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第183部分

至尊厨王-第183部分

小说: 至尊厨王 字数: 每页4000字

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  “是啊。”蓝盈盈清脆地回应着,她忽然发现父亲为什么不愿搬离这儿,一部分为了母亲,另一部分也是为了这里居民的宽厚温和。
  进门,风小雨一屁股瘫坐在沙发上,长长出一口气:“累死了。”
  蓝盈盈拿过一个水瓶,摇了摇,没水,跑进房间内拿出一盒牛奶和一盒饼干,扔在风小雨面前:“先垫垫肚子,一起做饭。”
  “不会吧。”风小雨夸张地瞪大眼睛:“我可是客,哪有让客人做饭的道理。”
  “快点吃吧,在这里你不能算客人。”蓝盈盈把饼干向风小雨面前推了推。
  “难道我是主人?”风小雨眯着眼笑了笑:“你算什么?”
  “别想讨便宜。”蓝盈盈虎着脸说道:“我可要生气了。”
  “开玩笑嘛,你干嘛那么认真。”风小雨撇了撇嘴,拿起牛奶把吸管插入,眼睛瞄到包装盒上的商标,微微一愣:“雨霜牌,肖月青她们厂生产的吗?”
  “肖月青上次送货带给我的,让我尝尝,顺便推销推销。”蓝盈盈看了一眼牛奶,毫不奇怪地说道:“肖月青前途不可限量,聪明能干,又得到周宇飞的帮助,前途不可限量。”
  蓝盈盈故意把周宇飞几个字说得很重,同时观察风小雨的脸色。她凭着女孩特有的敏感觉得风小雨和肖月青之间有故事,把肖月青和周宇飞扯在一起,风小雨一定有反应。
  “牛奶不错。”风小雨的表现让肖月青很失望,神色自然,语气平淡。风小雨对于肖月青管理的食品厂了然于胸,她的成功根本不是依靠周宇飞,而是林秀秀暗中投资的结果,他对蓝盈盈的试探自然不会有什么异样的举动。
  “这饼干也是他们产的,我还没有品尝。”蓝盈盈指了指面前的饼干:“味道应该不错。”
  “不错。”风小雨打开饼干尝了尝,随手拿一块递向蓝盈盈:“张嘴,你也尝一块。”
  蓝盈盈犹豫了一下,还是微微张开嘴,脸颊绯红,嘴唇娇艳欲滴,风小雨轻轻把饼干放到她的嘴里,望着迷人的俏脸,忽然有一种亲一口的冲动,旋即用力摇了摇头,为自己的坏念头微微脸红,和林秀秀有了相依相偎的一个个夜晚,风小雨以为看淡了男女之事,没想到越发强烈,偶尔还会蹦出令自己的耳热心跳的念头。
  女人,就像美食,不尝也没什么感觉,尝了以后会欲罢不能。人生许多事都是如此,**永远无法满足。
  饼干酥脆香甜,吃下去很舒适,更舒服的是风小雨那种玩笑的表情,蓝盈盈一阵心慌,低头打开大方便袋:“做菜吧,我也有点饿了。”
  “好的。”提起做菜,风小雨就有一种莫名的兴奋,从沙发上一跃而起,用力过猛,受伤的胳膊一阵疼痛,忍不住龇牙咧嘴地叫了一声。
  “你就不能小心点。总是毛毛躁躁。”蓝盈盈一把扶住他的胳膊,观察一下纱布,没有出血,微微放下心,娇嗔地说道:“你就在一边看着吧,不用你动手了。”
  “我帮你递递东西还是可以的。”风小雨拎起海参走向厨房。
  厨房不大,但工具却很齐全,不愧是厨王家庭,就连调料也一应俱全,琳琅满目摆了一个小货架,冰箱里鸡鸭鱼肉都有,加上两个人刚才买的海参和路边小摊买的新鲜蔬菜,足够做一桌大餐。
  “我记得上次来没有这么多东西。”风小雨打量着厨房:“怎么一下子添置这么多用具和原料。你们父女都在饭店上班,吃得了这么多菜吗?”
  “最近我都回来住。顺便研究一下菜肴。”蓝盈盈围上围裙,低头处理海参,把沙肠拉掉,清洗干净。
  “怪不得高寒说你最近的水平越来越高超,原来私下里还研究菜肴。”风小雨恍然大悟,笑着说道:“四海酒楼工具原料都有,你可以在那里研究,干嘛回家做,不是太麻烦吗?”
  “家里安静,更容易体会菜肴的美感,尤其是汤料的配置,更要用心体会。”蓝盈盈快速加工原料,刀在她的手中变成了一种艺术品,轻灵欢快。
  “说得有道理,许多东西要细心体会才能掌握。”风小雨微微点头,看着蓝盈盈轻快的身影,他的心中忽然一动,一种异样的感觉爬上心头。蓝盈盈暗中不断研究菜肴为了什么,难道只是为了喜爱,一个女孩耗费她青春浪漫的时光恐怕不是一句爱好就可以解释的,她在追求什么?
  “你发什么愣?”蓝盈盈回首笑了笑:“把锅放火上,准备做菜。”
  “什么菜?”风小雨一只手把炒锅放在煤气灶上,打开开关,淡蓝色火苗立即窜了起来。。
  “大菜是没工夫做了。”蓝盈盈把配好的原料端过来:“先来做一道简单的,竹笋炒海参。”
  “我们两配合。”风小雨把油倒进锅里,轻轻挥动一下受伤的胳膊:“一人一只手。”
  “这好玩。”蓝盈盈童心萌动,笑着把海参片和竹笋片倒进锅里,风小雨晃动着锅,过了半分钟,感觉差不多了,还没等他开口吩咐,蓝盈盈已经用漏勺把原料捞起来,风小雨一翻手把油倒进油罐里。
  锅里留少许油,蓝盈盈迅速把葱姜放入爆一下,再放入划过油的海参片和竹笋片,加入点肉,汤,精盐,味精,勾薄芡,最后放入黄瓜片,淋香油i。
  蓝盈盈加入原料的同时,风小雨不停翻动炒锅,一人一只手配合得天衣无缝,火候和味道也十分精准,菜肴装在盘里,洁白的竹笋,褐色的海参,翠绿的黄瓜,清爽宜人,还有一股淡淡的清香。蓝盈盈开心地笑道:“这种做法不错,什么时候开办一次这种比赛,别开生面又有利于团结,和相互促进。”
  “我可没有想那么多。”风小雨做了一个痛苦的表情:“我都快饿死了,不然我才不会带伤上阵。”
  “快了快了。”蓝盈盈还沉浸在这种独特烹调方式的乐趣之中,笑得天真烂漫,俏丽绝伦的脸颊更加清纯动人,看得风小雨微微一愣。
  “下一道做川菜口味,复杂一点,你可要配合好呀。”蓝盈盈把原料配好,依旧满脸兴奋,抬头看了看风小雨发愣的表情,噘了噘嘴:“你又发什么愣,不会今天出去伤的不止胳膊,连脑袋也伤了吧。”
  “有点。”风小雨不好意思地笑了笑:“下一道做什么?”
  “松仁宫保海参。”蓝盈盈晃着手中的原料,满脸调皮:“你会吗?”
  “你太小瞧我了。”风小雨撇了撇嘴:“西门豪和我可是好朋友,这点小儿科我还能不会。”
  “没有东西能难倒你。”蓝盈盈泄气地摇了摇头。她对风小雨还是看不透,一副胸无城府,平淡无奇的模样,偏偏如同悬崖峭壁上的老松树,盎然地生长着。
  风小雨把放入少许油的炒锅烧热,松子仁有炸好的,不用再费一道工序,蓝盈盈直接在锅内放入干辣椒段和花椒,炸成棕黄色,再放入姜片,葱段和蒜片,炒出香味,加入焯过水的海参片,和盐,味精,醋,糖,黄酒,酱油等调料,淋入芡粉。
  风小雨快速晃动着锅,不断翻动原料,芡粉渐渐浓稠,蓝盈盈一边用勺子配合风小雨,一边加入松子仁,最后抓起一些红辣椒粉,犹豫了一下又放了下来。
  “怎么不加。”风小雨微微觉得奇怪:“加辣椒粉是四川菜特有的调味方法,离开这一点就失去了独特的风味。”
  “你有伤在身,不能吃辣。”蓝盈盈示意风小雨起锅装盘:“味道差一点也就罢了,你的小命要紧。”
  “我还没有那么娇怪。”风小雨微微一笑,没有坚持加入辣椒粉,还是依照蓝盈盈的吩咐把菜肴起锅,不能辜负了别人的一片关心,何况还是个千娇百媚的少女。
  这道菜烹制的时间短而急促,调味方法还比较复杂,但是有了第一道菜烹制的经验,两人配合得如行云流水,得心应手,看着红亮诱人,发着松子清香的菜肴,两个人相视一眼。露出会心的微笑。
  这是一对同样优秀的年轻人,一个绝无仅有的组合,蓝盈盈丰富的经验配合着风小雨的独特技艺,注定了他们一往无前地步向辉煌。
  然而,谁也无法想象,如果有一天他们站在比赛的擂台上,将是如何一种情形。我们无法预知,风小雨和蓝盈盈更是无暇考虑这一点,他们正享受着烹调的快乐和青春年少的温馨,不会去做无谓的想象,只知道今晚春光旖旎
  
第二百六十一章小聚也温柔(下)
      “再来一道大补的美味佳肴。”蓝盈盈意犹未尽,忙碌加上兴奋,俏脸泛着艳丽的光泽。
  “什么大补的菜肴。”风小雨对于药膳的兴趣也很高,立即好奇地瞪着蓝盈盈。
  “海参木耳小豆腐。”蓝盈盈一字一板地说完,咯咯娇笑起来,笑声如银铃在狭小的厨房间回荡。
  “我还以为什么了不起的菜。”风小雨泄气地说道:“只是个家常小菜罢了。”
  “这道菜不是补品吗?”蓝盈盈随手拍了一下风小雨的肩膀:“清淡爽口,正适合夏天食用,你是学过药膳的,原料的药用价值不要我说明吧。”
  “我当然知道。”风小雨用勺子敲了敲铁锅:“木耳:有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。海参:延续衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力,海参富含蛋白质、有显著的生血、养血、补血作用。豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。”
  风小雨得意地晃着脑袋:“这几样原料再加入清热解毒生津解渴的芦笋,在炎热的夏天食用再合适不过了。”
  “你知道就好,开始吧。”蓝盈盈迅速把海参、木耳、胡萝卜,芦笋切成小丁,葱姜切末。
  风小雨在锅内加入水,先后把海参,芦笋焯熟。倒掉水,再放少许油,油温渐高,他回首叫道:“盈盈,该你的了。”
  “来啦。”蓝盈盈的吆喝声清脆响亮,葱姜末放入锅内,发出一阵刺啦声,迅速倒入汤,放入豆腐丁,芦笋丁,海参丁,木耳,在加入鸡精和精盐,勾薄芡。
  风小雨晃动着锅,等待卤汁变得发亮,端锅离火,蓝盈盈已经把生菜叶铺在盘子里,风小雨顺手把菜肴倒在菜叶上。
  “可以吃了吧?”风小雨揭开电饭锅看了看:“米饭已经煮好了。”
  “再炒两道菜吧。”蓝盈盈晃着厨刀,和风小雨软声商量着。
  “不行。”风小雨拿起筷子:“你别玩得没完没了,我可要吃饭。”
  “那你先吃点。”蓝盈盈把做好的菜推到风小雨面前,风小雨毫不客气,狼吐虎咽地吃了几口。
  “差不多了。”蓝盈盈又把菜肴拖到一边,轻声说道:“我们配合再炒两道,就两道可以吗?等会我陪你吃饭喝酒。”
  “能说不可以吗。”风小雨无奈地放下筷子。
  “谢谢。”蓝盈盈羞涩地笑了笑,略显歉意,脸颊上半遮半掩的春色令人陶醉。
  “来点快而复杂的。”风小雨吃了点东西,精神振奋一点,对于两人配合炒菜的方式也来了兴趣,童心涌动:“鱼香肉丝怎么样?我端锅,你用勺子和投放原料。”
  “OK。”蓝盈盈高兴得差点跳起来,一把拉开冰箱门,拿出一块肉,运刀如风,眨眼就切好肉丝,加黄酒,水淀粉,鸡蛋清上浆,推到风小雨面前。
  风小雨在蓝盈盈切肉丝的同时已经打开油锅,等肉丝浆好,油温已有六七成,毫不停留地把肉丝放入锅中,划散,肉丝洁白浮起,迅速用漏勺捞出,锅内留少许油。
  风小雨划油的时候,蓝盈盈切出一些青红椒丝配色,竹笋丝做配料,还有葱姜末,蒜末,干辣椒末。
  风小雨晃动炒锅,蓝盈盈拿着勺子在锅中推动,放入葱姜末,蒜末、干辣椒、花椒煸炒,香味扑鼻而出,加入竹笋丝,精盐、味精、醋。白糖、黄酒等调料,勾薄芡。放入肉丝,青红椒丝,淋麻油,翻锅,装盘。
  鱼香肉丝属于小炒,是全国著名的一道菜,对于味道的要求很严格,酸甜辣咸鲜香麻等味道缺一不可,不能突出还不能没有,每一种味道都在似是而非之间,微妙无穷。
  另外,小炒菜的速度都很快,最多三十秒钟,复杂的调料方式就要求有丰富的经验,平时炒菜是一只手快速翻锅,另一只手不断放入调料,现在两个人配合略显别扭,但其乐无穷,厨房间里不时传出两人快活的笑声。
  外面的房门悄悄打开,蓝运稳步走了进来,听到厨房间的欢笑,微微一怔,转身退了出去,在门前呆呆愣了愣,缓慢地走下楼。在他的记忆力,女儿好久没有这样欢笑过了,无论风小雨是怎样的一个人,普通也好,平凡也好,只要能给女儿带来欢笑就行,在父母的眼里还有什么比儿女欢心快乐更重要的呢?
  其他几位厨王下午刚刚和蓝运碰过面,极力阻拦风小雨出人头地,强烈要求蓝运劝阻蓝盈盈和风小雨组合参加比赛,还提出一个优异的方案,蓝盈盈可以和任何一位厨王弟子组合,打造淮扬菜最佳搭档,角逐全国满汉全席大赛。这对于要强好胜的蓝盈盈来说富有吸引力,所以蓝运刚下班就急匆匆赶回来和女儿商量。
  蓝盈盈发自内心的欢笑一下子击退了蓝运的信心,甚至有了一种羞愧的念头,多么天真的一对青年男女,难道真要拆开他们?就算不成功又怎么样,只要蓝盈盈快乐就是他最大的安慰。当年吴浩就被他们用不光彩的举动压制得一蹶不振,难道在风小雨的身上又要炮制一出悲剧。
  蓝运眼前又闪过尤兰花悲痛不屑的眼神,和蓝盈盈天真欢快的笑声交织在一起,漫步街头的蓝运眼中竟然有一丝湿润,他忽然有一种退休的念头,太累了,把一切交给盈盈吧,远处传来一阵阵青年男女的笑声,蓝运想起当年和尤兰花花前月下的美景,那一却都一去不复返,只因为当年一点小小的错误,自己竟然用一生来承担,如今再次打击风小雨会带来什么,如果引起女儿的背离,自己就将一无所有,不,坚决不能。
  又炒了一盘素菜,风小雨扔下锅,端起两盘菜直接走进客厅,蓝盈盈也跟出来,笑着说道:“风小雨,你是客,只管坐着,我准备酒水

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