宫廷营养师-第15部分

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　　　　生姜和饴糖都是厨房常见之物，使用起来毫不费力，比去药房抓药方便许多，还省得被人为难。
　　　　
　　　　没错，就是厨房，厨房一定有人懂得医理药理，否则不会教用米汤调理的招儿，这东西别看普通，却是顶好的养生之物。
　　　　
　　　　没想到啊，一直以为厨房那些人都是榆木脑袋，多年来几道菜反反复复做来做去，她进宫将近十年就没吃到过几回新菜，却不料居然还藏着这样的宝贝。
　　　　这倒引起她的好奇了，在厨房没有人员变动的情况下，这个人是怎么冒出来的？怎么以前一直都不吭不响的？
　　　　“师傅。”谢医婆的沉思被小徒弟唤醒，她敛起心神，和蔼地望着小徒弟微笑。
　　　　
　　　　“咱们要不要跟厨房说一声呢？听说厨房除了早晚米汤外，还天天给肖姑姑熬汤滋补，再加上这补药，万一肖姑姑真吃得不＇炫＇舒＇书＇服＇网＇，会不会被厨房指责是我们的错啊？”
　　　　“那是方姑姑去头疼的问题，谁能证明肖姑姑身体不适是食物还是补药的问题？她都快离宫了，除了想得她位子的两位大姑姑外，还会有人为她的健康操心吗？看你的书去吧，这些事不该你操心。”
　　　　方姑姑怀揣着处方回屋取了钱后就直奔太医院药房，悄悄找了这里的公公，塞了钱，抓了十天的补药，用包袱包着抄无人的小路回到女医馆交给伺候肖姑姑的玉桂，让她等先前的补药吃完后就吃这些。
　　　　
　　　　除了开药和抓药的人，再没人知道这批补药都是哪些药材，两天后旧补药吃完，玉桂开始给肖姑姑熬这新补药，一天一付，吃了五六天，看似肖姑姑身体有明显好转，脸上有了血色。
　　　　
　　　　可肖姑姑却不这么以为，她老感觉身上不＇炫＇舒＇书＇服＇网＇，总是口干舌燥，喝再多的水还是觉得口渴，只有早晚那两顿米汤让她觉得＇炫＇舒＇书＇服＇网＇一些。
　　　　
　　　　方姑姑看肖姑姑这样，大概知道这是有点上火，方子是她看着开的，药是她亲手抓来的，她自然知道有些药药性猛烈，不过要的就是这效果，才能让那些来探望的掌事姑姑们都相信肖姑的病情在她的帮助下正在好转。
　　　　
　　　　正因如此，她明知肖姑姑这症状只要停了补药，饮食上再注意些就能消失，却恶意的没有这么做，而是一听肖姑姑说身子不对劲，就借机指责容姑姑办事不利，把事全推到厨房那去。
　　　　
　　　　容姑姑完全不懂医药，根本分辨不出肖姑姑这到底是怎么回事，被方姑姑挟枪带棍有意识的一通责备讥讽之后，容姑姑回到厨房就炸了毛，当着厨房所有人的面，把李厨娘骂了个狗血淋头。
　　　　
　　　　李厨娘好不委屈，却无法争辩，只知低头抹眼泪，一句话都说不出来。
　　　　
　　　　容姑姑发了通脾气怒气冲冲地甩手走了，没贬李厨娘的职，这让大家都松口气，要是李厨娘也给贬了，就真没第二个替补厨娘了。
　　　　
　　　　别人忙着安慰李厨娘，香茹却觉得事情有蹊跷，她忙完厨房里的事，没告诉任何人，自己悄悄地前往容姑姑房中。
　　　　跳槽　第16章厅堂里来洒扫的小丫头正在忙碌，容姑姑站在厅当中把人家支使得团团转，一会儿这没扫干净，一会儿那儿还有灰，严重干扰打扫进度。
　　　　
　　　　“香茹给姑姑请安，刚才姑姑走得急，落了东西，香茹给姑姑送来。”香茹带着甜甜微笑踏进室内，一边行礼，一边编了个借口。
　　　　
　　　　“哦，搁屋里头吧，对了，我还找你有事，里头说吧。”容姑姑是聪明人，看着香茹两手空空的进来，明白香茹肯定是有话说，顺水推舟的把人让进了睡房，关上了房门。
　　　　
　　　　“求情的话我不听，说一句我就抽你十鞭子。”容姑姑在床沿坐下，左手伸进床帐里，嘴上威胁道。
　　　　
　　　　“姑姑，香茹不是来求情的，只是觉得事情奇怪，肖姑姑怎么好好地又出状况，想着是不是有人在害咱们？”香茹压低声音，故作神秘的望望背后关紧的房门，上前几步来到容姑姑近前。
　　　　
　　　　容姑姑当下皱紧眉头，神情警惕，“你发现什么了？”
　　　　“没，香茹什么都不知道，还想请姑姑说说肖姑姑是什么症状。
　　　　方姑姑作为药房主管，跟医婆们亲近，她要是想弄些什么药给肖姑姑吃，咱们一点都不知道，万一……”
　　　　“你是想说那个女人陷害我？她有可能拿了不该吃的药给肖姑，却故意指责是厨房给肖姑吃了不当的食物？以达到转移视线，让肖姑重新偏向药房的目的？”
　　　　“姑姑，不是没这可能呀。
　　　　肖姑姑离宫在即，她迟迟没有确定继任人选，时间不等人，您着急，方姑姑更着急，她要暗中做点什么手脚我们真是一点办法都没有，就算逼得请来医婆对质，您说医婆会站在哪一边？”
　　　　“对，你说得有理，调养了这么多天一直好好的，没道理突然又生状况，肯定是她们暗中捣鬼陷害我们。”
　　　　“所以，姑姑说说肖姑姑现在是个什么状况吧？也许我们能找到反击的破绽呢？”
　　　　“要说肖姑这几天也没什么大的状况，就是说口渴，每天喝再多的水都说口渴，眼睛面颊都红红的，看上去气色很好的样子。
　　　　喂她粥时，她鼻子呼出的气喷到手上能感到有点热，其他的就没了，问了也没说，就说不＇炫＇舒＇书＇服＇网＇。
　　　　你也看到了，这两天只有早晚的粥吃光了，午饭只吃了些蔬菜，那些肉一点没吃。
　　　　真不知道这又是怎么了。”
　　　　容姑姑不懂，香茹却听明白了。
　　　　
　　　　“姑姑，肖姑姑这就是上火呀，脾胃虚弱，虚不受补引起的上火症，我看一定是药房给肖姑姑吃了药性猛烈的补药，肖姑姑身体吃不消就爆发出来了。”
　　　　“是这样吗？”
　　　　“姑姑，这是最大的可能了。
　　　　她们太想赢，时间又紧张，只好牺牲肖姑姑的身体，用药营造出她逐渐康复的假象，其实是在虚耗她本来就不多的元气，那些药再吃下去，恐怕肖姑姑到时候都没力气自己上车。”香茹再上前几步，几乎就是贴在容姑姑耳边。
　　　　
　　　　“那该怎么办？要揭穿吗？”容姑姑有点紧张和激动。
　　　　
　　　　“这恐怕有点难，因为咱们弄不到熬剩的药渣，就算咱们弄到了药渣，也找不到肯帮咱们鉴定的人，医婆们一定是站在药房那边的，咱们又不好去请太医院的医官帮忙。
　　　　只能另外想办法。”
　　　　“这……这还能有什么办法？”
　　　　“再次改变肖姑姑的食谱，给她滋阴降火。”只要知道了肖姑姑的症状，香茹就有应对的办法。
　　　　
　　　　“那肖姑得一天多少顿，才够压下补药的药性？”
　　　　“姑姑，她们会下猛药，难道我们就不会吗？下午送点心的时候，您直接跟肖姑姑说，她这是温热性的东西吃多了，虚不受补才上火，接着就把厨房的责任撇干净，告诉她厨房给她做的饭菜都是甘平性的，平补不上火，她不＇炫＇舒＇书＇服＇网＇八成是吃了别人给她的东西。”
　　　　“嗯嗯，然后呢？”
　　　　“然后当然就是诉说委屈啊，厨房天天尽心尽力的给她烹饪可口饭菜，却落得个不好的名声，天底下哪有这么傻的厨子？坏了自己名声让上头知道了，还要不要干了？”
　　　　容姑姑的眼神亮了，“这招够狠，我只管喊冤叫屈，送的食物都正常，一定是有人陷害，让肖姑姑对补药多个心眼，不要端来就喝，要是她能拒绝就最好了。”
　　　　“这样就对了姑姑，药房做初一，咱们就做十五，防不到她们耍花招，可也别想那么容易就把咱们整趴下。
　　　　要是您能说服肖姑姑暂停几天补药，厨房一定不会让您失望。”
　　　　“哦？听你这样说，好像是有什么主意了？”容姑姑挺直了背，微歪着脸，斜睨着香茹，嘴角挂着意味不明的笑意。
　　　　
　　　　“这个……”香茹略略偏转头，捻着衣角，一副犹豫不决想说又不敢说的样子。
　　　　
　　　　“别在我跟前耍花招，说！”容姑姑重重拍了一下床板，香茹双肩抖了一抖。
　　　　
　　　　“姑姑，香茹也没别的想法，就是……就是给肖姑姑想了几道菜谱，给肖姑姑换点花样，让她吃得开心些。”
　　　　“快说快说。”容姑姑急切催促道。
　　　　
　　　　“肖姑姑因为脾胃虚弱虚不受补引起的上火，那么我们就要给她滋阴降火，就要给她多吃滋阴的食物，比如鸭架汤、烧鸭肉、排骨、蘑菇、百合什么的。
　　　　她脾胃不好，为了让她能多吃些东西，必然只有少吃多餐，尤其点心不能少，除了中午那顿来点大肉之外，其他几顿都以清淡为主。
　　　　只要别再吃补药，饮食调理几天肖姑姑就没事了。”
　　　　“你说的这些食物，李厨娘没少做。”
　　　　“这个香茹知道，香茹想的是一些新菜式，几位厨娘做了这么多年，她们会的菜式大家都吃够了，要是能有几道新菜，想必肖姑姑一定是感兴趣的。”
　　　　“哼哼，我知道了，你这是拐着弯找我讨做荤菜的资格呢。”容姑姑不知想到什么突然就明悟了，“你虽是我一手调教出来的，但做大荤的次数还是很少，我知你想为我分忧的心思，但就算我同意别人八成也要先怀疑一下，毕竟没人吃过你做的荤菜，不知你的主意如何。
　　　　这样吧，今天的午饭，你做几道新菜看看，要是大家都接受，就让你接替李厨娘。”
　　　　“接……接替……？！”香茹万没想到会听到这样的话，她发誓从来没起过接替的心思。
　　　　
　　　　“废话，现在这节骨眼，当然是有能者上，要是你做的好，凭什么还让你给李厨娘打下手？那不是打人耳光么？我肯人家李厨娘还不敢受呢。”
　　　　“是，香茹明白了，香茹这就去厨房准备。”
　　　　“嗯，去吧。”
　　　　香茹速度退下，径直回了厨房，这个时间食材都已送来，堆在井边等待清洗，香茹却放向在院子另一头圈养起来的活禽。
　　　　
　　　　活禽不像别的处理好的食材，当天送来不吃的话隔天就不要了，活禽可以养着，等哪天厨娘想做了再杀。
　　　　
　　　　看着那些悠闲漫步咯咯啼的鸡，香茹有了主意，叫来厨工，杀了四只，拔毛去内脏清洗干净去皮去骨去筋只取肉。
　　　　
　　　　趁别人在忙的工夫，香茹在厨房里倒腾起来，找出包含油盐酱醋面粉豆酱香辛料在内的所有作料，满满当当摆了一桌案，心里一边回忆着前世吃过的各种酱料的滋味，一边自己动手调制山寨品。
　　　　
　　　　她前世是营养师，专门教病人怎么食补，满脑子的各种菜谱，加之本身好吃，不是自夸，前世厨艺算是不错的，朋友们最喜欢到她家里打牙祭，能不能一举抓住肖姑姑的胃增加容姑姑的胜算就看这一次了，她要是失败，整个厨房大家都要跟着遭殃，谁都承受不了容姑姑的怒火。
　　　　
　　　　这么悲剧的事当然坚决不能让它发生！连萌芽都不准出现！
　　　　花费一个时辰左右的时间，四只鸡处理完毕，照香茹的要求，肉骨分离，鸡胸肉鸡腿肉装了一盘，鸡翅装了一盘，鸡皮装了一盘，剩下的通通扔掉。
　　　　
　　　　原料都备好了，香茹也定下了今天要用的酱料。
　　　　她拿了豆豉、豆瓣酱等原料，灶上升火，原料依次入锅开始做豆豉酱。
　　　　
　　　　等香喷喷的豆豉酱出锅后，三位厨娘也来开工了，闻到香气，询问香茹在忙什么。
　　　　
　　　　香茹轻描淡写地讲了要做的两个新菜，她并不隐瞒容姑姑新的人事安排，“我们现在是背水一战，只准成功不准失败，还请李厨娘不要介意。”
　　　　李厨娘能说什么呢，她不但不介意，甚至有点求之不得，如果香茹的厨艺好到能接替自己的话，自己不就可以免于步金红根的后路了么？
　　　　“没关系没关系，都是为姑姑做事，姑姑好，大家就好，你要是真能为姑姑分忧我们大家都要感谢你，你只管做你想做的，要帮忙一句话。”
　　　　李厨娘是厨娘的头儿，有她这句话就够了，香茹开始烧菜。
　　　　跳槽　第17章拿了个盆配了腌汁把鸡肉腌上，香茹先炒蔬菜，其他厨娘也各自做自己的活。
　　　　香茹只杀了四只鸡，剥下来的鸡肉就够厨房众人吃，没有别人的份，所以午餐的菜色一样不能少，不然别人就没得吃了。
　　　　
　　　　一口气炒出四盆蔬菜，顾不上歇息，香茹检查了一下腌着的鸡肉，觉得差不多了，于是拿到锅边，又取来其他备好的待用配料，开始做属于她自己的菜肴。
　　　　
　　　　香菇和黄酒做了菇香黄酒鸡翅，划了十字刀的香菇煮熟后刀花绽开露出浅色的菇肉，黄酒的香气裹着鸡翅的香味勾引得人人不停往香茹这边张望。
　　　　豆豉酱则用来烧鸡肉，先把鸡胸肉鸡腿肉拍松，下锅煎至两面金黄捞起来放在熟食砧板上，等稍稍凉一点切块装盘，同时锅里放豆豉酱糖水淀粉小火慢熬做浇汁，熬好后用大勺舀起均匀地浇在鸡肉上，最后洒上点葱花装饰。
　　　　
　　　　香茹手脚麻利的出了两盘新菜，还剩一盘鸡皮，她切成片条，下油锅滑熟盛起，然后锅中留少量油，扔进葱蒜辣椒煸锅，再倒入鸡皮条翻炒，期间放入盐胡椒粉孜然粉调味，这样一盘红通通油汪汪的香辣凤衣就成了。
　　　　
　　　　四只鸡八个翅，只有厨娘有份；豆豉酱鸡肉虽有两盘，却也堪堪够厨房众人一人一块尝尝味道；鸡皮太辣，估计吃得人不多。
　　　　
　　　　三道鸡肉菜一气呵成，香茹做完一抬头，发现大家都饶有趣味的望着自己，活像第一次认识她似的。
　　　　
　　　　香茹很无语，“干嘛都看着我？你们活都干完了？人家马上来拿饭菜了。”
　　　　“香茹，行啊，眨眼工夫三道菜，会动脑子啊。”李厨娘的话引来大家的一致点头附和。
　　　　
　　　　香茹抹抹额头累出来的汗，憨笑，“人都是逼出来的，这不是没办法了么，只能放手一试。
　　　　哎，待会儿你们试吃的时候，多给点意见，不管好的坏的，我都爱听。”
　　　　众人大笑应了，四散忙活开来，一名厨工过来把这四盘鸡肉菜肴端去灶边角落放好，盘子上各拿个大碗扣着保温。
　　　　
　　　　厨娘们制作的菜肴在桌