美食江湖不思议-第3部分
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据我了解,眼前的3个孩子,从大到小分别是15,14,13岁,而名字则是天寿,满福和豆苗。
至于为什么豆苗的名字这么豆苗,是因为他在家是老幺,上头有两个在田里种地的哥哥,都是强壮结实的,而他,说好听点文文弱弱,说难听点就是精干巴瘦,属于让女子们羡慕无比的吃不胖体质。
天寿和满福是豆苗家隔壁的兄弟,以前看豆苗没人理睬,才很好心的和他玩,估摸着这个三人帮也有七八年历史了。
“你们有什么特长吗?或者说会干什么。”大约摸清他们的背景,我冷不丁转移话题。
三个人中有两个对我的问题表示鄙夷,细细列举了下他们会干的。
我听后一阵冷汗,羞愧啊,羞愧他们会干的我基本都不会,羞愧我问错了问题。
我应该问他们不会干什么才对。
唯一不回答的自然是弱弱的豆苗,他身体不是很好,在家就是想干活也干不了,可是看着他手上的茧子,应该不是不干活的啊。
“豆苗不会种田挑水,但是他会打扫,他们家的屋子都是他整理的,可能干了他。”天寿在一旁着急的说。
哦!是主妇型的新世纪好男人啊。
我对豆苗好感大增。
既然他这么能干,就让他当小二吧呵呵。
天寿和福满自然是当苦力啦。
有了下属,我的工作领域又扩大到了职工管理。由于经商方式稍微有点改变,我还要亲自开展员工培训。
不过十多天时间,我仿佛不是17岁,而是27岁。还没钱买补品……
第7
7:另一个时空的知味观
岳仁是最爽的,太平时代,又是比太平时代更太平的杭州城,他每天猪一样的活着,吃了睡睡了吃,偶尔顶着张洋娃娃脸到我的小铺来溜达溜达……然后被我抓去做苦力。
对于起名,我们讨论了很久,我的意思是要新颖一点,岳仁则希望文化味浓点。
其实身为探花,对于题名岳仁是最有发言权的,看我手下那三小子似乎也赞成岳仁起的“悦食居”。
我丫的,这么俗,他们怎么想出来的。
于是我奋笔疾书,写下了“楼外楼”,“知味观”,“奎元馆”,“采芝斋”,“九佰碗”等杭州有名饭店的店名,扔给他们自己挑。
岳仁大叹走眼,当初怎么没建议我开诗会,绝对扬名!我在角落里偷笑。
最后考虑到店所面向的是普通老百姓,不适合很高雅很有才气的名字,于是名字就起为“知味观”。
未来人获胜!
我很厚颜无耻的让岳仁写了匾额挂上去。
这个时空的名店知味观,就由我来发扬光大吧!
知味观开张了。
一个历史性的时刻,另一个时空的杭州名店知味观开始了它的旅途。
10月30日,开张的日子。
不能说是盛况空前,只能说是人山人海。
当然开张前我是做了点工作的。
我让岳仁找了许多会写字的来写传单,上面有我们一部分菜的价格和本店的简介,还有一些优惠活动。
比如每天都有一个不同的特色菜减价大酬宾,点满了多少钱可以优惠多少,第一批去的客人还可以获得一张会员卡,凡去消费就能获得八折优惠,当然有效期1年,一年后可以交钱延期,还会不定期的举行各种优惠活动。
天寿几个用糖葫芦为诱惑,找了许多小伙伴发传单,范围之广,遍及全城,我不得不感叹古代孩子娱乐活动少,只有大家在一起才玩的起来,哪像现代那些小孩,动不动PC游戏,闯关单挑,血腥又没意义,古代孩子的朋友多啊,又没有利益驱动,都交心,还实在。
考虑到很多点子会被别的店抄袭,我们只写了减价酬宾和点满优惠,至于别的就用突击优惠,让客人惊喜连连。
岳仁这两天一直感叹所托是人,说我是举世之奸商,绝对是钱眼里打拼过的。
我郁闷,这些方法放现代谁都会吧,关键是有没有这个条件。
开始的工作出乎意料的轻松,本来我以为会忙死,结果岳仁掏私房钱给我雇了很多厨娘,都是附近村子里朴实的农民,干不动活了来应聘,炒菜控火归她们,调味制酱配菜归我,我只要不停配调料和动动口就行了。
天下还有比我更轻松的小饭馆老板娘吗。
第一天由于优惠特别多,试吃的更多,赚的很少,简直可以忽略不计,可是来来往往客流不断,几乎对我们店的菜都交口称赞,再加上宣传单的作用,我想最基本的广告作用已经达到了,至少让城里大部分老百姓都知道了城西有这么一家饭菜美味又便宜有新奇的知味观。
我的店采用现代快餐店的经营方式,桌上有菜单,若干调料,点好菜后先付钱再上菜(古代很多人吃好饭不给钱,或者打架闹事顾不上给钱,我就是抵制这种事情)。
店里一角还设有外卖部,店里一些方便带走的菜可以让别人买了带回家,可是由于人力资源不够,我暂时不设送菜上门。
想当然的知味观成了休闲生活平乏的古代人近期的一号话题。
我给岳仁的任务就是去杭州的一些大茶馆听消息,他失踪了几天后小孩子般跑进我们店的后院,笑容灿烂大叫大嚷:
“明绮明绮你知道吗?现在知味观可是风光无限啊!”
“是吗是吗?怎么说??”我放下手里刚设计的新菜单,饶有兴趣的问。
他坐在石桌对面喝了口茶,慢条斯理的说:“你……猜~”
“不就是有新意,便宜,好吃,实惠,值得一去,不是吗?”我想了想,试探着回答。
他一瞪,很丧气的靠到椅背上,“你怎么知道,还要我去茶馆听。”
我继续设计菜单,暗暗为他刚才耍宝的样子好笑,“因为那是我希望的啊,我只是看知味观的运营有没有达到预期效果而已。”
“明绮,你真的没经过商?”岳仁拿着茶杯斜眼看我,满脸怀疑。
“我今年17,之前读了九年书,再之前玩了3年过家家,再再之前连字都不识,你说我能干什么。”想想过去惨痛的学海苦游,不禁有点悲从中来,美好的高中生活,自由的大学生活,我跟你们阴阳相隔了!
“你那九年学什么?经商?”好奇宝宝……好可恶,偏问我最不想回答的。
“什么都学,除了赚钱。”我写完最后一笔,起身向厨房走去。
小小的知味观渐入佳境,运行顺利,虽然只是一个仅能容纳30多个人的小饭馆。可是每天都宾客满座,把我和那些厨娘们忙的人仰马翻。
最受欢迎的莫过于杭州名菜西湖醋鱼,油焖春笋,番虾锅巴和香菇炒青菜,那些都是味美价廉的好菜。
还有就是一些南方鲜少吃到的北方小吃,如面疙瘩,羊肉泡馍,千层油糕等。
所有的菜都是这时空的人听都没听过的菜式,我为了防止以后没货,故意只弄了少少的但是美美的菜,让别人忘不了吃不够,好为以后的推陈出新做准备。
枪打出头鸟,我不可避免的太过招摇也使其他的店注意起来。
这不,昨天就有人来贿赂我们厨娘修妈妈了。
第8
8:惊现商业间谍008!
这不,昨天就有人来贿赂我们厨娘修妈妈了。
发现这些纯属意外。
豆苗身体不舒服,本来我让天寿送他回家,结果豆苗死不愿离开岗位,硬是打翻了我一个碗。
小本经营,哪经得起任何损失?
我心痛的收拾好碗,拉着豆苗到后院,想劝他到我床上躺会,实在不舒服就回家,别来败我的店……
“不要。”豆苗平时挺温驯像忠狗101,可是如果让他不干活,他的倔强脑细胞比谁都顽强。
“你现在身体不好,硬要干活,得不偿失啊!”我一副老妈子样,苦心劝导。
他急了,“明姐你放心,我好着那,是福满他乱说,碗钱你可以在我工钱里扣!”
我也急了,“豆苗你放心,你那份活天寿可以先帮下,身体要紧,别死撑着,你不舒服是我们有目共睹的!”
“可……”豆苗刚想拒绝,一边厨房和围墙窄窄的小弄里发出了奇怪的声音。
我捂住他的嘴,凝神倾听。
“◎#¥%※×”一个女人如是说。
“!◎#¥¥……※%×(”一个男人如是说。
……?-?, ?-?
我和豆苗从对方眼里看到了问号。
没办法,八卦精神作祟,我们两个一起慢慢的轻轻的小心翼翼的向弄堂靠近。
“可是我也不知道啊。”女人的声音,好耳熟啊!
“那你就去问,去看,去记,把看到的想到的都跟我们说。”男人的声音,好陌生,好……猥琐。
“明小姐配料都很小心,她配料都在专用的配料室,我们谁都看不到啊。”女人的声音……听出来了!
我和豆苗惊异的看向对方,口型一致:修妈妈!
她可是我们厨房大军的主力人物啊!居然搞叛变,她当自己洞洞拐啊!模仿人家间谍卖情报!
这个发现比一开始以为的捉奸有趣多了!
“那就把她放在配料室的材料都告诉我们。”男的“不离不弃”。
“这……”修妈妈很犹疑,不知道是因为任务难办,还是觉得对不起我们。
“价钱按情报的价值而定,不会亏待你的,给,这是30两,你拿去给你儿子讨媳妇用。”脚步声传来,男人绕到前面店堂里走了。
30两,丫丫的,30两就把自己给卖了,虽然暂时我是拿不出30两,可是我相信这么发展下去以后要我出3W两我眼都不带眨!
我冲豆苗抛了个眼神,他很机灵的从后门跑出去跟踪那个弄堂里的男人,刚才虽然只看到背影,依旧够记住那身难看的要死的灰衣服了。
接着我装作若无其事的走到厨房,继续监督工作,看着炉灶旁几坛我连夜配制好的酱料,心情陡然复杂起来。
很快豆苗回报,那个男人进了千凤居,那的掌柜对他很熟捻。看来是个重要人物。
千凤居,我的同行,只是规模比我大了不知道多少,现在居然盯上我了,想利用修妈妈把我扼杀在摇篮里吗?
恐怖啊,商业间谍。
毕竟我没经历过这种事情,虽然知道不可能一帆风顺,可是当商业间谍这种本来离我很远的名词突然跳到我面前时,我不知所措。
我不会像动画片里的变态那样大吼着“你居然背叛我,你竟敢背叛我”,然后把背叛者千刀万剐扒皮抽筋外加挖坟鞭尸。
也不会坐在很阴暗的房间里面点根雪茄阴险的笑两声,然后第二天或者不久以后报纸上登出商业间谍效忠的另一个企业倒闭破产老总自杀。
……暂时我还没这个实力和心肠。
但这不代表我会放过背叛我的人。
坐在衙门后院,我和岳仁难得没有寻开心说笑话聊天。
开业的第一场风波就在眼前,谁也没心思找话题打破这层寂静。
可是终归要开口。
“我待她不薄啊。”我喃喃自语,满心委屈。
岳仁拍拍我的肩,“你待所有人都不薄。”
“那为什么……”
“他们以为你好欺负,你,没钱没权,只有手艺。”他列举了下,怪异的看我,“谁让你不跟他们说我是知府是你的朋友,偏让我当什么书生岳义。”
“废话,你若表明身份,我的店可就坏名声了,别人都会以为我是用身体开店的!”
“知道了知道了你说过了。”岳仁低头告饶,给我递上茶水。
“哼!”我毫不客气接过凉茶一饮而尽。
“你打算怎么解决这事?老板娘。”岳仁慵懒的靠在椅背上,一副事不关己的模样。
我放下茶杯,皱眉看这空空的杯底,迟疑的说,“要不,我们来个将计就计?”
“怎么说?”挑眉。
“……没想好。”
扑通。
第9
9:我也是不好惹滴!
三天后,千凤居推出新菜“怪味酱汁鸡”。
据说味道和我的济公鸡一模一样,只是价格上他们比较牛,竟然说什么用精心饲养的鸡和经一个月调制的酱料制作而成的绝世珍品。
可价钱却是我价钱的三倍。
价格差那么多,味道据说又一样,他们怎么可能吸引客人,再说了,名字也恶心,我还“奇奇怪怪就是我”类!什么怪味酱汁鸡嘛……
可是出乎意料的,吃济公鸡的都到千凤居去了。
据天寿的小伢儿情报部门提供消息说,原来千凤居是名店,去那有面子,除了一些没钱去那的普通老百姓,本来垂涎我们济公鸡的富人当让不屑于在我这边角小店和平民为伍,当然转移阵地。
靠!一帮没良心的。
我站在厨房门口一副愤愤不平的样子,偷眼看正在切菜的修妈妈,只见她慌慌张张眼神不定……
哼哼,这时候良心受谴责了,既然敢做,就要做好遭报应的准备!
我插着腰嘿嘿嘿冷笑,看得情报大哥天寿一身寒毛。
好在只有济公鸡被泄漏,其他的招牌菜依然让人欲罢不能,千凤居的怪味酱汁鸡卖得响亮,别人甚至怀疑起是我偷了千凤居的配制秘方。
切!一帮愚昧的古人,先后都不分,如果真如千凤居所说他们几个月前就知道怎么做了,还轮得到我几个月后来发扬光大?
我懒得跟他们争,三天,再过三天,咱们拿良心说话!
济公鸡的FANS!欢迎你们回到知味观的怀抱!
三天后,有人将千凤居告上公堂,原因是他们卖的怪味酱汁鸡有毒,让人神智不清,如颠如狂。
千凤居的掌柜百口莫辩,终于拉上了修妈妈,说她提供自家祖传秘方给千凤居,没想竟然有毒药。
提审修妈妈,竟是知味观的厨娘,一时杭城轰动,原来知味观出了个叛徒,那么知味观的济公鸡为什么吃了没事呢?
这时,我闪亮登场。
“修妈妈,你竟然……”我假装惊讶,满脸伤心失望。
“明小姐,我知道我对不起你,可是,为什么明明一样的味道,千凤居的却有毒,你的却……”修妈妈已经年近60,大半辈子的农民生涯让她体格健壮,粗糙的脸上满是交错泪痕。
因为我故意的。“我怎么知道……啊!对了,前几天我突发奇想,想研究下济公鸡酱汁的新配方,所以把原先的配方都改了下,虽然味道一样,可总觉得不对,就没敢用,想再研究下,就把材料都放在配制室里了,莫非……”此时无声胜有声。
“原来如此,”修妈妈一副恍然大悟的样子,忽然她一怔,眼睛狠狠的盯着我,“明小姐,你是故意的吧。”
她用的是祈使句,表肯定。
“啊?”我一头雾水……的样子。
她忽然向我冲过来,我急忙闪开,旁边闪出两个衙役把她制住,只见她疯狂的大吼:“你是故意的!你一定是故意的!你故意把配方全