田园小记-第75部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
宝儿一愣，这人是非还真多，不免抬头多瞧了他两眼。模样还算清秀，就是身子单薄了些。斯斯文文的模样，竟没想这么有种！
宝儿不动神色，让他亲手操刀，试试手法。
见那人熟练的操起菜刀，将一个萝卜切丝。
“噔噔”
只听见菜刀与菜板相碰发出的声音，却瞧不见刀切在萝卜上的动作。
“好了！”放下刀，退直一旁。
宝儿起身，走至面前，伸出纤纤玉手，拿起一丝。细得竟如丝线一般，且少有断裂的。
“吴帆，你可有何爱好？”
爱好？吴帆脑中一片空白，爱好莫不就是喜好？除了做菜，仿佛便没有别的了，“做菜！还有下棋。。。”
做菜是意料中，宝儿更想听别的答案，他也没让人失望。
倒是没想到，这个厨子竟能有这份闲情逸致，不过也可见这人不那么简单。
但宝儿却对他有更多的期待。
☆、第一百二十六章 选厨
连夜将前来应聘厨子的人，审核、比较和仔细考虑，最终确定下来了十五人参加第二轮的考验。
名单一大早就由朱武贴在大门外，这会儿人来得差不多了，正在大堂候着呢！
茶点站已经修建得差不多，就差些定做的家具摆设啥的搬进来。屋子整体色系为茶色，风格与工艺站差不多，偏田园风，只是色调稍暗一些。
虽然东西还未装饰齐全，但已经能大致看出轮廓。
一行十几人站在屋子中央，睁大眼睛，好奇的看着这家十分别致的店铺，怎的与一般酒楼不大一样呢！
“你们跟我一道进去吧！”朱武从内院儿走出来，对众人招呼道。
众人收起观赏的姿态，转身看这个气概不凡的少年，点头应道。
走过大堂，穿过内院儿，去到炤屋。
较于方才的惊奇，那么这会儿便是震惊。做了这么多年的厨子，从未见到过这么大炤屋，今儿算是开了眼界。
整个空间透亮、宽阔，不亚于前厅大小。在买了这件铺子后，便与这后面院子的户主协商，也一并买下来。
屋子正中间是一个长方形的大台子，上面左右两边各整齐放了六个砧板，明晃晃的菜刀立于上头。仔细瞧那台子下边似有暗格，瞧不大真切，见祥云样团围绕着的桌身，均匀间距有着细缝，细缝下正中间的祥云团突出来，似要凌空而去。
台子左侧放着一排的架子，每个架子上皆有六层，每一层都放有各式各样的筐子、篮子啥的。
右侧则是用青砖修砌的五口灶台，整齐排列，灶台面十分宽阔，能放上约莫十个盘子。
里面的一面墙，才用内嵌构造，上面挂有许多大小不同、各式各样的刀具、铲勺等等，有的竟从未见过的。
在众人一片震惊中。宝儿从隔壁屋子走了过来。
“诸位好，咱们又见面了。”
宝儿面带微笑，让人亲近，却又有一种让人不得不低头尊敬的气质，“姑娘好！”
宝儿嘴角为翘，甚是满意。虽然年纪小，却是不得不做出一种派头，若是太让人亲近，日后怕是不好管理。因此，这关系得拿捏妥当。
“首先。恭喜各位通过了初试。离福宝园又更近了一步。接下来将会进入第二轮的考验。会淘汰一些人，同时也会选出一名表现最为出色的成为管理整个炤屋后区。”
宝儿此话一出，所有人便开始议论纷纷。有的担忧自己不能过，有的则是跃跃欲试想要往最高处奋斗。
福宝园茶点站名不经传。为何能吸引这么多经验丰富的厨子前来呢！只因人家工钱出得高，干一样的活儿，拿更多的钱，谁不愿来呢！而且福宝园的名声早早就名扬在外，待伙计好，这是总所周知的。
“萝卜乃常见蔬菜之一，味道清淡宜口。古有云：‘冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康’，它不仅是一道菜也是一味药。可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。”宝儿转身从架子上放着的筐子中，拿出一个萝卜，示意众人。
“今日的题目便是，用萝卜做出一道菜来，无论是烹、炸、煮、煎。还是炖汤清炒，一炷香后，便上菜作评。”
“是！”异口同声，不带一丝含糊，满满都是决心。
宝儿的点点头，说了声开始，便转身走出屋子。不经意见瞥见了那拐带少奶奶的吴帆，还是那单薄的身板。今日见着怎的有些容光焕发，精气神较昨日好了不是一点半点。
开始令下后，所有的人马上开始忙活起来，选料、拿刀、切菜，都拿出自己的看家本领，那手法和速度真不是一般的快。手上忙活着，还不忘看看别人的进度，生怕落下一步。
处在最后边儿的吴帆则显得淡定多了，慢悠悠拿过材料，便对着砧板发呆，不知在想些什么。
宝儿离开炤屋后，便去到专门处理事物的屋子。
梨花白的桌子上，放着一张宣纸，上面写了大半页的字，墨迹还未干透，泛着亮光。
宝儿跨步走过去，执笔添上几个字。手中动作停顿一番，仔细思索着。
放下笔，拿起纸，吹上一吹，似想让那墨迹干得快些。
“朱武，前些日子送去郡南县的信，怕是应该收到了吧！”抬起头来，问向站立一旁的人。
“估摸着差不多到了两三日了。”朱武略沉吟一番，回道。
宝儿若有所思的点点，若是收到信了，胡章与莲香也该准备着招人，再过一月时间，这边儿稳定了，就要着手修建铺子。那膳香怡保养极好，大处儿不用多动，稍加修饰便可，进度应比这边还快。
脑海中描绘着铺子的构造，手中动作却不停。小心翼翼将信折好，装进信封里，封好口子，递给了朱武，“这封信还是送去郡南县。”
“是！”朱武恭谨上前，双手接过心，贴身放好。面上一闪而过的纠结，似有话说，却不知从何开口。
宝儿如此细腻的心思，哪里会没看到。
“朱武，你有事儿？”
朱武一愣，尴尬得不知所措，这要他如何开口。
“我。。。那个。。。”
宝儿眉头微皱，“怎么吞吞吐吐跟个娘们儿似得！”
朱武气节，怎么说自己的娘们儿呢！也觉得很冤枉，都怪将军。被激一下，热血冲到脑门儿，一股脑儿全说出来了。
“将军甚是想念姑娘，问姑娘怎么不与他写信！”
宝儿一愣，半天没反映过来，眨眨眼，看着朱武。
朱武虽说是代别人说，可或者二十几年，哪里说过如此暧昧的话，早就羞得耳根通红，别过脑袋，不去看宝儿表情。
“他与你说的？怎的不亲自对我说？”宝儿甚是好奇。
朱武气的胸口发疼，姑娘这是在关心什么呢！自己夹在中间真是难做啊！
“行军打仗的总是有联络点的，这个姑娘不必过问，将军至今仍在京城。就问问您。。。为何不写信？”本还是义正言辞，说着声音就变小了。
“我。。。我这不是忙吗！等忙过了再些呗！”宝儿垂下眼帘，掩饰面上的不自然。“他不是也没有写吗？”
“。。。”
朱武再无比的话好说了。
这番话，在过后已经便被传去了京城。
坐在高堂，身着盔甲的镇国大将军亓炎晟面上表情纠结，似愤怒似喜悦似无奈似疼惜。这个古灵精怪的丫头，真是拿她没办法。静默的半天，最终还是摊开宣纸，拿起了笔。
佳人倩影浮现脑海，一颦一笑，皆牵动心悬。她高兴时露出的笑容，仿佛酒能醉人。难过时蹙眉，也能让人忧愁。机敏的智慧让人佩服，调皮时的模样叫人无奈啊！这丫头怎能让能不喜爱！
半晌才落下，“青青子衿，悠悠我心。纵我不往，子宁不嗣音！青青子佩，悠悠我思。纵我不往，子宁不来！挑兮达兮，在城阙兮。一日不见，如三月兮！”
桌上的的香炉上插在一只香，此时已经燃尽，剩得点点红星闪烁，冒着一丝青烟。
炤屋内穿在阵阵香味，不禁让人食欲大增。
厨子们皆已准备妥当，站立一旁。
宝儿与朱武到时便走了进去，众人视线皆投了过去，满怀期待。
桌上满满的十五碗菜，皆备打乱，除了他们自己应该谁都分不清吧！
宝儿朝众人点点头，便走上前，屋子里配的小厮，赶紧拿起筷子和碟子，走上前，双手呈递。
第一盘是“素炒萝卜丝”，极细的丝蓬松堆叠一起，晶莹剔透，加以绿色葱丝做点缀，愈发衬得清新可口。乳白的汤油滋盖在盘底，上面飘着些小小的油圈，瞧着便能感受其中滋味。
宝儿夹了一筷子，放心嘴里，慢慢咀嚼，意料之中的好吃。
紧接着走到下一家，小厮灵活的端来水，宝儿漱口，以保证公平性。
第二盘是“香蛋萝卜丝羹”，透明的萝卜丝与淡白色的汤汁交融，显得愈发娇嫩。再有淡黄色的碎蛋黄加以点缀。
拿起勺子，轻轻舀了一勺，入口即使爽滑，咸淡适中，既有萝卜的清新，又有鸡蛋的香味。
宝儿暗暗赞许，浓度调得不错，火候也掌握适当，一点没有突兀的感觉。
第三盘则是一盘“萝卜丝饼”，金黄的外表下，隐约可见几丝淡白的萝卜镶嵌其中。瞧着模样较于其他的却是少了几分精致，略微粗糙。
夹了一小块，尝上一尝，味道却是不错，竟不知用了何种方法，将浓重的面儿去除了。面团已经焦脆，里面的萝卜丝却仍是脆的，倒是让人惊奇。
才三盘菜品尝下来，众人脖子已经伸得老长，目不转睛的瞧着宝儿动作，她的每一个表情都能牵动所有人的心。
接下来的菜，还有萝卜丝糕、糖醋萝卜丝、清炒萝卜、凉拌萝卜丝、清汤白萝卜等等。
多多少少还是有几样重复的，但是每个人的做法却是各部相同，还是能吃出些区别，宝儿心中自有计较。
☆、第一百二十七章 不走
到了最边上的一道菜，也是最后一道菜。
选用的碗是方形的，回头望去，没有人是用这个形状。不知是他没得选了，还是故意而为之。
碗是青色的，碗内汤汁却是偏红，应是放了酱油。里面的材料深深浅浅浮出水面，细看有萝卜方块、青椒、大葱等等。
喝上一小口，微辣，既有萝卜的清香，葱姜蒜提出的味道，还有一种说不出的香，像是还有别的材料，可就是品不出来，只觉得好吃。
较于之前清新的味道，这一盘的反差给人很大。
一行人站在屋外等候结果，交头接耳，讨论得使人热烈。
“老兄，你那羹汁是如何能熬得这般精细？”
“三分靠火候，三分靠材料，还有四分则是靠心！”那人露出得意的神色，自己最是拿手做羹，今日这香蛋萝卜丝羹也算是有些自信。最是简单的菜，才能体现出一个人的水平。
“厉害！厉害！自愧不如。”
“我今日发挥得不好，怕是要落榜咯！”
“哈哈！你又不是靠状元，啥榜不榜的。”
“若是这福宝园进不去，那我是要跳东河咯！”
“银子固然重要，若是没命去享受，那还有什么意思！”
。。。
众人这会儿算是放松下来了，聊得热火朝天，该是什么结果自己也不能再改变什么。
半晌宝儿走出来，众人不再言语，表情严肃。
“今日诸位都辛苦了，你们厨艺精湛，且品行都不错。只是收不了那么多人，便只能其中取几个。然若是有心留下的，也可在福宝园的炤屋做事儿，当然这薪酬出的不会比别处的厨子低。然，人各有志，我不会强求。大家可仔细思量。”
先是一番恳切的话，宽了众人的心。同时也让他们自己有一个选择，宝儿从来都希望来福宝园上工的人皆是全心全意。
“最后我来宣布今日胜出的六位，素炒萝卜丝、清汤白萝卜、香蛋萝卜丝羹。。。”
宝儿依次念出菜名，听到自己做的菜的人则是一脸喜色，赶忙上前一步。剩余等待的人则满心焦急，翘首期满。
宝儿顿了顿，留了最后一道菜没说，放眼看看众人，皆是张着嘴。睁大眼。十分紧张。瞥见一脸死灰的吴帆。见他似脱开力一般，只靠着一身的骨头支撑起整个身子，似随时都有可能倒下。
“最后一名，也是日后能掌柜福宝园后厨的主儿。便是“萝卜酱汤”的制作者。”
漫长的等待是值得，四周一片嘈杂，吴帆却听不见一个字，耳边全是宝儿清脆的声音“萝卜酱汤”“萝卜酱汤”“萝卜酱汤”。。。
半晌没有人站出来，众人有些焦急，左看看又看看，不见来人。
“这是做的啊？”
“就是！怎么不站出来！”
“唉！真是幸运！”
。。。
宝儿不急，也不催促，默默等待着。
吴帆回过神来。一步一定走上前，眼中满含泪水。
阳光照耀他身上，那瘦弱的身板像是得到无穷的力量，显得特别高大。
今日，总算是堂堂正正站在众人面前。
我是吴帆。厨艺精湛的吴帆。
多少遭受白眼和唾弃的日子，都在此刻化为泡影。全然是面前这个年岁不大的小女娃给予的，在不知道任何人名字的情况下做出选择，那才是真正的公平公正。
“欢迎你们加入！”宝儿朝六人点点头，面带微笑，同样是对他们的肯定。
选厨子算是落下帷幕，除了考核进入福宝园的六名厨子，还有六名也是愿意留下来。
宝儿让他们回家稍作休息，三日后正式上工。
繁忙的一日过去了，太阳西斜，大地的上的热气慢慢褪去，不似青天白日的炙烤。这会儿是些余热，有些闷人。
宝儿洗漱过后，坐在屋子里研究菜谱。他买了几本关于厨艺的书，反复翻阅，果然是博大精深。
虽然与梁煜轩、亓炎晟去过几次大酒楼见识过，如此精致的菜肴只是九牛一毛。许多高档酒家的厨子皆是一代传一代，厨艺不外传的。
如何能与他们想比较，相竞争呢！只有一样，那边是“奇”！
结合前世所见过、吃过的美食，与瑾元相结合，推出独一无二的福宝园特色美食，这便是致胜的法宝！
想着想着，宝儿脑中思绪源源不断。
除了“奇”，还有“短”，“新”，没错，就是这三个字。
由此可以定时推出新菜系列，顶鲜园的不同种类的瓜果菜蔬作为每一期的原材料，限时出售，过期不候。再配以独一无二的甜点、饮料，定会让人流连忘返。
既能让人回味无穷，又能充满无限期待。
趁着这股劲儿，宝儿写下了好几道菜。
“叩叩！”
两声敲门，芍药端着个盘子进门，走到宝儿身边，“姑娘，歇息一会吧！喝点西瓜汁。”
说着将盘子的杯子放在宝儿面前，杯壁上满是水珠，顺着光滑的壁往下蜿蜒。
“嗯！”宝儿轻轻应道，顺手拿过来，喝上两口，眼睛却是不离开书本。
冰凉的果汁，甜丝丝的，顺着喉
