修真小农民-第49部分
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“妹子，你一会儿去看杀猪不？”王雨问道。
林弱水说道：“要去看呀，我还从来没见过别人是怎么杀猪的。”
王雨劝诫道：“你怕血不？一会儿杀猪的时候可是相当血腥的。”
林弱水摇了摇头说道：“我不怕，我正想看看呢。”
“好吧，到时候我们一起，我倒是看过，第一次看的时候我可是被吓坏了，不知道一会儿你会是什么表情。”
林弱水淡淡一笑，说道：“应该没那么恐怖吧？”
“一会儿你就知道了。”
这时外边传来了一个中年的声音，只听那人叫道：“老张，老张，不好意思啊，来迟了会儿。”
一听见这声音，张大山的父亲赶忙从厨房跑了出去，忙叫道：“老冯啊，你可来了，大家都等着呢。”
来的正是今天给张大山他们杀猪的杀猪匠，人称冯一刀，也就是说他杀猪只需要一刀，这是形容他手艺精湛，不用再来第二刀就可以把猪杀死。
“东西都准备好了吧，我们快来，先把事情做完，一会儿还要和你喝酒呢。”冯一刀说道。
每家人把过年猪一杀，基本上当天要请一次客，而且杀猪的杀猪匠也一定会在那里吃一顿饭。别个为你劳心劳力的，不能不犒劳犒劳别人。
“好好好，大山，去吆一头出来，我们快点把事情给办完。”张大山的父亲喊道。
张大山应了一声，便往猪圈里走去，不一会儿就吆着一头膘肥的肥猪出来，那头肥猪似乎知道今天要生什么似的，一出来就像一只无头的苍蝇一样到处乱走，一点方向感都没有。嘴里也一直着低沉的咆哮。
张大山把肥猪往坝子中央搭好的那一根宽凳子方向赶，一会儿便要把肥猪给按到那根凳子上杀。
可是那肥猪似乎知道那个地方去不得，任凭张大山怎么赶，它就是不向那个方向走。不过还是朱德福有办法，只见他在肥猪前边不断的吆喝着，嘴里出一种古怪的声音，然后慢慢伸手拉住两只猪耳朵，那只肥猪竟然就这么跟着朱德福往这边走来。
吴松在一旁叹道：“还是二肥猛一些，毕竟是吃这碗饭的，做起事来就是不一样。”
朱德福也没好气瞪了吴松一眼说道：“老哥我家里就是养猪的，这些事情对我来说就是小意思。”
朱德福把肥猪牵到那根宽凳子那里就停了下来，对着陶潜他们说道：“来吧，我一个人可抬不上来，也摁不住。”
第九十三章 白刀子进红刀子出
时候冯一刀正在准备他那杀猪用的工具，只见他拿：｜的杀猪刀出来，大概有四五十厘米长，刀上面出阴寒的光芒，让人一看就起一身鸡皮疙瘩。
不过刀就是要越锋利越好，那样的话才能给过年的肥猪一个痛快，进出肥猪的身体也不会有太多的阻碍。
轻轻的在一块黑黝黝的牛皮上磨了一下，冯一刀叫道：“把肥猪按到案板上吧。”
陶潜几人闻言，立马一个分工合作，各人抬不同的地方，硬是把两百多斤重的肥猪给抬起来按到了那根所谓案板的宽凳子上。
不过那头肥猪也不是这么安定，嘴里不停的嘶叫着，那声音简直是要人命，刺得人耳膜生痛，陶潜他们就在肥猪的旁边，那种感觉尤为剧烈。
而小陶佳已经被猪儿的叫声给吓跑了，陶潜大哥跟着小陶佳进到了屋里边，而林弱水和王雨也把耳朵给捂住，可见那声音是多么的刺耳。
但陶潜他们双手都把肥猪给按住，腾不出手来捂住耳朵，只得坚持着希望冯一刀能够尽快解决。
现在按肥猪的是四个人，张大山按的是头部，朱德福和吴松按的是中间的身子，而陶潜按的是尾部。
要说最不好按的地方就要数张大山按的头部和陶潜按的尾部了，肥猪会不停的摆动，而头部和尾部是两头，摆动也最为剧烈，陶潜所按的尾部更是摆动的不行，甚至肥猪的两只后腿还会不停的往后边踢动，弄得陶潜还得分出一只手来按住后腿，最后实在不行，只得用身子压住肥猪的**，双手压住肥猪的两只后腿，这样这只两百多斤重的肥猪终于被几人给征服下来，虽然还在使劲摆动，但几人明显已经把它给镇压住了。
这时候张大山地母亲拿了一个十分巨大的木盆出来放到了案板的旁边，而冯一刀也走到肥猪的头部那个位置，伸手往大肥猪颈部摸去。大肥猪似乎知道冯一刀是不怀好意的，立马又要剧烈的摆动，不过还是被几人镇压了下来。
冯一刀是在寻找合适地下刀位置。一定要在颈静脉地位置。不然地话血液流地太慢。过年猪就会不停地摆动。而且会有很多痛苦。当然。杀猪地时候还不能捅到颈动脉上去了。不然动脉压力太大。那血液就像是射箭一样到处乱射。可能搞得大家身上都是。
找好了位置。只见冯一刀拿起来他那把长长地杀猪刀。麻利地往肥猪脖子上一捅。然后稍微在里边搅动了一下。不过冯一刀在进行这个过程地时候。王雨和林弱水都把眼睛给闭了起来。毕竟是女生。这是一个残酷地画面。虽然平常吃着猪肉香。但是没想到猪竟然是这样被杀地。而且被按在案板上地过年猪每一声嘶叫都震撼人心。
只听冯一刀在杀猪地过程中口中也默默地说道：“好好地享受了一年。下辈子去投生成个小伙子。投个好人家。”
冯一刀口中属于是一种超度似地祷告。在这一带无论是杀鸡或杀猪都会默默地这样念一遍。不过陶潜他们杀兔子地时候却是没有管这么多。
待冯一刀把杀猪刀一抽出来。刀上沾满了鲜血。可谓是白刀子进红刀子出。而且殷红地鲜血就跟着涌了出来。人地静脉被割破了都会像泉水一样涌出。还不要说这么大一头肥猪。
那殷红地血液随着静脉地搏动一股一股地往外涌着。而冯一刀把刀抽出来后便把张大山母亲刚放到那里地木盆拿去接到了肥猪头底下。那涌出地猪血全部流进了这个木盆之中。
肥猪一直在嘶叫着，不过随着身体大量血液地流失，肥猪的生命力也随之慢慢地消逝，叫声也慢慢的变小了。不过肥猪时不时的还是要摆动一下，希望能够起死回生。
任何一种动物在垂死的边缘都会爆出不可思议的力量，所以这只即将死亡的肥猪最后几下摆动的力量也极大，不过好在陶潜他们几个力气都还不小，以力对力的将肥猪垂死的挣扎给压了下去。
不过刚才在一旁观看的两女早已跑到屋里边去了，这么血腥的场面，就算曾经见过杀猪过程的王雨也不忍心再继续看下去。
杀过年猪是喜庆的事，大家也没有太多的同情，本来养了一年，就是为了今天，今天相当于种下去的东西得到了丰收一样，大家也不会觉得这样太残忍了。
肥猪的嘴里渐渐的就只剩下出的气，而没有再往里边吸气了，最后身体软软的瘫到了案板之上，不用陶潜他们再按着了。
这时冯一刀把
好的猪血拖开，对着张大山的母亲说道：“张大嫂，旺子拿去弄一下，一会儿冷了就不好弄了。”
现在的猪血还是热的，在这么冷的天气下散着层层白色的热气，只是大家看着这么大一盆猪血，心里还有有些悸动，毕竟是那么大一个生命的鲜血啊。
只见张大山的母亲和父亲一起出来，抬着那盆猪血就进屋去了，不过陶潜他们还有其它的事情，没有跟进去，而王雨和林弱水却跟了进去，他们想去看看血旺到底是怎么做的。
陶潜他们在外边等着，他们要等肥猪完全的不动，那最后的淤血也都流出来才进行下一步动作。
几人把肥猪抬起来倒立着，希望能把体内残留的一些淤血给倒着流出来，看着完全没有血往外流之后他们才把肥猪往旁边抬去。
旁边放着一个大皇桶，所谓的大皇桶其实就是一个巨大的木桶，这个木桶在农村里很普遍，直径大概有一米五以上，不过陶潜猜想这个大木桶既然叫皇桶，多半是以前皇帝用来洗澡用的，大家在电视之中也经常看见古代的人在一个大木桶中洗澡，里面还放着一些花瓣之类，那种就叫皇桶了。不过现在在农村里大家都用皇桶装一些粮食之类的。而现在陶潜他们却是将这个皇桶降低了身份，因为他们要用这个皇桶来给这只刚刚杀死的肥猪洗澡。
几人把肥猪抬到皇桶里边放好，皇桶虽然大，但也装不下整头肥猪，肥猪的身子凹下去在桶里边，但尾却是在外边。
这时刚抬着血旺进去的张大叔用木桶提着滚烫的热水便出来了，只见他径直往皇桶里倒去。
张大山接过木桶，到了厨房里继续提着开水出来往皇桶里倒。
都说死猪不怕开水烫，果然如此，不过说这话的人也有些白痴，死都死了，哪里还会有感觉嘛。
待皇桶装到一半开水的时候，张大山便不再往里边装开水了，而是拿了几个木瓢丢在里边，这时几人都围着皇桶，不停的用木瓢舀桶里的开水来冲向肥猪的各个部位，没有浸在开水里的尾更加浇的多。
现在不停的把开水浇到肥猪的身上是为了一会儿好刮掉肥猪身上那些毛。
如果直接刮的话那猪毛太硬了，刮着十分吃力，现在经过开水一烫，那些坚挺的猪毛便慢慢的给软化了。
待冯一刀觉得差不多了便让张大山他们再次把肥猪抬到那个案板之上，陶潜他们也按照冯一刀的指示行事，现在就像是在手术一样，冯一刀是主刀，而他们几个是助手一样，什么事情都要听从主刀的安排。
几人把肥猪侧着放到了案板之上，这时只见冯一刀走到了肥猪的后腿位置，用刚才那把杀猪刀轻轻的在后蹄上划了一个小口，不过现在已经没有鲜血流出来了。
冯一刀把杀猪刀放好，但即刻从工具箱中拿出一根长长的铁棍，只见冯一刀把铁棍顺着把那个猪蹄上的小口传了进去，完全是在肥猪的皮下戳了一个通道，但他立马抽出一些再次往另外一个方向撮去。
不知往肥猪的身上戳了几个通道，冯一刀终于停止了动作，把那根铁棍放到了一旁。不过冯一刀现在却没有上去刮毛，也没有过来休息，而是在一旁做着深呼吸。
见过杀猪的便知道冯一刀现在到底要做什么了，只见冯一刀深深的吸了口气，然后把头埋了下去，嘴对着猪蹄上那个口子使劲的往里边吹气。
不过冯一刀明显很吃力，但那肥猪在冯一刀吃力的吹动下，身上渐渐的鼓了起来，像是胀满了气一样，不是像，应当是本来就是胀满了气。
待觉得可以了，冯一刀终于不再吹气，停下来喘着粗气，一只手按着猪蹄上那个口子。
过了几分钟，等到他觉得那个口子已经粘在了一起，不会大量漏气之后他才松开了手，从工具箱里边拿出了几个刮猪毛用的刮子。
张大山也上前，和冯一刀一人站一边不停的在吹胀起来的肥猪身上刮着。还别说，经过开水烫过之后再被吹胀起来的肥猪，身上的毛好刮得多。
陶潜也拿了一个刮子开始刮肥猪头上的毛，不过头上凹凸的地方太多，而且也没有吹胀，并不是那么好刮，陶潜刮了一会儿过后觉得自己不专业，刮不干净，只得留给冯一刀了。
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第九十四章 杀猪宴
老手厉害，因为过年猪毕竟烫过，所以刮起来并难，所以冯一刀一上手便三下五除二把猪头给刮干净了，当然，那些凹下去的死角除外。
现在猪也杀好了，毛也刮好了，剩下的便是破开肚子清理内脏了。
只见冯一刀在工具箱拿出一把比较宽的刀子，先在猪肚子上划上浅浅的口子，然后慢慢的沿着那个口子往里边划。
刀很锋利，都没感觉他用多大的力气就看见那把宽刀毫无阻力的划开了猪的肚皮，这一划开，只见肚子里边的内脏都开始往外涌出，而且似乎那些肠子还在蠕动着。
张大山又拿了个盆子来，只见冯一刀把那些猪肠子放到盆子里慢慢理清，然后在顺着猪肠子找到里边的内脏，动作十分熟练。陶潜是学医的，以前也学过解剖，在手术室呆过，不过现在的冯一刀和手术室的医生比起来，要比那些医生熟练的多。
不过毕竟一个是医活人，一个是理死猪的，完全不能比，但是却也不得赞叹，冯一刀在这方面确实是个老手。
只见他熟练的把一个个内脏找到，换上不同的刀子给它割下来放到一旁，不过在割肝脏的时候冯一刀特别小心。因为肝胆相连，他怕割破了胆囊，那样胆汁一流出来就会影响到肉的味道，以后吃肉的话就会带着苦味。
过了一会儿，冯一刀便把各个脏器都割下来放到了一边，只见那地方分别放着几页肝脏，两个猪腰子（猪肾），一页联铁（猪脾脏），凡是能够食用的冯一刀都给弄了出来。
把这些东西弄好之后，冯一刀最后才开始理肠子，猪的肠子也分大肠和小肠，冯一刀麻利的把肠子给断了下来，用盆子端到一边，然后慢慢的把肠子理清，让肠子不至于混在一起打成结。
当能够看见一根根的肠子之后，只见冯一刀把那些肠子一根根的翻了一面，把里面的那些还未排除的脏东西都给弄了出来，这时张大山也端来了温水，这些温水便用来把肠子给冲干净。
不过这些肠子可并不是这么简单就能清洗干净地。特别是小肠。因为小肠之后会用来装香肠。要给弄得很干净净才是。但冯一刀需要做地就是这些。再要清理地干净就只有等张大山自家地人来了。
理清了肠子。冯一刀地事情就简单了。去到案板那个地方。用刀慢慢地把猪分成了两半。然后再像市场上一样把猪肉切成一块一块地。好让张大山他们一会儿挂起来。以后好熏腊肉。
现在基本上一头猪就杀好了。不过今天不止杀一头猪。所以大家没有休息。争取一口气把事情先干完再说。
就在他们外面杀猪闹地热火朝天地时候。屋里边也异常热闹。之前因为外面太血腥而进到屋里边地林弱水和王雨现在正守候在张大山母亲地身旁。他们正在学习怎么做血旺。
其实做血旺很简单。王雨本来也是会地。只是林弱水之前只
