重生老俩口悠闲红楼生活-第31部分
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止那几个，大概书中是为了府中奢侈的开销，以及奸奴中饱私囊，给发卖了吧。不过现在贾政找贾赦谈的就是这个事。
原先太爷在世时，因为贾赦常在宫中，就让贾政帮着打理。当然各处都有管事的人，贾政只要查查账，高兴时各处转转，贾政并没有费心费力，只是帮着，并不添言，也省得引起不必要的麻烦，挑起不必要的争端，影响兄弟感情。何况，就这些，只要是不把银子当粪土，也尽够了。现在贾政就是要把这些个都交到贾赦手里。
贾赦哪里耐烦这些，就还想让弟弟给管着。贾政严肃地说道：“兄长切不可如此。这些是荣国府上的营生，本当是由家主掌管。当初父亲老迈，兄长又时常不在家，弟弟就勉为其难帮着看看，也只是看看，一应决定都有父亲吩咐。现在该由哥哥掌管了。现在府里弟弟媳妇管了家，已经有些不好听的话出来了。如若弟弟再接手这些营生，还不知道要传成什么样。你我兄弟一向亲厚，如果被这一起子小人挑拨伤了感情，岂不是要伤了太爷老太太的心。再者，以讹传讹，不知道就里的人还以为我们兄弟真干了什么，没得坏了府里的名誉。更甚是传到朝中，伤了你我兄弟的清誉，坏了前程就更不好了。”
歇口气，喝口茶，贾政继续，“刚才那都是大面上的话，接下来就是弟弟的私心了。哥哥你也不是不知道，弟弟媳妇陪嫁有些生意，她一个妇道人家自然是不好出头露面，自然就是由我替她在外面行走，她在府里拿主意罢了。弟弟年幼时好玩也搅了摊子事，现在也脱不开人手。弟弟这手上的事已经够多了，哥哥就当体恤弟弟，多疼疼我吧。”
话说到这份上，贾赦也没得法，只有自己接了来。好在他也是个聪明人，那些管事的当年由代善亲自挑选出来的，也是靠得住的，所以贾赦努了把力也就上手了。老太太知道这些事，很为他俩兄友弟恭高兴，就愈加时不时地让把贾琏抱过去，让他们兄弟几个一块儿玩，以增加兄弟亲情，她还记得和尚的话，这贾琏是瑚儿的帮手。
大太太知道了那是个乐颠了啊，终于把府里的营生给夺了过来，老爷拿了还不就是她拿了，以后不是还得给她儿子啊。不过她还是记得上次的教训，没敢真的颠到贾赦面前去。子肜自然早就知道了，贾政事前就对她说了，现在可真好，手上事情又少了一桩，可以得出空悠闲过日子了。
一月一月又一月，忽忽二十七个月就过去了。转眼到了八月里，孝期满了，于是不可缺少的祭奠，做水路道场，除服。这一年，贾政已经年满二十七虚岁，子肜也已经二十五岁，他们来到这个世界已经整整二十年了。在这里得的两个宝贝儿女，贾珠虚岁五岁，贾元春虚岁两岁。看着在面前撒娇嬉闹的儿女，这早已不是什么书中笔墨之人物，而是他们疼爱到骨头里去的亲生儿女。贾政子肜也不是什么冷血心硬之人，对于亲人，他们也是尽心尽力的。只是，有些是他们说不出的秘密，比如说子肜的医术。
贾瑚现年虚岁十一岁了，对于这个体弱的孩子，子肜深有爱怜，只是他身患先天性心疾，病灶的问题她可以判断出个大概，只是这病搁在现代没有一定的疗法，在这个时代，子肜惟有尽力延长着孩子的生命。心疾，该静养，少情绪波动，也累不得。只是贾瑚作为荣国府的长房长孙，还有他的责任，而贾瑚也是个懂事的孩子。虽因为身子不好上不得家学，但在贾赦请来的夫子的教导下也是勤学不辍的。子肜劝了几次，也不见效，只得吩咐丫鬟婆子小心伺候，厨房给贾瑚准备的膳食也是分开另做的，少油少盐，清淡为主，富含高蛋白。
贾琏现在才五岁，却是个调皮的，不像贾瑚贾珠，对于念书看来是不喜欢的，整天就是爬上窜下的。奶娘嬷嬷管不住他，贾赦又是个没什么耐心的人，不给他知道也就算了，稍有闯祸一旦给贾赦知道就是一顿好打。而看着小孩子这样挨揍，老太太又是一通的发火，跟着很多下人挨训受罚。一次两次下来，下人也就瞒着偷偷告诉老太太。老太太看着他年纪幼小，又是从小没娘的，有时也就多偏疼一下，也没把这当回事。
只是子肜看着觉得不妥，小孩子要好好教，太过严厉太过宠爱都不妥当，只是自己只是婶娘，贾琏上有亲爹继母，还有老太太，自己插手，说不过去。况且，子肜发现老太太真的有那些上辈子她不能理解的老式女人的做派，就是要把儿子孙子紧紧地控制在自己手里，现在大房给她捏得死死的，贾瑚一直就是养在她身边的，对于二房现在插不进手早有不满，只是碰上贾政子肜恭敬孝顺做得足足的，也真没什么办法。就这样，对于子肜还是不太放心呢，怎么会让她插手大房的事？看来还得另想办法，不然，她怎么放心以后她的侄女嫁给贾琏。
对于贾琮，子肜更无力了。这个贾姨娘虽不是太聪明，但还是懂得自保，对于自己的儿子也是小心保护。对于贾琮那是个看得紧的，生怕就有人对他不利。唉，也不看看至于不至于。小孩子整天关着，到快养成小姑娘了。
不过，好在贾政子肜还是看得开的人，能管的尽量管管，实在不行的就丢开手，也不往身上乱背责任。除了服，贾政给上面上了折子，也只有在家里等着了。这一日闲来无事，子肜看院子里菊花开得正好，争奇斗艳的，虽然这词形容菊花有点不太恰当，不过看着姿态各异的花儿，忽然想起了要做件焚琴煮鹤的事来。以前看过一个菊花酿酒方子，一时好奇就记了下来，现在闲来无事就弄来看看。
菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒做起来也很简单，先采下大朵菊花，洗净去蒂晾干，泡于低度的嘉善黄酒中即可，两到三日后就可以饮用，清凉甘美，是强身益寿佳品。只不过原先方子里用的是干菊花，现在子肜改成鲜菊花。如再加入地黄、当归、枸杞，就成了菊花药酒对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。子肜新用鲜菊花作试验，也就不多酿了，菊花酿和菊花药酒各做一坛。
看着还多的鲜菊花，子肜也不想糟蹋了，就着厨房有的糯米马蹄粉又让去房里取了些决明子杭白菊做一个菊花糕，一个菊花粥再加一个金银三丝。其实看着费事，做起来还真简单。菊花粥就是将锅烧热后放入一撮决明子稍炒后，加水一斤，滚煮沸四分之一个时辰后去渣，再加水适量和糯米一起煮粥，待粥熟时加入菊花再煮开，按口味加入油盐或冰糖可调成咸甜两味食用，具有散风热、清肝火、降血压等功效。
金银三丝是子肜取的名，是谓黄/菊白菊鸡胸脯肉丝而得名。先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净，鸡胸脯肉切成薄肉丝，鸡蛋去黄，水豆粉，盐，黄酒等调料兑成汁。炒锅烧热，放入猪油少许，待油五成热时放入肉丝，再把兑好的汁搅匀倒入锅中，先翻炒几下，接着放入黄白菊花丝，翻炒均匀，肉丝熟后即起锅食用。具有养肝血、悦颜色、清风明目的作用。
菊花糕花样较多，最简单的一种就是将杭白菊用纱布包起，清水煮菊花包约盏茶时刻，当水色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花包加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸过四分之一个时辰，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。子肜考虑到孩子老人爱吃甜食，就在上笼蒸前加入葡萄干、红绿丝、杏肉丁等细小果脯丁，倒入模具后又铺上柠檬片。等熟了以后起模，就成了以柠檬片为底托的各色透明小点。比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用。
等成了后，子肜先拣了一份让人给老太太送去。然后再招呼贾政珠儿元春品点。子肜这次用了两套模具，一套是四时花开，听名字就知道是各种鲜花样子，另一套是子肜特意让人做的动物模具，那些小动物是子肜亲自画的卡通小动物。刚刚给老太太送过去都拣了鲜花样式的。而自家两个孩子看着着透明中带着各色的蜜饯的小动物，都舍不得动嘴。
正文 51 外放
没想到几个人都挺给子肜面子的，俩孩子对菊花粥菊花糕都挺喜爱的，贾政虽不太喜甜食，但对于金银三丝倒是情有独钟，就是老太太那也打发人来说，多谢二太太费心了，老太太用着很是喜欢，瑚大爷也很是喜欢那个糕子，明儿得了空请再多做了来。得，明天继续捣鼓吧。
第二天，子肜想着越性多做些，这次做多了，就让黄嬷嬷做吧，反正昨天她也学会了，也给自己娘家送些，让老爷太太尝尝鲜，哥哥估计也喜欢的，还有王仁呢。不过自己院子里的菊花子肜已经舍不得糟蹋了，让人去榴院外头再摘一些，只拣那最普通的就好。
等得了，子肜打发周瑞家的给王家送去，而自己带着珠儿元春亲往老太太处。因为是贾瑚喜欢，所以这次送去的特地加了些小动物样的。贾瑚虽大些但说到底还是个孩子，看到了很是喜欢，眉眼弯弯的，开心地道了谢，等过了一会儿又想起了自己比弟弟妹妹大了许多，不该这样爱玩贪奇，有些羞赧，小脸就慢慢得红了。
子肜看得着实有趣，笑着揽过他来说道：“瑚儿喜欢就好，这又不费事，不值什么。以后有什么爱吃的爱玩的尽管跟婶婶说。也别不好意思，你还小着呢，犯不着学那些大人样。”贾瑚低声应了，软软的靠在子肜身上。子肜心疼这个乖巧的没娘孩子，一边抱着暗中给他把脉，一边又问着这两天身上觉得怎样，哪些爱吃哪些又用得不香甜，还关照读书写字是要的可千万别累着自己。贾瑚一一答了，靠在子肜闻着从子肜身上传过来的好闻味道，那就是母亲的气息吧。
贾珠是深得老太太喜欢的，元春又是头一个嫡孙女且有着那样的批命，老太太也是放在心上疼的，所以现在是一手搂着珠儿一手搂着元春，和他们说话玩笑。子肜看着，心想着原来这元春是抱在老太太身边养着的，现在也算是托贾瑚的福吧，心里就越想着对贾瑚再好一些。
这边还在其乐融融，外面就通报东府里的太太和珍大奶奶带着蓉少爷来了。老太太一迭声的让进来。现在东府里是贾珍当家，贾敬这个不着调的根本不管事，整日里潜心琢磨道学。因父母都在府上，太太虽不能干，现在也不太管事，但是规矩上是不错的，所以贾珍现在行事还算可以。
只是说来也奇怪，这贾珍比贾政还大上一岁，又是个贪鲜爱美的，这么多年房里没断过人，可就是子息不旺。这么些年下来鲜有怀孕的，可就算是有也等不到足月就意外流失。珍大奶奶也是个能人，大爷身边人虽多也给她拿捏得妥妥当当，为了后代也时常劝着大爷纳人，造就了这位爷不长情，见一个爱一个，爱一个也丢一个，只成了个喜新厌旧的，那些个抛到脑后的也不管他们如何了，除了明面上给了身份的，那些个通房竟也有打发了配小厮的，所以大爷经手的人虽多，真留在房里的倒也不算多。好容易这珍大奶奶怀了孕，瓜熟蒂落又是个小子，直让人疼爱不够，就差宠到天上，按着辈分取名“蓉”字，比元春大上一岁，今年虚岁三岁。
待进得屋来，宾主客套让了座，老太太又让人把贾蓉抱到跟前来细瞧。要说这两府里的人长得都不错，这贾蓉也是个可爱的，又被仔细打扮了，十分招人。老太太也是个喜欢小孩的，当下抱了来逗弄。而那贾蓉看到了那些可爱的菊花糕，竟不依不饶的讨要起来，老太太忙让人端了给他，珍大奶奶假意训斥了一下被老太太拦了下来。
孩子带下去玩了，贾瑚也告退念书去了。屋里闲话了一下转入正题，原来是东府里庄子上送来了几篓肥蟹，来请老太太及各位明日里去东府里玩。老太太爱热闹，一口答应了下来。然后又说着些玩笑话，看看天色已近午，东府里的才告辞，老太太让留饭，东府里太太推辞了，才走了。临走时，子肜让人给装了一匣子菊花糕给贾蓉带回去。至于贾瑚这儿，子肜打发人告诉他下午给他做新的。
秋风响蟹脚痒，现在倒真是吃大闸蟹的时候。贾政子肜本就好这一口，这些年只要是不忌口时都不拉下，况这里的大闸蟹不是饲料养殖，味道更是鲜美。但到东府里玩耍品蟹子肜倒是不太乐意。她本就是个不太爱应酬的，况虽说是取乐，她这个做媳妇的也是逃不过规矩多多，哪有在自己院子里爽快，只是老太太已经应下了，哪有不去的？空手上门也不是个说法，况又应下了贾瑚下午再给他做新的，不若多做些，明天带着去，也算是给贾蓉尝个鲜。
子肜想了一下，就做琼脂菊冻和豆沙菊凉糕吧。琼脂是个好东西，通常被称为洋菜或洋粉，也叫石花胶，琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。这两样做着也便宜。
琼脂菊冻，用热水将花骨朵浸泡，不用太多水，待用；。将时令水果切碎丁，菊花取蒂洗净切碎，待用；将琼脂放在温水里泡浸泡片刻，然后拎干放进开水锅里煮至琼脂完全融化后将杂质拎出（用一个小筛子或网子）；再将拎过杂质的琼脂浆里放入菊花水、蜂蜜、冰糖继续在火上熬一会，为的是将蜂蜜和冰糖溶化；将水果丁放入模子；将菊花碎拌入琼脂液倒进乘有水果的模子中晾凉，再连着模子浸在井中拜着，等拜凉了凝结牢了即可。起模，吃时用刀切分着。这次子肜用的是海碗大的模子，图案有牧童骑牛、小儿垂钓、双子斗蛐等孩童野趣图。
豆沙凉菊糕，水倒入锅内，烧开；倒入红豆沙，搅拌，化开；倒入琼脂，化开；停火，倒入蜜枣丁、葡萄干等小果仁，拌匀，稍稍凉凉，再加入洗净去蒂的菊花丝，把浆汁装入模子，还是那套四时花开和小动物模子，装入盒子放入井中浸拜，浆汁凝牢即可。
这一次做的量比较多，子肜不耐烦，
