彪悍农家大嫂-第65部分
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野猪杀了,孝天跟二叔也杀过不少野兽,动起手来,虽然没有柳柳娘家人利索,但是也不算差了。
野猪的肌肉多,几乎很少有肥膘,估计也是运动猪一枚啊!正好,拿来做肉干肉松。
“孝全,跟我一起做。先帮我把肉切一小块一小块的。我等会有用。”柳柳吩咐着孝全,对于孝全,柳柳是打定主意要好好培养他做酒楼掌柜。什么吃的都教,以后孝全才能做得好。
孝全答应着,跟着大嫂后面听指挥。
孝全跟柳柳切了一盆野猪肉之后,就把刀给二婶他们了。让她们接着这样把野猪肉全都切成细细的肉丝,等会自己切成的肉块就做肉干,二婶她们切成的肉丝就试着做肉松看看。不管了,先试试看了。
讲所有切好的肉块都用盐腌制,放入花椒,桂皮,生姜等等。等会跟胡萝卜一起小火慢慢煮。以前吃羊肉的时候,就看到饭店用胡萝卜跟羊肉一起煮,还说这样可以去腥味,柳柳就学着煮煮看。
肉丝就一样的腌制,腌好后拿胡萝卜跟猪肉丝一起煮,等煮的透透的再慢慢用小火炕,一边炕一边用干净点的木头捣,不就能把肉丝捣成肉松了吗?柳柳就这样胡乱试着。
柳柳第一锅的肉干就这样慢慢的用小火把汁熬干,完了再慢慢小火烤。自己则是不停的翻着锅里的肉干,终于做出来了。肉干的味道没有腥味,这个味道跟前世的牛肉干的味道差一点,毕竟没有味精,但是凭着肉本身的鲜味,这个肉干还是鲜美的。还不腻人,没有那种特别鲜的感觉,反而觉得好吃。
不过,婆婆说,就是太硬了。吃起来还要用劲咬。
“娘,这你就不知道了吧?肉干就是要干,要硬,这样咬着才有劲道,还可以存放好多天。想吃就随时可以拿出来吃。”柳柳吃了肉干之后,还是很满意的,还行。
“是好吃,很有嚼劲,还可以随时吃,要是进山打猎,带着这个,可以吃很长时间。比带着面饼存的时间要长多了。”孝天立即附和柳柳的话。
公公,二叔二婶吃了也说好吃,柳柳很得意,自己还是很有天赋的啊,会吃也能捣鼓。
一天的时间,柳柳带着杨家人终于把全部的野猪肉做成了肉干和肉松,柳柳看了一下,大概有四十斤重的肉干,还有二十斤重的肉松,想着最好还是用漂漂亮亮的小食盒子一盒一盒的装好,高价卖了,当奢侈品卖。
卖给有钱人家的太太,小姐们当零食吃去。而且还是托林亚轩卖到京都去最好,那里是有钱人的聚集地。到时候,就拿给林亚轩,随他卖去,先不收他本钱,等着卖出多少钱之后,跟他平分,这样他应该能答应的。他是无本的买卖,我也不要出钱找门路,这样也好,能挣多少就多少,真的不能挣钱也就算了,自己家留一些给孩子们吃吃玩玩就算了。
柳柳这边才想着,那边孝全就问了:“大嫂,这次我们打算怎么卖钱?”
孝全这么一问,家里人都看着柳柳,孝天更是盯着看,也不知道柳柳是怎么打算的,不过,柳柳这样做出来的肉干跟肉松真的还是算好吃的。
“我想还是通过迎香居的林亚轩高价卖,让他拿到京都去卖,卖的比香肠还要高,到底怎么定价,我到时候看林亚轩的意思。”柳柳看他们都好奇的盯着自己看,也不藏着掖着,就说了自己的打算。
“什么?比香肠还要高?那,那万一卖的这么高之后,以后的猪肉价钱不是会涨的飞快,到那时候,穷人想吃一口猪肉就真的难了。”二叔首先想到的不是自己家的钱是不是多了,而是想到穷人吃肉的问题。诶,老实人啊!
“二叔,我也就是随意一说,至于会不会卖这么高,还要看看呢,况且要是真的卖的价钱高,也就是京都里的太太小姐能吃着玩,买的人毕竟少,而且也不是必需品,也就是吃着玩玩,吃腻了,就卖不出高价了,估计不出多少天,聪明的店家就学会了,到时候,卖的人多了,价钱也就跟着便宜了,估计也贵不了多少天。”
柳柳安抚着二叔,也顺便安抚公公婆婆,也看到了他们眼里的惊愕。也是,这个不比香肠,就一个冬天可以做,肉干和肉松春夏秋冬都可以做,也是容易造成猪肉价格飙涨。好像是会害的穷人更加的吃不起肉,诶,古代的物资贫乏啊!没有那么多的粮食养那么多的猪,一般人家也就是家家户户用杂粮、米糠和猪草什么的喂猪,连家里吃剩的剩饭剩菜都没有,哪像前世剩饭剩天天倒的?古代这里吃一碗饭,连一颗米粒都不会剩的。
“大嫂,那要是这样,不如我们多打几天的猎,多做一些,一次头多卖点,这样以后人家学会了,我们家也能挣一笔了。”孝全这孩子就是聪明,马上就想到这个问题。
柳柳看了他一眼,小样,你聪明了啊,就这么相信我一定能卖钱?我不是随意做着卖着看看的吗?打猎真有风险的。你大哥差点死在虎嘴里,你自己也差点被野猪咬着,都忘了?家里也不缺钱,就是做出来不卖卖看,心里痒痒的。柳柳悠悠的瞥了孝全一眼:你还真不怕死啊?
“不如这样,这几天,我伤好的差不多了。明天我带着小黑到山里转转,就打这样的野猪,回来做多一点试试看?”孝天也同意孝全的话,也是,现在才做出来,还没有人知道,那就等等,等自己家多做一点出来,多卖一点。孝天看柳柳的灼灼的眼神,就想相信她。
柳柳哈着嘴,什么?你也不怕死?都要钱不要命了?
“孝天,你不怕老虎还会伤了你?”柳柳可不管了,直接问。
“不要担心我,现在就是我遇到老虎,也不会那么容易受伤,那时候我顾忌老虎的皮毛,没有舍得用铁钗叉,现在不用顾忌了,遇到什么都可以用铁钗,不怕会伤着。”孝天笑笑,柳柳心里会担心自己了?
诶,柳柳叹气,都是自己,做这什么肉干肉松的,看孝天这样说,自己还是不放心他,怎么搞的,以前他天天在山里我连想他都没有想过,现在怎么就不放心他了?还是自己心软,见不得他再受伤啊。
“算了,明天我跟你一起进山吧,对了,你们在家看着这些肉干肉松,谁也不要给,要保密。就是孝美回家也不能给她看到,这样说不是我小气,而是孝美现在毕竟是嫁出去的人,会为她的婆家考虑,到时候,我们家还没有卖,外面就有的卖了。是不是?等以后我们家做的多了,就留一些,给自己家人吃吃。爹娘是吧?”
柳柳重点问问自己的婆婆,她会不会在自己不在家的时候,把这个肉干肉松给她那个活宝女儿一些,自己还真不敢肯定。婆婆一贯的心软,先打一个预防针再说。
“不给,大嫂,听你的,都不给,我在家看着。”孝全全力支持大嫂。公公婆婆顿了一下后不自然的说:“听你的。谁也不会知道的。”
“姐姐,也不告诉我们爹娘啊?”鹰子插嘴问。
柳柳看公公婆婆都盯着自己看,就干脆的回答:“不告诉,等我回家再说,你也要在家好好跟着孝敏识字。”柳柳心想,就是告诉爹娘,他们也不会给自己泄露方子的,不过,为了一视同仁,刚刚自己还叮嘱公公婆婆不能给孝美知道,自己也就只能这样说了。爹娘也不会在意自己这样做的。后面等自己把第一批肉干肉松高价卖出去了,再送点给爹娘他们去吃吃。
一家人就这样说定了,第二天,孝天,带着小黑,跟柳柳第一次单独进山打猎了,这样的场景孝天那次看柳柳能一脚踹死大灰狼的时候曾经想过,没有想到还真有这样的一天。想到这,不自觉的笑笑。
柳柳跟着孝天后面不自然的瞥瞥嘴,自己昨晚就是随意一说,客气客气的,你们一家怎么都没有人阻拦我的啊?就真的不怕我被野兽抓了咬了?
柳柳也不想想自己的厉害,杨家人谁不知道?连孝天都不是柳柳的对手,孝天跟着柳柳一起进山,那才更叫家人放心呢。谁吃饱撑的会担心柳柳受伤的?柳柳脚踹大灰狼,脚踹野猪,件件都叫家人感叹呢!
进了山里,小黑在前面探路,这次柳柳心里谨慎多了,不会瞎打草丛了。乖乖的跟着孝天后面,他在这个山里多少年了,老老实实听他的话。虚心总是好的。
第一天下来,没有找到野猪,就是随手打了两只野兔,孝天自己拎着,也不急。
柳柳可是有点急了,眼看天色渐渐黑了,这样晚上住哪儿?找山洞?做一回山顶洞人?要不然窝在大树上一个晚上,做一回鸟人?呸!呸!才不做鸟人呢!
正文 086 遇狼群
“柳柳,今天就这样了,我们也不急一两天就能找到大的猎物,晚上就将就住山洞吧,山里有几个山洞是我挖出来的,还算隐蔽,晚上有小黑看着也没事。”孝天说着带着柳柳往自己挖的其中一个山洞走去。
柳柳两眼翻翻,果然是要做一回山顶洞人了。还好,不是做鸟人。
小黑很机灵,先进山洞里探探,回头出来叫叫,表示没有事。于是孝天带着柳柳小心的避过自己在山洞前面制成的陷阱。也是怕野兽在自己睡熟的时候袭击自己。
“没有看出来啊,你这小屋还不错,干干净净的,连稻草都放了这么多。喂,晚上就睡稻草堆了?”柳柳看这个山洞有几平米的样子,靠山洞里的稻草就堆了一小半高,估计也就是用来睡觉了。前面空的地方还有几个小铁锅跟木碗。还有绳子什么的。
“嗯,晚上睡草堆上面,不冷的。我先把野兔洗洗干净,等会烤了吃。”孝天选的地方特意是靠山谷,也靠水的地方。
“那我去烧开水。”柳柳也不好意思闲着,随手做的事。前面看那边的小溪,水流的清澈见底,但是柳柳最为现代人,还真不敢直接饮用溪水,都成习惯了。前世从小就知道要喝烧开的水,不然会生病的。老师说过,爸爸妈妈也这样说过。
柳柳趁着暮色,烧开水,顺便也多捡一些木棍柴,把山洞里都堆得高高的,就像柳柳要长期住山洞一样。柳柳也是想着晚上太黑了,多捡点柴能烧一夜,既可以取暖也可以驱野兽,书上是这么说的,电视上也说野营就是要烧篝火的。柳柳记着呢。多捡些大木头棍子,起码可以烧一天一夜的。柳柳这么想着。也这样做着。
那边孝天在小溪边洗好野兔之后,就在小溪边烤起野兔,两只都烤好了之后,临走前,把灰烬全都用溪水冲走。不留痕迹。孝天是老道的猎人,一般的野兽找怕火,也怕猎人,但是就怕那特别凶猛的豺狼虎豹会寻找这样的痕迹,会在晚上自己睡着的时候,袭击自己,就是有小黑看着也怕会措手不及。最怕的就是遭受群击,一两个倒是不怕,还有陷阱挡着。做好了一切,孝天提着烤好的野兔,进山洞跟柳柳吃晚饭,还有小黑。
柳柳跟孝天两人分食了一个兔子,小黑自己吃了一个兔子,柳柳看到小黑食量这么大,感叹,这个狗肚子也能太能吃了。吃得多那就干的多,晚上守门去。
天渐渐要黑了,柳柳在这个时候,要点篝火。
“柳柳,不能点火,晚上火光会惹来野兽。”孝天阻止柳柳点火。
“怎么可能?不点火晚上这样睡觉肯定冷的很,而且点火也可以驱逐野兽,一举两得,干嘛不点火?”柳柳不觉得孝天说的对,自己怎么说也是几千年后穿越而来的,电视书上都说野营要点火的,就反驳孝天。
“不行,不能点火,一个两个的野兽是会怕火,一群的野兽就不会怕火了。”孝天不同意,坚持自己的意见。态度坚定的很。
柳柳气得咬牙切齿,这个古人他不懂,野兽就是怕火的嘛!行算你狠,我不点火了。我睡觉成了吧?
柳柳倒头睡在草堆一边,故意离孝天那边远点,不跟他接近。孝天看柳柳生气的不理自己睡觉,也没有说什么,而是先出去检查一遍,想想还是不放心的把外面再加固一下,叫小黑注意看着,完了之后才回洞里睡觉,孝天睡着草堆里不觉得冷,习惯了。看看柳柳好像睡着了,想到柳柳是第一次这样跟着自己睡山洞,怕她冻着,就靠过去,轻轻的怀抱着柳柳。
感受着柳柳在自己怀里,孝天觉得心里踏实。还是上次跟柳柳有了那样的肌肤之亲,后来柳柳就有意跟自己疏离,有点戒备自己似的,孝天苦笑,还是孝美跟晚晴害了自己,让柳柳这样防备自己。
柳柳不知道孝天在黑夜中抱着自己,也不知道孝天想着自己,睡的香的很,到了夜里,此起彼伏的狼嗷声,惊醒了柳柳。猛地睁开眼睛,才发现孝天紧紧的抱着自己睡觉。柳柳顿时清醒,心里气得咬牙切齿,你个王八蛋,叫我不能点火,你倒是会占老娘便宜呢!上次跟你那个也是逼不得已,害的自己差点就不能接着观察你。果然,男人都不是好东西,见到便宜就占。离他远点。
柳柳想到孝天应该是故意占自己便宜,果断离开孝天的怀抱。没有观察出结果之前,不能给他再占自己一点点便宜。哼!而孝天也醒来,感到柳柳离开自己怀抱,一阵空虚。
“过来,会冷的。”孝天低低的对柳柳说。
“我不冷,睡觉了。”
柳柳倒是有志气呢,是离开孝天的怀抱了,问题也跟着来了,没有多久就感到真的很冷啊!再睡回去?打死也不干。就忍着。扛也要扛一晚上。上当了!上孝天的贼当了!他明天知道进山会需要什么,偏偏不说要带一床被子,害死自己了,我看他就是存的这点小心思。很有可能,就不给你抱我!现在你还不及格呢!
柳柳把自己蜷缩起来,忍着。孝天看柳柳坚持这样,也只好睡了。
到了下半夜,柳柳不仅是冷的很,还有些害怕了,感到狼叫的声音太刺耳,心里渗得慌。轻轻的爬起来,想看看外面。才站起来,柳柳就发现山洞外面有十几对发着绿光的东西,那是绿宝石?怎么会跑动的?娘啊!那是好十几个狼吧?我靠!看样子,是向自己这边跑来似的。