茅侃侃侃职场-第13部分
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四、咖啡与茶
我不是咖啡专家，所以无法提供给大家专业的咖啡知识，我只是想普及一些咖啡知识，希望大家能在通过咖啡进行沟通交际时，注意喝咖啡的细节。
最早我们对咖啡的印象大多是速溶咖啡，喝咖啡时只要拿出一袋用热水冲一下就行了。非速溶咖啡的流行应该是从北京有星巴克咖啡馆（Starbucks）开始的，当然这里还有故宫的功劳，你懂的。
星巴克咖啡馆不仅仅是个喝咖啡的地方，它还传递了一种咖啡文化。星巴克主要出售的是意式咖啡，意式咖啡主要是浓缩咖啡混上牛奶或其他饮品做成的，常见的拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等都属于意氏咖啡。
除了这些常见的意式咖啡外，我们接触较多的还有美式咖啡。美式咖啡和意式咖啡的做法不一样，美式咖啡是用壶煮出来的，所以，相对来说味道更清淡，没有意大利咖啡那么浓郁。
现在喝咖啡已经成为不少白领的习惯，无论是外企员工还是国企员工。并且，咖啡还经常出现在商业谈判中，所以在商业沟通中喝咖啡，有些问题需要注意。客户和你开会，当你帮别人点咖啡时，一定不要点错，你需要问清楚，也许你比较倾向于意式咖啡，但是客户不一定喜欢，因为它一般会是小杯，并且还特别苦。你要问清楚他们要黑咖啡，还是要加奶、加糖的咖啡，如果要加奶咖啡，要加多少奶，多少糖，奶是什么奶。有的人对咖啡因过敏，或者不想让咖啡对自己的心脏造成负担，这时都需要喝Decafe（不含咖啡因的咖啡）。
相对于咖啡这种新鲜物来说，茶的历史就久远多了。说实话，茶我也不是特别懂。跟茶馆比，我更偏向去咖啡馆。我嫌喝茶太麻烦，需要的工序太多。有些茶甚至需要泡很多遍。通常，我要和一些年长的人见面，或者是因为咖啡喝得太多了需要清理清理肠胃时，我才去茶馆。
随着咖啡文化在国内流行，茶文化多年来在不断浸入西方社会。越来越多外国人喜欢喝茶。外国人喜欢红茶和茉莉花茶的较多。尽管如此，大部分老外爱喝的茶和我们常喝的茶还是不太一样，他们喝的茶一般是English Tea（英式茶），就是在喝茶的时候加进去奶和糖。所以，在跟外籍客户打交道时要注意。
在招呼客户时，要注意，用开会将茶泡开后，最好再往里加一点冷水或者提醒客户茶水烫，这算是一个细节问题。
某种意义上说，酒、咖啡和茶在商务中，已不仅仅是饮品那么简单了，而是被赋予了更多的意义和内涵。所以，在商业交际中，要注意使用酒、咖啡和茶等饮品的一些细节，可能你的客户、领导乃至你的同事，能从这些细节中看出你的优点或缺点呢。
五、party的规则
在国内如果说到party，偏娱乐性的party较多，像国外的上流社会的或者商业方面需要西装革履燕尾晚礼出席的party相对较少。
中国的商业圈，商务party，主要还是建立在玩，哥几个好的基础之上，在这种party上面，必须注意的有几点，其中最重要的就是如何保护自己。
不论是在夜店的party还是私人会所的party，一定要有度的控制。我见过很多喝多了就自己开始脱衣服的，这个太吓人了。
组织party就希望参与者都能够尽兴，这就达到组织者的目的了。如何调动客户的情绪是大家要共同学习的。
如何能够保护自己，在不过火的前提下调动客户的情绪。我建议大家学习一些游戏项目，当然不是教大家赌博，我们可以通过一些工具，比如骰子、纸牌等等一些聚会上比较通用的游戏来调动全场的气氛。
如果你的主宾是女士，一定要更注意礼貌。先问问人家喜欢喝什么，如果说随便，那你最好点个几样让人家选。切记喝酒不要急，不要让人感觉到你在刻意地灌酒，这会引起女性极大的反感。如果想要喝酒那就玩玩游戏，掷骰子等等，输了喝酒，愿赌服输，这肯定没什么说的。如果不会玩骰子，最简单的猜拳，石头剪子布，两只小蜜蜂，海盗船长，海带拳什么的，花样太多了。再不行就掷骰子，比大小，会数数的肯定会玩这个吧。
千万千万切忌很生硬地让大家来喝酒，不能没有技巧地纯干。
就像在商务餐中一样，酒只是技巧的点缀，一定要健康，达到一个象征，营造了气氛就好。
切忌喝酒失态，女生喝多了一般就是哭，要么吐，但也有女生喝多了撒酒疯脱衣服的。但女的劲儿小，再怎么挣，也能按住或者赶紧让朋友送回去。男的喝多了真是很要命。
我见过很多人，开始还很正常，稍微喝一点就开始自己找酒，到处跟人干杯，猛灌自己，好像很能喝。喝大了就闹事，都有了自己的套路，特别按牌理出牌，到什么份上了就做什么事儿，要么砸东西，要么打人，这些都好说，砸完了就赔吧，打人就叫保安或者自己兄弟按着吧。最怕就是不按套路出牌的，脱裤子要上房脱光了趴地上要游泳的，这样真的是特别地丢人。千万别让其他没喝大的人感到恶心，这样的事儿出了一次下次就没人敢跟你玩、愿意跟你玩了，大部分人都是清醒的，人家会记住你的。
再有很可恶的男的就是喝点酒就抱着女孩不撒手的，其实但凡这些喝多了干点出格的事儿的，实际上真是没喝多，他就是借酒撒酒疯，这是最遭受出来混的人鄙视的。我喝多过N次，喝大的感觉相信喝多过的都知道，你根本就什么都不知道了，还能知道逮个姑娘抱着人不放咸猪手的？这样的纯属是装的，用我的话说碰见这样的就得见一个打一个。
真喝大了的人要么睡觉了，要么就是吐去了，吐完了可能就醒了，真没有说喝大了出去打架斗殴的。第二天就断片——北京话叫断片，完全不记得昨儿发生了什么，自己怎么回来的。
当然很多时候这个度也是个经验的问题，经历得多了就知道了。像每次我喝酒我都知道自己到了一个什么位置了，再喝下这一杯，我就到点了，一旦踏出了这条线，可能我就控制不了了，那我就坚决不能再喝，或者歇会儿唱唱歌跳跳舞散散酒气，或者在边上待着喝喝水。
其实就在party里面玩本身来说，我在我们圈子算玩得比较疯的，但是这个尺度都是在不伤害任何人利益的前提下，你觉得你喝多了脱光了你调节气氛了，你没伤害别人的利益么？你伤害了，你脱了是视觉污染，再说没人想看。但凡聚会上用这种方式博人眼球的人，我觉得都有问题。
不是每次的party所有参与者都是你知根知底的，很多人是朋友带朋友来的，你根本无法知道人家来的目的是什么，你觉得自己很安全，你全情投入地去喝酒去释放自己，但是周围人很多是清醒的，他看到你，他注意你，不怀好意的会利用这些来达到自己的目的。有可能人家当时就挖个坑给你，你这辈子就折进去了。有多少明星在夜店被偷拍，有多少人在party上被下药带走。当然愿意用这招去炒作的人除外。
在说party规则的时候首当其冲要提到的就是注意保护自己。
回到商业潜规则中来，现在抱着不单纯的目的参加party的人太多，所以大家在参加之前一定要有准备和基本的警惕，保护自己的安全。
在夜店当中，说到安全问题，不得不说的还有一点，就是药物。说药物可能不够直白，更直白的说法就是毒品。
现在市面上流行的这些药品或毒品，像北美比较流行的大麻、摇头丸、K粉、冰毒、3号海洛因等，主观上千万不要碰，根本想都不要想。你有这种念头就麻烦了。多少个血淋淋活生生的案例告诉我们，吸毒的最初都是有这么的念头觉得我就是尝试一下，绝对不会上瘾，结果就家破人亡，好好的家最后就散了。这样的例子太多了，所以希望大家千万想也别想。男的不要因为刺激，说我是爷们我勇敢，我试试，就算有人拿话激你那也不行，你试了你也不是爷们不是勇敢，你是傻子。
凡事都有底线，底线坚决不能打破。主观上千万不要碰，一旦发现周围有这样的人，我建议都不要再接触了。不是说歧视谁，但是所谓鱼找鱼，虾找虾，吸毒的人一定有自己的圈子，发现了有这样的，一定不要再接触，赶紧走人，或者大家把他踢出去，这种圈子以后也不要参加了，你撤。
在party上，不安全的除了毒品外，还有迷药。如果出去玩，中途去卫生间回来后，你的杯子就不要用了，换个新杯子重新倒。保不齐哪个心怀不轨的在杯子里下了什么东西你根本发现不了。
而且大家也不要觉得迷药很难弄，其实我们市面上很多常见的药物都有镇静神经的作用。还有很多精神类药物，也有很多毒品的成分，比如黄麻素。最近听说有一种迷药，是液态的，可以掺到酒里或者滴到烟上，无色无味，然后就会让人完全失去感觉，失去记忆，第二天都不知道发生了什么。这就是精神控制的药物，是直接对中枢神经的控制。
所以前面提到的，当你离开了原来的座位又回来以后，最好重新换个杯子，没灭掉的烟也换一根抽，而且尽量拿自己的烟盒抽自己的烟。
这一章通过六条商业潜规则，带给我的经验教训和故事，希望能够让大家在实际操作中有所收获，能够避开可能出现的坑。当然有很多坑是必须要经历的，真的是这样的话，也希望大家能够吃一堑长一智，上一次当，学一次乖。
最后，祝各位外出愉快！
第四章 打架不用枪，注定瓢开光
引言
很小的时候看过一部电影，名字和演员已经全都不记得了，唯有一个镜头让我记忆至今。
电影的大致内容就是清末的时候，八国联军打进来了。
有一伙儿人功夫了得，为了抵制洋鬼子，展开了艰苦卓绝的斗争。他们有的拿刀，有的拿矛，终于有一次将一伙洋鬼子给包围了。其中一个中国小伙，大义凛然地站在洋鬼子面前，演示了一段武术套路，言外之意：孙子你怕了吗？
只听：“Bang”的一响，哥们倒下了。原来，洋鬼子开枪了。
这个情节一直印在我的脑海里，从那会儿我就知道，有枪的时候打架不用枪，注定脑袋会被开瓢儿的。
放在工作中也是如此。有先进的工具不用，或者说有先进的工具你不会用或用不好，注定会输给那些掌握先进工具奥妙的人们。
现代化的职场，灵活运用职业工具可以使职场人士如虎添翼。
STORY 1 工欲善其事，必先利其器——30天精通Microsoft Office
相信很多人在简历中都写过，熟练掌握微软Office 系列软件等内容。一旦真的让他们用起来，他们应用得还真熟练。
虽然市场上关于Microsoft Office的教材满天飞，但还是有一些正规大学毕业的学生连Office的基本功能都没掌握。其实即便你懒得读教材，只需要把Office帮助文档从头到尾读一遍，基本全懂了。然而，不爱读教材，不爱看说明书，或者说看了，知道了，也在关键时刻却想不起来用，是国人的通病。
遥想当年，我学计算机那会儿，最著名的教科书莫过于30天精通××××了，以至于后来计算机教材要想卖得火，全部都取名为30天精通××××，更牛的书标榜7天就能精通××××。我对比过这两类教材，发现内容大同小异，可能书中写的那些促进读者飞速学会计算机的小字我没看到。但是，我始终认为，学计算机的快慢还是取决于读者的聪明程度。
其实，Office软件的功能我们花一辈子的时间都不可能全用到，何况它每隔两三年就升级一次。但我们要分清楚哪些功能是我们在工作中一定会用到的，哪些功能是会给我们的工作增光添彩的。实际上，这些功能甚至没有占到Office全部应用的10％，就是这不足10％的功能可以让我们一辈子受用，叱咤职场。
相信很多人在简历中都写过，熟练掌握微软Office系列软件等内容。一旦真的用起来，这些说自己熟练掌握的人；应用软件时却并没那么熟练。可能他们确实掌握了一些简单的功能，但是将多个功能搭配起来应用，他们却并不熟悉，常常需要用很笨的方法去解决一些只需两三步操作就可以完成的事情。
首先我来说一下微软Office里面的最常用的Word。大多数人只是将Word软件当做打文章码字的工具，这其实是不对的。如果真是这样，用记事本软件就行了。为什么大家还那么愿意用Word呢？
因为Word软件有太多独特的魅力，其中有几个是我特别欣赏的：
第一，Word的修订模式。在Word 2007界面里，点击工具栏里的菜单“审阅”，就可以看到“修订”栏，点击菜单“修订”，编辑的文本就会进入修订的模式。它可以把用户对文本做的任何改动都在右侧的修订状态里显示出来，每一处改动都有明确的记录，同时又不破坏文件最初的状态。
使用修订模式的好处在于，它可以让别人看到文档里删除了什么内容，添加了什么内容。如果你让别人帮你修改文件，相信不是他所有的改动你都愿意接受，这时你就可以有选择性地接受或拒绝修改的内容。
当你写一篇东西，小到一个通知大到一个重要的文件，需要同事帮你看看时，你就可以充分体会到Word软件修改功能的强大了。
比如，我起草了一个协议，把它发给公司的法务部、财务部，希望他们能够分别从法律、财务的角度来看看这份合同，看看它有没有问题，是不是合理合法、遵守规范，是不是符合公司的规定，有没有我没意识到的问题，会不会对公司的利益、形象造成影响。
如果法务和财务的同事没在修订模式下修改我的合同，我可能就不知道他在哪儿做了删改，甚至可能不知道他有没有保留原始合同的意思。为了避免这些直接修改可能造成的问题，最好选用Word的修订模式来修改合同。
现在单位都讲求协同办公，单位成
