田园小记-第91部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
见她小嘴微启，泉水般叮咚流淌的声音传向整个大堂，声音不大，却够让人听得清清楚楚。
“吃饭的地儿乃是消遣的地儿，这个时刻也是最放松的时候。大家若是在吃饭的时候发火，或是心情不好，会不利食物在肚中消化，对身体自然是不好的。吃饭当放松，应细嚼慢咽。”
突如其来的这么一段话，让众人摸不着头脑，倒是顺着她的话去想了，吃饭还有这么多讲究？
众人若有所思的面容，宝儿不动声色一扫眼底。
紧接着说道：“对于许多菜突然停售一事，我代表福宝园茶点站所有人向诸位致歉。”
说完，微微躬身，低头，甚是周到，却让人感觉不出一丝谦卑，傲骨屹立。
如此可爱温柔、气质不凡且谦卑守礼的女子恳切的朝众人道歉，哪里会有人不买账，就是那闹得最凶的汉子，此时身上的刺毛也都收起来，倒不说一点情绪没有，与方才相比却是好得太多了。
其中一个稍大胆的人上前，面带愠怒，“找这么个小姑娘出来说话，倒是让人心生不忍，倒像是欺负人似得。只是你这铺子实在欺人太甚，西街最那头走过来，为的就是吃一盘‘绿丝绦’，伙计居然说没有！这能不让人生气吗？”
那人这么一说，又重新激发了众人内心的不满，开始七嘴八舌说起来。
“诸位！”
那甜美的声音霎时间变得冰冷，冷冷淡淡，仿佛不带一丝情绪，却能让人觉得她愤怒了。
停止了嘴里的话，诧异的望过去。
“首先，茶点站是有主子的，主子想买什么就卖什么，那是他的自由。今儿不想开门，歇业一天。明儿不像开了，再歇一天。谁能奈他何？生意好坏，他自个儿会承担。
铺子门口贴着公告，哪些菜是新增，哪些又已停售，明明白白，清清楚楚，还盖着福宝园的章。请问，你们有何资格上门质问？难道所有的人我们都得亲自上门逐一告知吗？简直是荒唐！”
如此的厉声训说，叫人再不能反驳什么，早就被她那股其实镇住。且句句在理，人家却是没有这个义务来告之你，卖东西的才是主儿。
有些人已经默默回到自己位置上，没有跟着起哄了。品心而论，没吃到想吃的菜，别的其实也不差。
“自然，这种做法是极其不负责的，我们真诚觉得歉意，请大家原谅。也请让我说出事情缘由，以及解决办法，若是大家都还能接受，那对咱们都好。若是有不满意的，再做商量，你们看如何？”
先打一巴掌，再给一颗糖，不外乎就是这样，然效果也是最好了。
除了少数人仍是一脸的怒气，大部分都点头表示赞同，心中的不平早已消失殆尽，人家并没有做错，能够如此的低声下去已是不易了。心中对这家铺子的好印象也更上一层，早已是不在意那丝不圆满。
“开张那日，就已经与大家说明，咱们铺子的菜都是分系列的，每一种菜系皆不会长久做下去。秉着推陈出新的原则，会不断更新菜单，让大家尝到各式各样的美味。不关是山珍海味，还是清淡小吃，来茶点站，就是犒劳你的肚子。
此次菜品下得这般急，那是因为有一道我们潜心研究已久的菜即将开售，不同以往的做法，保管你们大饱口福，我承诺绝不会让大家失望！
因为现在还在保密阶段，所以不方便透露大家，近些日子就会进行传单的发放，上面会标注开售日期、配料、成图等等，所以要请留意。
对于近些日子前来吃饭的客人，我们都会发一张卡片。”
宝儿一番解说，众人早就伸长了脖子，仔细听着，一字不拉。原来是这样，这只是人家的一种经营方式，原来是误会一场，这家铺子果真是跟别家的不一样。难怪上的菜如此奇特，味道也是绝佳的。
只是她说的那张“卡”又是何物？
宝儿话音刚落，就有小厮拿来一个印有“福宝园”字样的匣子，甚是精巧，眼见的人，一眼能瞧出那是福宝园工艺站的东西。
打开盖儿，拿出一张打得薄薄的铜片，示意众人，“这个叫‘优惠卡’，凡是得卡之人便可享受新菜品的七折优惠。用完餐的客人，结账之时，伙计会将卡呈上，请大家务必保管好，此卡遗失或损坏，盖不补新。”
“七折啊！”
“天哪！能少好多银子！”
“真是慷慨，比开业那日还少了一成呢！”
“就是！就是！”
。。。
安静的场面再次沸腾起来，不同于之前的怒气冲冲，此时面上皆是震惊和高兴。再没有人提起少菜的事儿，津津乐道与新菜和打折之上。
宝儿满意的点点头，再寒暄了几句，便回到内堂了。
一番说辞让吃饭的人称赞不已，伙计、丫鬟们更是敬佩有佳。姑娘平日里待谁都是客客气气，温和不已。方才那几句厉声质问，真是大快人心，让人心生敬意。
吴帆待在宝儿身后，本想着若是有人无礼，他好及时制止，毕竟宝儿是个姑娘，就怕被人欺了去，没想到，事情摆平了，自己除了刚开始说了声安静，竟没有帮上一点忙，倒是有些惭愧。
跟着宝儿进到后厨，她就跟没事儿人似得，去到桌案处，东瞧瞧，西望望，不知在想些什么。
忙活的半天，几人其实并没有商量出什么新菜式，材料普通，做出来的菜味道还行，却仍是普通，别家铺子也能出来。
但姑娘方才说的，新菜已经研究出来，这是何意，她不是会说出没把握之事的人，心中定然成竹。
宝儿一声不吭，望着桌上，目不转睛，想得极其认真。
吴帆没敢打扰，只是静静等着。
半晌，见宝儿长长舒了一口气，灿然一笑，抬起头，眼中自信满满，“咱们的新菜脚火锅！”
“火锅？”吴帆一愣，满是不解，“这是何物？”
方才来大堂之前，就已经注意到桌上这些废弃的食材，以往都是直接丢掉，甚是浪累，早就想着如何才能利用起来，用来煮火锅，可不是极好。
宝儿笑笑，指了指桌上废弃材料的边角料，“就用这些东西做！”
☆、第一百五十二章 火锅
高昂姑凉大铁锅内，浓汤滚滚，雪白的汤水像是飞舞的裙摆不住翻腾，漂浮在水面上的大葱、桂皮八角等上下颤巍，像是在相互追逐、嬉戏。水面上的阵阵白烟冒出来，四散开去，香味十分诱人。
“好香啊！”
“香味甚是奇特！”
“这是做什么的？”
伙计纷纷赞叹，直直看着锅里的汤水，眼珠子都快落进去了。
宝儿拢了拢衣袖，拿着大勺往锅里搅了搅。
“这会儿饭点已经过了，来吃饭的人少了些吧！留几个人瞧着就是，其余人都进来，咱们今天‘涮火锅’。”
小脸上满是明媚的笑意，指挥者伙计们干这干那，大家伙儿见宝儿兴冲冲的，脑海中满是疑惑，却不敢打断，照着吩咐做事。
桌案上放着十几个大碟，一字排开里面皆是配好的菜，有牛肉片、羊肉片、猪肠、牛鞭、小排、鱼、虾、冬瓜、蘑菇、莲藕、笋等等。
另有小碟，内置酱油、葱、蒜、蛋、麻油、辣椒等调料。
准备工作差不多了，宝儿拿着一个碗，一双筷子，示意众人，解说道：“这个菜的吃法便是，夹着菜投入到沸汤中，片刻便可拿出食用。碗中调料照着自己的喜好来放，或咸或淡，或辣或不辣。因着火是一直烧着，任由锅里的水至整顿饭吃完沸腾着，取名叫做火锅。还有个有趣的名字叫“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。”
宝儿一边解说着，一边往自己的碗中加调料。左手端着碗转匀，右手也没停着。拿了公筷，夹上几片羊肉，在锅里涮涮，拿起来，放进碗里蘸蘸。塞进嘴里。
忍不住马上咀嚼起来，熟悉的味道，好吃的让宝儿不住感叹。
大家看着宝儿这副享受的模样，呷呷嘴，跃跃欲试。
“都别愣着，一起吃吧！火锅要许多人一起吃，才有味道。” 宝儿嘴里忙活着 ，含糊照顾众人 。
众人哪里敢于她同吃一锅的菜。畏畏缩缩不敢动手，只有个把人上前夹菜，也是小心翼翼 的模样。
“福三儿！”
他们这般拘束，宝儿甚是无奈，也能够理解，只好叫来福三服务众人。
“姑娘”福三上前一步，恭敬道。
“今儿你做回伙计，服务大家。”宝儿拿起筷子。汤勺递给福三。
“嗳！好嘞！”得了任务，福三那是心花怒放，众人皆这般拘束。独叫他来，这表明宝儿没拿他当外人，能不高兴吗？
照着宝儿的做法，将菜下进锅里。没人敢伸筷子进锅，那就只好人均分配了。福三端起一大碟的菜肉，一股脑儿倒进锅里。大勺搅两下便可出锅了。
“还愣着干啥？端着碗上前！我都急着想吃了，这味儿香得很！”福三大大咧咧，粗声粗气道。
宝儿笑着，端碗上前，伸过去，等着他给盛。福三一愣，手中动作僵住了，面上一闪而过的尴尬，却也很快反应过来。掌勺，给盛了小半碗。
宝儿忙狼吞虎咽吃起来，那模样就似吃了什么山珍海味一般。可又丝毫不让人觉得粗鲁，怎么瞧着都是一副大家闺秀的优雅模样。
宝儿这般随意，若是再拘泥就有些不识抬举了。吴帆紧接着上前，拿了个碗，依样伸在福三面前。
那些个厨子、伙计见主子跟主厨都这般随意了，也有些放开了，跟在吴帆身后，秩序上前，不哄抢。
人多了起来，福三有些应接不暇，几个厨子忙上前帮忙，下菜的下菜，添火的添火，掌勺的掌勺。
气氛愈发活络，大家都吃得津津有味。炤台不高，圆台离得也不近，自是不能像饭桌上一样，围在一起。这会儿只得一人端着一碗坐在饭桌上食用，加菜时再去到炤头。
要说这一锅乱煮，甚是粗糙，味道不会好到哪里去，可偏生吃起来就是这般美味，再加上热络的气氛，让人欲罢不能。
“姑娘！”
福气在小厮的搀扶下急急上门，一脸的焦急。
宝儿瞧见他这副模样忙放下碗筷，“咋啦？啥事儿这般要紧？连身子都不顾着了，让人来说一声就是！”
宝儿语气冷淡，福气却是感动在心，吃得热火的众人放慢了手中动作，眼巴巴看着一脸焦急的福气，满心羡慕，也难怪他是姑娘身边的大红人，得姑娘这般上心。
感动之余也不忘正事，蹒跚上前几步，低声与宝儿道了几句。旁人听不见，只瞧着宝儿脸色越来越黑，眼中怒火聚集，相互间面面相觑，不敢再说话，生怕打扰了去。
“吴帆、富三儿你二人跟我来！大家接着吃，莫要浪费了，吃饱了才好做事，莫要饿着了。”宝儿一番说辞宽慰了众人的心，烦人的事情自是不用他们操心。
胡章立马放下碗筷，跟了上去。福三儿也不怠慢，将手中的大勺交给身边的厨子，拿着炤台上的布擦擦手，快步上前。
四人去到内堂，紧急的讨论。
屋内一室的沉闷，气氛十分紧张。外头天气炎热，太阳光照在树上，泛着白光，晃人眼！以往叽叽喳喳叫个不停的鸟儿们今日也格外安静，像是困乏极了，正呼呼大睡呢！
“福气，你将方才的话与他二人说道一番。”宝儿眼中满是深邃，手指不住摩挲桌子纹路。
福气点头应答，缓缓开口：“伙计来报，说醉仙楼居然有咱们铺子的菜。前些日子大肆宣扬，这些天生意比之前好上一倍不止！”
吴帆与福三对望一眼，一脸的震惊，除此也再无别的表情。而宝儿与福气多了分担忧，醉仙楼居然有福宝园独有的瓜果菜蔬，这是万万不可能发生的。唯有一个可能，那就是山上的东西流落到别处，不可能是贼人上山偷盗，只能是大当家等人监守自盗！他们这般做法究竟是为何？为银子？可又想不通他们隐居山林为何需要大量的钱财！莫不是有什么大的阴谋在筹划？
一番瞎想让宝儿心惊胆战。
宝儿异样的反应让三人满是疑惑，担忧的看着在生意上雷厉风行的女子，此时却有些柔弱，让人心生不忍。
福气手肘轻轻碰了碰宝儿，后者猛的醒悟过来，眼中恢复清明，再次变成了那个清冷的女子。
“你们怎么看？”声音平平淡淡。
铺子里的食材都是由村子里顶鲜园运来的，突然之间说出现在醉仙楼，显而易见的是有内鬼。然宝儿是最看中忠诚这一点，有人叛变这话自是不敢轻易说出口。
“依我看，去追究未必能有好结果，各家铺子都有不能说的秘密，毕竟事关生意好坏。”吴帆一番思索，缓缓道来，“当务之急还是发扬咱们自己独一无二的东西。”
吴帆话出，三人皆若有所思点头表示赞同。
“说下去！”宝儿目光灼灼，满是期待。
吴帆轻轻抿嘴，受到了鼓舞。
“方才尝了姑娘的火锅，让吴某十分震惊，此番独到的做法还是第一次见到，如此特别的口味让人欲罢不能。若是能推广出去，铺子的生意定会掀起另一个*！”
说着顿了顿，看看三人的反应，继续说道：“然有一个问题，众人皆食用同一锅，筷子进出未免有些难以接受。倘若专派一伙计边上侍候着，就似方才福三儿的做法，也未尝不可，就是麻烦了些，若是遇上挑剔的人，未免又会闹出矛盾。这一点，实难想通。”吴帆似有些无奈。
宝儿忽的咧嘴一笑，自信满满的模样让人移不开眼。她其实早就成竹在胸，既然敢在众人面前夸下海口，那定是有法子。
火锅那是有千百年的历史，任谁都会喜欢上，若是能开出这么一家店，生意定然火爆。
吴帆的顾虑不是没有道理，他们吃饭自是不会同前世一般几人甚至十几人通吃一锅菜。
只是这点不难解决，前世不是有鸳鸯锅之分，那就再分几格，一人一格，相互分开，自是不会再有不洁之不便。
本来想着是定做许多小锅，一人一个，想吃什么放什么，想调什么味道选什么味道。
然火却是一个极大的难题，没有电磁炉，没有天然气甚是连煤球都没有。只有最原始的柴火，总是不能将炤头搬到大堂来吧！到时候浓烟四起，灰尘肆掠，如何能够吃得下去！
想到这儿，宝儿有些焦头烂额。
把自己的想法告诉了大家，也将顾虑道明，让众人一道想法子。
四人一阵沉默，却没有半分放弃的意思，个个斗志昂扬，心中满满的激情。
这也让宝儿十分欣慰。
后厨仍然飘着香气，伙计、丫鬟们都已经将锅里的美味吃光捞尽，肚子饱了，却意犹未尽，此时正咂咂嘴，后厨仍然飘着香气，伙计、丫鬟们都已经将锅里的美�
