重量级甜点女王 作者束心叶-第20部分
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“无境之手”是对状态的形容。传说中,青峰大神只要开始巧克力工艺的创作,周遭的空气都会变得像是凝结了一样。青峰本人更是进入无我状态,除了眼前的巧克力之外,在没有任何东西能分到他的注意。
不管是什么造型的巧克力,只要是青峰就绝对能做到分毫不差。
她曾经听说,当青峰开始工作时,周遭百米内都是净空状态。
由于那令人望而生畏的雕塑力和专注力,“无境之手”故而得名。
唉,就说烘焙界也应该打点广告的!大众现在都只认脸不认名字,偏偏杨奇峰的名字如果不是业界里几乎没人知道。看看上届甜点大赛的广告打得多凶就知道了,曝光度足了才能谈造神。
上次,还的确是成功造出了一个“神”。
甄蜜,妳偷我的设计图,拿到这个冠军高兴么?
被封为“甜点公主”和许文凯一起,想必过的很开心吧!
你们这对狗男女偷我的创意,占我的店,把我害死了之后又陷害我的师父。你们等着,新仇加上旧账,我一样都不会漏!
王佳淼订下了短期目标和长期目标,首要任务当然是减肥无疑,除此之外她还有两件事情要做。
第一件事是参加检定考试。
虽然现在的华国烘焙业的状况有些低迷,职业排行偏下,西点师被认为是养活不了自己全家等着饿死的行业,但是王佳淼却看好西点业的前景。
由于经济的发展,现代人的饮食越来越精致化,偶尔的奢侈享受是对自己的犒赏,可爱的蛋糕、美味的点心更是受到女性的欢迎,看starb、105度f等跨国企业的生意好成那样就知道了。
华国西点业只是缺乏新鲜的血液,王佳淼相信现在的低迷只是暂时的,不久后的未来会迎来温暖的春天!
既然已经决定要当一名西点师,证照当然不可或缺。
西式面点师执照有五个等级:初级、中级、高级、技师、高级技师,分别对应国家职业资格五级到一级。
前世王佳淼是高级西点师,相当于国家职业资格三级,但她现在必须从初级考起。
初级西点师考试分为理论知识考试和技能操作考试,考试时间前者为90分钟,后者180分。
理论知识考试在上午,考试内容包括:基础专业相关知识、食品营养及食品卫生常识、西点设备工具的种类及使用、世界主要国家的饮食习惯、西式面点的概况及分类、主要原料相关知识保管与检验、饮食成本核算、西点成型的基本方法、制作、常用的述语、设备和工具的保养等。
下午则是技能操作考试,180分钟的考试时间内,必须制作出清蛋糕、硬式面包、丹麦面包、花式面包以及排类、塔类、胶冻类等。理论知识考试及技能操作考试,两门皆达60分以上者及格。
实作方面王佳淼不担心,理论知识考试可能要复习一下。虽然她有经验,但教科书上写的东西才是考试要的。理论和实务总是存在差距。
经过上次的事件,王佳淼深深体会到名气的重要性。如果不够有名的话,什么人都会想来分一杯羹、来踩上一脚。之前故事蛋糕会被剽窃,其中一个很大的原因就是因为糖屋的名气不够大,姜玲薇看准了这个漏洞抢先在媒体上曝光。如果不是她做死找了水军留下马脚,很有可能糖屋只能默默吞下这个闷亏。
王佳淼知道名气很重要,但因为种种原因,她现在还不能以“真身”示人。
不过……王佳淼打开寻宝网,进入卖家后台。
——她能以“蛋糕”示人!
没错,她要做的第二件事情就是:开店。
握住项链闪进空间,看着眼前一片欣欣向荣的景象,王佳淼觉得心情也好多了。苹果、甜橙、桃子……在繁茂的水果林中走了一会儿,王佳淼找到她要的东西:柠檬。
吃了几个月空间里的水果,王佳淼一直觉得她吃的这些水果不是特别甜就是特别香,连戴安请人每天送来的现摘水果都比不上。而且这些水果非但不会腐烂或者是过熟,还长的特别快。
以自身实验并且观察了一阵子后,王佳淼觉得自己可以好好利用一下这个自带的果园。
将砂糖、柠檬汁加入蛋液混合均匀隔水加热,持续搅拌直到浓稠后熄火放凉。几分钟后加进无盐奶油,利用锅内的余温让它融化。让整间屋子里都是柠檬的香气,空间里的柠檬就是不一样阿,王佳淼心想。
王佳淼目前只打算推出一样商品,她把柠檬派的照片上传,依照网站的要求填写商品介绍。
宝贝名称:柠檬派
宝贝详情:由新鲜柠檬、低筋面粉制成,口感像是果冻……
王佳淼发现,除了原料之外她想不出可以写什么。预览完画面后,她觉得自己有必要求助“外援”。
说到外援,部落客绝对是不二人选,王佳淼拿起手机找到骆依凡的号码。
上次庆功宴当王佳淼知道骆依凡就是的时候别提有多惊讶,其程度不亚于骆依凡知道王佳淼就是,那个连lucile都称赞的蛋糕师。在惊讶后两人开始聊天,从蛋糕聊到杂志聊到运动,简直相见恨晚。
王佳淼把骆依凡当成了好友,开店的事情她没打算隐瞒。
“是阿,怎么啦?”
“依凡,你可以帮我个忙吗?我想请妳吃蛋糕。”
“请我吃?”
“恩,我想在网路上开店。”王佳淼一五一十地把她的想法说出来,包括在商品介绍卡壳的事情。
“只写原料当然不行,做网店的除了照片要漂亮,介绍也要写的尽量精彩。”
“我现在可以下班了,蛋糕还在吧?”
“还在。”
“好,妳等我。”
第三十三道
骆依凡说要过来,王佳淼想下楼等人。
对着电子屏幕再三确认门外没有“动静”后,她才放心打开门。
干嘛这么小心?不过就是毒舌花心男吗,有什么好紧张的……自己一没偷二没抢,行的端,坐的正,不怕!
下次碰到毒舌男绝对要抬头挺胸!
在48楼到1楼的电梯时间,王佳淼给自己做足了心理建设。
“叮!”
王佳淼的大脑神经在电梯抵达声音响起时突然变得紧绷,等发现电梯外空无一人时才放松。
自己这是怎么了?
王佳淼百思不得其解,她以前没有这种症状的。
“嗨!”骆依凡看见王佳淼后小跑步上前,两人来了个拥抱。
“抱歉,还麻烦妳跑一趟。”
“别担心,等一下我会吃回来的。”
“不怕妳吃,就怕妳不吃。”
“对了,我刚刚看见一个帅哥喔~个子高,皮肤白,那双长腿真是……”
“口水擦一下,不要唐飞了?”
自从相见恨晚后,王佳淼已经对骆依凡爱美色的这个属性见怪不怪。
“哎呀不一样,这只是妖孽型!”
“哦?”
骆依凡边走边形容,不遗余力地还原她刚才看见的帅哥。王佳淼越听越觉得很熟悉,这个形容这个外型,怎么这么像几天前刚遇见的……邻居?
“叮!”电梯的抵达声响起的同时,王佳淼的大脑神经再次绷紧。
“阿!就是那个人!”
王佳淼跟着骆依凡的声音,看见了站在家门前的周承轩。
“……”果然是毒舌花心男。
“你好。”王佳淼抬头挺胸,眼睛斜视。
“晚安,邻居。”
周承轩对着王佳淼二人点头,打完招呼后进门。
“帅哥是妳邻居!?”
“妳知道他叫什么名字吗?”
“明天介绍一下?”
在骆依凡的炮弹攻击下,王佳淼终于受不了,斩钉截铁地说:“我不认识他。”
骆依凡:“……”
***
王佳淼坐在车上,准备到杨奇峰那里。
看着后座的乘客,司机目光含泪扼腕不已。
为什么又是这位小姐?上次他才刚换皮椅阿!看看这耗油量,他的爱车又在哀号了有木有!一回生二回熟,但是他情愿半生不熟,江湖不再相见啊!
正当司机觉得人生真是寂寞如雪生无可恋,自己或许该退隐江湖手动再见的时候,他突然想到:不对阿……他上次加了保险的!
车里的冷气太强了?王佳淼突然感受到一股恶寒。
心满意足地把顾客送到目的地,带着笑容接下好顾客多给的百多块油钱。向好顾客道谢后,司机先森开始对着后座拍照。
看着显示发送完成的讯息,司机先森觉得人生果然处处都有生机,生命真是不要太美好。
王佳淼不知道她无意间拯救了一条宝贵的生命,她现在整个脑子里都在想今天的风是不是也有点大。
刚刚司机说的是“请下次在光临”?
她看了看自己的手脚腰腿,感受了一下手臂下和肚子上的负载物。恩,看来减肥真的有成效。那些年的金狗尾,这些年的跑步机,蓦然回首现在回头,莫名有成就感啊!
杨奇峰从窗户边看见了好徒儿脸上藏都藏不住的笑意,觉得自己这个师父当的真值。没想到自己只是说了今天要教一些东西,就能让她这么高兴。想了想,杨奇峰决定不如多教点吧,反正徒弟是个聪明的。
自己的眼光可真是好哟,杨奇峰捋了捋下巴的胡子。
“张姨午安。”王佳淼微笑着说。
张姨开门看见是王佳淼也非常高兴,“是王小姐阿,来,快请进!”她说。原来是这位小姐要来,难怪先生从一早开始心情就不错。
“先生在练习室,我带妳过去。”
“不好意思打扰了。”
王佳淼谨遵不懂不要说的这个道理,安静地跟着张姨走。
两人路过厨房,穿越小庭院,最后停在偏屋前。
“就是这里,先生已经在里面了。”
“谢谢张姨。”
“不会,这是应该的”
看着王佳淼在敲门后顺利进去,张姨的眼神闪了一下。
练习室是先生一向不让别人进入,就算她已经在这里做了六、七年了都没看过里面长什么样子。没想到这位王小姐能够获得先生的许可,真是意外……看来不简单呐!
***
王佳淼觉得她需要一副特大的墨镜。
冰箱、发酵箱、烤箱、微波炉排排站,大大小小的容器、模具、花嘴、转盘……王佳淼觉得自己进了另一个天堂!和黑长直家里摆满了各式各样的器具是不一样的感觉,这间练习室一看就知道是西点师的专属厨房。
只要一想到那些伟大的作品都是从这里诞生的,王佳淼就觉得里面充满了灵气,连她的思绪都受到影响,蠢蠢欲动忍不住想烤点心。
杨奇峰看自己的徒儿是越看越满意,就算是惊讶也只是表现在脸上,不会一惊一咋的。
心性够沉稳,好哇!
捋了捋下巴的胡子,他开口道:“以后我们就在这里训练,这是钥匙。如果妳想来的话,从侧边进来就行。”
王佳淼瞪大了眼睛,杨奇峰的话让她觉得好像被十几块馅饼给砸了一样。
钥匙!?师父把钥匙给她,还说想来的话随时可以来?
王佳淼低着头,恭敬地从杨奇峰手中接过两大一小共三把钥匙。
厨房是烘焙师的灵感发源地,说是等同于生命般的存在也不为过。每一位烘焙师对自己厨房的各个角落都暸若指掌,因为他们在里面度过了大半的人生。
杨奇峰把钥匙交给她,其中的意义非凡。
“谢谢师父!”王佳淼激动地说。这把钥匙代表着师父的期待和信任,自己绝对不能辜负他的期望。
王佳淼觉得有必要和杨奇峰提一下她已经知道“那件事”了。
师父待她如此之好,她也不该对师父有所隐瞒。寻找一个恰当的时机,她开口说:“师父,我已经知道您比赛的那件事了。”
王佳淼把她所看见的所想的都说了出来,对于新闻的粉饰她也说出了自己的推测。
杨奇峰对王佳淼会知道自己输了比赛这件事早有预料,毕竟现在的消息非常灵通。但是她对于整个过程的分析却让杨奇峰惊讶了一把。
□□不离十,没想到整个比赛的状况都让她给猜了个大概。
杨奇峰摸了摸下巴,这个徒儿的脑筋是个灵活的,但是猜的未免准过头了些……
王佳淼不知道她过于精辟的分析引起了杨奇峰的怀疑,她只是把她的猜测说出来。
师父被人抹黑什么的简直不能忍!
王佳淼说到最后手脚都是烫的,怒之血液沸腾。“师父你放心,弟子一定为师父报仇!”她说。
杨奇峰听见王佳淼最后这句话没忍住笑了出来,这个徒弟真是让他不知道该说什么才好。
说她老成吧,刚刚那句话简直像是三岁娃儿的话,气势是挺足但是颇有些有勇无谋的感觉。
说她年轻吧,刚刚的分析又精辟过了头,如果不是在社会上历练过是没法看清其中险恶的,人心难测。
虽然王佳淼的身上有些地方让杨奇峰觉得矛盾,但这不影响他收王佳淼为徒的决定。相反地,他还对这个徒弟充满兴趣。
“接下来你有什么打算?不会打算在渊越那小子的店里待一辈子吧?”
“师父,其实……我打算去考西点师执照。”
哦?决定去考证啊,杨奇峰捋了捋下巴的胡子。也好,距离那个比赛还有段时间,考张执照消磨一下时间也可以。
杨奇峰在郑晓萱的生日宴会上已经看过王佳淼拉的糖花,sh的新品他也尝过,因此他完全不觉得五级的资格证对王佳淼有什么困难,不过是花点时间考试罢了。
“可以,不过不用花太多时间在上头。”
“……好的,师父。”王佳淼刚刚竟然有种『老师刚刚说就算她不认真也没关系』的感觉。
“除了那个考试外,你还有什么打算?”
短期目标她除了初级考试外,还有减肥和累积名气。开店的事情还差一点,先