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第63部分

御鬼空间-第63部分

小说: 御鬼空间 字数: 每页4000字

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    夏英辉必不用说,这老小子肯定对比赛上心无比,自然会准备特殊的食材。另外两位选手也都是行内有名有姓的人物,他们的东家自然也是力挺自家的厨师,也都准备了不一样的食材。
    站在方寸岛码头旁的一个高地上,骆飞看着缓缓靠近的大船,心里没由来的激动了起来,今天,就是自己把两万经验揽入怀中的时候。
    上午十点,决赛正式开始。
    夏英辉准备的是一只阿拉斯加帝皇蟹,这老小子,准备的相当充分,他的那只阿拉斯加帝皇蟹,威风凛凛,足展接近两米,甲宽足有八十厘米朝上,算是阿拉斯加帝皇蟹里的巨人。要知道,就算阿拉斯加帝皇蟹以体型巨大闻名,一般比较大的个体,也很少有足展超过一米五的,甲宽更是只有六十多厘米。
    骆飞看着夏英辉准备的帝皇蟹都暗暗流口水,这孙子,这么好的东西,怎么落他手里了?
    另外两个厨师准备的是龙虾和鱼翅。
    骆飞对此相当无语,这两样东西听起来很上档次,但是,在真正的比赛当中,这两样东西并不讨喜。那俩厨师不会不懂得这些,看来不是脑袋抽风了,就是根本没想到自己会进到决赛,提前没有准备,时间紧急,只好随便找些顶级的食材来凑数了。
    骆飞不知道,他准备的东西才是最吸引人眼球的。
    两个巨大的海水箱子,里面不时发出碰撞的生音,就像两个巨大的铁棺材,里面装着两个红毛大粽子。
    由于是最后一场决赛,今天的比赛时间延长到一个半小时。这是所有场次的比赛中,时间最长的一场了。看来,为了让决赛的选手发挥出最高的水平,主办方还是想到了很多。
    不理会赛场外观赛嘉宾们的指指点点,骆飞问清楚阿红两个海水箱子的顺序。先走到装贝彻尔海蛇的那个箱子,也不用旁人帮忙,自己拿了把菜刀,直接把箱子的活扣给打开了。
    阿红可是知道里面装的是什么,一早就远远的躲开,有些担心的盯着骆飞,想看看他准备怎么对付这个大家伙。
    骆飞小心的用脚挑开铁质箱子的盖子,看的关注他的人都是眼角一跳。好大的力气!这个铁质的盖子,少说也得有个四五十斤,你要说谁腿上有四五十斤的力气,那是不值一提,但是要像骆飞这样举重若轻、恰到好处的一挑,就把盖子给挑的平滑到水箱的侧面,恐怕能办到的不多。
    不理会别人的目光,骆飞看着因为突然有光线照射在自己眼上而有些慌乱的贝彻尔海蛇,比了比位置,在众人的惊呼下,一把把这条成人胳膊粗细、两米多长的海蛇揪了出来。
    贝彻尔海蛇遭到突然的袭击,就算在性情温和,也肯定会发起反击的。很无奈,骆飞的手好像钢箍一样,紧紧的箍住海蛇的脖子,让它的头部无法动弹,最为犀利的武器——毒素没了用处。
    脊背黝黑,腹部艳黄的贝彻尔海蛇慌乱之下想要卷起身子缠绕骆飞的手臂,骆飞拿刀的右手闪电般一挥,一个t字形的刀口顺着海蛇的背上显露了出来。
    那海蛇像是被抽了筋一样,猛的瘫软了,卷起的身子也重新舒展开。
    骆飞就像做了一件无足轻重的小事一样,招呼过来两个工作人员,帮他把海蛇抬到操作台去。那两个人竟然有点躲躲闪闪的,不太敢过来。
    越是色彩艳丽的蛇,越是毒性大,这是大家都知道的一个常识,骆飞的这条贝彻尔海蛇,蛇皮非常的艳丽,美丽的花纹让不认识它的人也会知道,这是个不好惹的家伙。
    骆飞无奈,只得把海蛇的蛇头压在箱子边缘,然后从t字形刀口处,揪起蛇皮,猛的一扯。一张上好的蛇皮就下来了。
    这下,那两个工作人员才小跑着过来,帮骆飞把海蛇抬到操作台。
    看着还在轻微蠕动着的蛇身,骆飞从阿红手里接过早就准备好的高度白酒,均匀的浇了海蛇那白皙的身体上。其实在骆飞划那一刀的时候,海蛇已经死了,它身体的蠕动只是神经末梢的本能反应罢了。不然,骆飞这一坛子掺杂了大量调料的白酒浇上去,这条扒了皮的贝尔彻海蛇恐怕要痛的满世界打滚了。
    现做蛇肉,用烈酒浇上一遍是比较讲究的做法。不论是什么蛇,体内都会有点寄生虫,这些寄生虫,有很大一部分就藏在肌肉里,用烈酒浇上一遍,能有效的杀死这些寄生虫。
    把海蛇脱骨处理了一遍,骆飞将一只装着蛇胆的白酒瓶子递给了阿红,让她带回去给洪九喝。
    这条蛇,去皮脱骨之后,被骆飞盘起来,也有很大的一堆。看骆飞的样子,是不准备再把它切碎了,要整条的烹制。
    一般像这种菜,都是上锅蒸的。骆飞的做法也不例外,只不过上锅前,骆飞仔细的给蛇身子涂抹了调料。
    众人看骆飞处理完了海蛇,都等着想看看他另一个箱子里装的什么,可骆飞把海蛇放上蒸锅之后,就没有下文了,好像忘了他还有一个海水箱子没有打开一样。
    看似百无聊赖的骆飞,溜溜达达的来到了夏英辉的操作台旁边。
    夏英辉刚刚处理完他的帝皇蟹,正在旁边休息,看助手把帝皇蟹抬上蒸锅。看到骆飞向他走过来,夏英辉很有风度的对他笑了一笑。
    接下来,骆飞说了一句话,夏英辉的脸马上变的像死了老婆。
    骆飞说的是:“夏师傅,我做的这道菜,是一个叫焦天渠的人,为准备十五年前的海皇料理大赛决赛而创作出来的,你,认识他吗?”
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110 神龙出海
    夏英辉敦着铁青的脸,从牙缝里挤出一句:“不认识。”
    骆飞听完嬉皮笑脸的说:“不认识啊?那看来是我找错人了。这个焦天渠也真是的,他说海皇料理大赛的三冠王是他的朋友。我就知道他是吹牛皮骗人的。打扰了,不好意思啊。我得回去看看我的菜了,告辞。”说罢,不再等夏英辉开口,骆飞溜达回了自己的操作台。
    夏英辉用怨毒的眼神盯着骆飞的背影看了一会,转过头接着指挥助手们蒸螃蟹。
    夏英辉心里反复的告诉自己,焦天渠就死在自己的面前,不会有人知道的。但是,骆飞的笑脸就像梦魇一样,一个劲的在他的脑海里不断盘旋,挥之不去。
    从夏英辉铁青的脸骆飞就知道,自己的计划成功了。这老小子的心已经乱了。
    不再想夏英辉的事,骆飞专注的投入到雕花的工作中,一个活不过今天的人,你和他有什么好置气的。
    不得不再次感慨,学自焦天渠的刀功真的是高超到极点。骆飞手里的胡萝卜,飞快的变成各种各样的小玩意,现在还看不出来骆飞想做什么,但是精致的模样,让人一看就觉得这东西不素。说句夸张点的话,以骆飞现在的刀功雕刻出来的东西,已经能算得上是艺术品了。
    阿红手里掐着表,盯着时间看。骆飞刚才交给她的任务就是计时,海蛇上了蒸锅,用时很考究,一秒也不能差的。
    还剩十五秒的时候,阿红叫了骆飞。
    放下手里的雕刻刀和胡萝卜,骆飞站起身来,掐着时间来到蒸锅边,等到阿红示意时间刚刚好的时候,骆飞和帮忙的工作人员把海蛇从蒸锅上抬了下来。
    不知道是因为骆飞提前摸了调料还是怎么回事,这条蒸熟的贝彻尔海蛇一点也不像大家的想象中那样松散,也没有变得僵硬。
    骆飞随手一划拉,就把海蛇转移到一个新的盘子里。然后三整两整的,就把海蛇摆成了团龙的样子。这条贝彻尔海蛇生前可是有两米多长,扒了皮蒸熟以后,也有一米八左右,加上肉质肥厚,骆飞能把它摆在直径一米二的盘子里,也算是有本事的。(海皇料理大赛提供的盘子最大直径就是一米二)
    这时,骆飞拿出他雕刻的胡萝卜,开始给蒸海蛇装饰。完工以后再看,果真是一条威风八面的五爪金龙。
    骆飞满意的点了点头,然后招呼阿红跟他一起把这盘菜抬上手推车。
    推着自己的菜,骆飞并没有向评委席走去,这让已经准备好自己餐具的赵延庆很没面子。这老头这两天吃骆飞做的菜吃顺口了,今天憋着劲要好好品尝一番呢,他以为骆飞又要提前交卷。
    将手推车推到没打开的海水箱子旁,骆飞拿出了早就准备好的菜刀和一个小瓷碗。
    一脚挑开箱子盖,就见里面扑出来一条暗金色的东西,目标直指骆飞。骆飞好像早就料到眼前的情况一样,用菜刀背很随意的将袭来的东西砸回水箱。
    那东西好像被骆飞一菜刀砸晕了,漂浮在箱子里,不动了。
    这时大家才看清楚那是个什么东西,原来是一条巨大的海鳗。
    这条海鳗圆滚滚,肥嘟嘟,一点没有食肉鱼类的霸气,要不是刚才那迅猛一扑,见到它样子的人恐怕会以为这是个好相与的。暗金色的细密鳞甲布满了它的全身,让这只海鳗浑身散发着金属的光泽。
    刚才骆飞那一菜刀背,应该正好砸在海鳗的头上,看着水箱里飘荡的几片鳞片,就知道那一下不轻,也不知道这只海鳗,会不会留下脑震荡的后遗症。
    骆飞把菜刀换成了捞鱼的网兜,他没直接把海鳗网起来,而是用把手的部位把海鳗的头挑到箱子沿,然后用脚踩住海鳗的脖子,用小刀在它的腮腺后面一点的位置轻轻划了一刀,用小碗接了点血。随后,又把海鳗翻了个身,在另一边同样接了点血。
    干完这些,骆飞一脚把海鳗踹回海水箱子。
    然后交代阿红,比赛完了把这条海鳗还给王耙子送回去。
    骆飞要这条海鳗,用的就是它鳃下的那点血,现在用完了,当然没必要留着了。
    端着盛有海鳗血的小碗,骆飞一只手不断的调配着调料。这些调料都用烈酒调和,不能做的早,做的早了就不能和海鳗血相溶了。
    把调好的烈酒倒进小碗,骆飞用力的搅动起来,那小小的半碗海鳗血竟然发出嘶嘶的声音,好像骆飞搅动的是一碗硫酸一样。
    看到火候差不多了,骆飞把小碗里的海鳗血均匀的倒在蒸好的海蛇肉上,“呲”的一声,竟然冒起了滚油浇上才会出现的白烟。
    骆飞这边的声势这么浩大,想不引人瞩目都不行。
    白烟散去,人群中不禁发出惊呼声。
    那条海蛇,本来白嫩的肉质,竟然全部变成了暗金色,配合这骆飞整治的造型,当真像是一条行云布雨的金龙!
    骆飞也是兴奋异常,这道“神龙出海”,成了!
    就在这时,比赛结束的提示音响了起来。
    按照顺序,骆飞的菜最后一个被品尝,排在夏英辉的“霸王举鼎”后面。
    骆飞看了看夏英辉的“霸王举鼎”,心中不由暗骂了两句。这道“霸王举鼎”一看就知道味道极鲜,多多少少会影响评委们品尝骆飞的菜时的味觉。
    幸好自己做的这道菜不是以鲜美取胜,不然还真要吃了这个哑巴亏呢。骆飞心中暗暗的想。
    前两名厨师的菜式虽然出彩,但是相对于海皇料理大赛决赛这样的场合,多少还有点压不住阵脚。
    夏英辉的菜不出意料的得了个高分,这也算是他厨艺水平的体现,算不得新闻。
    轮到骆飞的菜时,赵延庆很用力的漱了漱口,他很期待品尝骆飞的作品。不知道为什么,赵延庆总觉的自己对骆飞的期待已经超过了夏英辉。或许是这个年轻人给这几届一成不变的海皇料理大赛带来了变数?还是说,自己心底暗暗期待,能有一个能够打败夏英辉的人出现?或许因为是那道让自己失魂落魄的汤吧,那味道,真是让人回味啊。
    虽然没有人提起,但是私底下,大多数评委都认为,本届大赛最出彩、最让人难以忘怀的,就是骆飞做到那道海带汤了。
    不过在大家品尝完骆飞的“神龙出海”之后,这个看法改变了。
    因为,“神龙出海”的味道,绝对在海带汤之上,而且是全面超越。
    尝了一块海蛇肉之后,赵延庆闭着眼睛静静的体味,这奇怪的美味,让他几乎怀疑自己吃到的就是传说中的龙肉。半晌,他才哈出了一口气,向工作人员要了一杯红酒,慢慢的品尝起来。
    不是这道菜适合红酒,而是赵延庆的身体不允许他喝高度的白酒。这道菜里添加了高度白酒,他是看到了,出于职业的缘故,他是没办法拒绝添加高度白酒的菜肴的。但是,他的味蕾并没有感觉到白酒那浓郁的香气存在,有的只是,一股金属的味道,一股让人热血沸腾的味道!
    就在刚才,赵延庆感觉自己仿佛回到了三十岁,那时自己正是当打之年,意气风发,不把前辈同行放在眼里,锐气四溢。这么多年过去了,自己还剩下了什么?被磨去的棱角?被揉搓的像面团一样的性格?不,我还有对厨艺一道的坚持!我赵大嘴,只在这一件事上从没有退缩过!我还有坚持,我还对得起当年的自己!
    端着红酒,赵延庆老泪纵横。
    评委席上,一个个老头都顾盼生仪,一副雄心勃勃的样子,那“咻咻”乱飚的眼神,看的没尝到菜的人摸不着头脑。
    轮值主席穆海鑫一把拍在桌子上,叫起了好:“神龙出海,谁与争锋!”

111 冠军到手
    排在夏英辉右手边的骆飞这时吊儿郎当的轻轻侧了下脸,用只有他和夏英辉能听到的声音说:“我这神龙一出啊,那些虾兵蟹将都得靠边站。你说是不是啊,三冠王?”
    夏英辉从评委们的脸上已经看出来了,这次比赛,自己输了。听着骆飞在他耳边贱兮兮的说着调侃的话,夏英辉都快把后槽牙咬碎了。夏英辉的两只手紧紧的攥成拳头,要不是指甲每天都修剪,恐怕这会手心已经出血了。
    夏英辉这会儿心里全是怎么向孙大圣交代,怎么向二十四桥其他股东交代这两件事了,他觉得,自己恐怕要倒霉了。
    骆飞挑衅夏英辉是有原因的,比赛时挑衅他,是为了扰乱夏英辉的心绪。现在挑衅他嘛,是为晚上在赌船上坑他一笔做铺垫。
    说起厨艺来,骆飞最多和夏英辉相伯仲,但是说起赌博来,夏英辉在骆飞面前,就像一张刚出造纸厂的新嫩白纸一样,骆飞想怎么涂抹,就怎么涂抹。
    看着脸色铁青

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