兵商似锦-第29部分
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一个单位的顶梁柱，回来就是家里的顶梁柱。我这个柱子还得要扶起来，不能让它倒。我想，这大概就是我们常说的责任感吧，一个军人的责任感，更是一个男人的责任感。人活着就是一种责任感。
问：你从不把自己看作残疾人，总想要像正常人一样干点事、创点业，这是不是跟对梦想的强烈追求有关？
答：是的。没有这一点，我的创业也不会成功。
我这个人，喜欢学习，创造欲望强，而且要么不做，要做就做出点名堂来。说实话，离开军营的时候，我是非常失落的。可是，后来从病床上一爬起来，我第一句话就是告诉自己：“既然能爬起来，就要做点事，做事就要做点大的！”这，就是梦想的力量。这不，我现在做到了。自己从来没有走出国门，可是我的发明，我的产品，却已经在世界各地销售，还赢得了信任和赞誉。
兵商似锦 第四部分 兵商似锦 第十四章（5）
问：人类，因为梦想而伟大。您怎么理解这句话？
答：我举一个例子。
我最初躺在病床上的时候，情绪稍微有一点低沉，不知道自己是不是还能站起来。虽然我相信自己的头脑，可是对身体没有信心。
有一天，营区里静悄悄的。我透过窗户，看到从外面的墙上，慢慢爬进来一个老人。他已经岁数很大，头发胡子花白，一条腿也是残疾的，可是他拖着腿，硬是从上面爬了进来，只为了捡一点垃圾。
那一幕，对我来说非常地震撼。对他来说，能够多捡拾一点垃圾，改善一下生活，就是他的梦想。为了这个梦想，年龄、身体，对他来说都已经不是障碍。他可以做到，为什么我做不到？
我受过专业的训练，又有着一颗自认为不比任何人差的头脑，为什么我就不能勇敢去追梦？
问：不论在什么时候，你的妻子都没有放弃过支持你追逐梦想，是这样吗？
答：我说过，我一辈子都无法回报爱人对我的付出、牺牲。
在我卧床不起的几年时间里，她从来没有因为我是一个残疾人而嫌弃我，大小便失禁、生活完全不能自理，每天需要喂饭、翻身、按摩，我爱人都不离不弃，始终侍奉床前，甚至在最困难的时候，她也没有抱怨过一句。她始终相信我会好起来，我也从来没有放弃过，后来就真的站了起来。
即使在创业过程中，爱人也始终是我最坚强的支撑，就是现在，她也一个人又是司机，又是会计，是掌印的，又是看门的，内政外交，都是她一个人冲锋在前。就拿今天来说，她给我送到这里，和你吃饭，接受采访，我一会儿回去，还要给她带上饭，她经常忙得吃不上饭。
问：除了妻子，应该说您的儿子，对您的支持也比较大？
答：是的，我因为忙于自己的事业，很少顾得上儿子，没有想到，一下子他就长大了，已经上大学了。
孩子特别懂事，今年我到青岛去参加一个农业技术的会议，我们全家人都去了，在海边，爱人和孩子推着我，我坐在轮椅上，看着无边无际的大海，海面上海鸥飞来飞去的，还有雄伟的军舰，那感觉非常好。
我很珍惜这个家庭，我也理解了我刚受伤的时候，那些军嫂们安慰的话。是的，至少我们有一个幸福的家庭。
问：小小的豆芽，在很多人眼里微不足道，可是您却从这里做出了大文章，找到了梦想闪光的舞台？
答：其实我也是在闲着无事的时候，天天躺在床上看电视，看潍坊教育台的节目，学习了很多知识。
后来，条件好一点，我开始上网。一个偶然的机会，和一个重庆的大学生聊起天来，他告诉我，在海外华侨市场，豆芽是非常畅销的，因为在很多食品中，都离不开豆芽，如果在这方面下工夫，一定会干出名堂来。
他的话给了我很大的启发。我后来开始查资料，一看不得了，原来民间野史传说，早在乾隆下江南时期，偶然一次吃到豆芽，就大为赞赏，问是何菜，下面的人随口回答了一句，说叫做“如意菜”，从此这名字就传开了。
从开始研究到申请专利，到慢慢进入到工业化生产，中央电视台的《科技苑》、《致富经》都在推广中起到了巨大作用，尤其通过宣传，我在海外的市场也很快打开了。近来，国外就经常有厂家，邀请我出国去做技术指导。我想，等有了机会，我还是要走出去看一看，了解更多的情况，将咱中国人的产品，做得更好，让更多的外国人像德国人那样竖起大拇指，说一声：“好！”
问：请您结合自身的经历，告诉身后即将创业的战友一句话，谢谢！
答：永不放弃。
谢谢。
兵商似锦 第四部分 兵商似锦 第十五章（1）
上篇：故事
沸腾的人生
“老兵尼特/尼特老兵/一身戎装不减昨日的雄风/第二次创业创建宝塔三层/内蒙古草原天然绿色/华夏闻名/啊，老兵尼特/尼特老兵/走出军营不忘军人的传统/心系老百姓/胸怀战友情/爱家爱国爱人民/奉献战士的忠诚/盟友是战友/连锁信赖与真诚/团结一心创大业/挥洒军人的豪情/拥政爱民/争做新世纪的先锋/用兵的作风和精神/铸就军人的光荣……”
在你的耳边响起的这首《老兵尼特之歌》，也许不如流行歌曲那么缠绵，而是多了一份坚韧与刚强。用自己的创业经历谱写成这首歌的人，叫做张文贤，一个有着三十年从军经历的老兵。就是这么一个将自己全部青春奉献给军营的老兵，硬是出于对家乡和人民的热爱，勇闯市场，搏击风雨，创造了新的《老兵新传》。而这又绝非偶然，因为从他走入军营的第一天起，他的人生激情就被点燃，并且从此开始了拉开自己沸腾人生的大幕……下面让我们走近他，一起感受他的火热，他的真诚……
——题记
多年以前，在河北遵化的这片莽莽苍苍的山岭间，有过这么一个青年人的身影：每天天不亮，他就动身了，跋涉在几十里的路上，一边吟诵着毛主席的诗词，一边大踏步地行进，山岭间到处闪动着他的影子，留下了他的足迹。将打好的柴火小心翼翼地运下山，不辞辛苦地搬运回家，只为了贴补一点家用。他还那么年轻，嘴唇上只不过刚长出细细的胡须，可是却已经挑起家庭的生活重担。似乎什么都不能压垮他：即使在山上崴了脚，甚至有一次，脚下不小心滑倒，脱了臼，他硬是将牙一咬，自己扳回去，照样奔波几十里，将柴火弄回家去。他飞扬的激情，令雄伟壮阔的群山，都受到了某种感染，因为他的出现，这片山岭生机盎然……
这个小伙子就是张文贤。他那时候，和很多青年一样，最大的梦想就是当兵。部队对他来说太有吸引力了。可是他由于缺乏营养，体重不够，体质也不行。怎么办？大家都劝他算了，他却不肯放弃，劳动之余，又练起了武术。这可不是件简单的事情，起早摸黑，没有毅力根本坚持不下来。而张文贤知道自己练武术不仅仅为了强健身体，更为了实现绿色之梦。他风雨无阻，一连坚持了几年，甚至在冬天的时候，为了节省鞋子，光着脚在雪地上练习。
苦心人，天不负。他在自己二十二岁那一年，把握住了最后的机会，走进了军队，这一走进去，就是三十年。从空军某部卫生员、军医和卫生队副队长、队长，一直到1995年被授予空军上校军衔。
1998年，张文贤来到了自己人生中的十字路口：作为专业技术上校的中级职称主治军医，因为编制上的限制，他已经很难再向上晋升。离开军队虽然万分舍不得，可是似乎已经没有选择。至于在他的家庭里，十几位家属因为企业改制而下岗，正因为生计无着而发愁，怎么办呢？
“为什么不选择自己创业？”
面对如此局面，他忽然想到了自主创业。凭借自己在部队培养出来的良好素质，和近年来仔细研究的市场经济知识，应该说，他对自己在市场中的竞争力，还是有一定信心的！路，是自己走出来的！
他作出了决定，向部队递交了提前退休的报告，将全部心思开始扑向市场。可是，当他经过考察，准备选择南北大众都喜爱的“火锅”作为自己的创业领域，冲锋的号角尚未吹响时，周围已经反对声一片。
“还是再想一想吧！”
“餐饮业不好搞，竞争特别激烈，今天你开张了，明天他关门了。吃了两天，客人吃腻了，赔了！整不好，就会血本无归。”
……
面对这些来自亲人和朋友的议论，张文贤没有退缩。市场创业本来就有风险，只要在可以承受的范围内，就可以。于是，他让妻子把村里马路旁边几间闲置的房屋租下来，一个只有7张桌子的小小的火锅店，就这么开张了。
饭店刚开张，他这个地道的“门外汉”真是闹出了很多的笑话：
第一个笑话是切肉机。因为省钱，也没有请师傅，买回来了就自己土法上马，结果用了三个月，总觉得这机器怪怪的，不好使，切出来的肉不是厚，就是薄，而且费力气得很。后来实在没有办法，找来师傅一看，人家当场笑了：“你的电，三相电插倒了！倒转的机器，怎么会好使？”
兵商似锦 第四部分 兵商似锦 第十五章（2）
还有一个笑话，有一次，在市场上买来三条蛇，买了几个甲鱼，都是活的，结果没关好，夜里甲鱼跑了，买了三条蛇，可有一个客人要吃了，把一条蛇宰掉了，第二天一看那两条蛇都殉情了，并排在一块儿死掉了。张文贤对此有点心疼，他对大家说：“这个蛇也好，乌龟也好都是有灵性的，以后这个东西不能再用。”
就是在这么一种摸着石头过河的情形下，他坚持着向前走，结果自然可想而知：市场无情，第一次下海，张文贤就被“呛”了水。原来，火锅有两大关键：一，汤美；二、肉鲜。而一开始，张文贤他们都是从当地进的羊肉，很一般，切起来也是厚薄不一。至于口味，也不行。生意自然就很清淡，半年辛苦下来，结果不但没有赢利，反而亏进去3万多块钱。
若是常人，就开始打“退堂鼓”了，可是张文贤毕竟是多年老兵，遇到挑战不但没有向后退，反而更加来了精神。他开始在一个个夜晚仔细地琢磨，要解决羊肉的问题，去哪里找？千里内蒙古大草原啊！
军人的雷厉风行作风，体现了出来。他第二天就出发去了内蒙古，千里大草原，硬是走了一个遍，最后找到一个地方：苏尼特。
原来，这个地方出产的“苏尼特羊”，是草原上最好的肉用绵羊，不但肉多，而且鲜嫩多汁，膻味轻，羊肉中所含的氨基酸，也明显地多过其他羊肉，像北京著名的涮羊肉的饭庄“东来顺”，用的就是这种羊肉。
行了，羊肉的问题解决了。于是，张文贤就在锡林郭勒盟办了一个加工基地，专门为他的火锅店提供肉质鲜美的苏尼特羊肉。
可是仅仅有羊肉显然还不行，怎么样给自己的火锅找到一个核心竞争力呢？张文贤开始一天到晚盯上了那热气腾腾的火锅。毕竟他在部队里，从事多年军医工作，知道保健对人们的重要性。
“为什么不自己研制一种药膳火锅呢？”
他灵机一动，有了主意。从此，白天在店里忙，夜晚就在家里开始研究“秘密配方”。这配方先在亲人、朋友那里尝，然后拿出去给客人，根据客人的反馈，回来再进行改良，反复了无数次。
终于，他成功了，研究出一种“三位一体”的宝塔火锅：第一层是清汤涮肉，第二层是麻辣药膳，第三层是海鲜；在火锅燃料上又选定新技术，用锯末、木屑等废弃物料制成可连续燃烧近三个小时而且无烟、无味、无毒的专用机制木炭。
为什么采用“三”？这个也很有讲究，因为在中国道家文化里，讲的就是“道生一，一生二，二生三，三生万物”，“三”这个数字，蕴涵了中国文化最深刻的哲理，象征着无穷无尽的生机。
整个火锅的特点，是贯彻了一个“绿色健康”的理念，吃出绿色，吃出健康，非常符合现代人的消费理念。
可以想象，经过精心策划的这种“宝塔火锅”一经推出，生意一下子“火”了起来：从7张桌，扩展到11张，15张，最后三四十张桌，还是天天爆满。如果不提前进行预定，根本没有空位。
生意火了，进军市场的第一仗终于打出了威风，打出了特色，可是张文贤并没有就此止步。他意识到，自己的事业才刚刚开始，必须将自己的理念，用一种有形的东西加以固定下来。也就是说，要从简单的做市场，到做一个“品牌”出来。
这个品牌，他给自己取的名字叫做“老兵尼特”。在这里面，他巧妙地想到了美国的上校老板“肯德基”，同样是上校，同样做餐饮，为什么自己不能和他比一比，与外国成熟连锁企业，叫一下板呢？
在这个品牌里面，如同他的火锅融会贯通一样，他也融合进了几样东西：绿色健康和兵文化。
2000年12月，张文贤果断地在餐饮、食品、肉类等几个门类，以“老兵尼特”的字号注册了十个商标、拥有两项专利，并开始着手打造自己独特的“兵”文化品牌。
说实话，关于什么是“兵”文化，也许很多人可以张口就说一大堆：例如诚信、例如英勇、例如作风顽强、例如铁的意志、例如黄金般的品质……，可是，这些都是在军营中，在战场上适用的，如何将这一切运用在商场上呢？为此张文贤真可以说大大地动了一番脑筋。他的良苦用心很快得到了体现：
兵商似锦 第四部分 兵商似锦 第十五章（3）
——形象展示：不管男女店员，一律穿着迷彩服装，英姿飒爽，见了顾客一律行标准军礼，喊一声：“首长好”！店里的各种摆设，包括桌面和墙角里的卫生，一律按照军营标准，严格要求。如果戴上雪白的手套，在桌子上擦出来一点�
