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第120部分

至尊厨王-第120部分

小说: 至尊厨王 字数: 每页4000字

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盈盈心中一酸,差点落下泪来,风小雨还不知道自己已经和郑剑锋闹翻,取消了参赛资格,依然在为了烹调赛不懈努力着,看他表面满不在乎,心中那一份执着却是无人能比。
  “不用着急。”蓝盈盈温柔地拿过风小雨手中的苹果和水果刀:“比赛重点是烧菜,刀工只是配合。”
  “菜肴有规定吗?”风小雨目光炯炯地看着蓝盈盈。
  “我只知道其中有一项用海参做菜。”蓝盈盈低头削苹果,掩饰自己脸上的尴尬:“不过我还没有想出一道好的海参菜肴。”
  “是老师考核你们的菜肴吗?”尤阿姨在一旁轻声询问。
  “嗯。”蓝盈盈哼了一声算是回答,她总不能说现在不用做了,比赛取消,那样岂不打击风小雨,他立即就会知道是因为他的伤势。难免心中不好受。
  许多学校在学生毕业的时候要进行考核,就像毕业论文一样,直接关系到学生的前途。烹调学校里考核的就是菜肴,必须要有自己的特色,最好是创新菜。
  尤阿姨见蓝盈盈面色有点为难,刚才听乔春林和王晓梅聊天知道他们是烹调技校的学生,自然想到是蓝盈盈毕业前考核的菜肴,她犹豫了一下:“我有一个菜单,你们可以参考参考。”
  说完尤阿姨拿起床头的一支笔在一张药单上写了一会,递给蓝盈盈。
  “一品海参煲。”蓝盈盈仔细看了看,她是个烧海参的行家,立即知道尤阿姨的这道菜非同寻常,一定经过精心研制,可以算是一种绝活:“您这是根据一品海参改进的菜肴,采用粤菜中煲的方法,海参濡烂入味,再吸收几种配料的香气,一定令人回味无穷。”
  “不愧是厨王的女儿。”尤阿姨脱口而出:“凭一个菜单居然看出菜肴的味道,真是了不起。”
  “你怎么知道我是厨王的女儿?”蓝盈盈吃惊地抬起头。
  “你和你爹长得有点像。”尤阿姨意味深长地说道:“再说姓蓝的姑娘除了厨王的女儿谁有这种本事。”
  “您过奖了。”蓝盈盈莞尔一笑,春光灿烂:“不过大多数人说我像我娘,聪明又漂亮。”
  “你娘很漂亮吗?”尤阿姨笑得慈爱,温和地看着蓝盈盈。
  “不知道。”蓝盈盈忧伤地摇了摇头:“在我两三岁的时候我娘就不在了。”
  “唉。”尤阿姨轻轻叹息一声,惋惜地笑了笑,拿起几块茯苓糕,用方便袋装好:“我回去研究一下,肖姑娘,你想好了打电话给我。”
  “您慢走。”风小雨挥了挥手,看着尤阿姨优雅地从房间走出去。
  “刚才尤阿姨给的菜单真有你说的那么好?”风小雨欠了欠身,瞄了一眼蓝盈盈手中的菜单。
  “菜肴是绝对精美。”蓝盈盈犹豫着说道:“不过、、、、、、”
  蓝盈盈考虑再三,还是决定告诉风小雨,不然风小雨惦记着比赛,拼命训练,对伤势不利,再说风小雨也不是受不住打击的人。
  风小雨侧耳凝听着蓝盈盈下面的话。走廊上忽然响起一阵杂乱的脚步声。郑剑锋绷着脸领先走了进来,身后跟着胡刚,李凤阳和周渔。
  “郑老师,你们怎么来了?”风小雨惊讶地想站起来,李凤阳抢先一步按住他:“不用客气,听说你受伤了,我一早就想过来看看,只是学校里有点事脱不开身。”
  撇开师徒关系不说,风小雨把训练刀工的古谱交给郑剑锋,对于烹调界来说就是一大贡献,李凤阳致力于刀工的教学,对风小雨自然又佩服又感激。
  “我们怎么敢不来。”郑剑锋说话可就没有李凤阳那么好听,语气十分不悦:“你是我们学校的重要人物,当然要慰问一下。”
  “您怎么这么说呢?”风小雨尴尬地望着众人。
  “你问蓝盈盈。”郑剑锋瞥了蓝盈盈一眼,风小雨立即转过脸和王晓梅等人一起盯着蓝盈盈。
  “学校说取消你参赛资格。”蓝盈盈冷着脸对风小雨说道:“我也放弃了。”
  “我参不参加无所谓,你怎么能放弃呢。”风小雨懊恼地用力拍了一下床边,无意中用的是受伤的胳膊,立即疼得龇牙咧嘴。他愤恨地叫道:“都怪我这只倒霉的胳膊。”
  “盈盈,快点向郑老师道歉。”风小雨抬起头急促地说道:“三大技校烹调赛可是难得的机会,许多同学盼还盼不来呢。”
  蓝盈盈慌忙按住风小雨的胳膊,以防他再次乱动,娇嗔地说道:“我就不,除非同意你参加。”
  “你、、、、、、”风小雨脸憋得通红,又想挥动手臂,肖月青连忙也帮助蓝盈盈扶着风小雨,柔声说:“你别生气,有话慢慢说。”
  “风小雨。”郑剑锋站在床边低头俯视着,面色冷静:“烹调赛第二场比试刀工,以你现在的体能有几成胜算。”
  “五成。”风小雨愣了一下,低沉着声音回答。他见过平南燕和赵宝乐的实力,自己即使不受伤也不一定战胜得了他们。
  “第三场比赛菜肴。”郑剑锋面色不变,继续问:“一道是海参类菜肴,另一道主题是突出夏天的感觉,你心中有想好的菜肴吗。”
  这一次风小雨思考时间稍微长了一点,众人一起静静等待着他的回答,他缓缓抬起头,回答令人失望:“没有。”
  没有,怎么会没有,就连乔春林都差点跳起来,关于夏天的菜肴比比皆是,荷叶粉蒸鸡,西瓜盅,清蒸鱼,、、、、就连一年级的学生也会做出几道,风小雨居然说没有。
  蓝盈盈看着风小雨的目光也有点惊讶,张了张嘴,欲言又止。
  郑剑锋在病房内来去走了几趟,忽然抬起头,目光凌厉:“蓝盈盈,你和风小雨一起参加烹调赛,不要让我失望。”
  结果出乎意料,风小雨的回答令人十分不满意,可郑剑锋居然选择了他。胡刚在一旁诧异地叫道:“郑主任,我可是听得清清楚楚,风小雨刚才说自己连菜肴都没想好,毫无把握如何参见比赛。”
  “你那些学生倒是想好了菜肴。”郑剑锋毫不客气地说道:“可是当我问他们谁能挑大梁的时候一个不啃声,连出战的勇气都没有。”
  “他们知道的菜肴比风小雨要多出许多。”胡刚争辩道:“这是事实吧。”
  “我决定了。”郑剑锋用力一挥手:“就这么办。”
  “我个人倒无所谓。”胡刚脸上有点挂不住,可是他自己的学生没人敢代替蓝盈盈,他也无可奈何,讪讪地说道:“影响到学校的声誉和下半年的生源谁担当得起。”
  “我负责。”郑剑锋说得斩钉截铁:“校长那里我会去汇报。”,
  
第一百七十一章三大技校烹调赛(六)拉开战幕
      中国烹饪是文化,是科学,是艺术,淮扬菜是其一大结晶,也是中国烹饪“以味为核心,以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河,千古菜系,除了鲁、川、粤外,就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的菜系,又称淮扬菜系,淮扬菜与川菜,鲁菜,粤菜,并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。许多标志性*事件的宴会都是淮扬菜唱主角:1949年人民共和国开国大典首次盛宴、1979年人民共和国30周年大庆宴会、宴请美国总统乔治?布什等,都是以淮扬菜为主。
  扬州的烹调技校就是为了继承和发扬淮扬菜而设立,从建国初到现在培养了许多优秀的人才。随着经济的飞速发展,人们生活水品成倍提高,消费需求也迅速暴涨,餐营业蓬勃兴起,厨师成了热门的行业,扬州市先后又建立了新元技校和建国技校,短短几年就和老牌的烹调技校天艺三分天下。
  天艺为了维护自己老大的地位,其他两个学校为了更上一层楼,于是三大技校在生源上展开激烈的竞争,这种竞争表现在公众面前的就是烹调大赛,开始两年一次,仅仅进行了两次又改为每年一次。三大技校是年青一代的代表者,引起烹调界的普遍关注,一些宾馆除了自己培养的弟子,其他人手往往从烹调大赛中物色。这样无形中加重了三大技校烹调大赛的分量。
  烹调协会的大楼坐落在瘦西湖畔,绿树环抱,风光秀丽,流水围绕,清雅怡人。会议大厅设在二楼,窗明几净。窗外就是著名的风景区瘦西湖,湖水清澈,画舫悠悠。
  会议大厅可以容纳几百人,当然都是烹调界相关人士,三大技校的学生当仁不让占了许多座位,分成三排,他们附近就是大小饭店的老板或者烹调界小有名气的人士。
  四大厨王的弟子坐在前面第二排,他们自然要观看,一部分了解三大技校的实力,准备和他们的冠军在市一级烹调赛上见个高低,另一方面为宾馆挑选人才,他们本身就是宾馆的中流砥柱,未来的领导者,自然要培养一些自己的势力。
  方建业坐在中间,秦天柱和方宝儿一左一右,方建业原本是让方宝儿和秦天柱紧挨在一起,可方宝儿说,大庭广众之下影响不好,秦天柱不知道有什么不好的,但他拗不过方宝儿的脾气,只好照办
  田雪和白从善可就大不一样,不仅不考虑到影响,反而交头接耳,亲密得让年轻小伙子眼红,尤其田雪一身火红的连衣裙耀眼夺目,村托着她白皙的皮肤,勾人的桃花眼,妖媚无比。
  龚无双虽然年纪轻轻却正襟危坐,有一种大将风度,身旁一个女孩相貌平平,但也有一种天然的贵气,眼睛不大却神采奕奕,她就是湘海宾馆经理的女儿邱淑云,
  美女记者兰东娜身穿黑色套裙,内衬白色衣衫,秀发披肩,显得落落大方。声音柔美:“各位朋友,让我们以激动的心情迎接这一年一度的三大技校烹调大赛。”
  一阵掌声过后,兰东娜指了指身边一位西装革履的年轻人,接着说:“我是记者,也是今天的主持人,今天的烹调赛就由我和李忠旭主持。”
  李忠旭向众人半鞠躬行礼,声音宽厚“我先介绍一下今天的主评委,他就是是特级烹饪大师,省烹调学会理事,全国烹调协会专业评委胡元龙先生。”
  一位四十多岁的中年人站起来向四周拱了拱手,走到台上在特制的一张长桌子边坐下,他穿着一身长袍,要不是开着空调他肯定汗流浃背。
  “接下来让我们用掌声欢迎我们的老朋友钱海钱参兄弟。”兰东娜声音响亮:“他们经常参加省内的评选活动,经验丰富,是我们扬州烹调界的常客,我想大家一定也不陌生。”
  钱海个子高瘦,钱参又矮又胖,看身材实在不像兄弟两,不过脸型倒是挺相近,圆脸,油光滑亮。兄弟两同时向众人打声招呼,上台在胡云龙身边落座。
  兰东娜接着介绍了前面一排的重要人物,烹调技校的领导和教师,还有几个市里的小干部。一番客套后,李忠旭笑容可掬地说道:“下面有烹调协会会长方建业先生宣布比赛的规则。”
  方建业站起身,缓缓走上台。最近烹调协会的正会长经常犯病,各种场合都由他出面,隐隐有更上一层楼的意味,所以大伙直接亲热地称呼他方会长,拿去了一个副字,他的心情格外不同,虽然烹调协会不是个什么有油水有权力的职业,但代表着烹调界对他的尊重,人到了一定岁数还有什么比尊重更让人欣慰的呢。
  方建业面带微笑:“每一次看到三大技校的优秀学生站在台上我就感到自豪,这是我们扬州市的骄傲,也是淮扬菜的骄傲,三大技校如同造血的机器,在不断给烹调界增添新鲜血液,比赛不是为了竞争,而是为了促进烹调事业的发展,同时向社会推出一批优秀的人才。”
  “接下来我宣布一下比赛的规则。”方建业说完场面话开始转入正题:“比赛总分一百分,分三场,第一场和第二场各占十分,第三场八十分,第一场比试理论,第二场比试刀工,第三场,也是至关重要的一场,比试菜肴的制作。”
  又有两位观众走进大厅,方建业目光一扫,大声说道:“具体安排有兰东娜小姐主持,下面就欢迎各位参赛选手上台。”
  说完,方建业走下台向后来的两个人迎过去,风小雨坐在天艺烹调学校的学生中间,正和蓝盈盈低声商量着菜肴的细节,目光顺着方建业的身影瞄过去,微微一惊。进来的是萧雅和林华,两人一身职业女性的黑色套装,稳重高贵,随着家常菜馆的红火,萧雅经常在顺昌集团的一些高层会议上出现,隐隐有接手国内各大部门的趋势。淋华是林氏企业的骨干,同时在扬州开了许多酒吧和休闲场所,独领潮流,在烹调界颇有地位,同时她还是四大厨王的师姐。这两人并肩出现,方建业当然要热情迎接。
  风小雨吃惊的不是萧雅和林华,而是为了林秀秀,听吴浩说林华要回来参加林秀秀和韩*正峰的订婚宴,林华回来了,林秀秀呢?如果回来自己怎么不知道,还是已经忙着和未婚夫亲亲热热地去游玩了。
  风小雨知道自己这个时候心不应该乱,可是却无法控制,眼前飞过林秀秀巧笑嫣然的脸颊,还有那声轻描淡写的话语:“你不会是处男吧?”
  他知道和林秀秀根本不可能有什么结局,似乎也不是所谓的爱情,只是两颗心偶尔的相依相偎,他们的感情只能在真空中运行,一旦回到拥挤的现实世界,就会像肥皂泡一样瞬间破灭。对于林秀秀来说风小雨也许只是排解寂寞的工具,但是风小雨总有一种割舍不了的留恋。
  失去了往往才觉得珍贵,将要失去的东西更让人愁肠百结。
  “想什么呢?”蓝盈盈见萧雅和林华已经在前排落座,风小雨依旧眼神空洞地盯着大厅门口,推了他一下,悄声说道:“等你的心上人?”
  “你什么时候也会开玩笑了。”风小雨心虚地转过脸。蓝盈盈为了放松心情开的玩笑没想到恰好击中了他的内心脆弱之处。慌忙掩饰地笑了笑,低声说道:“有你这样的美女陪着,我还会想谁?”
  风小雨的话近乎调笑,以攻为守是对付女孩的最好办法,不然蓝盈盈说不定追问个没完没了。果然蓝盈盈脸色一红,指了指前面台上的兰东娜:“专心点,比赛开始了。”
  “下面我们请

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