灵木瞳-第217部分
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当然了，一年盈利五百万，这么一家店面大约四五年就能赚回来，这足以说明餐饮业的暴利了。
市中区总部，一个季度盈利两百五十万，另外一家市中区的店面，盈利也达到了两百万。
然而，最后一家市中区的盈利，却是只有区区的五十万，甚至于远不如一些县区的店面！
“辛庄小区店面，这一个的盈利，似乎是有点儿少了吧？”
聂云拿着这张财务报表，眉头微微皱起，口中喃喃说道。
而几乎就是聂云说完这句话的同时，这边一个大约五十岁左右的，头顶微秃的中年男子面色不禁一苦。
“聂总，我们这家店面的营业额可不算少啊，别看我们这家店面是处在市中区，可绝对算是偏僻地带啊。附近就是那么几个小区，还有一个省城大学的西校区，学生倒是不少，但是客人去吃饭，基本上都不点什么比较贵的菜品，我们这些营业额，已经算是不少了啊！”这个中年人叫屈道。
无论是什么行业，最最害怕的，就是外行人领导内行人，聂云在餐饮业方面绝对是外行了，现在单看着财务报表就指手画脚，这几个中年总经理，不禁感觉压力很大。生怕聂云搞出什么幺蛾子来。
“哦？这样么，这个店面，是在省城大学西校区附近？”听到这个中年
微秃男子说话，聂云心绪一动，点了点头。
在省城生活了这么多年，聂云可以说是把省城大大小小的所有地方都给逛遍了，尤其是各个大学的各个校区，聂云都是去过几次的。
说道辛庄这个地名，说实话聂云一时之间倒还想不起来，鲁东省城虽然是个大城市，但是城市里边各式各样的庄子倒是不少，聂云也难以一一记全。
但是说到省城大学西校区，聂云自然立刻就明白了。
那个地方，虽然说是也隶属于市中区，但是位置却是比其它几个区都要偏僻了，几乎是处在鲁东省城的西南角了，再往南一点儿就是大山，里面驻扎着全国七大军区之一的省城军区，那边的地理位置，的确是偏僻很多。
说是郊区，都毫不为过了。
如此说来，这个地方的店面的营业额比较差，也是有情可原的。
要知道，餐饮业这个东西，要赚钱，最重要的是去吃饭的人舍得花钱。像是市中区繁华路段的这些店面，附近有不少的企业集团，这些企业集团的老总请客吃饭，都是要到这边来，在这边点菜，直接就是朝着最贵的来点，一顿饭下来，几千块都是少的。
而辛庄那边的那个小区的店面，则是截然不同了。
这个店面，附近不过是一些居民小区罢了，再加上一个声称大学的西校区，无论是小区之中的居民，还是大学里的学生，去吃饭的时候，都是以实惠为主，一般一顿饭都是控制在两百以下，所以，这边的营业额，也实在是难以提升上来。
不实惠的饭店，这些居民和学生，基本上都进去！
聂云上大学的那会儿，就是这个样子，和同学们出去吃饭，一般都是进那种超级实惠的饭店。因为鲁东省城这边物价也不是很贵，基本上一顿饭八个菜，四个荤菜四个素菜，一百五直接拿下，喝点儿小酒和饮料，两百块也完全足够了……
越是实惠，实际上，饭店的净利润也就越少。说起来，这边的店面，能将利润提升到五十万，已经是超出聂云的预料了。
“王经理是吧？”随手将财务报表放下，聂云抬头看了一眼这个微秃的中年男子。
“你的努力，我们也是看到了的，刚才我没了解情况就下了结论，在此说声抱歉了。说实在的，你这个净利润，我们还是十分满意的。但是，刚才我看，你这个店面应该不算小吧？我们当然还是希望，它能给咱们聂氏集团带来更大的利益的。王经理你说对吧？”聂云向王经理说道。
“是，是，是，聂总你说的对，可是……我们这个店面，局限性实在是太大了，最大的问题就是地域，根本就没法提高营业额啊……”
这王经理一边点头称是，一边苦着脸向聂云问道。
聂云没有继续指手画脚，这倒是让王经理有些意外，不过，聂云提出的要增加营业额的要求，这个王经理就感觉有些没辙了。
情况就是这样，地域位置局限性太大了，这家店面的营业额，的确是难以提升。
“搞传统的餐饮，这家店面的营业额自然是无法提升了，不过，我觉得，我们还是可以改革创新一下的，说不定就能收到奇效。”聂云说着，忽的将目光转向张清韵。
“阿姨，我这边有个不怎么成熟的想法，想说一下，大家一起讨论一下，不知道可不可以？”聂云说道。
“当然可以了，聂氏餐饮集团你是大老板，一切自然以你为主。再说就算你不是大老板，只是一个普通员工，我们也应该听取所有人的意见啊！”张清韵微微一笑，口中说道。
聂云微笑着点了点头：“既然如此，那我就说一下改革的事情了。不过首先，我要问一问各位，咱们这家辛庄的酒店，到底是怎么定位的呢？”未完待续。。。
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第三百三十九章 资金，没问题
第三百三十九章资金，没问题
“怎么定位？”听到聂云的问话，几个中年人总经理不由得对视了一眼，不知道聂云为什么问这个。
“我的意思是说，这个餐饮酒店建立当初，是准备面向什么样的客户的呢？”聂云见这些中年人经理似乎有些没有听懂自己的意思，于是微微一笑，解释了一下。
“这个啊……”听到聂云这句话，这些中年人经理倒是明白了。
“聂总，任何一家酒店建立的时候，尤其是大型酒店建立的时候，都是想要面向高层次人群的。生意人，官场中人是最好的。这些人出手阔绰，只要能来咱们酒店，咱们酒店的营业额就能飞快提升”
还是那个秃顶王经理，开口回答聂云道。
“只不过，有些事情，往往是事与愿违啊”
这个秃顶王经理继续说道。
“辛庄的那个酒店刚刚建立的时候，也是想要面向高层人物，只可惜，因为位置太过偏僻了一点儿，那些大老板几乎不怎么上咱们酒店来吃饭。咱们酒店去的最大的领导，也就是那些省城大学西校区的一些领导了，若不是咱们和省城大学西校区的关系比较好，那边的领导接待别的学校过去的领导时都在咱们酒店的话，咱们的酒店根本就不可能拥有这么多的营业额的”秃顶王经理说道。
“现在，基本上去咱们酒店的，都是学生和附近小区里的居民。若不是我看情况不对，立马就改变了路线，让咱们酒店也能面向学生和小区居民的话，恐怕咱们酒店现在就是门可罗雀啊”秃顶王经理脸上依旧带着苦笑。
蚂蚱再小也是肉，虽然学生和小区居民的钱不容易赚，但能赚也还是要赚的，总不能让酒店就那么冷冷清清的吧？
虽然上层路线没有走通，但是好歹走走学生路线，也能小有所得。
聂云点了点头，对于这个秃顶王经理所说的，颇为认同。
“王经理，你觉得，如果有钱人去咱们辛庄那边的酒店的话，应该是什么样的有钱人过去？”聂云又向王经理问道。
“这个嘛……”王经理眉头微皱，略微想了想。
“若是有钱人过去的话，应该不会是那些太忙的有钱人，像是一些企业集团的经理，平常事务比较忙的，通常都会在公司附近找个豪华酒店请客吃饭。另外，那些官场上的领导，平常也不是那么清闲的，找地方吃饭，一般也就就近。”王经理说道。
“从市中心到咱们辛庄的酒店，开车至少要半个小时的时间，一般的人，是不至于到这边来的，除非是那些比较闲的企业老总，以及那些比较清闲的官场中人。”王经理又道。
“王经理，在你看来，什么样的企业老总，什么样的官场中人比较清闲？”而就是这个时候，聂云忽的再度向秃顶王经理问道。
“这个嘛……聂总，还是你说说比较好，我对这个还真没太多研究，聂总想必已经胸有成竹了吧？”这秃顶王经理眼珠子一转，忽的说道。
聂云一笑，这个秃顶王经理，完全就是变相的拍自己的马屁。既然这个王经理不说，聂云也不想多卖关子了。
“据我所知，像是我们这一行，搞花卉盆景的老板，通常比较清闲，另外还有搞古玩的，像是雅致珠玉的庄总，也是比较清闲的。”聂云直接说道。
“至于官场之中，哪些领导最清闲，似乎也不需要多想吧？”
“政协人大这一些地方，都是号称官场之中养老的地方，这些地方的领导，自然是比较清闲的。若是咱们的辛庄的酒店有能够吸引他们的特色的话，恐怕这些人应该也会乐意坐车半个小时，来咱们辛庄的酒店吧？”聂云说道。
“哦？那聂总，咱们才能吸引这些人呢？”王经理虚心向聂云请教道。
“呵呵，这个就是我要说的。”
聂云先是呵呵一笑，紧接着又将目光转向了张清韵：“阿姨，在接手这个餐饮集团的时候，我就和刘省长提到过，准备将我的花卉盆景和餐饮业结合起来。”
“现在的酒店。豪华、尊贵固然是一个方面，但是宁静淡雅，也是一张很好的主打牌。有一些酒店，装修的时候，都是按照自然生态园的方式来装修的，在饭店之中挂上一些塑料的植物蔓藤，弄上一些假山，乃至是假树，另外还有流水、金鱼等等，这一些酒店，打的就是宁静淡雅的绿色牌。”
“不过，在我看来，这些绿色牌，打的还不够彻底”
“目前，在咱们中国，貌似还没有任何一个酒店，是真正完全的绿色的。没有一家酒店是将真正的树木和花卉搬入到酒店之中的。所以我们完全可以创新，打造出一个真正的绿色淡雅酒店”聂云说道。
“而这个辛庄的酒店，就完全可以成为试点酒店。”同时，聂云又将目光放到了王经理的身上。
“花花草草这些东西，无论是对于那些搞盆景古玩的生意人，还是对那些政协人大的老领导，都是有相当的吸引力的。这些人喜欢的就是宁静淡雅，咱们如果能打造出这样的一个酒店来的话，绝对可以吸引他们”聂云说道。
“这样么？”秃顶王经理的眉头微微皱了皱。
“当然了，这不过是我一厢情愿的想法罢了。搞花卉盆景，我在行，而搞餐饮，我却是外门汉，这个具体如何操作，还得征求一下大家的意见”聂云微微一笑，向着在场的那些中年人经理说道。
这些中年人经理，都是沉吟了片刻。
“咳咳……”过了半晌，才见秃顶王经理轻咳了两声。
“那个……聂总啊，你的这个想法，总体上是没有任何的问题的。利用纯粹的绿色环境来吸引这些花卉古玩的生意人以及那些政协人大的领导，都是完全可行的。那些政协人大领导，年纪大了，不就是想侍弄一些花花草草嘛……”
“不过，我觉得，这个事情，要是具体实施起来，还是有那么几点麻烦的。”秃顶王经理忽的话锋一转说道。
“首先第一个，将植物引入到酒店之中，这个固然是好想法，但是我觉得，以前抱着这种想法的人应该也有不少吧？但是植物如何在酒店的室内正常生长，尤其是一些大的树木，在咱们酒店之中是不是会出毛病，继而死亡，这些都是不好说的。”
“另外，如果真的把盆景引进来的话，酒店里放上那些盆景，万一被那些小孩子攀折了，那怎么办？”
王经理颇有些担心的说道。
“第二个，就算是咱们弄好了这么一家酒店，至少也得做好宣传吧？没有名气的话，恐怕那些人依旧不会来咱们酒店。到底怎么宣传，也是个问题。”
“第三个，则是资金的问题了。聂总，真要这么做的话，咱们那酒店就需要大修了，其中涉及的资金恐怕不是几十万上百万就能弄好的。而且万一装修好之后，效果不怎么样，依旧无法吸引那些有钱人的话，咱们这些投资可就打水漂了啊”王经理脸色之上，满是担忧之意。
“这些嘛……”聂云略微想了一下，忽的一笑。
“王经理，第一点，植物如何和酒店结合，这个你倒是不用担心。”
“搞酒店，这个是王经理你需要操心的，至于搞植物，这个就是我的事情了。我本身是搞花卉盆景的，能想出这个法子来，自然就有解决的办法”聂云微笑说道。
“至于小孩子攀折的问题，大厅里，我们完全可以使用一些不怕攀折的植物和盆景，嗯，像是一些老桩盆景，主要是一个大桩子，枝叶倒是无所谓。尽量弄些大型的盆景，比较高的，至少几岁大的不懂事的小孩子，够不着攀折”聂云又道。
“王经理说的第二点，也好说一些”
关于宣传，聂云更是早就胸有成竹。
“我是鲁东盆景协会的成员，鲁东盆景协会的徐老、周老、钱老这些人我都熟识，到装修好了之后，大可以请他们过来吃顿饭。另外，咱们鲁东刘省长我也有些关系，咱们聂氏餐饮集团已经和省委省政府合作了，让那些政协人大的领导过来，难度也不是很大。”
“另外，这一些豪华包间里，我们可以放上一些价值不菲的盆景，这个是专供那些领导以及花卉盆景界的同仁欣赏的，平常一些带孩子的普通人家不对其开放，所以也就不需要担心攀折的问题了。”聂云说道。
“聂总你是盆景协会会员，和刘省长有关系？”
听到聂云这番话，这几个中年经理都是不由对视一眼，显然没想到聂云还有这么过硬的关系。
如此一来，倒是不需要担心这个生态酒店的宣传了。
“至于装修费用嘛……”聂云略微想了一下。
“不知道咱们账上还有多少的调动资金，不过我这边，还有七百万的现金，另外，如果没什么问题的话，再过最多一周，我就有五千万现金可以调动。就算是要装修，应该也得耗费一些时间，不会那么急吧？”聂云说道。。。。
