天奴娇之俏厨娘www.3uww.com-第27部分
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此言一出，周围围观的众人尽皆哗然“第六味？”“那是什么味道？”
那摊主点点头“不错，你居然能尝出第六味。那么，请你说出第六味到底是什么？”
林苗满脸微笑，朗声说道“第六味就是：酥。不过，这道菜的酥，却做得与众不同。”说完，她用筷子从这道麻婆豆腐中，夹起了一根绞肉，放在了一旁的空盘子里。接着，她拿起一个白瓷汤勺，用那汤勺的边缘，在那根绞肉的中间一摁。只见那根绞肉，从中间被摁断了，弹出去好远。
众人皆是惊呼“好q弹！”
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第五十八章 又见那少年
那摊主也不说话，目光炯炯地看着林苗，似乎很是期待她接下来要说的话。
林苗放下那白瓷汤勺，用筷子将弹出去好远的两段绞肉又夹回盘子中。接着，对大家说“这绞肉不是平常的绞肉，它非常的q弹、滑嫩，使得这道麻婆豆腐的第六味‘酥’更加的可口。平常的绞肉如果用汤勺从中间一摁，是不会断的，只会凹扁下去。不过，我却没有想出来，这个绞肉，到底是用什么做的，它怎么会如此q弹滑嫩呢？”
听到此处，那摊主哈哈大笑，神情中皆是兴奋，像是觅到了知音一样“你说的不错，我们这道麻婆豆腐中的绞肉，确实不是普通的绞肉，甚至，它就不是肉。”
“不是肉？”林苗瞪大了眼睛，她疑惑地将刚刚那根被摁断的绞肉放到嘴里，仔细嚼了嚼。突然，她轻呼了出来“我知道了！这不是肉，而是豆子。这是黄豆做成的绞肉。”说完，林苗眼神探询地望向了那摊主，看到后者也点了点头表示赞同。
“确实是用黄豆做成的绞肉。黄豆磨制成泥之后，筛成绞肉一样的细小短丝状，然后放入油中炸成暗色，外形上看起来，就和绞肉无异了。而口感上，除了有绞肉的口感，还比普通的绞肉更加的滑嫩，弹牙。让麻婆豆腐这道菜的酥凸显得更加淋漓尽致。”那摊主解释道。
林放龙高兴地走上前来，对林苗说“林姑娘，你真是太厉害了，第六味的真谛都被你品出来了。”
那摊主也点点头“果然英雄出少年，后生可畏。林姑娘是吧？我们愿意重新为你做一道新的，六味一体的麻婆豆腐，供你和你的朋友品尝。”
“耶！”林苗开心地在原地跳了跳，脸上的表情开心又兴奋。
两人品尝完第六味的麻婆豆腐之后，意犹未尽地接着往美食一条街的里面逛。
刚走出不远，就听见前面的摊位上，有人在大声地争执。林苗和林放龙好奇地凑了上去，发现那摊位的牌匾上写着“三杯鸡。”
而此时，正在与摊主争执的人，正是那会儿在汇仙楼里，拦着林苗不放的那位少年。林放龙一见是那人，忙想将林苗拉走，不想再跟他染上什么瓜葛。可林苗却站在原地不动，她好奇地瞅着牌匾上的名字，喃喃自语“三杯鸡？好独特的名字，这是什么意思呢？是鸡放在三个杯子里烹制，还是三种不同的鸡放在一起烹制的呢？”
只要跟做菜有关系的，林苗就非常好奇，尤其是看到这种闻所未闻的菜肴，她更是挪不动脚步。所以，任是林放龙想要将她拉走，她也是纹丝不动，心思全在这三杯鸡上，也没有注意到摊前正在和摊主争执的那少年，就是当时在汇仙楼拦住自己的少年。
“你这人怎么这样呢？美食一条街的规矩就是这样，要是想吃每家的特色菜，就要先品出来这道特色菜的妙处，不是说你有钱就能吃得上的。”那摊主估计是被那少年弄得不耐烦了，表情和语气皆是不善。
“哼！摆摊不就是出来卖的吗？你说说吧，多少钱能卖！100两银子买你一道三杯鸡，成不成？”那少年显然也是被激怒了，对旁边的一个小奴才说“李子，给他！”
那奴才却凑到那少年跟前唯唯诺诺地说“少爷，咱犯不着给他这么多钱啊，咱家里啥好吃的没有啊。”
“我今天就想吃这道三杯鸡！”那少年瞪了一眼小奴才，吓得那小奴才赶紧从怀里掏出一张银票，递给那摊主。
没想到那摊主却当没看见一样，转身往里走，根本不理他俩了。
“喂！你这个人怎么这样？有钱也不赚，这不是把顾客往外面赶吗？”那少年在后面叫嚷着。
旁边围观的众人，却对那少年指指点点“这人有病吧？美食一条街历来的规矩就是这样的，没本事品出来，还想吃人家的特色菜，做梦！”
“对啊！有钱了不起啊。他再有钱，能比当今皇上有钱？听说，有一年皇上微服私访，想吃这美食一条街的‘富顺豆花’，却因为尝不出来这豆花是用何种卤水点制的，而没能吃了这闻名遐迩的富顺豆花。”
“对啊！他要是再这么闹下去，被摊主报了官，可是要进大牢的。”
“看他锦衣华服，应该是王公贵族，官府应该不会拿人的。”
“怎么不会，这美食争霸赛，可是我们天齐国三年一次的举国盛事，美食一条街也是三年才有一次，这里的治安，都是皇宫御林军专管的，就算王公贵族，也不敢造次。”
这时，林苗才注意到摊位前叫嚷的这个少年，就是那会儿在汇仙楼拦住自己的那少年。这会儿看他在这里出洋相，忍不住呵呵笑了起来。
在场的人都没有笑，只有林苗一个人在笑，所以她一出声，大家的注意力都转到了她身上。场上的那少年也注意到了林苗，他眼中怒气未消，此时看到她在一旁幸灾乐祸地笑，更是气不打一处来“有什么好笑的？”
林苗收住笑容，但眼神中却还是满含笑意“我笑你，锦衣华服，看起来像是个见过世面的公子哥，却这么不懂规矩。”
“我怎么不懂规矩了？”那少年眼中怒气更甚，朝林苗的方向走了过来。他本来就身形伟岸，此时往林苗这边一来，更像是一种大山压迫了过来。林放龙见来者不善，忙一个箭步上前，挡在了林苗和那少年的中间。
那少年不屑地看了一眼林放龙“又是你！还想英雄救美？”说完，看了看两人的周围，并无别的随从，看来两人只是单独一行，不由得眼中露出讥诮的神色“看来并不是再次英雄救美，而是一路护花啊。”
林放龙脸色一沉“你这人好没风度，为什么屡次三番地要找林姑娘的麻烦？”
那少年哈哈一笑，随即收住笑容，身子微微前倾，脸凑到林苗的眼前“我也很好奇，为什么每次见到你，你都能惹得我生气？”
林苗翻了一下白眼，用手掌推了一下那少年的胸膛，想将他的脸从自己眼前推开。
没想到那少年眼中却陡然一亮，像是见到老鼠的猫一样，充满了逗弄猎物的兴致。
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第五十九章 老叫花子
林苗看他丝毫没有退让的意思，不免心中怒火顿起，再没了之前温婉的脾气，柳眉倒竖，火气喷薄“走开！看你像是个知书识礼之人，怎么一副下liu行径？说话好好说，别把你的臭猪头摆在我眼前乱晃。”
那少年被骂得一愣，还没回过神来，就被林苗推开了。他旁边的小奴才一见自己的主子受辱，哪里容得了林苗，上前就想掌嘴，却被林放龙一把抓住了手腕，疼得他直哼哼。
那少年从小到大，还没被人这么骂过，愣神之后反应过来，不觉也是一肚子火气“哼！你记住，你会为今天的口舌之快付出代价的。”他说这话时的眼神阴鸷，寒意森森，让林苗忍不住心中一咯噔。
“你敢！”林放龙愤然甩开那小奴才的手腕，自己挡在了那少年和林苗之间。他眼神笃定，挑衅地与那少年目光对视。两人互不相让，眼神中均像是要喷出火来一样。
正僵持之间，只听那“三杯鸡”的摊前，有一个老人的声音响起“请让我来试试，三杯鸡老朽仰慕久矣。”
正在看热闹的众人，以及林苗四人，均把注意力从林苗他们的争执上，转移到了这位老人身上。只见摊前站着的，是一位衣衫褴褛，白发苍苍的老人，年近古稀，面色红润，神色之中有童真颠玩之象。
那三杯鸡的摊主上下打量了一下这位老人，以为他是哪里冒出来的叫花子，便不耐烦地打发他“去去去，别捣乱，想要饭去别的地儿，你又脏又臭的，别影响其他的客人。”
那叫花子却不依“你这摊主好不讲理，从来美食一条街也没有歧视叫花子的规矩，而且，我们叫花子食遍天下，对美食最有发言权。”
一旁围观的众人，有一些反对，也有一些声援。
“哎呀，叫花子脏兮兮的，看着就烦啊，他们哪里有品评美食的能力，我看就是想吃白食而已。”
“这可不一定，听说丐帮长老乐言就是一位大饕餮，不仅有高超的品评美食的能力，而且厨艺精湛。”
“对对对，这位乐言我也听说过，他行踪神秘，浪迹天涯，一生以追求美食为己任，不仅会吃，还会做。那汇仙楼的水汤包，听说就是乐言的杰作。”
说到最后，众人几乎达成了一致意见，都想见识一下这位叫花子的能力，于是都起哄起来“让他品，让他品”
那叫花子嘻嘻一笑，红润的脸蛋像小孩子的脸一样，他蹦蹦跳跳地走到了摊位面前，在离桌子两米远的地方站定，等待摊主奉上三杯鸡。
林苗看他站定的位置，便明白他是懂规矩的人，知道品评美食一条街的特色菜，是需要站在两米之外的地方，先闻再品的。
那摊主见众人均想见识一番，便只好依言照办，不然得罪了大家可就不好了，毕竟众怒难犯啊。
不一会儿，一个被盖着的盘子端了上来，放在了中间的桌子上。那摊主看了看那叫花子，清了清嗓子“首先，请这位客官先闻，说一说这到底是一盘什么菜，它都是由哪些食材做成的。”
那叫花子点了点头，忍不住先咽了咽口水，双手搓了搓，身子也不由自主地往前倾，眼神中闪动着兴奋渴望的光芒。
林苗也忍不住从人群中往前走了几步，站在了离那桌子两米左右的位置，准备也闻一闻这道特色菜是由什么食材做成的。林放龙见林苗上前了几步，也如影随形地跟了上去。那少年见他们两人均往前走了几步，也跟上前去，那小奴才当然是亦步亦趋地跟着自己的主子了。所以，就见林苗一个小女孩的身边，跟着三个大男人，均是相貌堂堂，气质慑人。当然，那个小奴才是要差一截的。虽是如此，那小奴才却也是跟一般人家的奴才不一样，显得大气庄重。
这四人的光芒太盛，周围的观众忍不住都给他们让出了一些空间。那少年对此倒没什么反应，仿佛旁人本该如此，以自己为先。可林苗毕竟是平头老百姓，见众人给自己单独让出来一些位置，不由得心生歉意，略显尴尬。
此时，那摊主将手放在了那盖着的盘子上，两手轻轻地将那盖子慢慢打开一条缝隙，一股you人的肉香立刻飘散了出来。这味道非常浓烈，不仅那老叫花子和林苗这种嗅觉敏锐的人闻到了，就连一旁围观的众人，也是闻得清清楚楚。众人皆是咽了咽口水，称赞道“好香啊！”“太香啦。”
林苗深吸一口，眼睛微闭。
那老叫花子也是深吸一口，眼睛微闭。
林苗的脑海中，不由自主地浮现出了一个画面。一个俏丽的厨娘，将鸡肉切成大小合适的块儿，然后用清水将血渍冲洗干净，锅中座玉米油，七分热时，加入一杯麻油，油温重新升至六成热时，放入姜片，整蒜子，干红辣椒爆香。接着，鸡块儿入锅，翻炒至鸡肉变为好看的金黄色，加入一杯酱油，使其上色均匀。再加入一杯米酒，放入几颗冰糖，然后大火烧开翻滚之后，转小火闷炖约两盏茶的功夫，接着大火收汁，加入一种叫九层塔的香料翻炒几次，便可盛盘出锅。
林苗轻轻点了点头，心里暗道“食材有：鸡块儿。”
她心里刚说完，就听旁边的叫花子说“鸡块儿。”
林苗接着想“玉米油、麻油、姜片、蒜子、红辣椒、酱油、米酒、冰糖、九层塔。”
旁边的叫花子也一一报出了食材“玉米油、麻油、姜片、蒜子、红辣椒、酱油、米酒、冰糖、九层塔。”
真的是她心里刚想到，那叫花子就报了出来，分毫不差，仿佛是听到她的心声一样。
那林苗睁开眼睛，诧异地看着那叫花子。只见那摊主也同样是诧异地看着那叫花子，嘴里喃喃说“竟然分毫不差！”
围观的众人皆是一惊。
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第六十章 三杯鸡
那老叫花子得意洋洋地说“怎么样？没错吧？现在是不是可以让我，品尝一下这道三杯鸡了？”
那摊主点点头，右手一个请的动作，示意那老叫花子走上前，到桌前品尝三杯鸡。随即，他将盖在盘子上的盖子掀开，露出了盛放其中的三杯鸡。只见白色的磁盘中，盛放着色泽莹润的鸡块儿，点缀其中的红辣椒和绿色的九层塔，更加显得其you人可口。掀开盖子之后，三杯鸡的香味更加浓烈，让围观的众人都忍不住咽了一下口水。
那老叫花子用筷子夹起一块儿鸡肉，放进嘴里，细细品尝起来。只见他享受地闭起了眼睛，脑袋也忍不住轻轻地摇晃起来，像是听到了美妙动人的音乐一样。他的脸色红润，眼角微眯，嘴角上扬，一副沉浸在幸福中的模样。不一会儿，他轻轻吐出一块儿鸡骨头，用手接着，待嘴里的鸡肉咽下之后，又忍不住用手拿起鸡骨头，细细将其吮吸干净。最后，才意犹未尽地轻叹了一声，将那已经被抿得干干净净的鸡骨头，放在了一旁的空盘子里。
那摊主看他已经尝完一
