行走在火上-第2部分
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一、隐性采访确属新闻采访手段之一
新闻采访有多种方法，以记者在采访中是否暴露身份来分，有公开采访（Open Interviewing）和隐性采访（Secretive Interviewing）两大类。公开采访，又称显性采访，是记者为完成一定的采访任务表明身份和意图的一种采访方式，也是记者最常用的采访方法。而隐性采访，有时也称“暗访”，指记者“在采访对象不知情的情况下，通过偷拍、偷录等记录方式，或者隐瞒记者的身份以体验的方式，或者以其他方式，不公开猎取已发生或正在发生又未披露的新闻素材的采访形式”。
可以说，隐性采访包括两种情形：一是隐藏采访者的身份和采访的意图，即不告诉人们记者正在进行采访，目的是消除采访对象对采访行为的戒备；二是隐藏实施采访事件证据记录的手段，采访对象可能知道记者的身份，也知道记者在进行采访，但是没有发现记者正在进行记录，进行证据的搜集，这样采访对象会更自然。一言以蔽之，隐性采访是在采访对象不知情或者不完全知情的情况下进行的采访。
偷拍偷录是记者隐性采访中常用的获取新闻素材的手段。记者未经他人知晓和同意，对他人的活动进行拍照、摄像或对其谈话进行录音，这种采访手段由于是在他人没有戒备的情况下进行的，所记录的内容直观而真实，因其“用事实说话”，而备受记者青睐。
二、适合隐性采访的新闻报道类型
那么，哪些新闻报道类型适合记者使用隐性采访手段呢？
揭露或批评性报道
为了揭露社会的某个阴暗面，或批评某种丑恶、腐败现象，记者需要获得真实的资料。采用隐性采访方法，可以防止被采访对象弄虚作假、欺骗记者，从而真实全面地了解事情的来龙去脉。这种报道比直接公开的采访更有说服力，更能引起社会大众的关注。
我国从建国以来，在新闻报道手段上长期惯用正面报道、公开报道。1994年的无极假阿胶开隐性采访之先河，自此之后，隐性采访告别冷板凳，迅速走上新闻报导大舞台，并日益成为主流报道方式之一。如果不采取偷拍的手段采集素材，这条阿胶新闻根本不可能做出来，无极即使有再多的线人举报也没有证据可以曝光，当地执法部门再搜捕多少次也不可能彻底扑灭这些制假分子的嚣张气焰。
阿胶是一种以驴皮为主要原料熬制成的中药。上品阿胶特别适用于妇女食用，具有滋阴补血、安胎宁神理气养颜之效，历来为人们所喜爱。是在我国南方，很多人都有长期服用阿胶以此强身健体的习惯，据说过去有不少人家还把阿胶与灶王爷放到一起供奉，足见人们对阿胶的重视程度。然而九十年代初，全国范围内的中药材市场，渐渐出现了一些价格低廉的假冒阿胶，而且数量越来越多，给真阿胶的市场份额挤得不堪立足，其势头之猛，甚至要把真阿胶完全挤出药材市场。真阿胶每公斤要卖两百多块钱，而我们在各地市场上买到的打着别人牌子的假阿胶，最贵也就六十多元。
图1：车内交易假阿胶
经国家药检中心检测，这些假阿胶中含有的重金属和其它有害物质都超过国家药典标准十几倍。假阿胶，大都是严重污染环境的制革下脚料、废弃的动物皮毛熬制而成，为了使假阿胶的颜色更像真货，造假者甚至在假货中搀杂进废塑料，消费者服用这种假阿胶就如同吃进一个塑料袋，轻者在肠胃里凝结成团，疼痛不止；重则造成肠坏死，有生命危险。
在海南，药材市场上假冒阿胶占90％以上，许多消费者服用之后反胃、肚子痛，一段时间内人们谈阿胶色变，没人再敢服用阿胶。
在北京，一位清华大学讲师的七十岁老母，常年食用阿胶以求补身延年，没想到多年一直服用的阿胶好多都是假货，非但没有延年，反得了胃病和肠梗阻。X光照射结果显示，胃部有阴影，医生怀疑是吃进去了塑料兜，结果手术台上才发现，胃里哪是什么塑料兜，而是常年食用的假阿胶不能得到消化，形成了一层类似塑料制品的致密组织，吃假阿胶，等于吃塑料。经过手术，老人虽然暂时脱离危险，但不久还是告别了人世。
在山东东阿，阿胶的故乡，全国最大的阿胶生产企业——山东东阿阿胶厂销售额不断下滑，利税连年受损，不仅严重影响消费者健康，也使生产真阿胶的企业蒙受巨大损失。
这些问题虽然已引起有关部门注意，但是由于制售假阿胶的过程非常隐蔽，清查工作一直难以展开。那个专制假阿胶的村里，村口有一些人永远在那里盖房，登梯爬高上来下去，一会儿抽烟，一会儿溜溜哒哒，事实上，这些房子永远盖不完，假盖房、真放哨，好像《鸡毛信》里边，海娃家村口的那棵放风的大树，鬼子来了，立即把树放倒，给村里人通风报信。这且不算，更为严重的是，这个村子的党支部书记和村长带头造假，与村里的其他造假分子沆瀣一气，他们买通了县里的一些人，往往突击清查的决定刚一下，村里就能收到消息，隐藏货物，等到监察大队来了，全村早已鸡犬安宁。
亲身体验型报道
有一些看似比较中性的事件，如果不亲身体验，很难得到其中的真相。为了全面透彻地了解其出现及进展，记者隐瞒身份，亲身体验，获得大量的第一手材料。这样的隐性采访可称为亲身体验型报道。
“体验式”采访对记者的要求很高，需要有充沛的精力、过人的胆识、细致的分析，需要采访前的充分准备和进入角色后的随机应变。这几条都具备、都做到，搞体验式新闻的记者才能充分认识、真切感受被采访对象的精神风貌。
《深圳晚报》记者涂俏，1998年在火车站附近的一家大酒楼反串“啤酒女郎”（现场啤酒推销员）。通过三天的隐性采访，亲身体会到了外表光鲜亮丽的啤酒女郎不为人知的辛苦、遭遇顾客恶意骚扰的无奈。涂俏出版的《生存体验》一书，详细介绍了自己的这次暗访。
为亲身体验啤酒女郎的工作环境，涂俏应聘到一家酒廊，穿起超短裙，端起托酒盘，真的做了三天啤酒促销：啤酒女郎这一新兴的推销队伍，只是厂商或代理商的一种营销策略上的工具，商家并不在乎这些小姐卖出去多少瓶啤酒，看重的只是她们穿梭在酒楼酒肆中所形成的一种鲜活流动的广告媒体作用。啤酒女郎的收入与她们的付出是不相称的。啤酒女郎每天用自己的形体与劳动，在为商家做广告，商家付给她们的只是她们营销的那部分薪金，轻易地克扣了她们作为广告媒体的那部分报酬。推销，是一种劳动，一种艺术，更是一种科学。如果，商家能更具有长远眼光，对她们进行更多些的职业技能与综合素质的培训，付酬更加合理，对于宣传与推广自己的品牌能起到更大的作用。
不难读出，这些深入细致的分析和评价，单纯坐在空调房间的电视台和报社办公室，是永远也写不全面，写不生动的。
第一部分第2节 隐性采访在中国的使用现状（2）
三、隐性采访无可取代的积极作用
（1） 有助于提高采访材料的可信度和感染力
暗访资料的证明力极强，记者携带摄录设备，将当事人不敢或不愿公开的活动和谈话记录下来，有其他证据无法拥有的说服力和证明力。
2002年底，《楚天都市报》副刊主编、记者占才强，和《人才信息周刊》的一名编辑记者高汉明，辞去报社工作，乔装打扮混入乞丐堆，过了四十多天“乞丐瘾”。占才强在此后出版的《卧底当代丐帮》中回忆这一段经历说：“我们比过去的任何时候更像个记者。我们不仅为被采访对象打动和震撼，也常常被自己深深感动着。这也证明了我们最初选择的正确性：如果拿记者身份去介入他们的生活，是几乎不可能完成这本书时的许多写作的。在进入乞丐群体之前，我们和许多的平常人一样，对他们怀有一种深深的怜悯之心，甚至把非人、灾难一类的想法加乎其身。但在接触过程中，我们惊讶地发现，先有的许多认识存在着偏差。”
与占才强一同卧底丐帮的高汉明，为了完成此次采访也辞了工作。“我决定加入占才强的行列，和他一起探索这个另类世界的奥秘。最初，在工作之余，我背着采访包、拿着相机与街头所碰到的流浪汉及乞丐们接触，但身份的原因使得他们大多对我置之不理，甚至避而远之。要想和他们真正靠近、获取所需的采访资料极其艰难。这时我才明白占才强为什么一定要挫伤乞丐的缘由了。他们是一个极敏感的群体，除了同类，他们是不会轻易向他人透露属于他们的秘密的。特别是记者，在他们的概念里，和公安人员、城管人员一样都是产生畏惧的一类名词。”
为了弄清楚学生乞丐的真假及他们的收入情况，占才强找来张硬纸板，上面贴白纸，写上“身世悲惨”几个大字挂在胸口，低着头跪在路口的人行道上。“不到一分钟，我就看到已经有几双脚停在我们视线之内，人越聚越多，有七八个人的样子。一个人说：‘蛮造孽！’‘哪个晓得是不是真的！’‘现在这种学生伢蛮多，搞不清楚到底是真是假。’人们七嘴八舌在议论。1小时的光景，我的面前站了几拨人，又走了几拨人。不时有人递来1元、2元的钞票，最多的一个人给了10元。我暗自记录了一下给钱的人，以三四十岁的中年人居多，其中30岁左右的妇女最为慷慨，出手最大方，一般给5元甚至10元。其次是小孩，大都是父母让他们给的，不问真假、缘由递过来1元2元的表示爱心。议论最多的是年龄偏大的中老年人，他们似乎更像是看热闹的，考察分析议论一番，然后也不下结论地离开。2小时的时间，记者进帐39元5角。 记者敢为他人所不敢为之的举措，才让他真正地报道出乞丐生存的原生态。
（2）发挥舆论监督的作用，揭露违法违纪现象。
我国《刑事诉讼法》第2条规定：本法的任务之一是“教育公民自觉遵守纪律，积极同犯罪行为作斗争”。无疑，此规定赋予了每个公民同违法犯罪行为作斗争的权利和义务。而新闻工作者与违法犯罪分子斗争的最为有力的武器是手中的笔和设备（录音机、摄像机、照相机）。将那些见不得阳光的违法违纪事件暴露在光天化日之下，使之受到正直的人们的鞭挞，满足了广大民众知悉社会真实情况的要求。
无极假阿胶村被查处了。然而全国上下的假药制售贩卖至今还是层出不穷。有一句话叫挂羊头卖狗肉，如今有人打着鹿的旗号，卖的却是羊的产品。鹿胎膏是一种有着上千年历史的名贵补药，它对免疫力调节，滋阴补阳都有着非常好的效果。鹿胎膏鹿胎膏，当然是用鹿胎做主要原料，可是鹿胎膏怎么又和羊挂上了钩呢？2003年第23期《每周质量报告》中，记者对辽宁省通化市药材市场销售伪劣鹿胎膏进行了暗访和曝光。
通化市面积不大，但却有三四家大型药材市场。记者以买药者的身份转遍了这几家市场，发现到处都出售着假冒伪劣的鹿胎膏。鹿胎膏是用于各种妇科病的特效药，而它的这种特殊的疗效很大程度上是来源于鹿胎这种特殊原料的药用价值。采访记者将摄像机放在手包里，装作买药人到处走走看看，打听询问。这些卖药的都是知假卖假，心里也很清楚假鹿胎膏的危害，以及出售假药的违法性质。所以他们是万万不可能接受公开采访的。但面对 “同一条道上的”买假药的人，药贩子们的警戒线就要低很多了。
为了搞清这些廉价鹿胎膏是怎样生产出来的，记者几经周折来到一位姓魏的老板的店中。据介绍，这个店是通化规模较大的鹿产品加工和经销点。 老板见记者有意购买自己的货，热情介绍起了优质的鹿胎膏，经过一番攀谈，他又拿出了几块价格低廉的劣质鹿胎膏，仔细推荐，记者又迂回询问起这些廉价劣质鹿胎膏的生产经过。这位老板不加掩饰：便宜鹿胎膏都是在原料上做手脚，把鹿胎换成别的东西。大部分都是用鹿的内脏，把里头剖开，里面的瓤子就卖给药厂做鹿胎膏了。
这位老板还说，其实这种做法也不是最省钱的，他自己厂里加工的鹿胎膏其实根本就没有鹿胎的成分，而是以羊胎为原料生产。那么羊胎到底是如何 “巧手制作”变成鹿胎膏的呢？老板告诉记者，想看制作过程就第二天来。于是第二日清晨，记者再次登门，看到了用来制作鹿胎膏的羊胎。这些即将被做成名贵药品鹿胎膏的羊胎，味道难闻，已将近腐烂，有的还有脐带屎和粪便粘连着。 老板看着羊胎上的粪便，没有一点要把它清除的意思，反而还笑着说，这些都不能浪费。制作鹿胎膏需要好几天的时间。两天后当记者再次登门时，前几天的那个羊胎已经被他烘烤成了干胎，一点羊胎的样子也没有了，味道也消失了。
图3：鹿胎膏“羊”胎造
记者的偷拍镜头记录下了整个制作过程，熬膏用的中药都是小药店淘汰的药渣和下脚料，为了使羊胎加工的鹿胎膏更加象真正的鹿胎膏，就大量用蜂蜜作调色剂，不仅使羊胎膏在色泽上更像鹿胎膏，而且还可以增加羊胎膏的粘稠度。浸泡过程更加恶心，羊胎粉的腥臭味引来小飞虫，淹死在水里。工作人员把浸泡羊胎粉的水倒进了这个容器里，用力的搅拌。老板告诉记者，就这样在经过一段时间的熬制，以羊胎原料的鹿胎膏就生产出来了。这些所谓的“鹿胎膏”再加上包装就可以上市了。
在别家假鹿胎膏厂的暗访过程中，有一位老板还告诉记者，生产鹿胎膏的原料除了有羊胎，还有一些是死的鹿胎、甚至是已经会走的小鹿。令记者更吃惊的是，没有一个老板能说清楚这些小鹿是怎么死的
