，“每杯水都要等水干茶熟研磨之后才可继续倾倒，想必师傅刚刚一定是走神了吧。”
研茶的工作一般是选择腕力强劲之人来做，而且就算是腕力好的人，一日最多也只能研磨出一团。
金师傅一直认真的看着她研茶，夏雪芽却是又轻声说道，“其实研茶有个窍门，是我自己瞎琢磨出来的。用劲的时候要巧，找着施力点便可省力很多。”
细细的打量果真如她所说的，一个十几的小丫头却比他刚刚要更快更稳，而且最重要的是茶看着也是很精细，并不是胡来的。
“你，你到底是何人？”
巧笑盼兮，“我姓夏，父亲唤我雪芽。”
第10章 普洱茶（四）
金师傅明显的一愣，“你说什么，你姓夏？”这会儿说话连声音都有些颤抖起来。
夏雪芽没有放下手上的杵，还在有规律的打着圈缓缓的捣着。杵击在盆底发出的声响像是击在了每个人的心上，一下一下轻缓一致动作轻巧，确实像她所说的一样用劲巧。
直到研磨多次后茶质愈细夏雪芽才停下了手，站起身恭敬的向金师傅行了一礼，“见过金师傅，我是夏毛尖的二女夏雪芽。”
金师傅本就有些猜到了夏雪芽的身份，现在听到倒也没什么意外的，倒是对她所妍的茶更感兴趣一些，蹲下身子捡了一些细细的查看。
“这个法子倒是却为管用，没想到你小小年纪倒是一点都不比你父亲逊色，只是可惜了。”金师傅端起地上的瓦盆，要往里头走。
“不知金师傅此话为何？难道金师傅不想知道我是为什么来寻你的吗？”夏雪芽也是快速的站了起来，跟在他的身后道。
金师傅给人的感觉就是一种很严肃的长者，又是身怀绝技很容易让人联想到电视剧或是小说中，那些所谓的世外高人，让人不免有些不敢接近。
“这有什么好猜的，我既是知道你的姓名就该知道你是为了什么。想要知道你父亲的那件事是吧，无可奉告。”便是又不再搭理她们两，自顾自的往里间走去。
相思有些不服气，想要是上前与他理论，却是被夏雪芽伸手一把拉住，对她摇了摇头。“急不得。”
主子都说了你还能如何，相思只能老实的站在夏雪芽的身侧。夏雪芽倒是没什么意外的，以前她遇到过的老教授比这脾气大的多了去了，若是一个个都照相思那样她岂不是门门都要重修？
前世她的脾气却是很和那些老教授的心意，大概也是因为她个性比较沉稳遇事喜静，而且又是个喜茶的。自然而然的愿意与她多说些经验，恨不得将她当做自己的入室弟子。
相对比来说，她对屋内金师傅自己制的这些茶的兴趣更大，金师傅刚走她便仔细的从架上一味味的拿起看起来。
这个朝代像是很流行饼茶有些类似唐宋时期，茶圣陆羽就是唐朝人，唐朝盛行饼茶煎茶，到宋朝的时候几乎从天子到平民都喜欢喝茶。
金师傅的架上大多也都是饼茶为多，也不知是上一世闻的茶多，还是这具身子的鼻子灵敏，她对茶好像天生就有一种高出一般人敏锐感。
仔细的将架上的茶一一看过去，虽然大多不是很上等的茶，但都很是吸引人。并不是哪一步做的非常的好，妙就妙在每一步都没有不好的地方，尤其是造茶上更是妙。
造茶的模具有很多，大约有四十余种，从方的、圆的、花形到大龙、小龙……只要你能做出模具都能造出这样的饼茶来。
在一个小格前停住了脚，看来她这几日与普洱有缘，是几块花形的普洱茶，不确定手干不干净只能俯身去闻。
香味很浓很醇正，刚好这时金师傅手上拿着东西走了出来，“怎么你们还没走啊。”
瞧见夏雪芽的动作愣了一下，没有再说话，走到原先的地方坐下，倒出先前已经研磨好的茶一声不响的开始造茶。
“这普洱应是去年的吧，而且还是雨前的上好普洱茶，真是好运气。”
夏雪芽羡慕的语气像是感染到了金师傅，一直绷着的脸居然露出了笑容，“老朽就算是有这般好的运气，也没有银子买这么好的东西，这是你父亲让我制的茶，没想到啊。”
不由自主的转过了身子，夏雪芽没有想到这居然会是夏毛尖的遗物，“金师傅……”
“说吧，来寻老朽是为了何事。”夏雪芽眼睛一亮，没有想到误打误撞金师傅居然改了心意。
“我想要参加今年的斗茶会，不知道金师傅有没有法子？”
大概是也没有想到夏雪芽说的会是这个事情，金师傅迟疑了一会，才弯下腰将手上的茶团放下，“哦？你要参加斗茶会？那何必来找老朽，去找二老爷自然就有法子。”
像是想到了什么，“就算是不找二老爷，便是三老爷也是个好去处。三老爷虽在茶上不如你父亲有天分，倒是个老好人，求到他门上定是比老朽要有用百倍。”
先前夏雪芽也不是没想过夏冬青，但是终究还是拉不下这个脸面，听说以前夏毛尖在世的时候对这个三叔不是很亲厚。
“想必金师傅一定比我要清楚，他们上一辈的恩怨……而且，我对斗茶会的了解并不多，希望金师傅能在接下去一个月能指点一二。”
夏雪芽说的很是诚恳，她所了解的斗茶会不过是看过几次视频。并没有亲身体验过那种场面，对比赛规则也不是很清楚，作为夏毛尖茶铺中的老人自然是请教的最佳人选。
“这么谦虚作何，我瞧你的水平应该不亚于大老爷，老朽能有什么东西指点你的？”
话是这么说的，人却是在架上的小匣子里找出了一张纸，“先前碧云天的老板请我去，想让我代表他们参加斗茶会，若是你愿意我晚些写封推荐函。”
原以为已经是没戏了的，没想到金师傅竟然还藏着这宝贝，夏雪芽眼睛都亮了起来，忙接过金师傅手中的纸片。
上头是一个地址和人的名字，“多谢金师傅，金师傅谬赞了，我不过是闲时看过父亲的一些典籍，不过是些口头门道，说到真正的手上功夫还是要请金师傅指教才是。”
等候的时候，金师傅已经写好了推荐函，一同递给了夏雪芽。
“多的话我也不多说，你若是觉着老朽着有什么能入眼的。自己寻来看着便是，大门敞着我还能拒客于门外不成？”
夏雪芽这才发现自己难得的糊涂了，自觉的不再说话。收好东西后认真的看金师傅如何造茶，还借了纸笔把重点仔细的记录下来。
等到时间也差不多了，才想起来还要去接夏苦劳下学堂。再次道了谢，这才和相思准备回去。
要走的时候，金师傅却是起身将一个小匣子递给了夏雪芽，“这本就是大老爷的东西，我不过是代为保管，现在就物归原主吧。”
走在路上相思挠着脑袋，有些发愁，“二小姐这碧云天是什么茶铺，以前怎么从未听说过，咱们要不还是回去先问问夫人？或者去找三老爷吧，三老爷其实人挺好的……”
因为事情顺利再加上得了好茶，夏雪芽也开心了很多，“今天回去加菜吧，吃什么好呢？给雨花买桃仁酥，咱们加些肉吧？”
“二小姐，您还没说碧云天的事呢，二小姐二小姐，您别跑这么快啊，我要追不上了，要不咱们让胡妈妈加个烧j□j……”
两人的声音越行越远，直到‘嘭’的一声，被地上的石块绊倒的物体直线下落的声音。
到了私塾外差不多正是放学的时间，夏苦劳正拿着包袋从里头走了出来，正在探头探脑的找夏雪芽和相思。
一瞧见她们两在门外，就欢快的奔了出来，小脸红扑扑的瞧着夏雪芽，“二姐姐我们回家吗？”
摸了摸夏苦劳的脑袋，“等一会，二姐姐去和先生说句话，问问我们家的小苦劳今儿有没有好好听先生的话？”
其实这不过是吓唬小孩的把戏，夏苦劳却真的有些小担心，难得的拉着夏雪芽的手撒娇，“二姐姐，苦劳一整天都很听话，先生说的我都认真的听了，就不要去问先生了吧。”
夏雪芽没憋住笑出了声，“傻孩子，我是刚得了些好茶，准备送给先生当做谢礼的。”
夏苦劳这才松开了手，有些羞赧的躲在了相思的身后怯怯的。原来不管是现代还是古代，见家长时的心情都是互通的。
看到卫先生的时候他正在和一个小孩在说话，半蹲着身子给他理好衣服，这么温馨的场面夏雪芽便站在一旁候着没有出声打扰。
直到那小孩，笑着指着夏雪芽，“先生，你看那边有个很漂亮的姐姐在偷看我们。”
夏雪芽这才有些尴尬的从后头走了出来，向卫先生行了一礼，那小孩长的很是可爱眼睛乌黑亮亮，看第一眼就会让人喜欢。
“漂亮姐姐你是在偷看我和先生说话吗？”
卫先生笑着将他抱起，也不嫌弃他身上的泥渍，“这是夏苦劳的姐姐，你不是刚刚还问我苦劳家住在哪里吗？”
“你是夏苦劳的姐姐呀，难怪也长的这么好看啊，大姐姐夏苦劳回去了吗，我还有话要和他说。”夏雪芽告诉他地方，那小孩就噌噌蹭的从卫先生身上滑下来飞快的跑去。
只留下两人气氛就有些冷了下来，“卫先生这是我刚刚得来的普洱，若是不嫌弃便收下，平日无事喝喝可清热，清头目，想来对先生应是合适。”
“既是心意，那我便是收下了，苦劳是个好孩子上课很是配合，也很聪明你不用担心。”
传递的时候难免会有肢体相碰，夏雪芽倒是落落大方的告辞，倒是卫先生一直盯着刚刚相触的温润感觉，久久没有回过神。
直到刚刚的小孩和夏苦劳告别之后回来，“先生你在做什么啊？”
第11章 碧云天（一）
回到家中，夏雪芽没有提金师傅的事情，只捡了夏苦劳的事情说，听得何氏很是高兴连饭都多吃了半碗。夏雨花也是很开心，因为有她喜欢吃的桃仁酥。
晚上不仅加了一只烧/鸡还加了红烧肉，连夏苦劳都有些诧异的问夏雪芽，今天是不是什么好日子。夏雪芽和他笑作一团，“是啊，要庆祝苦劳今天第一天上学。”
吃完饭才想起来自己早先晾着的普洱茶，萎凋的时间有些长了，好在影响不大。接着便该进行杀青了，她早先准备了要用工具，进行了古老式的杀青法。
杀青只需要十分钟不到的时间，杀青完后仍是将茶叶摊凉，准备进行揉捻。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。
传统制茶以手工进行揉茶，且依茶菁粗细，分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。
揉茶的过程也�
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