龙渊大唐-第3部分
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潭中鱼的密度之大令人难以相信，几乎下手就能抓起。看样子应该是长期没人捕食导致数量逐年膨胀。他不禁怀疑，难道唐朝人不吃鱼吗？
唐朝人自然吃鱼。但要知道，这是较为偏远的乡村，农民以肉食和面食为主，鱼不过是一种偶尔吃的“零食”。再说，资源丰富，地广人稀，产鱼的河流、小溪、池塘遍布乡间，也犯不上跑这么远进山来捕鱼吃。不像现代社会，除了人工养殖的鱼塘之外，天然的鱼几乎看不到踪迹了，到处是污染，工业废水无限制地排放进河流湖泊，野生的鱼不灭绝才怪。
薛枫把渔网偏撒进深潭，一会，侧面斜拉起来，活蹦乱跳的草鱼就满了渔网。一网下去，起码有上百斤。
用自己锋利的瑞士军刀将鱼剖膛，去鳞，除去内脏，然后洗干净抹上一层盐，一层层码成堆，用布帛包裹起来，置于阴凉的树下，当前即便是夏季，这样也能保鲜一个月。因为，少量盐的腌制后，包裹的布帛继而吸取鱼的水分，阴干就可以长期保存。
这是一种比较原始的保鲜方法。不用问，这种“知识”和本领，他脑子里就有。
随后，他又在山谷里捕捉野鸡和野兔。方法呢，用了现代社会山区猎人的土法子，也加了点他自己的“创新”。
将渔网和他登山用的绳索，他在山谷的出口处，两端各竖了一根木桩，然后把渔网用绳索连接在木桩上。
野兔和野鸡杂居在谷底深处的草丛里，数量同样很多。他用一根木棍和石块驱赶着，平时很少受到惊动的野兔和野鸡们成群结队地四散逃逸，虽然大部分逃向了深谷的其他地方，但也有一部分按照他驱赶的路线向谷口的渔网防线窜来。
上百只野兔野鸡或奔跑或低空扑腾，争先恐后地撞在了渔网上。由于渔网的孔眼较大，多数野兔和野鸡在前行的冲击力下，蹄子、爪子陷进空眼里，越挣扎缠绕得越紧。
于是，薛枫悠闲得将野兔野鸡取下，宰杀，脱皮或脱毛，去除内脏……方法跟处理鱼的一样。
这些活，说起来容易，做起来可不容易，两个字：慢，累！
5天以后。用独轮车推着战利品，薛枫哼着小曲回到了家。这个时候，他雇人制作的一些桌椅等基本用具都已经送到了。
他开始考虑菜肴菜品的制定。思之再三，他决定，只推出几道特色菜，在精不在多。况且，菜品弄多了，自己一个人也忙不过来。
再就是饭馆的名字。想了几个，都不满意，最后，他突然想到，干脆，就叫“农家乐”吧，好听好记又顺口。名字定下，就让庄里的木匠给做了一个巨大的牌匾，刻上了薛枫亲自写的“农家乐”三个行书大字。顺带说一下，他的书法从小学起，还是很有功底的。
薛杨氏去庄里帮他雇了两个伙计，一个叫张大，一个叫李三，都是20左右的年轻人。薛枫给他们的月薪是，每月60文钱，每天2文，在当时，也算是高薪了。同时，又花钱请人在集市上打起了广告——也就是，薛枫写了几句“广告词”贴在木板上，让人举着木板到处转悠而已。
这当口，薛枫已经定好了三道菜。
第一道：鱼兔合欢。做法是：将鱼肉剁成肉泥，加入盐等调料以及少许面粉，调成糊，下滚开的水焯成丸子。将兔肉切薄片，把鱼丸包裹起来，下油锅炸，略炸捞起。高温膨胀下，兔肉变脆变形为荷叶状，鱼丸变嫩收缩。将四个兔肉裹鱼丸摆在盘子里，四周配上几片青菜叶子，像极了一朵怒放的荷花。最后，用盐、香精、醋、糖、胡椒等下锅炒成汁，浇在丸子上。
第二道：薛氏冷面。把合好的面团加水洗三遍，洗出面粉里的淀粉，淀粉水备用。将洗出淀粉的面团上锅蒸半小时，就成为浅黄色的面筋。面筋切成方块，置于大碗中。淀粉水倒掉上层的纯水，将浓稠的淀粉液体倒在长条盘里，上锅蒸十分钟。出锅后，就成为一张面皮。切成面条状，同样放入碗中。然后，用各种香料调料煮兔肉，肉汤浇入碗中，煮熟的兔肉切片也放入碗中。
第三道：香酥鱼或香酥鸡。将整条鱼整只鸡，放入配好的汤料中，微火炖上6个小时，烂透、凉透，取出装盘即可。
一切准备就绪，开业大吉了！
可惜，一连数日，都无人问津。毕竟，对于唐朝人而言，大老远跑去吃一顿饭，不值。薛枫的农家乐饭馆太偏僻了。
满腔的热情被现实浇了一盆冷水，但薛枫并没有灰心。万事开头难嘛，哪能一下子就火爆起来。要让这些古代人认识、接受，到乖乖地掏腰包，还得有一个过程。
他改变了下广告策略。让张大和李三带着批量做好的三道菜品，到集市上去免费给人品尝。中国人就是好贪小便宜，即便是在大唐盛世，也不例外。
一听有东西吃，还不花钱，很快，张大和李三就被人团团围住，带去的三道菜品被哄抢一空。回来后，张大给薛枫讲述了这样一幕他从来没见过的奇特场面：所有的人在吃完后，马上都呆在当场，起先的喧嚣哄闹顿时平静下来，现场鸦雀无声。半响，人群中发出震天的喊声：人间哪有如此美味佳肴！？
其实，薛枫的三道菜要放在现代社会，平常之极。但在唐朝，这种用现代烹调理念和技术，精工细做烹制出来的食物，绝对是超级美味。毕竟，人类的各项技术包括烹调技术都有一个缓慢发展的过程，1000多年后的烹调技术用在了1000多年前，想不轰动都难。
一切都在薛枫的预料之中。此番免费品尝活动，起到了非凡的效果。刚开始，只是一些社会底层的农民来花半文钱品尝，后来，逐渐有周边的富人和商贾前来。再往后，居然还有龙门县的一些士子和官僚也不远百里，赶过来吃。
独特的菜品加上怪异的饭馆建筑，让薛枫成为了远近闻名的神厨。他的农家乐饭馆买卖日益兴隆，每天营业额在100文钱左右。自然，他也累得够戗。
紧张忙碌又赚钱的日子就这样一天天过着，转眼，薛枫来到唐朝已经1个多月了。如果不是接下来发生的一件事情，就连薛枫自己都认为，自己恐怕就要这样在1000多年前的唐朝，当一个饭馆老板兼神厨一直到老了。然而，世事难料，在很多时候，人的命运并不掌握在自己手中。
第一卷龙门布衣 第六章超级神医（上）
更新时间：2008…4…6 10：25：35 本章字数：2443
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下午未时左右，送走了一批又一批的客人，薛枫终于脱掉围裙可以休息会了。今天来吃饭的特别多，从早上开始一直忙到现在，农家乐饭馆就他这一个大厨，差点没把他累趴下。
他坐在门前一块青石上，眼望着饭馆通往大杨庄里的道路，心中感慨万千：没想到，自己一个历史与汉语言文学的双料硕士，居然沦落到整天与柴米油盐打交道的地步。
远远地，尘土飞扬，两匹枣红马奔驰过来。
两名头戴方形皂角帽、身着棕红色衙役服官差模样的人，翻身下马。其中一个年纪略长的大声喊道：“薛枫何在？”
薛枫一惊，急忙站起身，上前，“在下就是”。
两人打量了薛枫几眼，“我等乃龙门县公差，今奉县令大人之命，前来传你去县衙问话。”
“这，请问两位官差老爷，不知县令大人传唤在下有何事情？”薛枫犹疑着，心里嘀咕，自己来到唐朝，没做什么犯法的事情，怎么就招惹上官府了。民不与官斗，尤其是在王权至上的古代，学历史出身的他自然懂得这个道理。
“废话少说，到了县衙自会知晓。走！”两名衙役不由分说，就往薛枫的脖子上套上了铁索。
张大和李三吃惊地奔出饭馆门口，薛杨氏也从后院赶来过来。薛枫勉强一笑，挥挥手，“母亲，你们看好饭馆，我去去就来。”
两名衙役翻身上马，慢慢前行，而薛枫，两手捧着沉甸甸的铁索，快步跟在后面。大约一个时辰，两名衙役带着精疲力竭的薛枫走进了龙门县城。
这是一座不大的县城。城墙高约十几米，城门只有一个，向东而开。穿过城内一条宽约三丈的街道，薛枫一边打量着街道两旁林立的店铺和来来往往的行人，一边跟着衙役的马行进着。
不一会来到了龙门县衙。衙前是一块颇大的空场，门口竖立着两个石狮子。衙门左侧，贴墙悬着一面红色的鼓，右侧，是一排漆成红色的木架子。门的正上方，横挂一块牌匾，上书：公正廉明，四个金色大字。
年长的衙役下马，走上台阶，擂起了鼓。接着，便拖着薛枫走进衙门，走过一条窄窄的小道，迎面是一间宽阔的大厅。薛枫明白，这大概就是唐朝县令处理政务的大堂了。
唐朝的县官，虽是芝麻绿豆的小官，但处理的却是一县之事：农桑、税赋、徭役、救灾、司法、兴学等，从某种意义上也可以说，官位虽低但权力极大，在一个县内，不管什么事情，他说了就算。
大堂两边，已经站立着两排表情严肃的衙役，中央靠墙的位置，有一个长方形的、两边椭圆下翻的红色条案。案后，高座着一个头戴黑色乌纱帽、身穿绿色官袍的中年男子。
“跪下！”两边的衙役齐声喊道。
薛枫眉头暗暗一皱，但还是双膝跪地。
“台下所跪何人？”中年县令啪地一拍惊堂木。
“在下薛枫，大杨庄薛杨氏之子。”薛枫一边沉着应答，一边暗自冷笑，这古人就是迂腐，明知自己是薛枫，仍然这么问上一句。
“你可知，本县因何传你前来？”
“小民不知，请大人明示。”
“近日，本县不少商贾患上一种怪病，个个卧床不起。而他们，发病之日恰恰无一例外都是刚从你的饭馆吃饭回来。本县接到家属报案，因此拘你前来问个明白。”中年县令缓缓说道。
薛枫恍然。原来，是怀疑自己的饭菜有问题。他仰起头，“大人，薛枫开饭馆是为了谋生，来者全是衣食父母，小民不可能自毁财源，此其一；小民的饭菜精工细做，就连碗筷都定时用煮沸的汤水消毒，干净卫生不会有丝毫问题，此其二。所以，大人所言商贾患病与小民无关。”
“你倒是伶牙俐齿，挺会狡辩。那么，我问你：他们何以从你的饭馆吃饭回家就发病不起？几个人或许是巧合，全部如此，你又做何解释？”县令站起身，眼中放射着咄咄逼人的寒光。
“这小民就不知了。”薛枫轻轻摇了摇头。
“啪！”县令又是一拍惊堂木，“是不是你在饭菜中投毒，快从实招来！”
“小民冤枉哪。”薛枫哭笑不得，这唐朝人咋这么一根筋啊，难道就凭这一点就要给自己扣上一顶投毒的罪名？
想到这里，他大声说道：“大人，本朝一向‘严明法制，一断以律’，大人没有任何证据，就推定小民投毒，请问符合大唐律法吗？”
县令一愣。他在龙门县为官数年，断案大大小小不下千起，还从来没遇到这样能言善辨且还知晓律法的老百姓。“哦？你怎知本县没有证据？”他再次站起身来，两眼死死盯着下面跪着的薛枫。
“那么，请大人出示证据。”薛枫昂然不惧，缓缓应道。他之所以敢如此公然在大堂之上与县令“辩论”，是因为他知道，唐朝初年，唐太宗李世民吸取了隋朝暴政灭亡的教训，严令各级地方官依法施政，政治环境和社会环境相当宽松。
“这……”县令哑然不语。他哪有什么证据，他不过是根据“线索”进行的“有罪推定”而已。
看着县令被自己问倒，薛枫不禁有些得意。但接着，他就知道自己犯了一个极大的错误。这是在王权时代，权力超越一切，面对自己的质问，权力会翻脸的。
果然，县令瞬间便变了颜色，厉声喝道：“大胆刁民，胆敢如此以下犯上、诡辩欺官，本县以此就可治你一个咆哮公堂之罪。”
两边的衙役个个原地敲打着手中黑红相间的刑棍，口中发出低沉的示威之声。
薛枫呆了一呆，正不知该如何是好，只听惊堂木一响，县令大喝一声：“来人哪，将此刁民押入牢房，等候处置，退堂！”说完，县令看了一眼满脸愕然的薛枫，拂袖而去。
上来两个衙役，拽起地上的薛枫，拖着他向大堂外的牢房走去。牢房在整个县衙外衙的西侧，是一排打通了的木石结构的平房。进入牢内，中间是一条狭窄的巷道，两边是木栅栏隔开的一间间牢房，大部分空着，只有少数几间牢房内半躺着几个蓬头垢面的男子，目光呆滞地望着被衙役连拖带推进来的薛枫。
打开最里面的一间牢门，两个衙役恶狠狠地将薛枫推了进去，口中嘟囔着：该死的刁民！
牢门重重地关拢，衙役扬长而去。剩下薛枫站在阴暗简陋的牢房里发呆。
第一卷龙门布衣 第七章超级神医（中）
更新时间：2008…4…6 10：25：36 本章字数：3157
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虽是夏季，但牢房里阴风阵阵，让薛枫感到有些寒意。
除了地上有一堆潮湿发霉的稻草之外，牢内一无所有。总不能老这样站着呀，薛枫叹息一声，皱着眉头坐在了稻草上，半靠着墙壁。心里潮水翻滚，没一会，他昏睡过去。
耳边传来一阵脚步声，薛枫睁眼一看，似乎已经过了一夜。进来时是接近傍晚时分，现在天色大亮了。
一个青年衙役慢条斯理地走过来。
踢了牢门一下，衙役喊道：“起来！奉县令大人之命，放你回家！”
薛枫霍地站起，又惊又喜：“衙役大哥，放我回去？”
“不错。大人说了，昨晚又出现几例怪病患者，此事与你无关。”
“谢谢县令大人，谢谢衙役大哥！”薛枫走出牢门，跟在衙役后面向外走去。
走出县衙的一瞬间，薛枫猛然回头看了一眼“公正廉明”的巨大牌匾，心想：“人治”的古代社会，权力大于律法，谈何公正廉明？
抬脚向城门的方向行去。他抬头看了下天，此刻大概是早上8点时分，太阳初升，街上人来人往，好不
