激励中等生的60个细节-第13部分
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芥菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。最佳护脑食物为菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物及糙米饭、猪肝等也位列其中。但是，在这些健康食品中，学生们不爱吃的就多达９种，爱吃的仅有两种。
第四章 物质支持：为中等生创造良好的外部…
与此相反，孩子们爱吃的食品很多都是我们所说的“垃圾食品”，还有孩子选择的3种爱吃的食品要么全是蔬菜，要么全是肉类，这样一来，孩子的营养出现不均衡就在所难免。
从上面的案例我们不难看出，学生的营养均衡问题已经到了刻不容缓的地步。作为家长，我们必须予以高度重视。首先，我们要对学生的营养需求特点有一个大概了解，然后做出合理地调整。
中小学阶段是人一生中长身体、长知识最关键的时期。在这个时期，孩子的体格生长加速，身体各系统逐渐发育成熟。为了保证孩子的正常发育，中小学生一般每日需粮食300～500克，肉、禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。此外，父母还应让孩子多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜等海产品。
根据营养学家建议，中小学生需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼、骨头汤等。主食除米饭、面粉制品之外，还应吃玉米、小米、荞麦、甘薯等杂粮。
同时，孩子的早中晚三餐也要合理搭配。早餐要选择热能高的食物，除主食外，要坚持喝牛奶或豆浆，以足够的热能保证上午的活动。午餐既要补充上午的能量消耗，又要为下午消耗储备能量，因此午餐食品要有丰富的蛋白质和脂肪。晚餐可以少吃一些，晚上不要再加餐，那样对肠胃不好。
总之，中小学阶段，孩子的生长发育迅速，新陈代谢旺盛，所需的能量和各种营养素相对而言要比成年人高。如果饮食不合理，营养摄入不均衡，就会影响他们正常的生长发育。
给家长的建议
方法一：引导孩子养成健康的饮食习惯
人们常说：“萝卜白菜，各有所爱。”每个孩子都有自己特别喜爱的食物，也都有自己最不爱吃的食物。在孩子中，最常见的偏食表现包括：不爱喝奶；不爱吃蔬菜、肉类、豆制品及水果；嗜吃油炸食品；爱喝充气饮料等。如前所述，这些主观上的偏见是极不科学的，如果长期不加以纠正的话，就可能导致孩子的营养失衡或营养不良，严重影响其身体健康。
因此，为了孩子的健康，家长必须注意对这些不良习惯进行纠正，引导其树立正确的营养观，养成健康的饮食习惯。与此同时，家长应以身作则，自己首先不挑食，带头吃多种食物，从而带动孩子合理进食。
而日常生活中，家长可以随时对孩子进行营养教育，如在择菜或在厨房做菜时，结合当天食谱介绍食物营养，潜移默化地使孩子懂得吃多种食物是保证身体健康的需要。
另外，家长还要想方设法教育孩子不吃零食，少喝饮料，定时进食，按餐吃饱。合理的就餐量早、中、晚分别是3∶4∶3。对不吃蔬菜的孩子，则可以菜肉混食，如吃饺子、菜饭等。
方法二：给孩子的大脑充足的营养
对于需要在学习上迎头赶上的中等生来说，为其大脑提供充足的营养是很有必要的。因此，在做好基本的营养饮食前提下，家长还应该为孩子着重补一下大脑。
其实对于家长来说，健脑食物无外乎四个方面：一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和核糖核酸的食物。如蛋黄，含蛋黄素等脑细胞所必需的营养成分，能给大脑带来活力，充分提高大脑的工作效率；又如核桃，含有蛋白质、钙，常吃有健脑益智的作用。
家长可以每周给孩子吃1～2次猪肝、鱼类或禽类，吃2～3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物。另外，含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用，豆类、乳制品、水果等这些都是使孩子聪明的营养食物。
方法三：保证适量的运动和充足的睡眠
适量的运动可以增加大脑的供氧量，改善大脑的新陈代谢，提高大脑皮层的兴奋度，促进思维能力的增强。因此，学习之余，家长可以建议孩子选择一些强度适中的运动。比如慢跑、游泳、打乒乓球等，都可以使人体各种机能得到大大改善，对开发智力、提高记忆力极为有利。
同时，家长要保证孩子每天至少8个小时的睡眠，尽量不要让他们熬夜。这样，对于孩子提高听课质量，增强免疫力都是非常有利的。
第五章 智力支持：提高中等生成绩的7种能…
细节23 注意力决定听课质量
“你怎么又在往外看？”
“看书的时候你能不能不乱动？”
在孩子学习时，我们经常听到家长这样说孩子。注意力不集中，这几乎是所有中等生家长都比较头痛的一个问题。因为孩子的注意力不集中，不仅会影响写作业的质量，更主要的是在课堂上听课质量不高，进而严重制约孩子的学习效率。
科学研究表明：当一个人集中注意力时，他的脑电波就稳定而有节律，处于良好的功能状态，思考效率就会大大提升。同样在学习上，注意力就是打开孩子心灵的门户。这扇门开得越大，孩子学到的东西就越多。而一旦注意力无法集中，心灵的门户就关闭了，一切有价值的知识信息都无法进入。
事实上，也只有使注意力保持高度集中时，一个人才能把一件事情做得非常出色。
当年王羲之在练字时，常常把精力全部集中到字里行间。午饭时，书童把饼子和蒜泥送来给他吃。等人们进屋再看时，只见他满嘴是墨，原来他用饼子蘸着墨汁吃下去了，还不住地夸奖家人做的蒜泥好吃。由此可见，王羲之研究书法，几乎已经进入了一种忘我的境界。后来，他的书法取得了很高的成就，被后人尊称为“书圣”。
要提高中等生的学习成绩，就必须大力培养孩子的注意力，使其逐步养成专心致志的学习习惯。
中等生的注意力不集中，通常表现为两种情况：一是注意力漂浮不定，无法长时间专注于同一目标；二是心不在焉，常常沉浸于白日梦，而忘记了眼前的一切。事实上，第二种情况并非孩子注意力不集中，只是将注意力的方向放在了错误的地方上。因此，对于这类中等生，家长只要合理引导，使孩子将心思转移到学习上来，往往就会有上好的表现。
除了生理上的某些原因外，导致中等生注意力不集中的原因主要源于心理。有些孩子长期缺乏安全感、自信心不足、过分依赖、缺少耐心、心情烦躁都可能导致孩子注意力下降。此外，客观方面也有许多引起孩子注意力涣散的因素：与学习无关的刺激或者干扰、学习上单调无趣、学习方法不当、学习环境混乱不堪等。由此可见，这些因素都与孩子的成长环境和家长的教育方式有或多或少的关系。
家长一定要明白：专心是每一个孩子都可以培养出来、也都必须拥有的一种能力。而在培养孩子注意力的同时，我们也应该注意自己平时的行为，尽量让自己的行为不要影响到孩子对学习的注意力。
给家长的建议
方法一：与兴趣相结合来培养孩子的注意力
“兴趣是最好的老师”，一个人在做自己感兴趣的事情时，总会很投入、很专心。孩子也不例外。一旦他对某一事物发生了兴趣，就会长期对其保持高度的注意力。
高斯是20世纪著名的德国数学家。他从小就对数学非常喜爱，每天除了上课时专心听讲之外，还利用课外时间钻研数学，阅读了大量的数学著作。他对数学的专注几乎达到了废寝忘食的地步。在年仅19岁时，高斯就成功地解决了当时希腊数学家欧几里得提出的两千多年一直悬而未决的数学难题，轰动了整个数学界。
有人曾问高斯：“你为什么在科学上能有那么多的发现？”
“假如别人和我一样专心和持久地思考数学真理，他也会作出同样的发现。”高斯答道。
第五章 智力支持：提高中等生成绩的7种能…
法国生物学家乔治？居维叶说过一句话：“天才，首先是注意力。”因此，在培养中等生的注意力时，家长不妨从孩子的兴趣入手，先在孩子的兴趣爱好上寻找突破口，这样做往往能够起到立竿见影、事半功倍的奇效。
小元上课一直有不专心听讲的毛病。因此几次考试他的成绩一直都不理想。据老师向小元的爸爸反映：小元坐在教室里，一边听老师讲语文课一边常常是眼观六路、耳听八方。窗外有人走过他能看到，隔壁有人唱歌他也能听到，有时候你看他坐在那里听课，可心思早就跑到了九霄云外。如此听课，质量肯定没有保证。有一次，下课了，老师问他听懂了吗，他说没听懂。这种心猿意马的学习方式，要是能学到知识就怪了。
听老师倒了一肚子的苦水，小元的爸爸也是心急如焚。但他知道着急是没有用的，但也不能坐视不管。于是，他想了一个办法。
小元生日那天，收到了爸爸的礼品——那是一本少儿版的《西游记》，书中离奇的故事和精美的图画一下子就吸引住了小元。一连几个星期，小元一放学就抱着这本书读个没完。
那天早上，妈妈把饭做好了，叫了他三声，他硬是充耳不闻。而当与人谈起《西游记》时，小元立即口若悬河，连每一个细节都能绘声绘色一一道来。
看着小元如此入迷，爸爸暗自高兴。果然，越往后读，小元不会的生字越来越多，而且越是不会，他就越想知道这字是什么意思。于是爸爸趁机教他如何使用字典，进而又引导他上课时认真听讲，学好语文。
从此，小元上语文课时像换了个人，专心听课，生怕漏掉了一个生字。一段时间下来，他的语文成绩有了很大的进步。
方法二：做一些集中注意力的训练
我国年轻的数学家杨乐、张广厚，小时候都曾采用快速做习题的办法，严格训练自己集中注意力。
在此，给家长介绍一种用来锻炼注意力的小游戏。我们先找来一张白纸，在纸上画一个有25个小方格的表格。然后，我们将1～25的数字打乱顺序，填写在表格里面。接下来，我们就可以让孩子以最快的速度从1数到25，要边读边指出来，同时计时。
研究表明：7～8岁儿童按顺序找每张图表上的数字的时间是30～50秒，平均40～42秒；正常成年人看一张图表的时间大约是25～30秒，有些人可以缩短到十几秒。
家长可以多制作几张类似的训练表，每天训练一遍。只要我们坚持让孩子练习，相信不用之久，孩子的注意力水平就会大有提升。
方法三：科学安排生活起居时间
许多中等生的注意力不集中与其睡眠不足有很大的关系。这可能是由于，有时候中等生学习负担重，每天晚上都要挑灯夜战，而有的学生则是因为看电视、玩游戏不能按时睡眠。
事实证明：如果前天夜里超过10点仍然不能休息的孩子，第二天早晨往往不能按时起床，即使勉强起来，头脑也是昏沉沉的，一整天都打不起精神，有的甚至在课堂上睡觉。
作为学生，主要的学习任务要在白天完成，白天无精打采，学习效率必然低下。因此，作为家长要监督孩子按时睡觉，养足精神，提高白天的学习效率。
父母可以尝试为孩子制订一个时间表，让孩子明白高效做事的好处，使孩子养成“一日事，一日毕”的习惯。另外，常进行体育锻炼对培养孩子的意志力、增强注意力也大有裨益。
第五章 智力支持：提高中等生成绩的7种能…
细节24 观察力是想象力的源泉
科学研究告诉我们，人的大脑所得到的信息，有80％～90％是通过眼睛和耳朵获取的。任何一个人，如果没有较强的观察力，他的智力很难达到高水平。
著名生物学家达尔文说过：“我既没有突出的理解力，也没有过人的机智，只是在观察那些稍纵即逝的事物并对其进行精细观察的能力上，我可能在众人之上。”俄国生物学家巴甫洛夫在他实验室的墙上，写着醒目的六个大字：“观察，观察，观察！”
敏锐的观察力，是想象力、创造力的源泉，对于促进孩子的智力发育至关重要。大量事实证明，那些观察力强的孩子，其智力水平明显高于观察力弱的孩子。
前苏联有一位教育家也曾经明确指出，学生学习成绩落后的原因纵然是复杂的，但普遍的特点之一就是观察力差。在当前，几乎所有中等生在观察能力方面都存在着不同程度的缺失，这就大大地制约了其在思维上的敏锐度、广度和深度。
然而，孩子的观察力绝不会突然迸发出来，它是要靠家长从小培养的。
小峥如今已经是国外某大学的学生了。他的爸爸回首其成长的经历，认为小峥从小养成的出色的观察力对其成长影响巨大。
小峥上小学时，突然对蚂蚁产生了浓厚的兴趣。只要有空，他就跑到外边去看蚂蚁。一天，小峥从外边跑回来大声对爸爸喊：“爸爸，爸爸，要下雨了！”
爸爸不由得抬头看看天，晴空万里，哪里有下雨的迹象：“这孩子，怎么乱说？”
“爸爸，我看到蚂蚁搬家了，不是说蚂蚁搬家就要下雨吗？”小峥觉得很委屈，就拉着爸爸去看蚂蚁。
果然，外边的地上有一群蚂蚁正在搬家，但是蚂蚁是从高处往低处搬家。爸爸一看便知道天不会下雨，但还是故意说道：“原来是从高处向低处搬家呀。”
过了几天，天还是没有下雨。儿子有些疑惑不解，爸爸就对他说：“你去看那些蚂蚁，如果它们再搬家，也许就要下雨了。”
“真的吗？”小峥又提起了兴致。
果然，没几天蚂蚁真的又搬家了。
“这次天会下雨吗？”小峥问爸爸。
“你看蚂蚁是从高处往低处搬，还是从低处往高处搬？”
“是从低处往高处搬。”小峥又跑了一趟，回来说。
“那就是要下雨了。”爸爸肯定地说道。
没多久，天果然下起了雨。看着小雨从天而降，小峥的好奇心达到了顶点：“为什么这次蚂蚁搬家天就下雨了呢？”
“这是因�
