夫田喜事-第37部分
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可是双喜的这副身子,怕是很少吃到这样的好东西,吃了一口,就忍不住的想吃第二口,那喷香的猪肉味道,深深的吸引着双喜这没什么油水的身子。
但双喜吃了两口还是停下了筷子,把那面推给了沈子言和沈墨:“大哥,三哥,我吃饱了,你们吃吧。”
沈子言和沈墨看着双喜都有些感动,吃饱了?就吃那么几根面怎么可能吃饱了呢,怕是双喜是双喜心疼他们吧,想让他们吃吧。
沈子言和沈墨又把面推了回去,沈墨笑着说道:“媳妇,你这么瘦,多吃点才是好的。”
看着这么关心自己的沈家兄弟,双喜心里微微一暖,笑着说道:“我真是吃不下了。”
最后在双喜的强烈要求下,沈子言吃了两口,剩下的都进了沈墨的肚子,沈墨拿起那白瓷大碗,咕咚咕咚的两口,把那面汤竟然都喝掉了。
喝完之后,似乎有些意犹未尽,对着那福子说道:“加半碗汤。”
双喜好笑的看着沈墨,想让他别再喝汤了,可是看着沈墨的那个样子,双喜也不好说什么,索性就让他喝着吧。
后来在店老板鄙视的目光中,沈墨打着饱嗝终于算是放下了碗。
接下来,双喜花了二两银子,买了小半袋子的白面,等从集市路过的时候,看到了那卖豆腐的大婶和那卖猪肉的大叔在聊天。见到双喜来了。那卖猪肉的大叔,笑着对双喜和沈子言打招呼。
沈子言到他们家取过两回猪血的,倒也算认识的。
双喜笑着说道:“根子叔,兰花婶子。”这根子和兰花,就是这位大叔和大婶的名字了。
根子叔看着双喜,这个丫头实在是讨喜,就笑着问道:“丫头,今天家里还得杀一头猪,你还要猪血么?”
双喜听见了猪血,两眼放光:“要的要的。”
接着双喜看着那猪肉案子上面一些零零碎碎的骨头。还有一些小块的碎肉问道:“这些东西怎么卖?”
根子是一个是实在的人,本就是对这个丫头有着好感。就笑着说道:“这两根猪大骨,还有这些碎肉,你都拿去吧,给我十个铜板就好了。”
这写东西,虽然看起来没什么肉,可要是把肉刮下来,也应该是有快一斤肉的。一斤肉要十三个铜板的,这样算起来,还是给这丫头便宜了一些。
双喜看了看那猪骨头,还有那些碎肉,笑着说道:“那我就都要了。”
说着把自己手里提着的竹篮子拿了上来,让卖猪肉的大叔把这骨头和碎肉捡到了里面,付了钱,刚想就这么走了。
一下子看到了那卖豆腐的兰花婶子,脑子中灵光一闪。就又快步走到了兰花婶子的跟前。
沈家兄弟不知道双喜到底要做什么,可是对于媳妇想做的事情,他们一贯是支持的。
“喜儿姑娘,你要豆腐么?婶子给你捡一些便宜的豆腐边。”兰花婶子是一位看起来四十岁左右的和蔼中年女人。
双喜摇摇头,对着兰花婶子问道:“婶子,你做豆腐剩下的豆腐渣子,可不可卖与我一些?”
兰花婶子疑惑的看着这个小丫头:“你要这豆腐渣子最什么?要是吃的话,那还不如麦麸子好吃呢!”豆腐渣子吃起刮油水,这丫头本来就瘦,要是吃这个,那可是不行的。
双喜摇摇头说道:“我想用着豆腐渣子做点东西。”
好在兰花婶子不再问了,这丫头想要,就与她一些也未尝不可,反正这豆腐渣子在家里都是喂给鸡鸭的,不值几个钱的。
当兰花婶子表示现在就可以去给她取这豆腐渣子的时候,双喜对兰花婶感激极了。
“你们和你们根子叔,帮我照应一下摊子,我这就去取都豆腐渣子。”她就住在这青石镇里,来回也就是不到一刻钟的功夫。
双喜哪里会不应下:“婶子,你放心吧,我们给你看着呢。”
兰花婶子这才放心的走了,她之所以放心,其实也不完全是因为看着双喜等人踏实可靠,而是那根子,在这集市上和她做了十几年的老邻居了,在加上,两家子还有些亲戚。
她把摊位交给根子看着还是很放心的。
没一会儿,兰花婶子就回来了,兰花婶子长的很富态,这时候手里拎着一个不大不小的篮子,里面装着沉甸甸的东西。
“喜儿姑娘,这东西与你了。”说着就把篮子递了过来,末了没有忘了补充一句:“下次来集市的时候,把篮子给我捎回来就好了。”
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☆、第八十六章:卖面
双喜谢过了兰花婶子,又买了一些芝麻油,在这安庆王朝,已经有了植物油的做法了,大家常吃的就是芝麻和油葵花做成的油。
双喜各自买了一点,其实动物的油脂要更便宜一点,可是双喜觉得,要是做那油炒豆渣的话,还是植物油好一些。
回了家之后,双喜就动手做自己的拉面,拉面这活计需要比较大的力气,双喜小胳膊小腿的,完成自然有点难度,就拉着沈子言帮手。
先和好了面,好在这古代的面,筋度比较大,适合拉面,不用加啥拉面剂。
这面和好了,要先醒下的,不能直接用,放在了不热不冷的,温温的炕上,盖上一点衣物,等着半个时辰左右,面变软了就好了。
在这会功夫,双喜让沈子言帮自己生起了火,拿起了那装着芝麻油的陶瓷瓶子,往已经刷好的锅里面倒看一些油。
在锅里那油刚刚冒烟的时候,洒下豆渣子,赶快用铲子翻炒,加入了细盐,要是想卖面的话,自然不能用那粗盐了,有钱买面吃的人,怕是都吃不惯粗盐的。
毕竟那嘴里不时的吃到了沙子的感觉可不是太好。
没一会儿,那锅里就炒出了喷香的味道,沈墨远远地就闻到了这股子味道,也缠到了厨房里来看着双喜做东西。
等着那豆渣子炒好之后,双喜就洗了锅,在锅里面加入了清水。
让沈墨把那大骨头洗好,然后敲成两截,这骨头中间,可是有骨油的,直接煮着怕是煮不出来的,可是要是敲碎了,那可就方便了许多。
等着水微微的开的时候,双喜把那骨头和煮了进去,至于那碎肉。双喜还舍不得现在就放进去。这骨头煮的时间要长点,那肉要是也煮这么长时间,应该就会顺着汤走了。
等骨头快熟了的时候,那面也醒好了,双喜让沈子言按照自己指示的方法开始拉面。
“对,折过来,接着用力拉。”双喜目不转睛的看着沈子言手中的面说道。
沈子言干活也是利落,虽然是第一次做这个,有点差强人意,可是到了下锅的时候。虽然粗细不大均匀,但也能看出了拉面的影子。
双喜用新买的粗坯白瓷大碗装了一碗面。又浇上了一些汤,最后夹了一些油炒豆渣放在上面,闻着那香喷喷的味道,忍不住的吃了一口。
入口劲道,又有着大骨头的汤那香浓的味道,好吃极了。
等着沈家兄弟全部吃上了这面之后,沈墨眼巴巴的看着这面。动了两筷子,正要再吃,眼前伸过来一只手,拿掉了他的筷子。
“三弟,莫要吃多了。”沈子言用余光扫了一眼沈墨那可疑的鼓起来的肚子说道。
吃了这面之后,就是那沈砚,对于双喜想去卖面的想法,也不再反对了。
说干就干,双喜看着这一锅汤心里想着。自己家人也吃不完,那明天就去卖面!
第二天,沈子言去找村里一户姓李的人家租来了一辆牛车,把沈家的这一口大锅给抬了起来,又装了一些木头,并着用来搭建临时锅台的土砖,除了沈冰仙之外的人,就一起浩浩荡荡的进程了。
“娘,他们那是干啥去?”安玉珠在院子里看到了沈家一家人这样的往集市上敢去。
安家婆娘瞪了安玉珠一眼说道:“你管他们做啥子?”
“那样的人,少来往,平白的损坏了你的名声。”安家婆娘又不放心的嘱托了一句。
到了集市上,双喜怕自己做面的时候,起的烟太大了,就在刚刚入了城那城门口的地方摆起了摊位。
沈子言昨夜拿出了珍藏了很久的笔墨,用白布给双喜写了一块幌子,叫喜儿面铺。
等着这简易的面铺支起来之后,已经中午了。
沈家的男人们,虽然性格各有千秋,不过有一点却是共性,那就是不肯让双喜累到一点。
当双喜去生火的时候,沈砚冷冰冰的说道:“别烧起了烟,白白的折腾了。”从双喜的手中夺过了烧火的这个活计。
等着双喜开始揉面的时候,沈墨又凑了过来:“媳妇,我来吧,我力气比你力气大。”
那拉面的活计,就是让双喜做,双喜也不会做啊?只能等着沈子言了。
双喜没什么事情可做,只好大声的吆喝了起来:“好吃的拉面了,七个铜板一个了。”
“媳妇,卖的太便宜了,你看那刘记面馆,卖八个铜板一个呢。”沈墨有些不理解的说道。
双喜含笑说道:“薄利多销。”
双喜清丽的声音格外的引入注目,当大家闻到了那喷香的面味,不差这七个铜板的人就来试着买了一碗。
双喜给自己这第一个顾客,装了满满一大碗的面,用舀了一些油炒的豆渣。
“好吃!”这第一个顾客赞不绝口,那些因为赶着集市而没来得迟饭的人,到了这城门口,看见这人吃的这么响,也就陆陆续续的有人来吃了。
是人都有从众心理,大家看着吃的人多了,就不约而同的往这里聚集过来了。
双喜把每一个碗里都挑上一块肉,也不心疼这肉,昨天那十个铜板买来的那一点碎肉,没一会儿就被分光了。
双喜一咬牙,拿出了一百个铜板,跑到卖猪肉的大叔那里割了一大块猪肉。
这猪肉肥的是十五个铜板一斤,瘦的是十三个铜板一斤,这古代人可和现代人喜欢吃精瘦的肉不一样,这等普通的乡野之民,还是觉得那软嫩的白肉更香!
双喜肥瘦均掺着割了六七斤肉,拎着回去了,接着下锅煮了起来。
这木头火旺盛的很,肉又被切成了小块,也就一刻钟的功夫,就熟了,又开始卖了起来。
双喜装面的时候,从不吝啬,看着那人长的壮实一点,反而还要多加一些!这样虽然赚的钱少了,可是对于双喜来说,却是带来了人气。
“给我多装一点。”一个穿着破旧的大汉说道。
双喜脆声应下:“没问题!你先坐下等一会儿。”双喜对于这种穿着破旧的人倒是没有什么歧视的,来这里吃面的都是顾客,坐在这,自己就有义务照顾好。
要是真的有吃霸王餐,不付钱的,那也好说,沈家兄弟抓住了警告一番,杀鸡儆猴也就好了。
但是看着沈家兄弟三个壮劳力在这,哪里会有人不开眼的来吃霸王餐?
这面给的多,能吃饱,又香的很,还有那奇怪的面,竟然长长的一条,彩头也是好的!不少人要在镇上用餐的人就闻风赶来。
双喜这边卖的倒是火热,可是刘记面铺那边的老板却暴跳如雷!
“你说什么?那天来吃面的小丫头也开起了面馆?”老板刘霸一脸的肥肉,此刻狰狞着目光看着福子。
福子偷偷用袖子擦了擦汗,这老板派他出去调查为啥今天来吃面的人少了许多,他这回来说出了真相,竟然平白的被训斥了一顿。
要不是为了那点工钱,谁愿意给这刘霸王做活计啊。
双喜这里,此刻还不知道,刘记面馆已经暗中记恨上了双喜一家人。
其实双喜明白这卖面的事情,应该也不是一个长久之计,双喜就是想着存点钱,再干点别的。
一看那市井中独一无二的刘记面馆就知道了,怕是称霸这一代已经很多年,要是自己家抢了人家的生意,在这里毫无根基的沈家人,是斗不过刘记面馆的。
当然,双喜的竞争对手,也就是这刘记面馆了,像那些酒楼什么的,是不屑和这等小摊铺计较的。
怕是双喜他们这卖一个月面的收入,都不如人家一天的收入。
双喜寻思着,这集市上也也就逢着初一和十五人多,因为每逢到了这一天,周围村子里的人,都会前来买卖交换东西,除了那些长居在此的商户,还有很多商户会来的,这时候那刘记面馆应该吃不下这么多客源的, 自家也不和那刘记来争,一个月就这两天,赚一点是一点。
只是双喜没有想到,那刘记面馆那么的沉不住气,这边自己刚刚开张,天色还没有黑,从中午到了下午,也就半天的时间。
那刘霸竟然带着一批人杀到了喜儿面铺。
那些顾客看到刘霸来了,自然明白是怎么回事的,想看热闹的就围了上来,怕事的就悄悄的散去了。
其实这青石镇在柳意的带领下,那些官差倒也算是廉洁的,来收什么费用的倒是没有,只是这恶霸却不在柳意的管辖范围内啊。
那些官差对于这市井中发生的事情,也不是很上心,就造成了这恶霸横行的场面。
刘霸带着自己的三个兄弟,还有四个儿子,这一家子七个壮实男人把沈家兄弟和双喜堵在了里面。
沈子言上前一步,还没等着发问,那柳霸就怒声说道:“你们偷学了我们家面馆的方子,在这里开上了面馆!倒是给老子说清楚是怎么回事情?否则我这件事情别想这么算了!”
当双喜看到刘霸的那么一瞬间,就明白是怎么回事情了,这是搞垄断呢啊!
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☆、第八十七章:恶霸
沈子言这时候冷着脸站了出来,对着留霸说道:“你说我们学了你们的方子,你到说说,你做的是什么面?我们又学了你的什么?”
刘霸冷哼一声说道:“昨个儿来我们这吃面,今天就开起了面馆!”
“我们家做的猪肉面,你们做的也是猪肉面!还说不是盗取了我家面馆的方子?”刘霸往前走了一步,目光狰狞看着沈子言说道。
这时候双喜走过来说道:“是啊,都是猪肉面,可是这猪肉和面放在一起煮,难道是你家的发明的?再说了,你看看我们的面,可是和你家的面不一样的。”
刘霸见是一个小丫头,嚣张的说道:“哪来的娘们?小心我打断你的腿!”
这等恐吓人的话,要是一般的乡野丫头也就怕了,双喜心里虽然犯怵,可到底没有