田园牧场-第621部分
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说起来简单，做起来可不是那么容易了。要不然这世界上还不得大厨满地跑，米其林三星的餐厅随处可见了。
“这可是要感谢我的老板，要是没有他给我提供保障，我恐怕也没有那么多的时间完全的沉浸到厨艺的研发之中。”爱德华摇了摇头笑着说道。
虽然他负责着整个餐厅的运营，但是在餐厅最需要操心的食材采购上，一点都不用操心。
满餐厅选用的食材，除了极特殊的一些产品不是牧场提供的，其余都是牧场中精选的食材。要是哪一天有一种食材热销了，断货了牧场这边就是租飞机，也会给送过来。
大家可都知道，自家老板鼓捣这个餐厅赚钱是次要的，唯一的目的就是奔着米其林三星使劲呢，各个方面自然是全力的支持。
“哈哈，大家还是快些品尝一下各位的手艺吧。其实我还是很荣幸的，并不是你有多少钱就能请到大家一起烹饪的。”刘云轩打趣儿了一句，也算是捧了这些厨师们一把。
同行之间也是竞争的，并不是所有的人都是心胸开阔的那种。而且他说的也不是假话，大家都挺忙的，要不是因为白松露是第一次出产，还真够呛能聚拢这么多的大厨。
其实人家孩子们早就开始吃了，爱德华的助手兼追求者斯图尔特同学早就将这些大厨们做的菜，按照种类给弄到了小盘子里方便他们食用。
大家做的都是拿手菜，刘云轩挨个的品尝了一番也是不住的点头。
食材好，手艺也不错，反正要是让他品评的话，那都是出于同一级别的大厨。虽然他也是个吃货，但那丝细微的差别，他还真吃不出来。
小家伙们就更不用说了，一个个吃得是满嘴的油啊，那小嘴儿就没闲着的时候。
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第一零五四章不要白不要
一顿美味的白松露大餐，吃完以后，大家是都懒得动弹了。
那些大厨们，用完了午饭也是离开了，反正也没法买了，还不如赶紧回去料理一下自己餐厅里的生意。
谁也没空手走。刘云轩每个人都给包了个田园公司的大礼包，各种果蔬与肉类，就当这次白跑一趟的补偿了。
“爱德华，一会你离开的时候直接带着松露走吧，这段时间卖可正是时候。”刘云轩看着爱德华笑着说道。
“轩子啊，这次打算拿多少过去拍卖去？到时候我可得跟过去看看，那可是高大上的地方。”胖子搓着手说道。
“捡着个头大的拿呗，对了，再挑出两块超过一公斤的跟着下次的蔬菜给曼苏尔送过去。”刘云轩说完以后又看向克伦克。
“克伦克，你也过去挑一块，回家跟安好好的品尝一下。这次的大松露你就别跟着拍了，咱们是自己人，用不着浪费这个钱。”
这些年跟克伦克的关系一直都很不错，当初遇到事情的时候克伦克也一直力挺自己，自己却从来没有送出过什么像样的礼物。
“哎，那我就不客气了，曼苏尔又不在，本来我是相中了那块兰伯特发现得最大的了。”克伦克点点头，有些惋惜的说道。
一直留在这边没有离开的沃克听得是这个无奈啊，有土豪跟自己竞争食材自己是真心累啊。
人家根本不差钱，爱的就是这一口。这些年陆陆续续的遇到了好多，有的还能争那么一下下，可刘云轩这边的连争的资格都没有。
“好了，沃克，总不能让你白来一趟。再说这些白松露也是因为你的关系才会在我这里生长的，那些超过五百克的，你挑十块吧，给我四十万美金就行了。”刘云轩看着边上着急的沃克笑着说道。
沃克可是自己这边的大好人，没有他就没有这些白松露。不过可不能白给他，交情还没到那一步。便宜点，让他回去壮壮门面就好了。
“哈哈，谢谢安迪，我就知道你不会忘了我的。”沃克开心的说道，看那样子就差跑过来抱着刘云轩亲一口了。
“老板，布里格斯先生说了，他马上会过来，跟您商量这次拍卖会的事情。”这时候杰克过来汇报道。
现在跟苏富比国际那边也就跟布里格斯熟悉一些，想要在他们那边搞拍卖会还是联系他比较方便。
“也不知道这次能不能来得及。要是不行的话，恐怕还得咱们自己操心，品质太好也是错啊。”刘云轩点了点头后苦笑着说道。
这次白松露品质好得出乎了他的预料。原本他以为差不多就行了呢，自家留点，餐厅用点，剩下的就都交给这些餐厅和沃克了。
哪想到竟然好到没法卖的地步。苏富比拍卖行是大公司，人家拍卖啥都得提前做宣传，自己这加塞儿进去。还真心不好说。
孩子们都是闲不住的，稍稍休息了一会儿后就一起过去大野猪那边玩儿去了。她们可没工夫关心你这白松露咋卖。人家关心的是吃和玩。
刘云轩他们也准备了一下，筛选出可供拍卖的白松露。这也不少呢，反正就是捡大个的挑呗，自己家里留那么多也没用。
除去卖出去的，家里留用的，餐厅使用的。还能过去送拍的，前两个级别的，那是全都被选中。一千到一千五百克之间的选出了六十个，五百克到一千克之间的最多，选了一百八十个。
看着这些在保温箱的土壤上摆放着的松露们。大家都有点小激动。这次要是拍卖成功了，也是不少的钱啊。
别看刘云轩提供的这些极品白松露比较多，可也正因为多，才能更好的吸引这些人们过来购买。
世界上白松露那么多，为啥每次出现大块的松露都会拍出不菲的价格，就是因为出现得次数太少了。尤其是在现如今的气候下，想要获得极品的白松露很难。
能够准备对这些白松露下手的，肯定都是不差钱的，他们不会抱着那种捡漏的想法去参加拍卖会。
而且就像那餐厅中销售的红酒一样，看着多，可购买的人更多，也许刘云轩要是有几百块可能会自己砸自己的价，这几十块，在众多的购买者中，真心没多大影响。
布里格斯过来的同样很快，随同他一起过来的还有苏富比拍卖行的营销总监——甘戈提纳。
听到布里格斯介绍后，刘云轩很迷糊。他搞不清自己仅仅拍卖一次稍好一些的白松露，怎么还惊动了苏富比拍卖行的高层了呢？布里格斯也用不着给自己这么帮忙吧。
“没想到克伦克先生也在这边，这次的几场拍卖会您可没有过去参加呢。”甘戈提纳跟刘云轩问好后又对着克伦克说道。
“没有我喜欢的拍品我也是没什么兴趣儿。不过自从你到了苏富比以后，业绩倒是提升了不少，这次梵高的画作成交价可不低。”克伦克耸了耸肩膀说道。
虽然两人认识也算有些出乎刘云轩的预料，不过他们都是属于名人圈里的，相互之间认识也数正常。
“安迪先生，这次接到布里格斯的消息说您这里有白松露要到我们公司进行拍卖，可以让我看一下么？”打完招呼后甘戈提纳开口问道。
“这是正常的，就在后边的箱子里，等我给你们打开。”刘云轩点了点头说道。
一排大块头的松露，就那么静静的摆在箱子里，甘戈提纳和布里格斯看后互视了一眼，点了点头，这才再次对刘云轩说道。
“安迪先生，这次的拍卖我们在后天举行可以么？明天怎么也来不及了。而且这次拍卖的溢价我们将全部返还给您，您看怎么样？”
“溢价？什么溢价？拍多少是多少吧，即使拍得少了，也无所谓。”刘云轩摆了摆手说道。
自己这些白松露可是极品中的极品，才不会给他们限定价格呢。那种商定好底价多了再分给他们的事情，自己不干，自己对这些白松露可是很有信心。
“甘戈提纳，安迪平时没有接触过拍卖，你还是跟他讲清楚吧。”克伦克听了刘云轩的话后笑着说道。
这时候刘云轩也发现貌似好像理解错了，因为罗伯特也在那边一个劲儿的眨眼呢。
“安迪先生，抱歉，我没有说得清楚。”甘戈提纳笑着说了一句，这才解释道。
“我所说的溢价是指买家将来在成交后所需支付的佣金。成交价在10万美元一下的拍品我们会收取25％，成交价在10万到200万美元之间的拍品我们收取20％，成交价在200万及以上的拍品，我们会收取12％。”
“该说抱歉的是我，是我理解错了。”刘云轩有些不好意思的说道。不过他心里也是有些腹诽，真够黑的，这佣金比例可是很高。
不过他现在更迷糊了，他不知道这苏富比拍卖行为啥对自己这么照顾，帮自己加急安排拍卖会不说，还将这些佣金全都给了自己，这可不仅仅是因为自己长的比较帅，也绝不是因为自己跟布里格斯比较熟。
不过不管因为啥，反正他们敢给自己优惠，自己就敢要，又不是自己求这他们给的，不要白不要。
“安迪先生，是这样的，这次邀请甘戈提纳一起过来，一是商量一下这些白松露拍卖的事情，另一个就是想问一下，将来酒庄中那些手工酿造的红酒发售的时候可否交给我们上拍？”边上的布里格斯犹豫了一下后说道。
他这么一说刘云轩倒是明白了，他们看中的是自己酒窖中那些手工酿造的红酒啊。
“布里格斯，我有些不明白，那些红酒还要过很长一段时间才会装瓶出售，而且产量也不会很多啊。”刘云轩说出了心中的疑惑。
“安迪先生，您的红酒逐年都在酿造，等这一批的手工酿造红酒开始销售以后，每年都会有不同的红酒产出。如果您觉得我们的拍卖还算可以，我们可以继续合作的。”布里格斯笑着说道。
他跟刘云轩的接触算是比较多，多少也了解一些刘云轩的性格。不那么喜欢拐弯抹角，合作么，你就得说清楚了。
“安迪先生，如果将来您交给我们红酒独家上拍，在溢价上我们会有不同程度的返还。”甘戈提纳也在一边说道。
刘云轩想了一下，苏富比这可是国际上非常有名的拍卖行，人家的标准一直都是以奢侈品定位的，那是高大上的。
如果将来自己家的红酒，要是能在苏富比国际上拍，也算是又增加了一项荣誉。而且有了这边的拍卖，相应的也会带动那些新世界工艺酿造的葡萄酒销售。
“这个可以考虑一下，但要等那些红酒上市的时候再详谈。我们也要先品尝一下，看看能不能达到顶级的水准。要不然拿你们那边去，可是在打我自己的脸。”刘云轩点了点头说道。
既然将来选择在苏富比上拍销售，那么品质的把控上就更加的严了。自己这边一直做得是高端市场，这是打入奢侈品市场的契机，有失误的话，丢人就丢大发了。
第一零五五章被忽悠了
（感谢好友五十一石、羊种、紫罗兰～芊芊、韩朵妖的打赏鼓励）
甘戈提纳和布里格斯没有在这边呆太久，后天的拍卖还得赶紧筹备去。
跟刘云轩协商了一下，这些松露会在后天再从牧场运过去。因为这是鲜品，他们怕保管的时候出现问题。
“看来布里格斯挺够意思，苏富比拍卖行也挺不错，这么多的佣金都给咱们，这也是不少的钱呢。”等着两人离开后，刘云轩喜滋滋的说道。
“呃，安迪，用你们常说的那句话来说，这次你被他们给忽悠了。”罗伯特看着刘云轩摇了摇头十分惋惜的说道。
“咋？不会吧？这不是咱们占便宜呢么？”刘云轩纳闷儿的问道。
“安迪，只能说你平时对这些不怎么了解。不过也说不上被忽悠，只不过对他们来说给予你这样的优惠也是正常的。”边上的克伦克拍了拍刘云轩的肩膀安慰的说道。
“跟我讲讲，咋回事。”这一下刘云轩不淡定了，看来貌似这次自己没咋占着便宜啊。
“其实这事儿说起来也挺复杂，我就简单的跟你说一下吧。”克伦克点了点头说道。
“苏富比和佳士得作为当今两大奢侈品拍卖行，一直都是处于竞争的状态，谁都想成为最顶级的拍卖行。为了扩大业绩，他们也都做了不少的调整。”
“其实这个甘戈提纳到苏富比工作的时间也不是很久，属于苏富比近期战略目标调整才聘用过来的。”
“在去年丹？勒布持有了苏富比9。3％的股份后，就给苏富比股东发了一封公开信，信中主要的内容就是批评苏富比在某些拍品领域上逊色佳士得很多，甚至要求驱逐他们的ceo离职。”
“那次的事情可是很有影响力，苏富比的首席拍卖师离职。好像就是因为勒布的公开谴责，因为随着勒布的信件，苏富比相应的也做出了调整，对于员工的奖金进行了缩减。”
刘云轩点了点头，表示理解。不过这也给自己提了个醒，现在自己公司这边的奖金就很可观的。看来以后也得注意一些。
“现在苏富比在业务方面也做出了调整，现在的他们更加注重在高端红酒和高端钻石零售这两个领域树立品牌。同时也加大了对低价值拍品的重视和亚洲市场的重视。”克伦克接着说道。
“现在你的那些红酒可是口碑很好，接连获得了几个大奖。但是想喝的话只能去餐厅中购买，他们也算是提前做出了准备了。”
“哎，看来以后还是得多关注一下各方面的消息，这次给我的都是属于正常的优惠嘛，还真被忽悠了。”刘云轩听完后摇了摇头无奈的说道。
“就是啊，不过也还来得及，毕竟将来还会有机会合作。到时候你可以跟他们要一些优惠，反正将来你不是也打算买一些艺术品么，在佣金方面给你一些折扣就好了。”罗伯特也是点头说道。
刚才他给刘云轩挤眼睛就是想给他提醒，谁知道老先生也没考虑，直接就答应了下来，还很高兴的样子。
刘云轩那么大的城堡，装饰起来所需要花费的金钱也将是一个天文数字，佣金要是少几个点的话。可能涉及的都是几千万的美金呢。
“嘿嘿，今天主要是以为布里格斯大力帮忙的结果呢。谁知道这老小子只是过来帮着忽悠的。”刘云轩挠了挠脑袋不好意思的说道。
“主要还是这次苏富比调整的比较大，他可能也想借着这个机会在集团中占据更多的话语权吧。”克伦克笑着说道。
勒布发给股东们的公开信，他可不相信仅仅是以投资者的身份来的，这中间也是夹杂着权力的斗争�
