天奴娇之俏厨娘www.3uww.com-第28部分
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未尽地轻叹了一声，将那已经被抿得干干净净的鸡骨头，放在了一旁的空盘子里。
那摊主看他已经尝完一块儿了，忙问“怎么样？能说出这道三杯鸡的妙处在哪儿吗？它何以能成为特色菜？”
那老叫花子并不着急回答，他环顾四周，将围观众人艳羡的目光尽收眼底，然后朗声说道“这三杯鸡果然名不虚传，老朽能在有生之年尝到这道菜，死而无憾呐！”
那摊主以为他说不出来其中妙处，故意在这里说些场面话岔开话题，于是沉下脸来“你要是尝不出来，就请退到外面去，别在这儿说这些没用的废话。”
那叫花子哈哈大笑，随即问那摊主“如果我说出来了，可否请在场的每一位都尝上一块儿？独乐乐不如众乐乐，这么好吃的三杯鸡，只有我老叫花子一个人吃，真是可惜啊。”
围观的众人一听这话，皆是热情高涨“对啊，也让我们尝一尝。”“哎呀，早就想尝尝这三杯鸡了。”
站在林苗身边的那少年，一听这提议，也忍不住高声附和“对啊！也让我们尝一尝。”林苗忍不住回头瞪了他一眼，这人真是的，外表看起来斯文儒雅，像是大户人家的公子，怎么说起话来，就跟市井百姓一样粗俗，又贪小便宜。
那摊主看了一眼外面黑压压的人群，不由得犯嘀咕，而且眼前这老叫花子，看起来也是有两把刷子的人，如果真被他说中了这道菜的门道，那自己岂不是要请这么多人吃？他沉吟了一下，随即想到了应对的法子，脸上神色也缓和了，笑吟吟地说“当然可以。美食一条街历来的规矩都是这样的，如果客官说中了特色菜的妙处，我们店家都会新做一份特色菜，供客官和他的朋友免费品尝。今天你这么说，显然是当大家都是你的朋友。不过”
摊主前面的话，说得众人心花怒放，“不过”两个字一出来，大家就知道事情没那么容易了。
果然，那摊主接着说道“不过，咱们三杯鸡毕竟是远道而来，食材没有准备那么多，今天如果你说中了菜的妙处，我们会再新做两份三杯鸡，供大家免费品尝。加上现在桌上这份，总共就是三份。应该也够大家尝尝鲜的了。”
摊主说完，众人皆是点了点头，觉得他说的合情合理，送上三份供大家免费品尝，已是诚意十足了。
“好！”那老叫花子见摊主这么爽快，心情大好，也豪爽地捋起袖子，往后退了两步，将腮边上散乱的头发往后拨了拨，马步半蹲，像是要发大招似的。
摆好姿势，那老叫花子缓缓道来“三杯鸡始于江西，成名于台湾，属于典型的江湖菜。浓油赤酱，香味扑鼻，汁鲜味美，满眼是肉。绝对是大碗喝酒，大块吃肉的好菜。三杯鸡的精髓在于全程无水烹饪，一杯油，一杯酱油，一杯酒，成就了这道经典美食的绝妙口感，其中，这酒需是米酒，方能成就它甜糯绵软，酱香宜人的口感。当然，也少不了九层塔的点石成金。下油的时候分外讲究，需先下玉米油，再下麻油，这是因为麻油在温度过高时，会变苦，因此，六分热度足以。焖煮过程中最好不要开盖，以免走了香味，大师级别的厨师，仅凭锅内的响声，就能判断何时出锅。做三杯鸡的过程是种享受，也是种煎熬。三杯鸡是个双面人，它就像个天使，让你沉浸在那无法言喻的奇香中欢愉。它又是个魔鬼，两盏茶烹饪时间及火候要严格掌控，多一分则糊底，少一分则汁多味淡，颇有东家之女的神韵。”
他这一席话说完，惊住了众人，尤其是林苗。她不可置信地看着眼前这个头发全白，皮肤红润的古稀老头，难道说，他也跟自己一样，通过香气和味道，就能知道这道菜的整个烹饪过程吗？
那摊主也是惊讶的张大了嘴，眼前这个老叫花子真是人不可貌相啊，他说的三杯鸡的精髓，比他这个大厨，都更专业到位。至此，原本还有些倨傲的摊主，不免心生敬畏，知道今天是遇到高人了。他忙两手合拳，手臂伸直，深深地弯腰行了一个大礼“客官的品评真是一针见血，在下佩服。请问客官高姓大名？”
那老叫花子哈哈大笑，忙摆摆手“你别行这么大的礼，我老叫花子可受不起。在下行不改名，坐不改姓，乐言是也！”
此言一出，众人皆是惊呼，那摊主也激动得再次行礼“原来是乐言长老，失敬失敬，长老的威名远扬四海，如雷贯耳。今日贾某人有幸见到长老本尊，真是三生有幸，请长老里面坐。”
那乐言长老也不推辞，大大咧咧地就往里面走。众人皆是在后面窃窃私语，兴奋地彼此交头接耳。
突然，一个脆生生的女娃声音，在乐言背后响起“乐言长老，请留步！”
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第六十一章 单骁
乐言顿住脚步，回身一看，林苗正眼神灼灼地看着自己，他不免疑惑地问“这位小姑娘，叫老朽何事？”
“小女有一事不明，还请乐言长老赐教。”
“哈哈！好，我就喜欢年轻人的这股子好学劲儿。说吧，有什么不明白的地方？”
“刚刚乐言长老站在两米开外的地方，通过闻的方法，说出来的三杯鸡食材里，有一味食材是：蒜子。是吧？”林苗神色自若，走上前去，站到了乐言长老的面前。
“是的，一点没错。”乐言很高兴她能记住自己说过的食材有哪些，咧着嘴露出一口白净的牙齿。
“那为什么现在揭开盖子，我们却没有在盘中发现蒜子呢？”
林苗此言一出，众人也均是望向了那道三杯鸡，确实没有在盘中发现蒜子的踪影。
乐言哈哈大笑“问得好！我想，在场的所有人，只有你注意到了这一点吧。你叫什么名字？”
林苗忙侧身施礼“小女叫林苗。”
“哦！林苗，好名字。这道三杯鸡里，确实放了蒜子这道食材，你在最终的成品里没有发现，是因为，这道菜在烹饪的过程中，蒜子被烧化了。虽说蒜子被烧化了，但味道却全在这三杯鸡里啊！如果你在别的地方看到三杯鸡中，有整的蒜子，告诉你，那是在起锅之后，为了好看而专门重新放的。那时再放的蒜子，只是好看而已，对这道菜的味道一点贡献都没有。”乐言像是在教自己的小孙女一样，神色慈祥，循循善诱地给她讲得清清楚楚。
林苗恍然大悟，感激地再次朝乐言长老施了施礼“乐言爷爷，我明白啦！”
乐言听她叫自己爷爷，哈哈大笑，乐得嘴上的胡子都翘了起来“你这个小丫头，嘴真甜，走！跟爷爷进去吃三杯鸡。”
那摊主忙陪着笑脸“林姑娘，里面请！”
林苗回身对林放龙点了点头，示意他跟着自己。林放龙上前一步，对乐言抱拳施礼“乐言长老，在下林放龙，是跟林姑娘一起的，能否厚颜跟着长老一起进去呢？”
乐言哈哈大笑“走走走！一起进去。”
此时，跟在后面的那少年和小奴才，也紧跟着上前一步“乐言长老，我们我们也是一起的。”
林苗回身瞪了他一眼，正想说：谁跟你是一起的。没想到，乐言长老快人一步，哈哈大笑“来来来，人多才热闹。”
就这样，一行五人进到了三杯鸡店铺的后堂。
此时，摊主进后厨给主厨们交待“新做两份三杯鸡，今天丐帮乐言长老光临咱们店，一定要拿出你们的真本事来啊！”后厨闻言，均是振奋，架锅上火，热火朝天地干了起来。
而此时在后堂安坐的五人，也愉快地拉起了家常。
林苗首先好奇地上下打量了一番乐言，然后问道“乐言爷爷，你是丐帮长老，怎么会出现在美食一条街呢？”
乐言两只手掌不断地摩挲着，头不断地向后厨的方向张望，听到林苗这么问，哈哈一笑“我这个老叫花子，天南海北地跑，为的就是吃遍天下美食，哪里有好吃的，哪里就有我。”
林放龙看乐言杯子里的茶已经过半，忙拎起桌上的茶壶，将他的茶杯满上，边倒边说“乐言长老，听说，汇仙楼的名小吃水汤包，就是出自您的手，这事儿是真的吗？”
乐言帮摆摆手“别提那档子事儿，那都是我年轻时候的事情了。现在说起来，我都觉得丢人，那水汤包并非是我首创，创意取自河南开封的灌汤包。所以啊，以后别说汇仙楼的水汤包跟我有什么关系。”
一直未开口的那少年，突然问到“听说你的厨艺也很精湛，今天咱们在座的，还有一位厨师，乐言长老，你应该不知道吧？”说完，他坏坏地看着林苗，那神色，像是故意要让别人知道林苗是厨娘一样。林苗白了他一眼，这家伙真是的，他现在这么说，不是故意要让自己在乐言长老面前班门弄斧，关公面前耍大刀嘛。我怎么越看这个人，越觉得不顺眼呢？林苗气鼓鼓地瞪着他，恨不得过去将他似笑非笑的脸给打扁。
乐言长老顺着他的眼神，看到了气鼓鼓的林苗，忽然笑眯眯地说“你以为我老叫花子老糊涂了？这点儿事情都看不出来？咱们这几个人里，要说有厨师，那肯定就是林苗丫头。”
几人皆是愣住，不明白他是如何看出来的。看众人不明就里的模样，乐言呵呵一笑“因为刚刚在场的所有人，都没有注意到那道三杯鸡的成品中，没有蒜子，唯有林苗丫头注意到了。只有对厨艺非常敏感的人，才会觉察到这么细微的食材变化。我相信，就连一些大厨师，也未必能注意到这点呢。”
那少年一愣，没想到本来想让林苗难堪的，反而让乐言长老淡淡地奚落了一番。林苗听乐言这话，也心情大好，她饶有兴趣地问“嗳！你还没告诉我们，你叫什么名字，哪里人，做什么的？”
林苗明明问的是那少年，没想到那小奴才却反而紧张了起来，他忙激动地站起来“咱家少爷是谁，也轮得着你来问吗？”
林苗本来心情已经好了起来，这会儿被这小奴才一句话，又弄得火起了“怎么？你们家少爷见不得人啊？问问还不行？”
那小奴才还想说什么，被那少年拦住了，对林苗以及林放龙、乐言等抱拳施礼“小奴才多有得罪，请各位见谅。我叫单骁，家父是经商的，我刚从外地回到京城，打算回来跟着父亲学习经商。刚好遇到咱们天齐国三年一次的美食争霸赛，所以来凑凑热闹。”说完，眼神不由自主地朝林苗望去，那神色仿佛再问，我这样说，你还满意吗？
没想到，林苗只是淡淡地点了点头，然后便转向了乐言“乐言爷爷，林苗有个不情之请，希望你能答应。”
“哦？什么不情之请？”乐言喝了一口茶，再次向后厨望了一眼，微微有些心不在焉。
“我想请乐言爷爷教我厨艺。”
“什么？”乐言刚喝下去的一口水，立刻喷了出来。
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第六十二章 特别的交换
乐言看着眼前这个十岁出头的小姑娘，连连摇头“我老叫花子最怕麻烦，收人为徒这种事情，我是绝对不会干的啦。”
林苗霍地站了起来，认真地对乐言说“乐言爷爷，咱们来交换吧。”
“交换？什么交换？”乐言不明就里，其余三个人也是丈二和尚摸不着头脑。
“你不收我为徒也可以。我们可以进行单次交换。乐言爷爷你不是爱好天下美食吗？我用美食和你交换，我来做你觉得好吃的美食，如果你觉得我做的好吃，就要教我一招跟做菜相关的技能，而且必须要是我不会并且想学的。”林苗的眼中闪耀着灼灼的光辉，那份笃定让在座的四人皆是一愣。
就在乐言长老正犹豫的时候，旁边的单骁突然一挑眉毛，坏笑地看着林苗说“既然你都能做出乐言长老觉得好吃的美食了，还有必要让乐言长老教你么？”
乐言闻言点了点头。林苗一看乐言被单骁说动了，有可能会拒绝自己。她突然双掌大力地拍到桌面上，发出巨大的声响，桌上的茶杯也被震得溢出了不少茶水。林苗双眼直直地瞪着单骁，那神情仿佛是要吃了他一样“你这个人！你有什么兴趣爱好吗？你有所擅长吗？你明白对一个事情非常渴求的感觉是怎样的吗？你明白人外有人，天外有天，三人行必有我师，取长补短，互通有无是什么意思吗？你什么都不懂！因为你不过是一个没追求没梦想的米虫！你只会揶揄别人的努力，以此炫耀你可怜的小聪明！”
林苗如机关枪一样连珠炮的一番话，再次震住了在座的几人。
单骁被她一番话骂得狗血淋头，却丝毫没觉得生气或者愤怒。他呆呆地看着眼前这个女孩子，她咄咄逼人的眼神，她因情绪激动而紧抿的薄薄的嘴唇，她因不满而略微皱起的眉头这一切让单骁深深地感觉到自己刚刚举动的无礼，以及对林苗产生的伤害。她说的对，自己从来没有对某个事情有强烈的渴望，从小过着锦衣玉食，有求必应的生活，自然也不会了解努力和奋斗的感觉。
单骁拎起桌上的茶壶，重新将林苗和自己的茶杯都添满，然后，像是罚自己酒一样，双手端起自己的茶杯，举过鼻尖“林姑娘，刚刚在下失言，多有得罪，还请林姑娘谅解！”说完，一仰脖子，以茶代酒，将整杯茶喝干了。
林苗一愣。
小奴才也是一愣。
林苗愣住，是因为她原本只想发泄自己的不满，料想这单骁受了自己一通责骂，自然也没有好言好语回应，谁曾想他居然对自己道歉。什么嘛！你表现得这么大度，倒显得自己小肚鸡肠，小题大做了。虽是他道了歉，林苗却是一副气鼓鼓的样子，噔地一下又坐回了位置上。只有她自己知道，这会儿气鼓鼓的，完全是自己在跟自己生气，生气自己怎么表现得这么气量狭小，一点就着。
而小奴才愣住，是因为自家少�
