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第10部分

马未都说陶瓷收藏-第10部分

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定器有芒,并非因为工艺的问题,有这么几点理由:一、如果是覆烧的工艺出现问题,很简单,把它正过来烧就是了。二、查遍所有的辞书,包括一些古书,〃芒〃这个字的解释里没有涩口一解,只有我们后人生这样的解释。三、就是我刚才说的,白瓷与最高统治者的审美开始冲突,这是一个致命的问题。今天艺术品的欣赏范围非常广泛,但在古代,可供艺术陈设的东西没有现在这么多,他们的审美目标都比较集中。尤其宫廷当中,使用哪种瓷器都是皇家去定调子。皇家谁去定调子?皇上。皇上不管有意还是无意,只要他欣赏某一种东西,所有的人都会跟上,就是所谓的〃上有所好,下必甚焉〃。所以,当皇上对白瓷没有兴趣,一定会改为青瓷。

【定州花瓷琢红玉】

宫廷中使用的定窑不仅仅是白色,当时还烧造了各种颜色,根据颜色不同,被后人定名为红定,现在叫紫定;墨定,现在也叫黑定;还有绿定,古书上都有记载,非常少见。再有就是刻花的,仿照磁州窑的效果,宫廷跟民间在某种时候,也有异曲同工之妙。苏东坡在《咏定瓷》中有这样一句〃定州花瓷琢红玉〃,说的是什么样呢?谁也不清楚。因为这里有两个字扰乱你的视线,一是〃花〃字,二是〃红〃字,到底是一个红定窑,还是一个花定窑呢?谁也说不清楚。后来经过大部分学者的统一,认定是一个红定窑。

我讲过,钧窑是对瓷器上出现红色作出划时代的贡献,在钧窑以前所谓的红,其实都是酱色,日本人叫柿釉。有人认为,这个〃定州花瓷琢红玉〃就是红定描金。

北宋邵伯温《邵氏闻见录》有这样一段记载,他说:〃仁宗一日幸张贵妃阁,见定州红瓷器,帝坚问曰:'安得此物?'妃以王拱辰所献为对。帝怒曰:'尝戒汝勿通臣僚馈送,不听何也?'因以所持柱斧碎之。妃愧谢,久之乃已。……仁宗宠遇贵妃先于六宫,其责以正礼尚如此,可谓圣矣。〃故事说的是宋仁宗,北宋的第四个皇帝,就是〃狸猫换太子〃里的那个太子。宋仁宗是个非常俭朴的皇帝,有一天他跑到他的宠妃张贵妃那里,突然看见一件定州红瓷器。他就问:〃你这个东西是哪儿来的啊?〃这妃子就跟他说:〃是一个叫王拱辰的大臣送的。〃皇帝生气了:〃我经常告诉你,不要接受大臣的馈送,你为什么不听呢?〃说完以后,手持柱斧,当场把它打碎了。我们可以想象那个场面,皇上非常愤怒,张贵妃非常愧疚。宋仁宗非常宠爱张贵妃,尚且这样严厉地批评她,可见是个圣主。旁人对皇上有这样一个评价。

这说明一个什么问题呢?首先说明这个红定瓷在当时是非常贵重的东西,要不然皇上犯不着着急上火。家里多一个瓷碗搁那儿,你就发火,是不可能的事儿。当时定州红瓷器在烧造上有相当的难度,所以底下的大臣才开始拍马屁,去送礼。想送皇上,因为皇上节俭,不敢送,所以就送了贵妃。结果惹皇上生气。这段记载是北宋人的记载,所以非常可信。

【金彩描花】

宋代有个人叫周密,他在《志雅堂杂钞》上有对瓷器的描写:〃金花定碗用大蒜汁调金描画,然后再入窑烧,永不复脱。〃用大蒜汁描金,烧完以后永远不会复脱。这显然是对科学知识的一个误解。用大蒜汁描金,烧完肯定能脱落。当时你看着很漂亮,但是经过使用,很快就会脱落。为什么用大蒜汁调呢?大蒜的黏度非常高。一般的瓷器破损可以用大蒜来修复。如果一个碗摔了,抹上大蒜粘上,你用手掰不开,不信你回家可以试。但是有一点,不能让水泡着。过去我在早市上买过残器,有的时候农民扛着碗来了,路上不小心就碰碎了,碎了以后卖得很便宜,就一块钱、两块钱。我买回去为了看整体的形状,就用大蒜粘起来,粘起来以后非常结实,你用手拿都没有问题,但就是不能拿水泡,一泡就掉。这是我实验过的,大蒜有相当大的粘结度。

【总结五大名窑】

宋代五大名窑到这儿就基本讲完了,我们来做一个小结。

一、五大名窑这个说法始见于明代皇室收藏目录,叫《宣德鼎彝谱》,上面记载:〃内库所藏,柴、汝、官、哥、钧、定,名窑器皿,款式典雅者,写图进呈。〃宣德皇帝是一个雅好艺术的皇帝,当时宋瓷的款式典雅者,都要画成图让皇帝看,说明那时已经非常重视五大名窑了。

二、柴窑至今没有发现窑址,又无可信的实物,今天依然是个谜。故五大名窑里没有柴窑。

三、北宋的官窑、哥窑,至今没有发现窑址,但都有实物存世。世界级的大博物馆,包括北京故宫、台北故宫里都有大量实物存世。

四、汝窑、钧窑、定窑,窑址先后都被发现,传承关系非常明确,不存争议。

宋代的审美观有两个层面。第一个层面是宋代的宫廷审美,它代表着官方和贵族的利益。青瓷的收敛、温厚、宁静、含蓄,以颜色作为表现形式,强调的是内心的一种感受。青瓷受到宋徽宗个人的喜好而提倡,这是宋代官方陶瓷美学的一个写照,注重精神至上。宋代的民间审美则跟官方不同,百姓都比较实际,强调世俗的感受,所以重纹饰,比较艳俗。比如民窑瓷器对文字的装饰就特别感兴趣,表达直接,可以取悦于大众,取悦于市场。

这两种审美,构成了宋代陶瓷美学的丰富多彩。下一讲,就从宋代的民窑中体会宋代的民间审美。

06 和光同尘  分外妖娆

宋代北方民窑

宋代是中国陶瓷的第一个高峰期,它的主要表现是官、民两大系统都蓬勃发展,它不仅仅是官窑,民窑也蓬勃发展。那么民窑呢,我们应该有个大致的了解,它有八个窑系,就八大系统,这个系统正好是以长江为界,北方四个,南方四个。北方是有磁州窑、耀州窑、钧窑、定窑,这四个窑系。南方是有饶州,就是景德镇窑,龙泉窑,建窑,吉州窑,四个系统。我们今天这一讲就讲北方的民窑。

【磁州窑】

1918年的时候,直隶巨鹿大旱,旱了以后怎么办呢?就抗旱,打井,很多人合伙儿就打井,打井挖来挖去就挖出瓷器来了。挖出这个瓷器当时没有概念,找很多证据,有时候有铜钱什么就证明这个东西是宋代瓷器,然后文物贩子闻风而动,因为河北毕竟离北京近,那个时候中国已经进入民国时期的时候,有西方的列强,很多都在中国搜罗这些东西,《古董琐记》中都有这个记载。

磁州窑是北方民窑的最大的主力军,但可惜历史上没有记载。它名称出现得很晚,就是我说的这个二十世纪初才被命名,而恰恰给它命名的人还不是中国人,是霍布逊,有一说是英国人,有一说是美国人,反正不是中国人,这个人是研究中国陶瓷的专家,他给这个瓷器命名为磁州窑。那么原因是什么呢?我们能看到的关于陶瓷的宋代的文献,大部分都是南方人写的,比如陆游啊,周密啊,叶宥啊,周煇这些人我们历史上引用很多文献都是南宋人,南宋人首先对北宋的情况不是很了解,尤其在南宋时期他对北方的领土是金代的领域就更不了解,所以就没什么记载。

磁州窑窑址在哪儿呢?主要在晋冀鲁豫这一个辖区内,就是我们今天的山西、山东、河南、河北,主要就是这四个省之内。那么磁州在河北和河南的一个边界,历史上它属河南,后来就划分为河北,就是现在的河北磁县。这个〃磁〃是磁石的〃磁〃,吸铁石那磁石。这个《景德镇陶录》上它有一点误解,它说这个磁土,就是烧瓷器的那不是,那是吸铁石的那个磁石。真正烧瓷器一定是高岭土,磁土是烧不了的,这种磁土是烧不了的。那么由于磁州窑的这段记载,就是日本和韩国、朝鲜到今天为止写汉字的〃瓷器〃都写磁石的〃磁〃,吸铁石的磁石的〃磁〃〃磁器〃他写这俩字,跟咱们写〃瓷器〃寻俩字是不一样的。

磁州窑是北方最重要的窑口,历史上大量出口,一直延续到明清从未间断。

【化妆土】

磁州窑对陶瓷工艺中有一个巨大的贡献,因为磁州窑的这个原材料,它的产地,原材料都不太好,不能像景德镇那个高岭土,那么好的瓷土。所以它都是从很差的原材料中要烧造很好的陶瓷,怎么办呢?它发明了一种工艺,叫化妆土。

它先把那个瓷器做好以后,釉色又黑、灰、黄都不好看,刷上一层白粉,然后再罩釉,它这层土叫〃化妆土〃。我们从这个瓷枕上可以清楚地看到化妆土的位置。

化妆土有什么功效呢?它有点像咱们女同志化妆打的那个粉底,遮盖她那些缺陷。那我想那化妆土就是现在化妆的粉底,备不住也是从化妆土那边学来的。它本意是遮丑,本意就是遮丑。我们打粉底本意也是遮丑。但是时间长了,它就变成一个技艺。它有时候这个人脸上没有瑕疵也要打一点粉底,她就显得更好一些,所以因为有了化妆土的出现,磁州窑就变得千变万化。那么,它的色彩也出现了有绿的啦、有黑的啦、黄的、孔雀绿的,什么颜色都有。那么,最典型的磁州窑就是刚才我们呈现的那种白底黑花,非常强烈的那种。这是磁州窑的典型器。

那么磁州窑的特征是什么呢?它主要是率真、粗犷,体现了民间的种情趣。它没有约束,它自己不给自己定一个规矩应该怎么样。官方的东西要定很多规矩,因为它要层层审批,一堆麻烦,有一块过不去就退回去了,对吧?磁州窑没这事。我工匠想怎么着就怎么着。你喜欢我当时你喜欢这样我现在给你画一个,一会儿就给你烧出来了,所以它没有约束。恰恰是这个没有约束的这种陶瓷工艺,使我们的北方的磁州窑的陶瓷变得非常的丰富。

【闻风而动】

我这么多年总是研究磁州窑。我们身处北京离磁州窑的产地近,所以机会就多。有一天半夜,我拉接到一个电话,一个朋友就跟我说:〃哎呀!我买了一个特好的磁州的东西。〃说,〃我现在在火车上呢,我明天早上就到北京。〃说,〃你愿意不愿意提早来看看呢?〃    我说,〃好啊。〃我说,〃有多好啊?!〃他说,〃是我历史上碰见最好的。〃

那么我大早上也就早早起来了。他那火车一到北京,我就跟他约着就见,赶紧找一个地方约着一见,一打开,东西真好。然后下面的问题就剩下就是说多少钱,怎么付钱。然后我跟他很快就交割了。交割以后20分钟,就有一个人也赶到了,一看我买了,那个人脸都胀得通红,他迟到一步,我动作比他快。

那么有时候收藏也是这样。收藏有时候不能犯懒,闻风而动嘛。我一听他这个我赶紧过去了。我就因为比他早了20分钟,这个东西我就买到了。如果我晚去20分钟,那可能这个东西就变成他的了。但是我们在这种闻风而动当中,一定要冷静。比如那是一假的,你也闻风而动冲上去也把它买回来那不是麻烦了吗?但是,你在你有把握的情况下,就应该决定自己的行程。我为什么能够那么早就很积极地去呢?是因为给我打电话的人是一个明白人。我跟他打过很多次交道。就是他是一个有能力的人,他对东西的判断,以及他东西的来源,他是有能力的,所以我才很积极。如果本身一个人,我去看了八回全是假的,他再打什么电话我也不去,对不对?这个是一个经验的积累。

【文字装饰】

磁州窑当中,它还有一个装饰方法是其它窑口非常罕见的,除了唐代的长沙窑以外,最重要的用文字装饰的瓷器就是磁州窑了。大量的书写文字,它的这种书写文字当中很多表明了宋人的一种哲学。比如,有的瓷器上,就是碗上或者枕上就写一个字〃忍〃。

北宋、南宋人整个的政治格局就是个〃忍〃的格局。北宋与辽,南宋与金一直在对峙,又打不过人家,那怎么办?就得忍着。要不然就议和,要不然我给你点东西,反正我不愿意跟你打仗。宋代人就这个哲学,就是我也不去侵略,我也不去打,但我实在不行了就给你点东西,反正我愿意以土地换和平,就是这么简单。

那么它的哲学反映到瓷器当中就是这种〃忍〃,祈求家国永安。大英博物馆有一个很著名的磁州窑的一个枕头上面就这四个字〃家国永安〃。这是北宋带确切纪年,它是熙宁四年,带有确切纪年的一个枕头,反映了当时宋朝人的心态,对吧?我不愿意打仗,我愿意很安定地过一种生活。

我们从一开始就讲过,宋代的人是以文治天下,不是以武治天下。

【宋人与宋枕】

最早呢,我们有人认为,那枕头就是给死人睡的。因为都是墓出的嘛,就认为活人不枕这枕头,这枕头这么硬怎么枕啊?!我们今天都是有枕枕头的经验了,那个硬的怎么枕啊!对吧?没法枕,所以就认为古人一定不枕,就是给死人枕一个枕头,烧个陶瓷的东西给死人枕着,活人不枕着。

但是后来发现不是这样,因为什么呢?因为很多枕头上有字,那个字的表达的意思一看就不是给死人的。你比如说它有枕头上这么写的:〃众中少语,无事早归〃,就是人多的时候少说话,没事早点回家。这一看就不是给死人的,对吧?死人怎么回家。没法回,回家就害怕了,对吧?怎么又回来了这个,对不对?还有呢,枕头上写着:〃为争三寸气,白了少年头〃,这个也不是给死人写的。死人的头发早白了在底下,爱白不白,对吧?它就还是一种很世俗的哲学,告诉你怎么样去生活。我们今天也适用,就是说你不要去为人争去,跟人家老去争斗,没有意思。生活中让一步宽容一点,这个社会就会变得更好。

那么,它当时还有一些字,写得也很有意思,它说〃过桥须下马,有路莫行船。未晚先投宿,鸡鸣早看天〃。这个过去啊,人出门是个非常艰苦的事,跟今天不一样。今天太舒服了,你想上哪儿,你要坐飞机那就很快;坐火车也很舒服,汽车还有卧铺,都非常舒服。古代出行是非常艰苦的。那么为什么要〃过桥先下马〃啊?那桥都不结实,万一掉下来呢?不安全。〃有路莫行船〃

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